Праздник русской каши
презентация к уроку на тему
Предварительный просмотр:
Подписи к слайдам:
Русское поле
Трактир у дороги
Московский трактир
Харчевня сегодня
чечевица
Чечевица с луком и шпиком № Продукты На 1 порцию брутто нетто 1 2 3 4 5 6 7 8 Чечевица Вода Соль Шпик копченый Лук репчатый Жир сырец Масса лука пассированного с жиром Чеснок Соус томатный 98 200 3 27 36 15 0,5 95 200 3 20 30 15 25 0,4 30 Масса готового блюда 200/30
ячмень
Каша пуховая № Продукты На 1 порцию брутто нетто 1 2 3 4 5 6 Крупа ячневая Яйцо Молоко Соль Сахар Масло сливочное 100 ½ 240 3 10 10 100 20 240 3 10 10 Масса готового блюда с маслом 10 300/10
просо
Каша Янтарная № Продукты На 1 порцию брутто нетто 1 2 3 4 5 6 7 Пшено Вода Молоко Сахар Яблоки свежие Масло сливочное Сметана 50 30 150 15 44 10 10 50 30 150 15 35/25 10 10 Масса готового блюда 250
гречиха
Крупеник гречневый со сметаной № Продукты На 1 порцию брутто нетто 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Крупа гречневая Вода Молоко Масса каши Творог Сахар Маргарин Сухари пшеничные Сметана Масса полуфабриката Сметана 74 70 50 86 10 5 5 5 74 70 50 185 85 10 5 5 5 300 30 Масса готового блюда со сметаной 250/30
Гурьевская каша № Продукты На 1 порцию брутто нетто 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Крупа манная Сливочное масло Молоко Сахар Сливки для пенок Фундук Ванилин Соль Консервированные фрукты Для карамели: Лимон (сок) Сахар Масса каши с фруктами Для соуса: Курага Сахар Вода Крахмал Лимонная кислота 45 10 115 20 100 40 0,01 2 100 100 30 16 10 25 3 0,1 45 10 115 20 100 30 0,01 2 50 30 30 15 10 25 3 0,1 Масса готового блюда с соусом 300/50
Каша для гурмана
Каши представленные на дегустацию Каша из чечевицы с салом шпик Пуховая каша из ячневой крупы Каша янтарная Крупеник со сметаной Гурьевская каша
каша аппетитна вкусна и полезна
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
Русская каша - сила наша.
ГК СОУ СКОШИ VIII вида г.Ковроваправиловедение (здоровый образ жизни) 4 класс Русская каша-сила наша. Цель: Расширение представлений детей о крупяных культурах, ...
Конспект урока технологии в 6 классе «Праздник Русской каши»
познакомить учащихся с традиционным блюдом русской кухни – кашей, которая является составной частью русского быта, определявшего обычаи и нравы людей. совершить экскурс в историю русской мате...
Сценарий праздника русского языка «СЛОВО О СЛОВАХ» (сценарий праздника русского языка, проведенного в рамках декады «Филология»)
Сценарий праздника русского языка «СЛОВО О СЛОВАХ»(сценарий праздника русского языка, проведенного в рамках декады «Филология»)Щербак Е.В., МКОУ СОШ № 42013-2014 уч.год...
ПРАЗДНИК «ИСТОРИЯ РУССКОЙ КАШИ» (5классы)
Праздник проводится при активном участии не только детей, но и родителей, которые приносят с собой приготовленные каши, накрывают на стол и по ходу сценария угощают присутствующих, по просьбе «е...
Методическая разработка праздника русского языка и толерантности "«Без языка невозможно прожить! Русский язык нам поможет дружить"
Это внеклассное мероприятие проводится в полиэтнической школе, в 5-6 классах, в рамках недели русского языка и литературы. Праздник позволяет активизировать интерес к изучению русского языка, сп...
Внеклассное мероприятие (праздник): «Русская каша - матушка наша».
Внеклассное мероприятие (праздник): «Русская каша - матушка наша» для обучающихся (девочек) 6 классов по разделу кулинария. Тип: совершенствования знаний, умений, навыков.Це...
Троица (праздник русской березки) Сценарий фольклорного праздника. (для детей старших и подготовительных групп)
Цель: приобщить детей к культуре русского народа, показать его самобытность, проявляющуюся в устном народном творчестве (песнях, потешках, попевках, играх)....