Ажык класс шагы "Ыдыктыг чем-сарыг шай"
классный час (6 класс) на тему

Тыва Республиканын муниципалдыг бюджеттиг ниити билигнин албан чери Сут-Хол кожууннун «Ак-Даштын ниити билиглер ортумак школазы»

        Ажык класс шагы

6 класс

Тургузукчу: Донгак Ш.Р.,

6-гы класстын башкызы

Ак-Даш – 2014 ч.

Ажык класс шагы.

Тема: Ыдыктыг чем – сарыг шай.

Сорулгазы: Тыва чоннун хундуткелдиг чеми-суттуг шайнын тоогузун оон буру хевирлерин чугаалажып таныжар.Тыва чоннун чемге хамаарыштыр езу- чурумнарын сагыырын чедип алыр. Ада - огбелеривистин кылып чораан аъш-чемнин рецептилерин аныяк- оскен сактып ап,ону кылып билирин чедип алыр.

Дерилгези: шай дугайында чуруктарны улегер домактар бижээн плакаттар аяктар, тос-карак, «Шайывыс» деп ырыны компьютерге салыр.

Кичээлдин чорудуу.

1. Организастыг кезээ. Экии, уруглар! Бо кичээлде бистер тыва чоннун хундуткелдиг чеми - суттуг шайнын тоогузун оон буру хевирлерин чугаалажып таныжып,  шайга хамаарышкан езу – чурумнарны коор-дур бис.Тыва чоннун чемге хамаарыштыр езу- чурумнарын сагыырын чедип алыр. Ада - огбелеривистин кылып чораан аъш-чемнин рецептилерин аныяк- оскен сактып ап, ону кылып ооренир-дир бис.

             Тыва чоннум хундулээчел,

             Дылы безин эптиг, чымчак

             Эрткен- душкен кижилерге,

             Эжиктери ажык турар.

     Огге кирген аалчыларны ийи оореникчи (тыва хептерлиг) изиг шайын сунуп уткуур.

             «Арга кирген кижи ссаат дайнаар,

 Аалга кирген кижи аяк эрни ызырар».

- деп улегер домакты чугаалавышаан, сунар.

Кичээлдин планы.

1. Шайнын тоогузу.

2. Шайга хамаарыштыр езулалдар.

3. Шайнын кезектери,унези.

4. Шайнын хевирлери.

5.  «Уурак-биле суттээн шай»

6. Ыры «Шайывыс».

7. Шай чогаалдарда.

8. Туннел.

I. Башкынын беседазы.

1. Шайнын тоогузу.

«Аштаанда тоттурар,

 Ааранда сегидер,

 Шагзыраанда сергедир,

 Шайывыс, шайывыс.»

- деп ырлаар болгай бис, уруглар.

     Шынап-ла бистин огбелеривис, огге кирген аалчыны дорже чалап, изиг, суттуг шайын кудуп сунар болгай. Чаа хайындырган шайывыстын устун:

Эрбенниг чувеге амзатпадым,

Эки чемим дээжизи-дир,

Аастыг чувеге амзатпадым,

Ак чемим дээжизи-дир»

- деп оран-делегейже, тайга тандывысче, одувусче чажып ог-булевиске, чоок кижилеривиске аас-кежикти дилээр болгай бис.

           Шай ог-булеге эн-не хундуткелдиг,  ыдыктыг чем. Тыва кижинин оонге шайны узуктелдирбейн хайындырар, хонек куруглатпас чораан.  Ынчангаш шайны кудар сава-хонек  хундулуг савага  санадып чораан, ону хирлиг тургуспас ужуру-даа ол. Шай кудуп ижерде, ору безин кодурбес дээр.

    «Аалга кирген кижи аяк эрии ызырар,

     Арыгга кирген кижи саат дайнаар» - деп тыва улегер домак безин шайнын кандыг- хире хундулуг чораанын чугаалап турар. Огге кирген улуг-даа, бичи-даа кижиге тыва чон шайын бир-ле дугаарында соннээр.

 - Шай каяа тывылган, уруглар? Эн-не бир дугаар шай ыяжын кыдаттар тып, оон улаштыр  бурузун каар шай кылдыр будуруп эгелээннер.

 - Кыдатка шайнын тыптырыннын ырак мурнунда безин сарыг шайны тоолдарга тоолдап турган.  Оозун бодаарга , сарыг шай оон-даа мурнунда тывылган. Тывалар шай кылдыр сарыг шай, тоолан бурузу чыып алыр, унуш шенне дазылы, бурузу, хадын чекпези, черлик шай дээш оске-даа кадыка ажыктыг эм унуштерни хайындырып ижип чораан.

     Шайны тарып остурери белен эвес. Ол чер болганынга база унмес. Ону тарыырынга болгаш ажаарынга, улуг хемчээлдиг чер, хой кижилер херек. (
Шайны тарып каан хову, плантация чуруктарны коргузер).

2. Шайга хамаарыштыр езулалдар.

- Уруглар,оон ынай тыва чоннун шайга хамаарыштыр кандыг езулалдар билир силер?

• Бистин улуг улустарывыс амданныг - чаагай шайын хайындыргаш, кожа оглернин ээлерин чалап, ол хун кылган ажыл-ижин чугаалажып, арга - сумезин алчыр чораан.
• «Кожа аалдар аразынга кокпа шойлуп - хондур-дундур кирбейн барза дувуреп унер; канчап барган,чалап экел деп, - кадайлар-даа ажы- толун айбылап эгелээр.

Аккыр шайым изиг турар,эжиим ажык.

Аралажып,унуп-киржип чоруул чонум!

- деп бо одуруглар кожаларнын бот-боттарын хундулежирин бадыткап турар.     Кандыг-даа аалчыны (чорук кижизин, кожазын) хулээп алыры, ашкарып-чемгерип шайын кудары - Тывада бугудеге билдингир бижиттинмээн хоойлу болу берген.

• А келген аалчыга шайын кутпаан кижини харам деп санадыр турган.
• Шайны аякка эмин эрттир долдур кутпас, далашпазын, ам база бирээзин эжей исшин дээни ол.
• Аякты-солагай хол–биле сунмас, (мону 2 оореникчи коргузер)

- Шаанда Тывага шайнын унези кандыг турганыл?

- Кезектернин аттарын адаалынар,уруглар?

3. Шайнын кезектери, унези.

     Шайнын кезектери: будун кезии улдун шай, кечим, каам шай, шымчым шай.Оон унези кончуг улуг турган. Кыдат садыгжылардан 1 молдурга-биле кезик шайны садып ап чораан.

- Кым шай хайындырып билир, уруглар?

- Шайны канчаар шын хайындырарга амданыгыл? Кым чугаалаптар?

- Шайны хайындырары база белен эвес мергежил-дир. Оон чеми четчип, шары куду бадып, чыды унгуже хайындырар. Хайны берген шайны бедидер 5-6,чавызадыр 5-6 катап саарар.Суттээрде шээр мал суду-биле азы кызыр инек суду-биле суттээрге чаагай (плиткага-даа коргузер).

- Уурак-биле суттээн тыва шай дээрге кандыг шайыл?

II. Словарлыг ажыл: Уурак кандыг-даа малдын торээн соонда бир дугаар суду азы аа суду-даа дээр-ле.

    Сарыг шайнын чемин шала арбыдадыр каггаш, дус чокка хайындырар. Хайындырган шайже хымыштап ууракты куткаш холуй саарар.Уурак-биле суттээн шайнын дээжизин оран чуртунче мал-маган менди турзун,ажы-толум аазын ижип, кады-кожа оглерин чалап шайладыр.Уурак-биле суттээн шай кайгамчык амданныг,чымчак суксун.

- Кандыг эм оъттардан шайны хайындырып ап болур бис, уруглар?

«Кыжын, чайын чорук чорааш,

Киш-кулаа, чодураадан,

Чыжыргана, долаанадан,

Ыт-кады, инек-караадан

Чигир-сиген дазылындан.

Чин-сарыг эвезе-даа

Чигир шайын хайындырып аар

Тыва черим тайга, хеми,

Шынап, шупту чемден буткен»

- Ам бо уеде кандыг шайлар билир силер?

4. Шай мындыг хевирлерлиг:

- Шай (чеми четчир, кара азы суттуг шай.)

- Шаар (катап хайындырган шай)

- Хымыраан (чеми-даа,дузу-даа,суду-даа четпес шай.)

      Шаанда Тывага кээп чораан эртемденнер тыва шайны амзап ижип коргеш, делегейнин кандыг-даа рестораны ынчалдыр хайындырып шыдавас деп унелээнер. Чуге дээрге сарыг шайга шенне, ыт-кады дээш, оске-даа эм-оъттарнын хевирлерин амдан киир хайындырар турган.

Эринниг чувегге амзатпадым,

Эки чемим дээжизи дир.

Аастыг чувегге амзатпадым,

Ак чемим дээжизи-дир.

III.Ыры кууседири.

      Ам бис силерге ыры ырлап бээли. Улустун ырызы:

           Хуннун ишкеш покпес-даа,

            Хундуткелдиг чемивис

           Кузел хандыр аартап

            Куш-ле киирер шайывыс.

                     Аараанда сегидер,

                      Аштаанда тоттурар,

                     Шагзыраанда сергедир

                      Шайывыс,шайывыс.

Башкы:

     Тыва улус шайны аас-чогаалынга алгап йорээп чораан.

«Хой кижи хулуреди,

Хурен аскыр чыраалады.

(шайнын хайныыры).

     Тыва тоолдарда сарыг шайны киирген, одуруглар бо-ла таваржыр. Чижээлээрге: «Аганак оглу Ак-Тун» деп тоолда мындыг одуруглар бар.

«…Бо хун дыка арага-хымыс ишпе, кежээ кыдат чес  донгууга хоюг сарыг шайдан хайындыргаш, аксын дуглаткаш, Кан - Болат таваан долдур узум чигирден салдырткаш, бодун орун баарындан чыдып ал. Оон оскезин мен билгей мен аан».

Шак ол изиг шайга шулбустун аткан тевенези эстип каар.

Хуннун ишкеш покпес-даа

Хундуткелдиг чемивис,

Кузел хандыр аартап аар,

Куш-ле киирер шайывыс.

5. Айтырыглар-биле ажыл.

- Шай кайы чуртка тывылган уруглар?

- Тывалыр шай кылдыр чуну хайындырып ижип чораан, уруглар?

- Шайга хамаарышкан кандыг езулалдар кордувус, уруглар?

- Шайдугайында кандыг улегер домактар билир силер?

- Шайнын кезектерин адаптынарам, уруглар?

- Шайнын унези кайы хире чораан?

- Уурак-биле суттээн тыва шай дээрге кандыг шайыл?

- Кандыг эм оъттардан шайны хайындырып ап болур бис, уруглар?

- Шай кандыг хевирлерлиг?

- Шайнын дугайында кандыг ырылар билир силер, уруглар?

IV. Туннел: «Келген аалчыларнын оруу ак болзун» деп йорээп,суттуг шайны соондан чажып могеер.