Мое эссе
материал на тему

МОЕ ЭССЕ

    Моё эссе я хочу начать со слов  В.Ключевского, который сказал: «Чтобы быть хорошим преподавателем нужно любить то, что преподаешь, и любить тех, кому преподаёшь». Быть педагогом – почётно, но и очень ответственно.

 Никогда не думала, что образовательное учреждение станет для меня вторым домом, и я буду работать мастером производственного обучения по  профессии  «Повар- кондитер».

   Моя педагогическая биография начинается с 2006 года, когда я приехала жить в Россию из Казахстана.

Тогда для меня всё было новым. Конечно, главное в училище – это обучающиеся. Работать с подростками не просто. И, я считаю, самой главной задачей мастера п\о является сотрудничество с учениками. Это одно из первых условий  в работе. Вся продуктивность учёбы напрямую зависит от взаимоотношения между мастером и обучающимся. Главное –научиться и ценить в подростке индивидуальность.

     Опираясь на свой опыт, с уверенностью могу сказать: для того чтобы стать хорошим мастером производственного обучения, одного желания  и старания мало. Надо терпеливо и последовательно овладевать педагогическим  мастерством, изучать психические особенности обучающихся, предвидеть возможные затруднения при усвоении учебного материала, учитывать особенности детей. В этом  разнообразии  точек зрения и подходов важно выбрать нужное для себя, свою собственную позицию.

     Совершенно уверена, что любовь и уважение обучающихся  нельзя заслужить, вооружившись современными методиками, новыми технологиями, концепциями. Нужен ещё  и нелегкий труд души. Главное – научиться видеть и ценить в обучающимся индивидуальность.

Один из принципов моего педагогического кредо:  обучающемуся  нужно отдать не только некую сумму знаний, но и частичку своей души. Поэтому считаю, что настоящий мастер производственного обучения, тот кто способен спуститься   с высот своих знаний до незнания обучающегося и вместе с ним совершить восхождение.

Это ещё один принцип моего кредо.

     Если после урока обучающиеся приходит ко мне с вопросами,  значит, я  смогла из заинтересовать. Умение увлечь обучающихся своим предметом и есть педагогическое мастерство, к которому мы все стремимся. Следующий принцип моей педагогической работы. И самое главное – учитель, мастер должен постоянно стремится к саморазвитию и самосовершенствованию, потому как кто не учится сам, не может развивать вкус к учению.

     На сегодня моими приоритетами, смыслом является:

Учится всегда и везде;

Дать обучающемуся прочные и глубокие знания по производственному  обучению;

Воспитать у детей самостоятельность, любознательность;

Привить любовь к выбранной профессии;

Научится видеть и ценить индивидуальность каждого обучающегося.

То ест это и есть моё кредо. Вот уже 13-й учебный год я работаю мастером производственного обучения.

Это годы поисков, разочарований, колебаний , открытий, они повлияли на моё мировоззрение.  И на сегодняшний день я понимаю, что нужно ещё очень много сделать. Меняются времена, но не меняются задачи мастера производственного обучения:

Дать обучающимся прочные и глубокие знания;

Содействовать творческому развитию каждого обучающегося, как на учебной практике, так и вне учебной практике;

Воспитывать у обучающихся самостоятельность, любознательность, честность, личную инициативу, веру в себя;

Стать им другом, раскрыть богатство души.

 Считаю, что мастер производственного обучения должен идти в ногу с развитием современного общества, поэтому использую различные презентации для уроков и внеклассных мероприятий, использую карточки-тесты, кроссворды, ребусы, видеоролики.

Вместе с обучающимся создаем презентации готовых блюд, которые они сами приготовили на учебной практике, для повышения уровня мотивации.

Большим и ответственным этапом производственного обучения является производственная практика на предприятии. Мои воспитанники закрепляют и совершенствуют свои профессиональные навыки в кафе, столовых. Труд мастера п\о приносит глубокое удовлетворения, когда он узнает, что по окончании обучения его воспитанники успешно работают на производстве.

Я, обучаю девчонок и мальчишек профессии повар, кондитер, чей труд высоко ценится в этом мире. Стараюсь, чтобы мои обучающиеся заинтересовались выбранной профессией, потому как не секрет, что чтобы стать отличным специалистом нужно любить своё дело, профессию.

Жозер Жубер говорил: «Обучать –значит вдвойне учится».

Размышляя о своем жизненном пути, я ловлю себя на мысли, что сделала правильный выбор. Я люблю свою профессию.