Тестовое задание для студентов по дисциплине "Моделирование профессиональной деятельности"
тест по теме

Тестовое  задание  для  студентов  по специальности 260807 «Технология продукции общественного питания » по дисциплине «Модулирование  профессиональной деятельности»

Вариант 1

Часть  первая

Задание: выберите  из предложенных  вариантов правильный  и запишите в тетрадь  

1 уровень

Задание 1

Перечислить  невербальный вид  обмена информации

А. болтун

Б. взгляд

В.  Трусишка                                                                                                               Р=3

Задание 2

ОПРЕДЕЛИТЬ  СТТИЛЬ КОНФЛИКТА ПО  ЕГО ОПИСАНИЮ :  ЭТО  НЕОБХОДИМОСТЬ  ПОЖЕРТВОВАТЬ  

СВОИМИ  ИНТЕРЕСАМИ В ПОЛЬЗУ ОППОНЕНТА, ВЫПОЛНИТЬ ЕГО  ТРЕБОВАНИЯ И ОТКАЗАТЬСЯ ОТ  СОБСТВЕННЫХ ЦЕЛЕЙ

А. КОМПРОМИСС

Б. СОТРУДНИЧЕСТВО

В. ПРИСПОСОБЛЕНИЕ        Р=3

Задание 3

Перечислите  виды коммуникативных  барьеров  общения

А. барьеры непонимания

Б. барьеры социально- культурного  различия

В.  Барьеры отношений         Р=3

Задание 4

Перечислить виды  барьеров   непонимания

А. семантический барьер

Б.  коммуникативный барьер

В. Информационно- дефицитный барьер        Р=3

Задание 5

 Выберите  из предложенных вариантов ,правильный  

А. конфликт-это взаимодействие  субъектов

Б.   конфликт-это взаимодействие  субъектов,. которое характеризуется  нанесением  взаимного ущерба (морального,  материального,  физического,  психологического и т п)

В. конфликт-это взаимодействие  субъектов,. которое характеризуется  нанесением  взаимного ущерба                                                                                                                                                               Р=3

2 уровень

Задание 6

 Перечислите типы  конфликтов

А.  Внутриличностный    

Б.________________________

В.___________________________

Г.______________________________

                                                                                                                                                                              Р=3

Задание 7

Написать формулу конфликта

_______________ +________________ = конфликт                                                                             Р=2

Задание 8

Назовите  виды  взглядов

А. ласковый

Б_________________

В________________                                                                                                                                   Р-2

                                                                                                                                 ИТОГО                Р= 22

Часть  вторая

2 уровень

Составьте из предложенных продуктов меню скомплектованного обеда

Продукты:

-капуста  свежая

-морковь

-шпроты

-сметана

-лимон

-лук репчатый

- картофель

- сахар

- масло растительное

-мясо говядина

-молоко

-чай

- масло сливочное

-томат- паста

-соль, перец

- уксус

Часть  третья

Найдите  через интернет ресурс    показатели  качества  следующих  продуктов:

Мясо говядины, масло сливочное, капуста свежая, согласно  гостов, результаты  оформить в тетради

Тестовое  задание  для  студентов  по специальности 260807 «Технология продукции общественного питания » по дисциплине «Модулирование  профессиональной деятельности»

Вариант 2

Часть  первая

Задание: выберите  из предложенных  вариантов правильный  и  запишите в тетрадь

1 уровень

ЗАДАНИЕ 1

Перечислить    группы собеседников

А.   позитивный человек  

Б.    бестактный  человек  

В.   Эгоистичный    человек                                                                       Р=3

Задание 2

ОПРЕДЕЛИТЬ  СТТИЛЬ КОНФЛИКТА ПО  ЕГО ОПИСАНИЮ :  ЭТО  УСТУПКА ОППОНЕНТУ  В НАДЕЖДЕ  ИЗБЕЖАТЬ  ОБОСТРЕНИЯ КОНФЛИКТА, КОТОРОЕ  ЧРЕВАТО БОЛЬШИМИ  ПОТЕРЯМИ,  ЧЕМ  ОТДЕЛЬНЫЕ  УСТУПКИ

А. КОМПРОМИСС

Б. СОТРУДНИЧЕСТВО        Р=3

В. ПРИСПОСОБЛЕНИЕ

Задание 3

Назовите, что   относится к барьеру   фонетического непонимания  

А.  речь- скороговорка

Б. звуки паразиты

В. Дефект речи                               Р=3

Задание 4

Назовите    социально- культурные барьеры  отношений

А.  искаженный  грамматический  строй речи

Б. при  общении  говорят  на разных языках и диалектах

В. Социальные, профессиональные  различия                                                               Р-3

Задание 5

Перечислите типы  конфликтогенов

А. межличностный

Б. проявление агрессии

В. Инцидент                                                                                                                                Р=3

2 уровень

Задание 6

Перечислите  типы конфликтов

А. Межгрупповой конфликт

Б_____________________

В______________________

В_______________________        Р=3

Задание 7

Перечислите  самые распростроненные  эмоциональные  состояние  лица (мимика)

А_______________

Б________________

В. радость                    Р=2

Задание 8

Перечислите барьеры непонимания

А. Фонетический

Б.____________________

В______________________                                                                                          Р=2

        ИТОГО         Р=22

Часть  вторая

2 уровень

Составьте из предложенных продуктов меню скомплектованного обеда

Продукты:

-кофе

-треска   свежемороженая

-сахар

-масло растительное

-капуста свежая

-масло сливочное

-соль, перец

-макароны

-лук репчатый

-томат паста

- картофель

- морковь

-огурцы соленые

-крупа рисовая

Часть  третья

Найдите  через интернет ресурс    показатели  качества  след  продуктов:

Макаронные изделия, лук репчатый, рыба мороженая , согласно  гостов, результаты  оформить в тетради