тест по теме "Рыба"
тест по технологии (6 класс) на тему

Вариант  1

1.Какие питательные вещества содержатся в рыбе?

2. По каким признакам можно определить доброкачественность рыбы?

3. Какие способы размораживания рыбы вы знаете?

4. Для чего необходимо подкислять рыбу перед приготовлением?

5. На какие группы делятся морепродукты?

Вариант 2

1.Какие минеральные вещества содержатся в рыбе?

2.Напишите последовательность первичной обработки рыбы.

3.В чем заключается пищевая ценность морепродуктов?

4. Какие три П любит блюдо из рыбы?

5. Назовите блюда из рыбы, которые вы знаете

Вариант 3

1.Какие витамины содержатся в рыбе?

2. Перечислите виды тепловой обработки рыбы.

3. Какие рыбы НЕ относятся к морским:

1. Карась;
2. Судак;
3. Камбала;
4. Форель;
5. Сельдь;
6. Скумбрия?

4.У доброкачественной рыбы:

1. Жабры красные;
2. Прозрачные глаза;
3. Серые жабры;
4. Слизь прозрачная.

5. Является ли икра нерыбным продуктом моря?