Тест "Пищевые отравления", 7 класс
тест по технологии (7 класс) на тему

Тест по теме "Кулинария" 7 класс

1. Как применяются в пищевой промышленности микроорганизмы?
2. Что такое пищевое отравление?
3. Какие симптомы пищевого отравления вы знаете?
4. Если Вы столкнулись с признаками пищевого отравления, какие меры необходимо принять?

а) выпить 2 - 3 стакана крепкого чая;

б) вызвать врача;

в) положить грелку на область живота;

г) оказать первую медицинскую помощь.

5. Мясопродукты являются основным источником:

а) углеводов;

б) жиров;

в) белка;

г) витаминов      

6.  Доброкачественность мяса можно определить по

а) запаху;

б) вкусу;

в) цвету;

г) консистенции.

7. Укажите правильную последовательность первичной обработки мяса:

а) промывание

б) оттаивание;

в) зачистка;

г) обмывание;

д) нарезание.    

8. Субпродукты это:

а) шкура животных;

б) почки животных;

в) рога животных;

г) мозги животных.     

7. Установите соответствие между понятием и его определением.