Пир на весь мир (сценарий внеклассного мероприятия)
материал по теме

Сценарий внеклассного мероприятия в 8б классе

«Пир на весь мир»

Цели:

• формирование представления об основных принципах здорового питания;

• развитие умения сотрудничать, планировать работу в коллективе.

Задачи:

• сформировать представление об основных принципах здорового питания;

• учить осознанно относиться к выбору продуктов и режима питания;

• познакомить с традиционными блюдами русской кухни;

• формировать умение подбирать и анализировать информацию по теме;

• развивать творческое мышление и умение нестандартно подходить к решению поставленных задач;

• развивать умение сотрудничать в коллективе.

Оборудование: мультимедийный проектор, блюдца с различными крупами, выпеченные блины, хлеб (батон, буханка).

Оформление кабинета: элементы декора русской избы, деревянная и глиняная посуда; высказывания о питании и здоровье известных людей, оформление презентации – мультимедиа «Традиционные блюда русского народа».

 Ход мероприятия

Ведущий: Мы рады видеть вас в этом зале, уважаемые гости и дорогие участники нашего мероприятия, где каждый из вас будет не только слушателем, но и активным участником нашего разговора. А сейчас я хочу вас немного заинтриговать. В руках у меня шкатулка, а внутри – то, с помощью чего можно увидеть самое ценное и дорогое для каждого человека. Что в шкатулке? (выслушиваются мнения учеников). В шкатулке – зеркало.  (Учитель передает зеркало учащимся). Посмотрите в него! Кого каждый из вас увидит? Себя! Самым ценным для нас являемся мы сами. Самая большая ценность в мире – это человек. А какого человека вы хотите видеть в зеркале? (красивого, умного, счастливого, но в первую очередь здорового). Только здоровый человек может быть красивым, бодрым и абсолютно счастливым. А помочь сохранить здоровье и красоту на долгие годы поможет правильное питание. И разговор наш сегодня – о всем нам знакомых и любимых блюдах национальной русской кухни.

Щедрый душой русский человек издавна славился своим хлебосольством. Зайдите к нему на часок – и из-за стола не выберетесь. Всё вкусно, сытно, а главное – полезные продукты вполне доступны.

Давайте же вспомним, чем был богат традиционно русский стол, и не просто вспомним, чем был богат традиционно русский стол, и не просто вспомним, как отведаем приготовленные нашими поварами наиболее распространенные кушанья.

Чтобы вы, придя домой, могли сказать: «И я там был, мед-пиво пил, по усам текло и в рот попало».

        Чтобы праздник прошел весело и  интересно вы объединились в команды.

                        ПРЕДСТАВЛЕНИЕ КОМАНД. (получилось 3 команды по 5 человек. Названия команд – «Блин», «Овсянка, сэр», «Молоко».

Стол «Хлеб – всему голова».

                 Как вы думаете, какой продукт был самый главный, самый почитаемый? Без него не обходился ни прием дорогого гостя, не встреча молодых в день свадьбы? Что брали с собой в дальнюю дорогу? Правильно, ХЛЕБ – всему голова.

К хлебу в старину относились свято, ведь доставался он тяжелым трудом. Хлеб можно было брать только чистыми руками. Хлеб нельзя было выбрасывать. А если кто обронит кусок хлеба – то тут же его обнимет и обязательно поцелует. А хлебные крошки собирали в ладошку и в рот. Так относились к хлебу в старину. «Покуда есть хлеб да вода все не беда» - так говорили наши предки.

     Из хлеба можно готовить различные бутерброды. Их существует великое множество. Слово «бутерброд» пришло к нам из немецкого языка и состоит из двух немецких слов: «буттер»-масло и «брот»-хлеб. А изобрел первый бутерброд известный ученый Николай Коперник. В начале 16-ого века во время войны Польши с Германией среди солдат польской крепости начались болезни. Выяснилось, что причина болезней – в загрязненном хлебе. Надо было как-то отличать его от чистого. И тогда именно Коперник предложил смазывать хлеб сливочным маслом.

Задания командам

1. Назвать состав батона белого хлеба.
2. Сколько стоит батон белого хлеба.
3. Сколько стоит булка черного хлеба.

Стол  «Каша – мать наша».

        Всем знакомо блюдо под названием «каша». Готовится она из разваренной крупы. А знаете ли вы, какая богатая история у каши? Ученые – историки утверждают, что каша была одним из первых кушаний человека, она была «праматерью хлеба». Видимо однажды кто – то допустил ошибку при приготовлении каши и она оказалась очень крутой. Люди  извлекли пользу из этой ошибки и научились из круто сваренной каши печь лепешки. И только после этого появился хлеб, приготовленный из теста. На Руси каша известна с глубокой древности. Она стала национальным блюдом. Каша была не только блюдом, но и своего рода обычаем. Кашей, например, обязательно отмечалось окончание строительства дома, а вступающие в брак должны были в присутствии трех свидетелей съесть кашу.

        Вкусная каша и сегодня любима многими. Её можно варить на воде и на молоке. Её можно есть отдельно, а можно подавать в качестве гарнира к мясу, рыбе, овощам. Но каши очень полезны, например:

в гречневой каше много необходимого организму железа,

пшенная поможет очистить организм от вредных шлаков,

а манная каша самая питательная.

        Задание: команды называют крупы и растения, из которых они делаются.

        Крупы разные бывают

        это все прекрасно знают

        отвечайте без сомненья

        из каких они растений

манная – пшеница                      

саго-

ячневая, перловая – ячмень

геркулес – овес

пшённая – просо

        Вызываем по два человека от команды. Накормить с закрытыми глазами кашей (йогуртом).

Стол «Доярушка»

 Ни одна крестьянская семья не могли прожить без молочных продуктов, без Буренки. В народе ее ласково называли «кормилица». На Руси особо почитался святой Георгий Победоносец, который считался защитником домашних животных. Первый раз после длинной зимы стадо выгоняли на луг 6 мая, в день святого Георгия Победоносца, и хозяйки усердно молили: «Отче наш Георгий, спаси и сохрани нашу скотинушку Рудонюшку и Пеструшку в темных местах от диких зверей и от змей!» Гибель коровы была для семьи большим горем.

 Молоко пили вместо воды. Из молока Буренки хозяйки делали творог, масло, сметану, ряженку. Молоко добавляли в каши, супы, тесто. Да разве все перечислишь?

 За нашим столом вы, гости дорогие, можете отведать творог и ряженку.

Конкурс «Песенный».

Вспомним песни, в которых упоминаются продукты.  

Стол «Масленица».

В конце зимы дни становятся длинными, небо–голубым, а солнце ярким. В это время на Руси устраивали народные гуляния. Называли этот праздник Масленица.

        Веселый и разгульный, длился он целую неделю. Сжигали соломенное чучело – символ зимы. Но самое главное в Масленице – это блины. Без них нет Масленицы. Хозяйки пекли блины каждый день. В первый день - блинища, во второй день – блины, в третий день – блинцы, в четвертый день – блинчики, в пятый день – блинки, в шестой день – блиночки, в седьмой день – царские блины. К блинам подавали сметану, варенье, сливочное масло, мед, икру.

        Праздник Масленицы был связан с культом солнца, и круглые горячие блины представляли изображение маленького солнца.

        В Масленицу дети обходили избы деревни с поздравлением и выпрашивали блины:

        Тин – тинка, подай блинка,

        Оладышка – прибавышка

        Масляный кусок.

Если хозяйка подавала мало, ребята убегали со словами

        Паршивые блины,

        По аршину длины.

Так шутили и посмеивались сами над собой всю неделю.

        Сейчас мы с помощью одного человека от каждой команды испечем блины.

(Делают тесто, а в соседнем кабинете родителями приготовлены горячие блины, которые берут «повара» и вносят в класс.)

        Сегодня – День Семьи.

        Наш класс – тоже семья.

И у нас свои традиции сложились. Одна из них – чаепитие.

Приглашаем всех к столу пить чай с блинами