Учебно-методический комплект по курсу общеобразовательной программы дополнительного образования детей «Повар»
книга по технологии по теме
Предварительный просмотр:
Учебно-методический комплект по курсу общеобразовательной программы дополнительного образования детей «Повар»
научно-технической направленности 8-9 классы
Наименование учебника, методическая литература для учителя | ЦОРы | Дополнительная учебная литература для учащихся |
Барановский В.А., «Повар», Учебное пособие для учащихся профессионально – технических училищ, - Ростов на Дону. «Феникс», 2000. | «Организация общественного питания и сервисного обслуживания» «Кухня народов мира», «Мучные изделия. Трубочки с корицей», «Уроки этикета» | Барановский В.А., «Повар», Учебное пособие для учащихся профессионально – технических училищ, - Ростов на Дону. «Феникс», 2000. |
Сдобнов А.И., Цыганенко В.А., Пересичный М.И., Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий, - М., «Экономика», 2000. | Компакт-диск DWD Профессия «Повар»; Компакт-диск DWD Изделия из дрожжевого теста. | Васильева Э.Ю., Васильев А.И. «Приглашение к столу» г.Чебоксары АООТ «Генциана» 1996 год |
Стандарт общего образования по технологии, официальные документы в образовании, №25-2004 год. | Наглядные пособия, иллюстрации, тематические журналы и брошюры | Сдобнов А.И., Цыганенко В.А., Пересичный М.И., Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий, - М., «Экономика», 2000 |
Тихомиров А.И., Инвентарь и посуда предприятий общественного питания - М.,«Экономика», 2000 |
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
Учебно-методическое пособие по элективному курсу"История Невского района Санкт-Петербурга.ХVIII-XIX века"(для 9 класса)
Содержание программы элективного курса по краеведению "История и культура Невского района Петербурга" по материалам музея "Невская застава" и библиотеки Леонида Соболева. Пособие...
Учебно-методическое пособие "Тесты по курсу биологии 8 класс"
Структура курса 8 класса складывается из трех частей.В первой раскрывается биосоциальная природа человека, определяется место человека в природе, дается топография органов, раскрываются предмет ...
УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС КАК СРЕДСТВО ПОВЫШЕНИЯ КАЧЕСТВА ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
В работе отражены теоретические и практические аспекты создания учебно-методического комплекса дополнительной образовательной программы....
ТРЕБОВАНИЯ К УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОМУ КОМПЛЕКСУ ДИСЦИПЛИН, МДК, ПМ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
Настоящий стандарт устанавливает требования к формированию учебно-методического обеспечения дисциплин, реализуемых в рамках Основной Профессиональной Образовательной программы среднего профессионально...
Методический совет. Тема: «Использование учебно-методических ресурсов в осуществлении компетентностного подхода в образовании"
Методический совет Тема: «Использование учебно-методических ресурсов в осуществлении компетентностного подхода в образовании".23.12.13 на базе нашей школы проводился методический совет, некоторым...
Учебно-методическое пособие для педагогических работников системы дошкольного образования «Развитие координационных способностей старшего возраста посредством использования элементов спортивных игр (мини-футбол)»
СОДЕРЖАНИЕ:ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………….3 РАЗДЕЛ 1. Теоретико-методологические основы понятия координационных способностей детей…………………………………………..51.2. Особенности развития координационны...
Методическая разработка "Алгоритм создания учебно-методического комплекса (на примере дополнительной общеобразовательной программы "Оригами")
Методическая разработка представляет поэтапное конструирование учебно-методического комлекса к дополнительной общеобразовательной программе "Оригами....