Стартовая контрольная работа по технологии 7 класс (тест)
тест по технологии (7 класс) на тему

Контрольная работа по технологии (тест)

Выполнила ученица __ класса __________________________________

I вариант

КУЛИНАРИЯ

1. Выберите правильный ответ.  

Пастеризованное молоко — это молоко, нагретое до температуры:

а) 120-145 °С;                             б) 72-75 °С.

2. Задание на выбор правильной последовательности операций.

Первичная обработка рыбы выполняется в последовательности (цифры впишите в пропуски):

а) удаление внутренностей___;         б) разрезание брюшка___;       в) оттаивание___;

г) промывание___;         д) очистка от чешуи___.

3. Выберите правильный ответ.

Главный компонент для приготовления киселя:

а) вода;            б) крахмал;             в) сахар;              г) желатин.

4. Выберите несколько правильных ответов.

Для доброкачественной рыбы характерны следующие признаки:

а) жабры ярко-красные;       б) глаза мутные;           в) жаберные крышки не прилегают к жабрам;

г) глаза выпуклые;     д) слизи на поверхности рыбы не много, она прозрачная и без запаха.

5. Выберите правильный ответ.

Перед замешиванием муку:

а) сушат;        б) перебирают;       в) обжаривают;           г) просеивают.

6. Выберите несколько правильных ответов.

К тепловой обработке продуктов относится:

а) варка; б) сушка; в) жарение; г) пассерование;  д) бланширование;  е) квашение.

МАТЕРИАЛОВЕДЕНИЕ

7. Выберите несколько правильных ответов.

Какие ткани изготавливают из волокон животного происхождения?

а) хлопчатобумажные;                б) шерстяные;             в) льняные;          г) шёлковые.

8. Выберите правильный ответ.

Какое из свойств шерстяных тканей является гигиеническим?

а) воздухопроницаемость;                   б) усадка;              в) сминаемость.

9. Выберите правильный ответ.

Что такое натуральный шелк?

а) волосяной покров животных;         б) нити, получаемые от гусеницы тутового шелкопряда;

в) нити, полученные от однолетнего травянистого растения.

10. Выберите правильный ответ.

При горении шелк выделяет?

а) запах жженого пера;              б) без запаха;              в) запах жженой бумаги.

11. Выберите несколько правильных ответов.

Природный цвет волокон шерсти бывает:

а) белый;        б) чёрный;       в) рыжий;       г) коричневый;       д) серый.

12. Выберите правильный ответ.

Что нужно сделать с тканью, если ткань имеет усадку:

а) декатировать;      б) отутюжить;        в) замочить в холодной воде.

МАШИНОВЕДЕНИЕ

13. Выберите правильный ответ.

Регулятор натяжения верхней нити расположен:

а) на маховом колесе;                                    б) под игольной пластинкой;

в) на стойке рукава швейной машины;        г) на рукаве швейной машины.

14. Выберите правильный ответ.

Какая машинная игла толще?

а) № 90;              б) № 110.

15. Выберите несколько правильных ответов.

Соединительные швы - это:

а) шов вподгибку с закрытым срезом;           б) настрочной шов;

в) стачной шов;                                                 г) шов вподгибку с открытым срезом.

16. Выберите правильный ответ.

Какие неполадки может вызвать погнутая игла?

а) обрыв верхней нити;        б) поломка иглы;           в) пропуск стежков.

17. Выберите правильный ответ.

В машинной игле ушко находится:

а) в середине иглы;     б) рядом с остриём;     в) там же, где у швейной иглы.

18. Выберите несколько правильных ответов.

Для обработки нижнего среза изделия используются машинные швы:
а) стачной;                                                    б) накладной;

в) шов вподгибку с закрытым срезом;      г) шов вподгибку с открытым срезом.    

КОНСТРУИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ КОНИЧЕСКОЙ, КЛИНЬЕВОЙ И ПРЯМОЙ ЮБКИ

19. Выберите несколько правильных ответов.

Поясные изделия - это:

а) платье;     б) брюки;      в) блузка;     г) юбка;          д) свитер.

20. Выберите правильный ответ.

Самая широкая коническая юбка - это:

а) «солнце»;     б) большой  клеш;     в) большой «колокол»;     г) «полусолнце».

21. Выберите правильный ответ.

Какая мерка нужна для определения положения линии бедер?

а) Сб;            б) Дст;          в) Ди;                г) Ст.

22. Выберите правильный ответ.

Какое полотнище прямой юбки шире?

а) переднее;                 б) заднее;              в) одинаковые.

23. Выберите правильный ответ.

Кокетка - это отрезная часть одежды:

а) по нижнему срезу одежды;          б) верхней части одежды;         в) боковому шву.

24. Выберите правильный ответ.

Конструирование – это:
а) создание различных фасонов швейного изделия на основе базовой выкройки;
б) построение чертежа деталей швейных изделий;
в) нанесение на базовую выкройку направления долевой нити.   

Практическая работа «Моделирование юбки»

Порядок выполнения работы

1. На основу чертежа прямой юбки нанесите линии фасона. Выполните моделирование.

2. Изготовьте из цветной бумаги лекала для раскладки на ткани.

Юбка - Тюльпан

Контрольная работа по технологии (тест)

Выполнила ученица __ класса __________________________________

II вариант

КУЛИНАРИЯ

1. Выберите правильный ответ.

Как правильно нужно оттаивать мороженую рыбу?

а) в горячей воде;                      б) на воздухе.

2. Выберите правильный ответ.  

Процесс нагревания молока до 750С называется:

а) пастеризация;       б) стерилизация;         в) сепарирование.

3. Выберите несколько правильных ответов.

Из каких продуктов делают крахмал?

а) томаты;  б) огурцы;   в) картофель;    г) гречка;    д) рис;    е) лук;   ж) пшеница;   з) кукуруза.

4. Выберите правильный ответ.

Чтобы создать красивую поджаренную корочку и уменьшить вытекание сока при жарении куски рыбы:          

а) обваливают в муке;     б) посыпают перцем;     в) натирают перцем.

5. Выберите несколько правильных ответов

Из жидкого теста готовят:

а) блинчики;      б) торт «Наполеон»;       в) оладьи;            г) песочные печенья.

6. Выберите несколько правильных ответов

Муку перед замешиванием теста обязательно нужно просеять для того, чтобы:

а) удалить загрязнения;            б) увеличить влажность;

в) обогатить кислородом;         г) увеличить клейковину.

МАТЕРИАЛОВЕДЕНИЕ

7. Выберите правильный ответ.  Что такое шерсть?

а) волосяной покров животных;       б) нити, полученные из кокона тутового шелкопряда;

в) нити, полученные от однолетнего травянистого растения.

8. Выберите правильный ответ.

Нить из какого вида тканей при горении издает запах жженого рога?

а) натуральный шелк;          б) вискоза;           в) капрон.

9. Выберите правильный ответ.

Механические свойства ткани - это:

а) осыпаемость;      б) пылеёмкость;       в) усадка;        г) сминаемость.

10. Выберите несколько правильных ответов.

Натуральную шерсть получают от следующих животных:

а) корова;      б) лиса;      в) овца;        г) медведь;      д) верблюд;     е) лошадь.

11. Выберите правильный ответ.

Волокна растительного и животного происхождения относятся к волокнам:

а) искусственным;       б) синтетическим;     в) натуральным.

12. Выберите правильный ответ.

Какая ткань имеет высокие теплозащитные свойства?

а) льняная;        б) фланель,        в) байка;        г) ситец, сатин;        д) шелковая.

МАШИНОВЕДЕНИЕ

13. Выберите правильный ответ.

Регулятор длины стежка расположен:

а) на стойке рукава швейной машины;            б) на рукаве швейной машины;

в) на платформе;                                                 г) на шпульном колпачке.

14. Выберите правильный ответ.

У машинной иглы ее номер указан:

а) на длинном желобке;               б) колбе;               в) стержне.

15. Выберите правильный ответ.

Какой шов применяют для подшивания низа платья, юбки?

а) шов вподгибку с закрытым срезом;           б) стачной;            в) настрочной.

16. Выберите несколько правильных ответов.

Поломка машинной иглы может произойти, если:

а) игла имеет ржавый налет;                               б) игла погнута;

в) игла вставлена в иглодержатель до упора;    г) игла вставлена в иглодержатель не до упора;

17. Задание на выбор правильной последовательности операций.

Укажите цифрами в скобках правильную последовательность заправки нижней нитки швейной машины:

а) провести нитку через косую прорезь челнока___;   б) вставить челнок в челночное устройство___;    в) вытянуть нижнюю нитку наверх через отверстие в игольной пластине___;

г) намотать нитку на шпульку___;     д) вставить шпульку в челнок___.

18. Выберите несколько правильных ответов.

К соединительным швам относятся:
а) стачной;           б) настрочной;           в) накладной;           г) шов вподгибку.   

КОНСТРУИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ КОНИЧЕСКОЙ, КЛИНЬЕВОЙ И ПРЯМОЙ ЮБКИ

19. Выберите правильный ответ.

Моделирование – это:
а) создание различных фасонов швейного изделия на основе базовой выкройки;
б) построение чертежа деталей швейных изделий;
в) нанесение на базовую выкройку направления долевой нити.  

20. Выберите несколько правильных ответов.

Поясные изделия – это:

а) платье;      б) брюки;        в) блузка;        г) юбка;      д) свитер.

21. Выберите правильный ответ.

Самые простые юбки по конструкции - это:

а) прямые;       б) клиньевые;           в) конические.

22. Выберите правильный ответ.

Какая мерка служит основой для определения ширины юбки: 

а) Дст;              б) Ст;             в) Ди;            г) Сб.

23. Выберите правильный ответ.

Сколько вытачек у прямой юбки?

а) 2;     б) 4;     в) 6;      г) 8.

24. Выберите несколько правильных ответов.

Где у юбки можно пришивать застежку-молнию?

а) в правом боковом шве;         б) сзади;       в) спереди;         г) в левом боковом шве.

Практическая работа «Моделирование юбки»

Порядок выполнения работы

1. На основу чертежа прямой юбки нанесите линии фасона. Выполните моделирование.

2. Изготовьте из цветной бумаги лекала для раскладки на ткани.

Юбка - Тюльпан

Ключ: 1 вариант                                    2 вариант

1   б                                                        1   б

2   в, д, б, а, г.                                        2   а

3   б                                                        3   в, з

4   а, г, д                                                4   а      

5   г                                                        5   а, в        

6   а, в,  г,  д                                          6   а, в  

7   б, г                                                    7   а

8   а                                                        8   а      

9   б                                                        9   г

10   а                                                      10   в, д

11   а, б, в, д                                          11   в  

12   а                                                      12   в  

13   г                                                      13   а                                                      

14   б                                                      14   б

15   б, в                                                  15   а

16   б                                                      16   б, г

17   б                                                      17   г, д, а, б, в

18   в, г                                                  18   а, б, в  

19   б, г                                                  19   а

20   а                                                      20   б, г

21   б                                                      21   в                                

22   а                                                      22   г

23   б                                                      23   в  

24   б                                                      24   б, в, г              

Критерии контроля

По одному баллу за каждое верное задание из теста и 5 баллов за практическое задание

Критерии оценивания тестовой работы по технологии

80% - 100% - «5»        24 – 30 баллов

60% - 79% - «4»          18 – 23 балла

40% - 59% - «3»          12 – 17 балла  

< 30%  - «2»                   <  11 – баллов