Открытое занятие этической грамматики "Это стол - за ним едят. Этика чаепития".
элективный курс (5 класс) по теме

МОУ «Савостинская СОШ»

Открытое занятие этической грамматики

на тему:

«Это стол – за ним едят. Этика чаепития».

Учитель: Лякина Е.И.

                24.12.2013г.

Тема занятия: «Это стол – за ним едят. Этика чаепития».

Цель занятия: развитие кругозора учащихся, их нравственных качеств и культуры общения. Практика сервировки чайного стола.

Задачи:

1. Развивающая: развитие личностных и нравственных качеств учеников, умения правильно вести себя за столом, готовиться к чаепитию, сервировать стол.
2. Страноведческая: знакомство с традициями чаепития в разных странах; пословицах о чае из разных стран мира.

Ход занятия.

1. Начало занятия. (3-5 минут)

 Учитель знакомит учащихся с темой урока и эпиграфом, для которого взяты слова Мюриель Барбери из её романа “Элегантность ёжика” : «Чай — напиток не простой. Когда чаепитие становится ритуалом, оно развивает умение видеть великое в мелочах». Ученикам предлагается порассуждать над смыслом данного высказывания. Далее учитель просит детей ответить, чем для них является чай и что он им даёт, а также для чего им в жизни может пригодиться знание чайного этикета.

2.  Представление подготовленных дома материалов. (5-7 минут)

  Учащимся было дано задание: подготовить пословицы о чае, с которыми они выступят в классе.

3.  Центральная часть занятия. (20-25 минут)

  После выступления учеников учитель представляет свои пословицы о чае из разных стран мира, смысл которых он вместе с детьми разъясняет.

  Далее вниманию класса и гостей предлагается подготовленная учителем презентация, в которой освещены вопросы:

• о происхождении чая;
• о самой чаепотребляющей стране;
• о том, когда чай и традиции чаепития появились в России.

  А также вопросы самого чайного этикета:

• сервировка чайного стола;
• правила: как правильно есть за столом;
• правила поведения во время чаепития;
• как правильно пить чай;
• чего делать не стоит;
• что и как подать к чаю.

  Кроме того, учитель предлагает вниманию класса и гостей рецепт английского чая (Англия – самая чаепотребляющая страна).

4. Практическая часть занятия. (5-7 минут)

  После просмотра презентации ученикам предлагается самостоятельно сервировать стол для чаепития. После того как они выполнят задание, учитель показывает фото примера правильной сервировки чайного стола, чтобы сравнить результаты. Затем учащиеся приглашают гостей за стол для чаепития.

5. Завершающая часть занятия. (5-7 минут)

  Для того чтобы подвести итог, учитель просит учеников сделать выводы о том, для чего им в жизни нужны будут правила чайного этикета. Всех их ответы учитель печатает в презентации в специально подготовленном слайде «Заключение».

Приятного чаепития!