Значимость практических и лабораторных работ в овладении профессиональными компетенциями
статья по теме

Значимость практических занятий  и лабораторных работ в освоении обучающимися профессиональных модулей по профессии «Продавец, контролер-кассир»

      В системе профессионального обучения практические занятия и лабораторные занимают большую часть времени. Именно они закладывают и формируют основы квалификации специалиста заданного профиля.

Содержание этих занятий и методика их проведения должны обеспечивать развитие профессиональной и творческой активности личности. Они развивают научное мышление и речь обучающихся, позволяют проверить их знания, в связи, с чем упражнения и учебно-производственные  работы выступают важным средством оперативной обратной связи между обучающимся и преподавателем. Поэтому практические занятия должны выполнять не только познавательную и воспитательную функции, но и способствовать росту обучающихся как творческих работников. Итогом является овладение обучающимися общих и профессиональных компетенций.

Практические занятия по любой учебной дисциплине - это коллективные занятия. И хотя в овладении теорией вопроса большую и важную роль играет индивидуальная работа (человек не может научиться, если он не будет думать сам, а умение думать - основа овладения любой дисциплиной), тем не менее, большое значение при обучении имеют коллективные занятия, опирающиеся на групповое мышление. Они дают значительный положительный эффект, если в ходе их царит атмосфера доброжелательности и взаимного доверия, если обучающиеся находятся в состоянии раскрепощенности, спрашивают о том, что им неясно, открыто делятся с преподавателем и товарищами своими соображениями.

     В связи с внедрением новых федеральных образовательных государственных стандартов внесены большие изменения в содержание рабочих профессиональных программ, а также уменьшено количество  часов на учебную  и производственную практику. Поэтому основные практические навыки наши учащиеся получают именно на лабораторных и практических занятиях.

 Содержание этих занятий по структуре сходно с занятиями учебной практики, включает в себя:

• мотивацию,
• целеполагание (обучающие, развивающие и воспитывающие цели занятия),
• повторение теоретического материала,
•  инструктаж по охране труда,
• показ трудовых приемов,
• самостоятельное выполнение учащимися практических работ,
• решение каких-либо вопросов и ситуаций, возникающих при выполнении работ,
• анализ выполненной работы, допущенных ошибок  (вывод).  

       Планируя лабораторное или практическое занятие, необходимо понимать разницу между этими понятиями: практическое занятие – это выполнение заданий по алгоритму (определение каких либо параметров товаров по маркировке), а лабораторная работа – исследование (определение качества товаров).

При проведении лабораторно-практических работ важным является привлечение возможно большего числа органов чувств обучающихся: слуха, зрения, осязания, обоняния. Многоканальность поступления информации обеспечивает лучшую активность мозга, более прочное запоминание.

Необходимо также учитывать, что ученики имеют свои индивидуальные доминирующие каналы восприятия: чаще информация усваивается через орган зрения (визуальный канал), реже у подростков в восприятии доминирует слух (аудиальный канал), у некоторых преобладает кинестетический канал восприятия (через осязание, манипулирование с предметами).

Так на практических и лабораторных занятиях большую помощь оказывает наличие широкого ассортимента образцов товаров, технологической карты или плана выполнения упражнений и работ, наличие системы мультимедиа, связь предмета с реальной жизнью, конкретными ситуациями, и, конечно, мастерство преподавателя в проведении занятия и общении с обучающимися.

Спасибо за внимание!

Выпускники при освоении профессиональных программ должны обладать общими компетенциями:

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.

ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.

ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.

ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.

ОК 7. Соблюдать правила реализации товаров в соответствии с действующими санитарными нормами и правилами, стандартами и Правилами продажи товаров.

ОК 8. Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).

Выпускник, освоивший ОПОП НПО, должен обладать профессиональными компетенциями, соответствующими основным видам профессиональной деятельности:

Продажа непродовольственных товаров.

ПК 1.1. Проверять качество, комплектность, количественные характеристики непродовольственных товаров.

ПК 1.2. Осуществлять подготовку, размещение товаров в торговом зале и выкладку на торгово-технологическом оборудовании.

ПК 1.3. Обслуживать покупателей и предоставлять достоверную информацию о качестве, потребительских свойствах товаров, требованиях безопасности их эксплуатации.

ПК 1.4. Осуществлять контроль за сохранностью товарно-материальных ценностей.

Продажа продовольственных товаров.

ПК 2.1. Осуществлять приемку товаров и контроль за наличием необходимых сопроводительных документов на поступившие товары.

ПК 2.2. Осуществлять подготовку товаров к продаже, размещение и выкладку.

ПК 2.3. Обслуживать покупателей, консультировать их о пищевой ценности, вкусовых особенностях и свойствах отдельных продовольственных товаров.

ПК 2.4. Соблюдать условия хранения, сроки годности, сроки хранения и сроки реализации продаваемых продуктов.

ПК 2.5. Осуществлять эксплуатацию торгово-технологического оборудования.

ПК 2.6. Осуществлять контроль сохранности товарно-материальных ценностей.

ПК 2.7. Изучать спрос покупателей.

Работа на контрольно-кассовой технике и расчеты с покупателями.

ПК 3.1. Соблюдать правила эксплуатации контрольно-кассовой техники (ККТ) и выполнять расчетные операции с покупателями.

ПК 3.2. Проверять платежеспособность государственных денежных знаков.

ПК 3.3. Проверять качество и количество продаваемых товаров, качество упаковки, наличие маркировки, правильность цен на товары и услуги.

ПК 3.4. Оформлять документы по кассовым операциям.

ПК 3.5. Осуществлять      контроль    сохранности    товарно-материальных ценностей.