План-конспект урока по теме: «Предмет органической химии. Особенности органических веществ». 10 класс базовый уровень
план-конспект урока по химии (10 класс)

План-конспект урока по теме: «Предмет органической химии. Особенности органических веществ».

10 класс базовый уровень

Задачи урока:

1. дать понятие о предмете органической химии;
2. показать особенности органических веществ;
3. сформировать понятие о валентности;
4. познакомить с основными положениями теории строения органических веществ А.М. Бутлерова.

План урока

1. Введение. История становления понятия «органическая химия» Органическая химия. Органические вещества
2. Состав → строение → свойства → применение
3. Состав и свойства органических веществ

Лабораторный опыт № 1. Горение парафина. Доказательство наличия углерода и водорода в парафине по продуктам горения (вода, оксид углерода (IV)).

Лабораторный опыт № 2. Ознакомление с образцами органических веществ и их свойствами.

5. Генетическая связь между неорганическими и органическими веществами
6. Электронное строение атома углерода
7. Валентность. А.Ф. Кекуле.  Табл. № 1
8. Химическое строение. Структурные формулы.  А.С. Купер, 1858 г.
9. Теория химического строения органических веществ А.М. Бутлерова

Таблица № 1.  Сравнение понятий «валентность» и «степень окисления»

Инструктивная карточка для проведения лабораторных опытов 

Соблюдайте технику безопасности при работе с химическими веществами и открытым огнём!

 Лабораторный опыт № 1. Горение парафина. Доказательство наличия углерода и водорода в парафине по продуктам горения (вода, оксид углерода (IV)).

Зажгите парафиновую свечу. Закрепите пустую пробирку в держателе. Осторожно поднесите пробирку отверстием к пламени свечи. Наблюдайте появление капелек воды на стенках пробирки (запотевание). Подержите пробирку над пламенем 30 секунд, переверните, поставьте в подставку для пробирок, добавьте известковую воду, закройте пробкой и перемешайте содержимое пробирки. Что наблюдается? Сделайте вывод о составе исходного вещества (парафина) по продуктам горения: вода, углекислый газ.

Составьте схему реакции горения парафина  СхНу

Составьте уравнение реакции взаимодействия углекислого газа и известковой воды.

Лабораторный опыт № 2. Ознакомление с образцами органических веществ и их свойствами.

В пробирках находятся образцы органических веществ: сахароза, крахмал, растительное масло, лимонная кислота, раствор уксусной кислоты (уксус), пропан-бутановая смесь газов (жидкий газ для зажигалок). Рассмотрите вещества, сделайте вывод об их физических свойствах. Добавьте в пробирки воды 2-3 мл, перемешайте. Сделайте вывод о растворимости данных веществ.  Зажгите зажигалку. Какие вещества образуются при горении органических веществ?  Вспомните, какие свойства органических веществ вам знакомы из вашего жизненного опыта (термическая неустойчивость, растворимость в органических растворителях, низкие или высокие температуры плавления и кипения).

Карточки-задания для работы групп

Группа № 1.

История становления понятия «органическая химия»

Расположите опорные карточки на доске с помощью магнитов в хронологическом порядке, отражающем историю становления понятия «органическая химия».

Карточки-задания для работы групп

Группа № 2.

 Идеология курса органической химии.

Составьте логическую цепочку, используя понятия «состав», «применение», «свойства», «строение».

Карточки-задания для работы групп

Группа № 3.

Особенности органических веществ

На основе проведённых опытов, сделайте заключение об особенности свойств органических веществ (большая молекулярная масса (белки), термическая неустойчивость, растворимость в органических растворителях, низкие или высокие температуры плавления и кипения; горючесть, летучесть). для веществ с каким типом связи и какой кристаллической решёткой характерны подобные свойства?

Карточки-задания для работы групп

Группа № 4.

Взаимосвязь органической и неорганической химии

Какой процесс является основой жизни на Земле? Почему его можно считать примером единства живой и неживой природы (органической и неорганической химией)?

Карточки-задания для работы групп

Группа № 5.

Валентность и степень окисления

Определите значение степени окисления элементов в соединениях. Составьте структурные формулы любых двух веществ, определите валентность атома углерода.