Главные вкладки

    Рабочая программа основного общего образования по технологии (мальчики) 5-8 класс
    рабочая программа по технологии

    Агапов Александр Сергеевич
    Рабочая программа основного общего образования по технологии (мальчики) 5-8 класс

    Скачать:

    ВложениеРазмер
    Файл rp_5-8.docx196.54 КБ

    Предварительный просмотр:

    Рабочая программа основного общего образования                                                                        по технологии МАОУ СОШ №1                                                                                                        на 2018-2019 учебный год

           Рабочая программа основного общего образования

    по технологии

         

    Муниципального автономного общеобразовательного учреждения

    «Средняя общеобразовательная школа №1» города Когалыма

    СОДЕРЖАНИЕ

    Элементы Рабочей программы

    страницы

    Пояснительная записка

    2

    Общая характеристика учебного предмета

    4

    Описание места учебного предмета в учебном плане

    8

    Ценностные ориентиры содержания учебного предмета

    8

    Личностные, метапредметные и предметные результаты

    освоения предмета «Технология»

    10

    Содержание учебного  материала:

    15

    5 класс

    15

    6 класс

    24

    7 класс

    34

    8 класс

    43

    Тематическое планирование с определением основных видов учебной деятельности

    45

    Планируемые результаты освоения учебного предмета.

    68

    Описание учебно-методического и материально-технического  информационного обеспечения рабочей программы

    70

    Приложения:

    Календарно-тематический план

    5 класс: 5А, 5Б, 5В

    6 класс: 6А, 6Б, 6В

    7 класс: 7А, 7Б, 7В

    8 класс: 8А, 8Б, 8В

    1. ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

    Рабочая программа основного общего образования по предмету «Технология. Технологии ведения дома» для 5-8 классов составлена на основе Фундаментального ядра содержания общего образования и Требований к результатам освоения основной общеобразовательной программы основного общего образования, представленных в Федеральном государственном образовательном стандарте общего образования второго поколения.    

    Нормативно-правовые документы, на основании которых разработана программа:

    •   Федеральный компонент государственного стандарта общего образования, утвержденный приказом Минобразования России от 05 марта 2004 г. №1089 (с изменениями от 24 января 2012 г. № 39, от 23 июня 2015 г. № 609).
    • Федеральный базисный учебный план  и примерные учебные планы общеобразовательных учреждений РФ, утвержденный приказом Минобразования России от 09 марта 2004г. № 1312.
    • Примерная программа основного общего образования по технологии, созданная на основе федерального компонента государственного образовательного стандарта.
    • Примерная программа по предметам «Технология» для учащихся 5-9 классов, М.: Просвещение, 2010 год (стандарты второго поколения);
    • Авторская программа по предмету «Технология» для учащихся  5-8 классы А.Т. Тищенко, Н.В. Синица. — М.: Вентана-Граф, 2013.
    • Авторская программа по черчению основного общего образования «Технология. Черчение и графика, 8-9 кл.» авторы А.А.Павлова, Е.П.Корзинова.
    • Письмо Министерства образования и науки РФ "Об оснащении общеобразовательных учреждений учебным и учебно-лабораторным оборудованием"
    • Приказ Министерства образования и науки Российской Федерации  от 31 марта 2014 г.  № 253 «Об утверждении федерального перечня учебников, рекомендуемых к использованию при реализации имеющих государственную аккредитацию образовательных программ начального общего, основного общего, среднего общего образования» (с изменениями от 08.06.2015 № 576, 28.12.2015 г. № 1529, от 26.01.2016 г. № 38, от 21.04.2016 г. № 459, от 29.12.2016 г. № 1677, от 08.06.2017 г. № 535, от 20.06.2017 г. № 581, от 05.07.2017 г. № 629).  
    •  Устав  Муниципального автономного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа №1».
    • Основная образовательная программа основного общего образования Муниципального автономного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа №1» на 2018-2019 учебный год.
    • Положение о рабочей программе учебного предмета, утвержденное приказом директора МАОУ СОШ №1 от 31.12.2015г.  № 711.

    Данная программа реализуется в предметной линией учебников для 5-8 классов:

    • Синица Н.В.., Симоненко В.Д. Технология. Технологии ведения дома. 5 класс. М., Вентан-Граф, 2015. Тищенко А.Т., Симоненко В.Д. Технология. Индустриальные технологии. 5 класс. М., Вентана-Граф, 2015
    • Синица Н.В.., Симоненко В.Д. Технология. Технологии ведения дома. 6 класс. М., Вентан-Граф, 2015. Тищенко А.Т., Симоненко В.Д. Технология. Индустриальные технологии. 6 класс. М., Вентана-Граф, 2015
    • Синица Н.В.., Симоненко В.Д. Технология. Технологии ведения дома. 7 класс. М., Вентан-Граф, 2015. Тищенко А.Т., Симоненко В.Д. Технология. Индустриальные технологии. 7 класс. М., Вентана-Граф, 2017.
    • Симоненко В.Д., Электов А.А., Гончаров Б.А. Технология. Учебник для 8 классов общеобразовательных учреждений. - М.: Вентана-Граф, 2015, А.А.Павлова, Е.П.Корзинова. «Технология. Черчение и графика 8-9 кл.»  2013.

    Программа по учебному предмету «Технология» содержит разделы и темы базового уровневого образования и разработана в соответствии с требованиями к результатам освоения основной образовательной программы основного общего образования, предусмотренным федеральным государственным образовательным стандартом основного общего образования второго поколения (2010) и требованиям к уровню технологической подготовки выпускников основной общеобразовательной школы.

    Учебный  предмет  «Технология»  является  необходимым компонентом  общего  образования  школьников.  Его  содержание предоставляет  обучающимся  возможность  войти  в  мир  искусственной,  созданной  людьми  среды  техники  и  технологий,  называемой  техносферой  и  являющейся  главной  составляющей окружающей  человека  действительности.

    Стратегической целью изучения предмета «Технология» является формирование  представлений  о  составляющих  техносферы,  современном  производстве  и  распространённых  в  нём технологиях.

    Программа по курсу «Технология» выполняет следующие функции:

    •  информационно-семантическое нормирование учебного процесса. Это обеспечивает детерминированный объем, четкую тематическую дифференциацию содержания обучения и задает распределение времени по разделам содержания;
    •  ориентировано-плановое построение содержания. Определяется примерная последовательность изучения содержания технологии в основной школе и его распределение с учетом возрастных особенностей учащихся;
    •  общеметодическое руководство. Задаются требования к материально-техническому обеспечению учебного процесса, предоставляются общие рекомендации по проведению различных видов занятий.

    Цели изучения учебного предмета «Технология»

    Главная цель предмета «Технология» — подготовка обучающихся к самостоятельной трудовой деятельности в условиях рыночной экономики.

    Это предполагает:

    • формирование представлений о технологической культуре производства, развитие культуры труда подрастающего поколения на основе включения обучающихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда;
    • формирование представлений о составляющих техносферы, современном производстве и распространённых в нём технологиях.

    В процессе преподавания предмета «Технология» должны быть решены следующие задачи:

    • овладение обучащимися необходимыми в повседневной жизни базовыми (безопасными) приёмами ручного и механизированного труда с использованием распространённых инструментов, механизмов и машин, способами управления отдельными видами бытовой техники;
    • овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства;
    • освоение технологического подхода как универсального алгоритма преобразующей и созидательной деятельности;
    • развитие у обучающихся познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;
    • формирование у обучающихся опыта самостоятельной проектно-исследовательской деятельности;
    • воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремлённости, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда; воспитание гражданских и патриотических качеств личности;
    • профессиональное самоопределение школьников в условиях рынка труда, формирование гуманистически и прагматически ориентированного мировоззрения, социально обоснованных ценностных ориентаций.

    Общая характеристика учебного предмета «Технология»

    Обучение школьников технологии строится на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов природной и социальной среды.

    Обязательный минимум содержания образовательных программ учебного предмета «Технология» изучается в рамках следующих направлений: «Индустриальные технологии» («Технология. Технический труд»), «Технология ведения дома» («Технология. Обслуживающий труд»), «Технология. Сельскохозяйственный труд».

                    Преподавание предмета «Технология» в данном образовательном    учреждении возможно по следующим направлениям: «Индустриальные технологии», «Технологии ведения дома», комбинированный вариант на основе предыдущих двух направлений.

              Ханты-Мансийский АО занимает центральную часть Западной Сибири. В связи с природно-климатическими условиями данной местности не представляется возможным реализация программы «Технология. Сельскохозяйственный труд».

    Выбор направления обучения школьников не должен проводиться по тендерному признаку, а исходит из интересов и склонностей учащихся, возможностей образовательной организации, местных социально-экономических условий.

    Программа  учебного предмета «Технология» в V-VII классах построена по модульному принципу с учетом возможностей образовательной организации.

    В связи, с тем, что за период обучения с 5 по 7  класс раздел  «Черчение и графика» не был выдан в соответствии с государственными стандартами, возникла необходимость реализовать стандарт основного общего образования, в процессе изучения предмета «Технология» в  8 классе.

                      С данной целью, на основании инструктивно-методического письма об организации образовательной деятельности в общеобразовательных организациях Ханты-Мансийского автономного округа – Югры в 2018-2019 учебном году,  была разработана рабочая программа по «Технологии» для 8-го класса, которая учитывает необходимость реализации раздела «Черчение и графика. Часы, в количестве 6, были заимствованы из раздела «Электротехника», часы раздела «Профессиональное самоопределение» в количестве 4ч добавлены в раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности». Изучение «Профессионального самоопределения» обучающимися 8 классов направлено на внеурочную деятельность курса «Профессиональный навигатор».                

    Целью данного  раздела программы «Черчение и графика»  является обучение учащихся навыкам графической грамоты.

    Независимо от изучаемых технологий содержание программы предусматривает освоение материала по следующим сквозным образовательным линиям:

    • культура  и эстетика труда;
    • получение, обработка, хранение и использование технической и технологической информации;
    • основы черчения, графики и дизайна;
    • элементы домашней и прикладной экономики, предпринимательства;
    • знакомство с миром профессий, выбор обучающимися жизненных, профессиональных планов;
    • влияние технологических процессов на окружающую среду и здоровье человека;
    • творческая, проектно-исследовательская деятельность;
    • технологическая культура производства;
    • история, перспективы и социальные последствия развития техники и технологии;
    • распространённые технологии современного производства.

    Все разделы программы содержат основные теоретические сведения и лабораторно-практические и практические работы. При этом предполагается, что перед выполнением практических работ школьники должны освоить необходимый минимум теоретического материала. Основная форма обучения — учебно-практическая деятельность. Приоритетными методами являются упражнения, лабораторно-практические и практические работы.

    Программой предусмотрено выполнение обучающимися в каждом учебном году творческого проекта. Соответствующая тема по учебному плану программы предлагается в конце каждого года обучения.

    Обучение технологии предполагает широкое использование межпредметных связей. Это связи:

    • с алгеброй и геометрией при проведении расчётных операций и графических построений;
    • с химией при изучении свойств конструкционных и текстильных материалов, пищевых продуктов;
    • с физикой при изучении механических характеристик материалов, устройства и принципов работы машин, механизмов приборов, видов современных технологий;
    • с историей и искусством при изучении технологий художественно-прикладной обработки материалов.

    При этом возможно проведение интегрированных занятий в рамках отдельных разделов.

    В результате изучения технологии обучающиеся ознакомятся:

    • с ролью технологий в развитии человечества, механизацией труда, технологической культурой производства;
    • функциональными и стоимостными характеристиками предметов труда и технологий, себестоимостью продукцией, экономии сырья, энергии, труда
    • элементами домашней экономики, бюджетом семьи, предпринимательской деятельностью,  рекламой, ценой, доходом, прибылью, налогом;
    • экологическими требованиями к технологиям, социальными последствиями применения технологий;
    • производительностью труда, реализацией продукции;
    • устройством, управлением и обслуживанием доступных и посильных технико-технологических средств производства (инструментов, механизмов, приспособлений, приборов, аппаратов, станков, машин);
    • предметами потребления, материальным изделием или нематериальной услугой, дизайном, проектом, конструкцией;
    • методами обеспечения безопасности труда, культурой труда, этикой общения на производстве;
    • информационными технологиями в производстве и сфере услуг, перспективными технологиями;

    овладеют:

    • основными методами и средствами преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов социальной и природной среды, навыками созидательной, преобразующей, творческой деятельности;
    • умением распознавать и оценивать свойства конструкционных, текстильных и поделочных материалов;
    • умением выбирать инструменты, приспособления и оборудование для выполнения работ, находить необходимую информацию в различных источниках, в том числе с использованием компьютера;
    • навыками чтения и составления конструкторской и технологической документации, измерения параметров технологического процесса и продукта труда; выбора, проектирования, конструирования, моделирования объекта труда и технологии с использованием компьютера;
    • навыками подготовки, организации и планирования трудовой деятельности на рабочем месте с учётом имеющихся ресурсов и условий, соблюдения культуры труда;
    • навыками организации рабочего места с соблюдением требований безопасности труда и правил пользования инструментами, приспособлениями, оборудованием;
    • навыками выполнения технологических операций с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин, оборудования;
    • умении разрабатывать учебный творческий проект, изготовлять изделия или получать продукты с использованием освоенных технологий;
    • умением соотносить личные потребности с требованиями, предъявляемыми различными массовыми профессиями к личным качествам человека.

    Все разделы программы содержат основные теоретические сведения и лабораторно-практические и практические работы. При этом предполагается, что перед выполнением практических работ школьники должны освоить необходимый минимум теоретического материала.

    Основная форма обучения - учебно-практическая деятельность.

    Приоритетными методами являются упражнения, лабораторно-практические и практические работы.

    Программой предусмотрено выполнение обучающимися в каждом учебном году творческого проекта. Соответствующая тема по учебному плану программы предлагается в конце каждого года обучения. Однако методически возможно построение годового учебного плана занятий с введением творческой, проектной деятельности с начала учебного года.

    Обучение технологии предполагает широкое использование межпредметных связей. Это связи с алгеброй и геометрией при проведении расчётных операций и графических построений; с химией при изучении свойств конструкционных и текстильных материалов, пищевых продуктов; с физикой при изучении механических характеристик материалов, устройства и принципов работы машин, механизмов приборов, видов современных технологий; с историей и искусством при изучении технологий художественно-прикладной обработки материалов.

    С учётом общих требований федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования второго поколения изучение предметной области «Технология» должно обеспечить:

    • развитие инновационной творческой деятельности обучающихся в процессе решения прикладных учебных задач;
    • активное использование знаний, полученных при изучении других учебных предметов, и сформированных универсальных учебных действий;
    • совершенствование умений осуществлять учебно-исследовательскую и проектную деятельность;
    • формирование представлений о социальных и этических аспектах научно-технического прогресса;
    • формирование способности придавать экологическую направленность любой деятельности, проекту; демонстрировать экологическое мышление в разных формах деятельности.

    Место предмета «Технология» в базисном учебном плане

    Учебный предмет «Технология» является необходимым компонентом общего образования школьников. Его содержание предоставляет обучающимся возможность войти в мир искусственной, созданной людьми среды техники и технологий, называемой техносферой и являющейся главной составляющей окружающей человека действительности.

    Базисный учебный план образовательного учреждения основного общего образования включает 245 учебных часа для обязательного изучения каждого направления образовательной области «Технология». В том числе: в 5-7 классах — 68ч.(из расчёта 2 ч в неделю; и в 8 классах — 34ч. - из расчёта 1 ч в неделю) Срок реализации программы 2018-2019 год

    С учётом общих требований федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования второго поколения изучение предметной области «Технология» должно обеспечить:

    • развитие инновационной творческой деятельности обучающихся в процессе решения прикладных учебных задач;
    • активное использование знаний, полученных при изучении других учебных предметов, и сформированных универсальных учебных действий;
    • совершенствование умений осуществлять учебно-исследовательскую и проектную деятельность;
    • формирование представлений о социальных и этических аспектах научно-технического прогресса;
    • формирование способности придавать экологическую направленность любой деятельности, проекту; демонстрировать экологическое мышление в разных формах деятельности.
    • формирование представлений о социальных и этических аспектах научно-технического прогресса;
    • формирование способности придавать экологическую направленность любой деятельности, проекту; демонстрировать экологическое мышление в разных формах деятельности.

    Форма промежуточной аттестации в виде тестирования в 5 – 7 классах и защиты проекта в 8 классах.

    Дополнительное время для обучения технологии может быть выделено за счёт резерва времени в базисном (образовательном) учебном плане.

    Ценностные ориентиры содержания предмета «Технология»

    Программа предусматривает формирование у обучающихся общеучебных умений и навыков, универсальных способов деятельности и ключевых компетенций.

    В результате обучения учащиеся овладеют:

    • трудовыми и технологическими знаниями и умениями по преобразованию и использованию материалов, энергии, информации, необходимыми для создания продуктов труда в соответствии с их предполагаемыми функциональными и эстетическими показателями;
    • умениями ориентироваться в мире профессий, оценивать свои профессиональные интересы и склонности к изучаемым видам трудовой деятельности, составлять жизненные и профессиональные планы;
    • навыками применения распространённых ручных инструментов и приспособлений, бытовых электрических приборов; планирования бюджета домашнего хозяйства; культуры труда, уважительного отношения к труду и результатам труда.

    В результате изучения технологии обучающиеся, независимо от изучаемого направления, получат возможность ознакомиться:

    • с основными технологическими понятиями и характеристиками;
    • технологическими свойствами и назначением материалов;
    • назначением и устройством применяемых ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования;
    • видами и назначением бытовой техники, применяемой для повышения производительности домашнего труда;
    • видами, приёмами и последовательностью выполнения технологических операций, влиянием различных технологий обработки материалов и получения продукции на окружающую среду и здоровье человека;
    • профессиями и специальностями, связанными с обработкой материалов, созданием изделий из них, получением продукции;
    • со значением здорового питания для сохранения своего здоровья;

    Учащиеся научаться выполнять по установленным нормативам следующие трудовые операции и работы:

    • рационально организовывать рабочее место;
    • находить необходимую информацию в различных источниках;
    • применять конструкторскую и технологическую документацию;
    • составлять последовательность выполнения технологических операций для изготовления изделия, выполнения работ или получения продукта;
    • выбирать сырьё, материалы, пищевые продукты, инструменты и оборудование для выполнения работ;
    • конструировать, моделировать, изготавливать изделия;
    • выполнять по заданным критериям технологические операции с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин, оборудования, электроприборов;
    • соблюдать безопасные приёмы труда и правила пользования ручными инструментами, приспособлениями, машинами, электрооборудованием;
    • осуществлять визуально, а также доступными измерительными средствами и приборами контроль качества изготовляемого изделия или продукта;
    • находить и устранять допущенные дефекты;
    • проводить разработку творческого проекта по изготовлению изделия или получения продукта с использованием освоенных технологий и доступных материалов;
    • планировать работы с учётом имеющихся ресурсов и условий;
    • распределять работу при коллективной деятельности; использовать приобретённые знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни в целях:
    • понимания ценности материальной культуры для жизни и развития человека; формирования эстетической среды бытия;
    • развития творческих способностей и достижения высоких результатов преобразующей творческой деятельности;
    • получения технико-технологических сведений из разнообразных источников информации;
    • организации индивидуальной и коллективной трудовой деятельности;
    • создания и ремонта изделий или получения продукта с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования;
    • изготовления изделий декоративно-прикладного искусства для оформления интерьера;
    • контроля качества выполняемых работ с применением измерительных инструментов и приспособлений;
    • выполнения безопасных приёмов труда и правил электробезопасности, санитарии, гигиены;
    • оценки затрат, необходимых для создания объекта труда или оказания услуги;
    • построения планов профессионального самоопределения и трудоустройства.

    Требования к результатам обучения и освоения содержания курса «Технология»

    При изучении технологии в основной школе обеспечивается достижение личностных, метапредметных и предметных результатов.

    Личностные результаты освоения обучающимися предмета «Технология» в основной школе:

    • формирование целостного мировоззрения, соответствующего современному уровню развития науки и общественной практики; проявление познавательной активности в области предметной технологической деятельности;
    • формирование ответственного отношения к учению, готовности и способности обучающихся к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и познанию; овладение элементами организации умственного и физического труда;
    • самооценка умственных и физических способностей при трудовой деятельности в различных сферах с позиций будущей социализации и стратификации;
    • развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности; выражение желания учиться для удовлетворения перспективных потребностей;
    • осознанный выбор и построение дальнейшей индивидуальной траектории образования на базе осознанного ориентирования в мире профессий и профессиональных предпочтений с учётом устойчивых познавательных интересов, а также на основе формирования уважительного отношения к труду;
    • становление самоопределения в выбранной сфере будущей профессиональной деятельности, планирование образовательной и профессиональной карьеры, осознание необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации;
    • формирование коммуникативной компетентности в общении и сотрудничестве со сверстниками; умение общаться при коллективном выполнении работ или проектов с учётом общности интересов и возможностей членов трудового коллектива;
    • проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности;
    • самооценка готовности к предпринимательской деятельности в сфере технологий, к рациональному ведению домашнего хозяйства;
    • формирование основ экологической культуры, соответствующей современному уровню экологического мышления; бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;
    • развитие эстетического сознания через освоение художественного наследия народов России и мира, творческой деятельности эстетического характера; формирование индивидуально-личностных позиций учащихся.

    Метапредметные результаты освоения обучающимися предмета «Технология» в основной школе:

    • самостоятельное определение цели своего обучения, постановка и формулировка для себя новых задач в учёбе и познавательной деятельности;
    • алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности;
    • определение адекватных имеющимся организационным и материально-техническим условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов;
    • комбинирование известных алгоритмов технического и технологического творчества в ситуациях, не предполагающих стандартного применения одного из них; поиск новых решений возникшей технической или организационной проблемы;
    • выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную стоимость; самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию изделий и продуктов;
    • виртуальное и натурное моделирование технических объектов, продуктов и технологических процессов; проявление инновационного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса;
    • осознанное использование речевых средств в соответствии с задачей коммуникации для выражения своих чувств, мыслей и потребностей; планирование и регуляция своей деятельности; подбор аргументов, формулирование выводов по обоснованию технико-технологического и организационного решения; отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности;
    • формирование и развитие компетентности в области использования информационно-коммуникационных технологий (ИКТ); выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных;
    • организация учебного сотрудничества и совместной деятельности с учителем и сверстниками; согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими её участниками; объективное оценивание вклада своей познавательно-трудовой деятельности в решение общих задач коллектива;
    • оценивание правильности выполнения учебной задачи, собственных возможностей её решения; диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям; обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах;
    • соблюдение норм и правил безопасности познавательнотрудовой деятельности и созидательного труда; соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства;
    • оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам;
    • формирование и развитие экологического мышления, умение применять его в познавательной, коммуникативной, социальной практике и профессиональной ориентации.

    Предметные результаты освоения учащимися предмета «Технология» в основной школе:

    в познавательной сфере:

    • осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества; формирование целостного представления о техносфере, сущности технологической культуры и культуры труда; классификация видов и назначения методов получения и преобразования материалов, энергии, информации, природных объектов, а также соответствующих технологий промышленного производства; ориентация в имеющихся и возможных средствах и технологиях создания объектов труда;
    • практическое освоение обучающимися основ проектно исследовательской деятельности; проведение наблюдений и экспериментов под руководством учителя; объяснение явлений, процессов и связей, выявляемых в ходе исследований;
    • уяснение социальных и экологических последствий развития технологий промышленного и сельскохозяйственного производства, энергетики и транспорта; распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах; оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения;
    • развитие умений применять технологии представления, преобразования и использования информации, оценивать возможности и области применения средств и инструментов ИКТ в современном производстве или сфере обслуживания, рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда;
    • овладение средствами и формами графического отображения объектов или процессов, правилами выполнения графической документации, овладение методами чтения технической, технологической и инструктивной информации;
    • формирование умений устанавливать взаимосвязь знаний по разным учебным предметам для решения прикладных учебных задач; применение общенаучных знаний по предметам естественно-математического цикла в процессе подготовки и осуществления технологических процессов для обоснования и аргументации рациональности деятельности; применение элементов экономики при обосновании технологий и проектов;
    • овладение алгоритмами и методами решения организационных и технико-технологических задач; овладение элементами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства;

    в трудовой сфере:

    • планирование технологического процесса и процесса труда; подбор материалов с учётом характера объекта труда и технологии; подбор инструментов, приспособлений и оборудования с учётом требований технологии и материально энергетических ресурсов;
    • овладение методами учебно-исследовательской и проектной деятельности, решения творческих задач, моделирования, конструирования; проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ;
    • выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической дисциплины; соблюдение норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены;
    • выбор средств и видов представления технической и технологической информации в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;
    • контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных инструментов; выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;
    • документирование результатов труда и проектной деятельности; расчёт себестоимости продукта труда; примерная экономическая оценка возможной прибыли с учётом сложившейся ситуации на рынке товаров и услуг;

    в мотивационной сфере:

    • оценивание своей способности к труду в конкретной предметной деятельности; осознание ответственности за качество результатов труда;
    • согласование своих потребностей и требований с потребностями и требованиями других участников познавательнотрудовой деятельности;
    • формирование представлений о мире профессий, связанных с изучаемыми технологиями, их востребованности на рынке труда; направленное продвижение к выбору профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы или будущей профессии в учреждениях начального профессионального или среднего специального образования;
    • выраженная готовность к труду в сфере материального производства или сфере услуг; оценивание своей способности и готовности к предпринимательской деятельности;
    • стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств, труда; наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ;

    в эстетической сфере:

    • овладение методами эстетического оформления изделий, обеспечения сохранности продуктов труда, дизайнерского проектирования изделий; разработка варианта рекламы выполненного объекта или результата труда;
    • рациональное и эстетическое оснащение рабочего места с учётом требований эргономики и элементов научной организации труда;
    • умение выражать себя в доступных видах и формах художественно-прикладного творчества; художественное оформление объекта труда и оптимальное планирование работ;
    • рациональный выбор рабочего костюма и опрятное содержание рабочей одежды;
    • участие в оформлении класса и школы, озеленении пришкольного участка, стремление внести красоту в домашний быт;

    в коммуникативной сфере:

    • практическое освоение умений, составляющих основу коммуникативной компетентности: действовать с учётом позиции другого и уметь согласовывать свои действия; устанавливать и поддерживать необходимые контакты с другими людьми; удовлетворительно владеть нормами и техникой общения; определять цели коммуникации, оценивать ситуацию, учитывать намерения и способы коммуникации партнёра, выбирать адекватные стратегии коммуникации;
    • установление рабочих отношений в группе для выполнения практической работы или проекта, эффективное сотрудничество и способствование эффективной кооперации; интегрирование в группу сверстников и построение продуктивного взаимодействия со сверстниками и учителями;
    • сравнение разных точек зрения перед принятием решения и осуществлением выбора; аргументирование своей точки зрения, отстаивание в споре своей позиции невраждебным для оппонентов образом;
    • адекватное использование речевых средств для решения различных коммуникативных задач; овладение устной и письменной речью; построение монологических контекстных

    высказываний; публичная презентация и защита проекта изделия, продукта труда или услуги; 

     в физиолого-психологической сфере:

    • развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении операций с помощью машин и механизмов; достижение необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций;
    • соблюдение необходимой величины усилий, прикладываемых к инструментам, с учётом технологических требований;
    • сочетание образного и логического мышления в проектной деятельности.

    Предметные результаты:

    Предметные результаты по годам обучения (см. ФГОС основного общего образования) определяются по двум уровням: «учащийся научится» (базовый учебный материал), «учащийся получит возможность научиться» (углубляющий, дополняющий, расширяющий или пропедевтический учебный материал)

    СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ

    5 класс (Технология ведения дома) 68ч.

    Раздел «Технологии домашнего хозяйства» (2ч)

    Тема 1. Интерьер кухни, столовой (2 ч)

    Теоретические сведения. Понятие об интерьере. Требования к интерьеру: эргономические, санитарно-гигиенические, эстетические.

    Создание интерьера кухни с учётом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований. Планировка кухни. Разделение кухни на зону приготовления пищи (рабочая зона) и зону приёма пищи (зона столовой). Оборудование кухни и его рациональное размещение в интерьере. Цветовое решение кухни. Использование современных материалов в отделке кухни. Декоративное оформление. Современные стили в оформлении кухни. Проектирование кухни с помощью ПК.

    Лабораторно-практические и практические работы. 

    Разработка плана размещения оборудования на кухне-столовой.

    Проектирование кухни с помощью ПК.

    Раздел «Электротехника» (2 ч)

    Тема 1. Бытовые  электроприборы (2 ч)

    Теоретические сведения. Общие сведения о видах, принципе действия и правилах: эксплуатации бытовых электроприборов на кухне: бытового холодильника, микроволновой печи (СВЧ), посудомоечной машины.

    Лабораторино- практические и практические работы. 

    Изучение потребности в бытовых электроприборах на кухне.

    Изучение безопасных приёмов работы с бытовыми электроприборами.

    Изучение правил эксплуатации микроволновой печи и бытового холодильника

    Раздел «Кулинария» (14 ч)

    Тема 1. Санитария и гигиена на кухне (1 ч)

    Теоретические сведения. Санитарно-гигиенические требования к лицам, приготовляющим пищу, к приготовлению пищи, хранению продуктов и готовых блюд.

    Необходимый набор посуды для приготовления пищи. Правила и последовательность мытья посуды. Уход за поверхностью стен и пола. Современные моющие и чистящие средства для ухода за посудой, поверхностью стен и пола.

    Безопасные приёмы работы на кухне. Правила безопасной работы с газовыми плитами, электронагревательными приборами, горячей посудой и жидкостью, кухонным инвентарём. Первая помощь при порезах и ожогах паром или кипятком.

    Лабораторно-практические и практические работы. Подготовка посуды и инвентаря к приготовлению пищи.

    Тема 2. Физиология питания (1 ч)

    Теоретические сведения. Питание как физиологическая потребность. Пищевые (питательные) вещества. Значение белков, жиров, углеводов для жизнедеятельности человека. Пищевая пирамида. Роль витаминов, минеральных веществ и воды в обмене веществ, их содержание в пищевых продуктах. Пищевые отравления. Правила, позволяющие их избежать. Первая помощь при отравлениях. Режим питания.

    Лабораторно-практические и практические работы.

    Составление индивидуального режима питания и дневного рациона на основе пищевой пирамиды.

    Тема 3. Бутерброды и горячие напитки (2 ч)

    Теоретические сведения. Продукты, применяемые для приготовления бутербродов. Значение хлеба в питании человека. Профессия пекарь. Виды бутербродов. Технология приготовления бутербродов. Инструменты и приспособления для нарезания продуктов. Требования к качеству готовых бутербродов. Условия и сроки их хранения. Подача бутербродов.

    Виды горячих напитков (чай, кофе, какао, цикорий, горячий шоколад). Сорта чая, их вкусовые достоинства, полезные свойства. Влияние эфирных масел, воды на качество напитка. Технология заваривания, подача чая. Сорта и виды кофе. Устройства для размола зёрен кофе. Технология приготовления кофе, подача напитка. Приборы для приготовления кофе. Получение какао-порошка. Технология приготовления какао, подача напитка.

    Лабораторно-практические и практические работы. 

    Приготовление и оформление бутербродов.

    Приготовление горячих напитков (чай, кофе, какао).

    Дегустация блюд. Оценка качества.

    Соблюдение правил безопасного труда при работе с ножом и горячей жидкостью.

    Тема 4. Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий (2 ч)

    Теоретические сведения. Виды круп, бобовых и макаронных изделий, применяемых в питании человека. Подготовка продуктов к приготовлению блюд. Посуда для приготовления блюд. Технология приготовления крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш. Требования к качеству каши. Применение бобовых в кулинарии. Подготовка их к варке, время варки. Технология приготовления блюд из макаронных изделий. Подача готовых блюд.

    Лабораторно-практические и практические работы. 

    Приготовление и оформление блюд из круп, бобовых и макаронных изделий.

    Дегустация блюд. Оценка качества.

    Тема 5. Блюда из овощей и фруктов (4 ч)

    Теоретические сведения. Пищевая (питательная) ценность овощей и фруктов. Содержание в них витаминов, минеральных солей, глюкозы, клетчатки. Содержание влаги в продуктах, её влияние на качество и сохранность продуктов. Способы хранения овощей и фруктов. Свежезамороженные овощи. Подготовка к заморозке, хранение и условия кулинарного использования свежезамороженных продуктов.

    Влияние экологии окружающей среды на качество овощей и фруктов. Определение доброкачественности овощей по внешнему виду. Методы определения количества нитратов в овощах с помощью измерительных приборов, в химических лабораториях, с помощью бумажных индикаторов в домашних условиях. Способы удаления лишних нитратов из овощей.

    Общие правила механической кулинарной обработки овощей. Особенности обработки листовых и пряных овощей, лука и чеснока, тыквенных овощей, томатов, капустных овощей.

    Правила кулинарной обработки, обеспечивающие сохранение цвета овощей и витаминов. Правила измельчения овощей, наиболее распространённые формы нарезки овощей. Инструменты и приспособления для нарезки.

    Использование салатов в качестве самостоятельных блюд и дополнительных гарниров к мясным и рыбным блюдам. Технология приготовления салата из сырых овощей (фруктов). Украшение готовых блюд продуктами, входящими в состав салатов, зеленью.

    Значение и виды тепловой обработки продуктов (варка, при пускание, бланширование, жарение, пассерование, тушение, запекание). Преимущества и недостатки различных способов тепловой обработки овощей. Технология приготовления салатов и винегретов из варёных овощей. Условия варки овощей для салатов и винегретов, способствующие сохранению питательных веществ и витаминов. Требования к качеству и оформлению готовых блюд.

    Лабораторно-практические и практические работы. 

    Механическая кулинарная обработка овощей и фруктов.

     Определение содержания нитратов в овощах.

    Приготовление и оформление блюд из сырых и варёных овощей и фруктов.

    Дегустация блюд. Оценка качества.

    Тема 6. Блюда из яиц (2 ч)

    Теоретические сведения. Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Меры предосторожности при работе с яйцами. Способы определения свежести яиц. Способы хранения яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Приспособления для взбивания. Способы варки куриных яиц: всмятку, в мешочек, вкрутую. Подача варёных яиц. Жарение яиц: приготовление яичницы-глазуньи, омлета натурального. Подача готовых блюд.

    Лабораторно-практические и практические работы.

    Определение свежести яиц.

    Приготовление блюд из яиц.

    Дегустация блюд. Оценка качества.

    Тема 7. Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку (2 ч)

    Теоретические сведения. Меню завтрака. Понятие о калорийности продуктов. Понятие о сервировке стола. Особенности сервировки стола к завтраку. Набор столового белья, приборов и посуды для завтрака. Способы складывания салфеток. Правила поведения за столом и пользования столовыми приборами.

    Лабораторно-практические и практические работы.

     Разработка меню завтрака.

    Приготовление завтрака.

    Сервировка стола к завтраку.

    Складывание салфеток.

    Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» (22 ч)

    Тема 1. Свойства текстильных материалов (4 ч)

    Теоретические сведения. Классификация текстильных волокон. Способы получения и свойства натуральных волокон растительного происхождения. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного, ткацкого и отделочного современного производства и в домашних условиях. Основная и уточная нити в ткани. Ткацкие переплетения: полотняное, саржевое, сатиновое и атласное. Лицевая и изнаночная стороны ткани.

    Общие свойства текстильных материалов: физические, эргономические, эстетические, технологические. Виды и свойства текстильных материалов из волокон растительного происхождения: хлопчатобумажных и льняных тканей, ниток, тесьмы, лент. Профессии оператор прядильного производства, ткач.

    Лабораторно-практические и практические работы. 

    Определение направления долевой нити в ткани.

    Определение лицевой и изнаночной стороны в ткани.

    Сравнительный анализ прочности окраски тканей.

    Изучение свойств тканей из хлопка и льна.

    Тема 2. Конструирование и моделирование швейных изделий  (4 ч)

    Теоретические сведения. Понятие о чертеже и выкройке швейного изделия. Инструменты и приспособления для изготовления выкройки. Определение размеров швейного изделия. Расположение конструктивных линий фигуры. Снятие мерок. Особенности построения выкроек салфетки, подушки для стула, фартука, прямой юбки с кулиской на резинке, сарафана, топа. Подготовка выкройки к раскрою. Копирование готовой выкройки. Правила безопасной работы ножницами.

    Лабораторно-практические и практические работы. 

    Изготовление выкроек для образцов ручных и машинных работ.

    Снятие мерок и изготовление выкройки проектного изделия.

    Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.

    Тема 3. Швейная машина  (4 ч)

    Теоретические сведения. Современная бытовая швейная машина с электрическим приводом. Основные узлы швейной машины. Организация рабочего места для выполнения машинных работ. Подготовка швейной машины к работе: намотка нижней нитки на шпульку, заправка верхней и нижней ниток, выведение нижней нитки наверх. Приёмы работы на швейной машине: начало работы, поворот строчки под углом, закрепление машинной строчки в начале и конце работы, окончание работы. Неполадки, связанные с неправильной заправкой ниток. Назначение и правила использования регулирующих механизмов: переключателя вида строчек, регулятора длины стежка, клавиши шитья назад. Правила безопасной работы на швейной машине.

    Лабораторно-практические и практические работы. 

    Упражнение в шитье на швейной машине, не заправленной нитками.

    Заправка швейной машины нитками.

    Упражнение в шитье на швейной машине, заправленной нитками.

    Исследование работы регулирующих механизмов швейной машины.

    Выполнение прямой и зигзагообразной строчек с изменением длины стежка.

    Упражнение в выполнении закрепок.

    Тема 4. Технология изготовления швейных изделий  (10 ч)

    Теоретические сведения. Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкроек на ткани с учётом направления долевой нити. Особенности раскладки выкроек в зависимости от ширины ткани и направления рисунка. Инструменты и приспособления для раскроя. Обмеловка выкройки с учётом припусков на швы. Выкраивание деталей швейного изделия. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы портновскими булавками, швейными иглами и ножницами.

            Понятие о стежке, строчке, шве. Инструменты и приспособления для ручных работ. Требования к выполнению ручных работ. Правила выполнения прямого стежка. Способы переноса линий выкройки на детали кроя: с помощью резца-колёсика, прямыми стежками, с помощью булавок.

            Основные операции при ручных работах: предохранение срезов от осыпания - ручное обмётывание; временное соединение деталей - смётывание; временное закрепление подогнутого края - замётывание (с открытым и закрытым срезами).

    Основные операции при машинной обработке изделия: предохранение срезов от осыпания - машинное обмётывание зигзагообразной строчкой и оверлоком; постоянное соединение деталей — стачивание; постоянное закрепление подогнутого края - застрачивание (с открытым и закрытым срезами). Требования к выполнению машинных работ.

            Оборудование для влажно-тепловой обработки (ВТО) ткани. Правила выполнения ВТО. Основные операции ВТО: приутюживание, разутюживание, заутюживание.

            Классификация машинных швов: соединительные (стачной шов вразутюжку и стачной шов взаутюжку) и краевые (шов впод- гибку с открытым срезом и шов вподгибку с открытым обмётанным срезом, шов вподгибку с закрытым срезом).

            Последовательность изготовления швейных изделий. Технология пошива салфетки, фартука, юбки. Обработка накладных карманов. Обработка кулиски под мягкий пояс (в фартуке), резинку (в юбке). Профессии закройщик, портной.

    Лабораторно-практические и практические работы. 

    Раскладка выкроек на ткани. Раскрой швейного изделия.

    Изготовление образцов ручных и машинных работ.

    Проведение влажно-тепловых работ.

    Обработка проектного изделия по индивидуальному плану.

    Раздел «Художественные ремёсла» (8 ч)

    Тема 1. Декоративно-прикладное искусство  (4 ч)

    Теоретические сведения. Понятие «декоративно-прикладное искусство». Знакомство с творчеством народных умельцев своего края. История декоративно-прикладное искусство народа Ханты.  Национальная одежда. Народное творчество ханты в декоративно-прикладном искусстве. Хантыйский платок.

    Практическая  работа. 

    Экскурсия в краеведческий музей (музей этнографии, школьный музей).

    Изучение лучших работ мастеров декоративно-прикладного искусства родного края.

    Зарисовка наиболее интересных образцов рукоделия.

    Тема 2. Лоскутная пластика - 4 ч. 

    Теоретические сведения. Хантыйская орнаментальная символика. Аппликация.

    Практическая работа. Технология изготовления и соединения деталей изделия. Сборка изделия. Декоративная и окончательная отделка изделия». Обработка  проектного материала. Защита проекта «Изделие для кухни-столовой»

    Применение орнамента в народной вышивке. Стилизация реальных форм. Приёмы стилизации. Цветовые сочетания в орнаменте. Ахроматические и хроматические цвета.

    Основные и дополнительные, тёплые и холодные цвета. Гармонические цветовые композиции.

    Практическая  работа. 

    Зарисовка природных мотивов, их стилизация.

    Создание графической композиции, орнамента на листе бумаги в клетку. Орнамент народа ханты на предметах быта. Значение узоров.

    Проект  « Изделие для кухни-столовой - прихватка »

    Раздел «Технологии творческой и опытнической

    деятельности» (20 ч)

    Тема 1. Исследовательская и созидательная деятельность  (20 ч)

    Теоретические сведения. Понятие о творческой проектной деятельности, индивидуальных и коллективных творческих проектах. Цель и задачи проектной деятельности в 5 классе. Составные части годового творческого проекта пятиклассников.

    Этапы выполнения проекта. Поисковый (подготовительный) этап: выбор темы проекта, обоснование необходимости изготовления изделия, формулирование требований, к проектируемому изделию. Разработка нескольких вариантов изделия и выбор наилучшего. Технологический этап: разработка конструкции и технологии изготовления изделия, подбор материалов и инструментов, организация рабочего места, изготовление изделия с соблюдением правил безопасной работы, подсчёт затрат на изготовление. Заключительный (аналитический) этап: окончательный контроль готового изделия. Испытание изделия. Анализ того, что получилось, а что нет. Защита проекта.

    Практические работы. 

    Творческий проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства».

    Творческий проект по разделу «Кулинария».

    Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов».

    Творческий проект по разделу «Художественные ремёсла».

    Составление портфолио и разработка электронной презентации.

    Презентация и защита творческого проекта.

    Варианты творческих проектов: «Планирование кухни - столовой», «Приготовление воскресного завтрака для всей семьи», «Столовое бельё», «Фартук для работы на кухне», «Наряд для завтрака», «Лоскутное изделие для кухни-столовой», «Лоскутная мозаика» и др.

                      5 класс (Индустриальные  технологии) 68 часов

    Введение(2 ч)

            Правила внутреннего распорядка. Правила техники безопасности и санитарно-гигиенические требования в школьных мастерских.

            Безопасные приемы работы с оборудованием, инструментами, организация рабочего места. Оказание первой (доврачебной) помощи при травмах.

    Творческий проект. Этапы выполнения творческого проекта.

                          Раздел Технологии обработки конструкционных материалов (50 ч).

    1. Технологии ручной обработки древесины и древесных материалов(20 ч).

    Теоретические сведения.

    Древесина как природный конструкционный материал, её строение, свойство и области применения. Пиломатериалы, их виды, области применения. Виды древесных материалов, свойства области применения. Понятие «изделие» и «деталь». Графическое изображение деталей и изделий. Графическая документация: технический рисунок, эскиз, чертеж. Линии и условные обозначения. Прямоугольные проекции на одну, две и три плоскости (виды чертежа).

    Столярный верстак и его устройство. Ручные инструменты и приспособления для обработки древесины и древесных материалов. Последовательность изготовления деталей из древесины. Технологический процесс, технологическая карта.

    Разметка заготовок из древесины. Виды контрольно-измерительных и разметочных инструментов, применяемых при изготовлении изделий из древесины.

    Основные технологические операции ручной обработки древесины: пиление, строгание, сверление, зачистка деталей изделий; контроль качества. Приспособления для ручной обработки древесины. Изготовление деталей различных геометрических форм ручными инструментами.

    Сборка деталей изделия из древесины с помощью гвоздей, шурупов, саморезов и клея. Отделка деталей и изделий тонированием и лакированием. Виды традиционной отделки древесины народом ханты.

     Правила безопасности труда при работе ручными столярными инструментами.

    Лабораторно-практические и практические работы.

    Распознавание лиственных и хвойных древесных пород по внешним признакам: цвету, текстуре.

    Чтение чертежа. Выполнение эскиза или технического рисунка деталей из древесины.

    Организация рабочего места для столярных работ.

    Разработка последовательностей изготовлений деталей из древесины.

    Разметка заготовок из древесины; способы применения контрольно измерительных и разметочных инструментов.

    Ознакомление с видами и рациональными приемами работы ручными инструментами при пилении, строгании, сверлении, зачистке деталей и изделий. Защитная декоративная отделка изделий.

    Изготовление деталей и изделий по чертежам, эскизам, техническим рисункам и технологическим картам. Соединение деталей из древесины с помощью гвоздей, шурупов (саморезов), клея. Выявление дефектов деталей и их устранение. Соблюдение правил безопасности при использовании ручного инструмента, приспособлений и оборудования. Уборка рабочего места.

    1. Технологии художественно-прикладной обработки материалов. (6ч)

    Основные теоретические сведения. Традиционные виды декоративно прикладного творчества и народных промыслов народа ханты при работе с древесиной. Единство функционального назначения формы и художественного оформления изделия.

    Технологии художественно прикладной обработки материалов. Выпиливание лобзиком. Материалы, инструменты и приспособления для выпиливания. Организация рабочего места. Приемы выполнения работы. Правила безопасного труда.

    Технология выжигания по дереву. Использование в отделки традиций коренных народов Ханты-Мансийского округа.  Материалы, инструменты и приспособления для выжигания. Организация рабочего места. Приемы выполнения работ. Правила безопасного труда.

                Лабораторно-практические и практические работы.

    Выпиливание изделий из древесины и искусственных материалов лобзиком, их отделка. Определение требований к созданию изделия.

    Отделка изделий из древесины выжиганием. Разработка эскизов изделий их декоративного оформления. Изготовление изделий декоративно прикладного творчества по эскизам и чертежам, отделка и презентация изделий

    1. Технологии машиной обработки металлов и искусственных материалов (2 часа)

       Теоретические сведения. Понятие о машинах и механизмах. Виды механизмов. Виды соединений. Простые и сложные детали. Профессии, связанные с обслуживанием машин и механизмов.

     Сверлильный станок: назначение, устройство. Организация рабочего места для работы на сверлильном станке. Инструменты и приспособления для работы на сверлильном станке. Правила безопасного труда при работе на сверлильном станке.

        Изготовление деталей из тонколистового металла, проволоки, искусственных материалов по эскизам, чертежам, тех. картам.

    Лабораторно-практические работы и практические работы. Ознакомление с механизмами, машинами, соединениями, деталями.

    Ознакомление с  устройством настольного сверлильного станка, с приспособлениями и инструментами для работы на станке.

    Отработка навыков работы на сверлильном станке. Применение контрольно-измерительных инструментов при сверлильных работах.

    1. Технологии ручной обработки металлов и искусственных материалов (22 ч)

    Теоретические сведения.

    Металлы; их основные свойства и область  применения. Черные и цветные металлы. Виды и способы получения листового металла: листовой металл, жесть, фольга. Проволока и способы ее получения. Профессии, связанные с добычей и производством металлов.

    Понятие об  изделии и детали. Типы графических изображений: технический рисунок, эскиз, чертеж, технологическая карта. Чертеж (эскиз) деталей из тонколистового металла и проволоки. Графическое изображение конструктивных элементов деталей: отверстий, пазов и т. п. Основные сведения о линиях чертежа. Правила чтения чертежей деталей.

    Слесарный верстак и его назначение. Устройство слесарных тисков. Ручные инструменты и приспособления для обработки тонколистового металла, их назначение. Основные технологические операции обработки тонколистового металла и особенности их выполнения: правка тонколистового металла, плоскостная разметка, резание ножницами, опиливание кромок, пробивание отверстий, гибка,  отделка.

    Ручные инструменты и приспособления для обработки проволоки, их назначение. Основные технологические операции обработки проволоки и особенности их выполнения: определение длины заготовки, правка, линейная разметка, резание, гибка. Правила безопасности труда.

     Лабораторно-практические и практические работы.

    Распознавание видов металлов. Подбор заготовок для изготовления изделия.

    Чтение чертежей деталей из тонколистового металла и проволоки: определение  материала изготовления, формы и размеров детали, ее конструктивных элементов. Определение последовательности изготовления детали по технологической  карте.

    Организация рабочего места: рациональное размещение инструментов и заготовок на слесарном верстаке; закрепление заготовок в тисках; ознакомление с рациональными приемами работы ручными инструментами (слесарным угольником, слесарными ножницами, напильниками, абразивной шкуркой, киянкой, пробойником, слесарным молотком, кусачками, плоскогубцами, круглогубцами).

    Изготовление деталей из тонколистового металла по чертежу и  технологической карте:  правка заготовки; определение базовой угла заготовки; разметка заготовок с использованием линейки и слесарного угольника; резание заготовок слесарными ножницами; пробивание отверстий пробойником, опиливание кромки заготовки напильниками; гибка заготовок в тисках и на оправках; обработка абразивной шкуркой. Визуальный и инструментальный контроль качества деталей. Выявление дефектов и их устранение. Защитная и декоративная  отделка изделия. Соблюдение правил безопасности труда. Уборка рабочего места.

    Изготовление деталей из проволоки по чертежу и технологической карте: определение длины заготовки; правка проволоки; разметка заготовок; резание проволоки кусачками; гибка проволоки с использованием плоскогубцев, круглогубцев, оправок. Визуальный и инструментальный контроль качества деталей. Выявление дефектов и их устранение. Соблюдение правил безопасности труда.

    Раздел Технологии домашнего хозяйства (6ч)

    1. Технологии ремонта деталей интерьера, одежды и обуви и ухода за ними (4ч).

    Теоретические сведения. Интерьер жилого помещения. Требования к интерьеру помещения в городском и сельском доме. Прихожая, гостиная, детская комната, спальня, кухня : их назначение, оборудование, необходимый набор мебели, декоративные убранства.

    Способы ухода за различными монопольными покрытиями, лакированной и мягкой мебели, их мелкий ремонт. Способы удаления пятен с обивки мебели.

    Технология ухода за кухней. Средства для ухода за стенами, раковинами, посудой, кухонной мебелью. Экологические аспекты применения современных химических средств и препаратов в быту. Технологии ухода за одеждой: хранение, чистка и стирка одежды. Технологии ухода за обувью.

                Профессии в сфере обслуживания и сервиса.

    Лабораторно-практические и практические работы.

    Выполнение мелкого ремонта одежды, чистка обуви, восстановление лакокрасочных покрытий на мебели. Удаление пятен с одежды и обивки мебели. Удаление пятен с одежды и обивки мебели. Соблюдение правил безопасного труда и гигиены.

    Изготовление полезных для дома вещей (из древесины и металла).

    2.Эстетика и экология жилища (2ч).

    Теоретические сведения. Требования к интерьеру жилища: эстетические, экологические, эргономические.

    Оценка и регулирование микроклимата в доме. Современные приборы для поддержания температурного режима, влажности и состояния воздушной среды. Роль освещения в интерьере.

    Подбор на основе рекламной информации современной бытовой техники с учетом потребностей и доходов семьи. Правила пользования бытовой техникой.

    Лабораторно-практические и практические работы.

    Оценка микроклимата в помещении. Подбор бытовой техники по рекламным проспектам.

    Разработка плана размещения осветительных приборов. Разработка планов размещения бытовых приборов.

    Изготовление полезных для дома вещей ( из древесины и металла).

    Раздел Исследовательская и созидательная деятельность (12ч).

    Теоретические сведения.

    Выбор темы проектов. Обоснование конструкции и этапов ее изготовления. Технические и технологические задачи, возможные пути их решения (выбор материалов, рациональной конструкции, инструментов и технологий, порядка сборки вариантов отделки).

    Практические работы.

    Обоснование выбора изделия. Поиск необходимой информации. Выполнение эскиза изделия. Изготовление деталей. Сборка и отделка изделия. Презентация изделия.

    Содержание программы 6 класс  (Технология ведения дома) 68ч.

    Раздел «Технологии домашнего хозяйства» (4 ч)

    Тема 1. Интерьер жилого дома (2 ч)

    Теоретические сведения. Понятие о жилом помещении: жилой дом, квартира, комната, многоквартирный дом. Зонирование пространства жилого дома. Организация зон приготовления и приёма пищи, отдыха и общения членов семьи, приёма гостей, зоны сна, санитарно-гигиенической зоны. Зонирование комнаты подростка.

    Понятие о композиции в интерьере. Интерьер жилого дома. Современные стили в интерьере. Использование современных материалов и подбор цветового решения в отделке квартиры. Виды отделки потолка, стен, пола. Декоративное оформление интерьера. Применение текстиля в интерьере. Основные виды занавесей для окон.

    Лабораторно-практические и практические работы.

    Выполнение электронной презентации «Декоративное оформление интерьера». Разработка плана жилого дома. Подбор современных материалов для отделки потолка, стен, пола. Изготовление макета оформления окон.

    Тема 2. Комнатные растения в интерьере (2 ч)

    Теоретические сведения. Понятие о фитодизайне как искусстве оформления интерьера, создания композиций с использованием растений. Роль комнатных растений в интерьере. Приемы их размещения в интерьере: одиночные растения, композиция  из горшечных растений, комнатный садик, террариум.

    Требования растений к окружающим условиям. Светолюбивые, теневыносливые и тенелюбивые растения. Разновидности комнатных растений: декоративнолистные, декоративноцветущие  комнатные, декоративноцветущие горшечные, кактусы и сук куленты. Виды растений по внешним данным: злаковидные, растения с прямостоячими стеблями, лианы и ампельные растения, розеточные, шарообразные и кустистые растения.

    Технологии выращивания комнатных растений. Влияние растений на микроклимат помещения. Правила ухода за комнатными растениями. Пересадка и перевалка комнатного растения Технологии выращивания цветов без почвы: гидропоника, на суб стратах, аэропоника. Профессия садовник.

    Лабораторно-практические и практические работы.

     Перевалка (пересадка) комнатных растений.

    Уход за растениями в кабинете технологии, классной комнате, холлах школы.

    Раздел «Кулинария» (14 ч)

    Тема 1. Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря (4 ч)

    Теоретические сведения. Пищевая ценность рыбы и нерыбных продуктов моря. Содержание в них белков, жиров, углеводов, витаминов. Виды рыбы и нерыбных продуктов моря, продуктов из них. Маркировка консервов.

    Признаки доброкачественности рыбы. Условия и сроки хранения рыбной продукции. Оттаивание мороженой рыбы. Вымачивание солёной рыбы. Разделка рыбы. Санитарные требования при обработке рыбы. Тепловая обработка рыбы.

    Технология приготовления блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря. Подача готовых блюд. Требования к качеству готовых блюд.

    Лабораторно-практические и практические работы.

     Определение свежести рыбы. Приготовление блюда из рыбы.

    Определение качества термической обработки рыбных блюд.

    Приготовление блюд из морепродуктов.

    Тема 2. Блюда из мяса (4 ч)

    Теоретические сведения. Значение мясных блюд в питании. Виды мяса и субпродуктов. Признаки доброкачественности мяса. Органолептические методы определения доброкачественности мяса. Условия и сроки хранения мясной продукции. Оттаивание мороженого мяса. Подготовка мяса к тепловой обработке. Сани тарные требования при обработке мяса. Оборудование и инвентарь, применяемые при механической и тепловой обработке мяса.

    Виды тепловой обработки мяса. Определение качества термической обработки мясных блюд. Технология приготовления блюд из мяса. Подача к столу. Гарниры к мясным блюдам.

    Лабораторно-практические и практические работы. 

    Определение доброкачественности мяса и мясных продуктов.

    Приготовление блюда из мяса.

    Тема 3. Блюда из птицы  (2 ч)

    Теоретические сведения. Виды домашней и сельскохозяйственной птицы и их кулинарное употребление. Способы определения качества птицы. Подготовка птицы к тепловой обработке. Способы разрезания птицы на части. Оборудование и инвентарь, применяемые при механической и тепловой обработке птицы.

    Виды тепловой обработки птицы. Технология приготовления блюд из птицы. Оформление готовых блюд и подача их к столу.

    Лабораторно-практические и практические работы.

    Приготовление блюда из птицы.

    Тема 4. Заправочные супы (2 ч)

    Теоретические сведения. Значение супов в рационе питания. Технология приготовления бульонов, используемых при приготовлении заправочных супов.

    Виды заправочных супов. Технология приготовления щей, борща, рассольника, солянки, овощных супов и супов с крупами и мучными изделиями. Оценка готового блюда. Оформление готового супа и подача к столу.

    Лабораторно-практические и практические работы.

     Приготовление заправочного супа.

    Тема 5. Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду (2 ч)

    Теоретические сведения. Меню обеда. Сервировка стола к обеду. Набор столового белья, приборов и посуды для обеда. Подача блюд. Правила поведения за столом и пользования столовыми приборами.

    Лабораторно-практические и практические работы.

    Составление меню обеда. Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду. Определение калорийности блюд.

    Раздел «Создание изделий из текстильных материалов»  (22 ч)

    Тема 1. Свойства текстильных материалов  (2 ч)

    Теоретические сведения. Классификация текстильных химических волокон. Способы их получения. Виды и свойства искусственных и синтетических тканей. Виды нетканых материалов из химических волокон. Профессия оператор в производстве химических волокон.

    Лабораторно-практические и практические работы.

    Изучение свойств текстильных материалов из химических волокон.

    Тема 2. Конструирование и моделирование швейных изделий  (4 ч)

    Теоретические сведения. Понятие о плечевой одежде. Понятие об одежде с цельнокроеным и втачным рукавом. Определение размеров фигуры человека. Снятие мерок для изготовления плечевой одежды. Построение чертежа основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом.

    Лабораторно-практические и практические работы.

    Изготовление выкроек для образцов ручных и машинных работ.

    Снятие мерок и построение чертежа швейного изделия с цельнокроеным рукавом в натуральную величину (проектное изделие).

    Тема 3. Моделирование швейных изделий (2 ч)

    Теоретические сведения. Понятие о моделировании одежды. Моделирование формы выреза горловины. Моделирование плечевой одежды с застёжкой на пуговицах. Моделирование отрезной плечевой одежды. Приёмы изготовления выкроек дополнительных деталей изделия: подкройной обтачки горловины спинки, подкройной обтачки горловины переда, подборта. Подготовка выкройки к раскрою. Профессия художник по костюму.

    Лабораторно-практические и практические работы.

    Моделирование выкройки проектного изделия.

    Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.

    Тема 4. Швейная машина (2 ч)

    Теоретические сведения. Устройство машинной иглы. Неполадки в работе швейной машины, связанные с неправильной установкой иглы, её поломкой. Замена машинной иглы. Неполадки в работе швейной машины, связанные с неправильным натяжением ниток. Дефекты машинной строчки: петляние сверху и снизу, слабая и стянутая строчка. Приспособления к швейным машинам. Назначение и правила использования регулятора натяжения верхней нитки. Обмётывание петель и пришивание пуговицы с помощью швейной машины.Подготовка выкройки к раскрою.

    Лабораторно-практические и практические работы.

    Устранение дефектов машинной строчки.

    Применение приспособлений к швейной машине.

    Выполнение прорезных петель.

    Пришивание пуговицы.

    Тема 5. Технология изготовления швейных изделий (12 ч)

    Теоретические сведения. Технология изготовления плечевого швейного изделия с цельнокроеным рукавом. Последовательность подготовки ткани к раскрою. Правила раскладки вы кроек на ткани. Правила раскроя. Выкраивание деталей из прокладки. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы иголками и булавками.

    Понятие о дублировании деталей кроя. Технология соединения детали с клеевой прокладкой. Правила безопасной работы утюгом.

    Способы переноса линий выкройки на детали кроя с помощью прямых копировальных стежков.

    Основные операции при ручных работах: временное соединение мелкой детали с крупной - примётывание; временное ниточное закрепление стачанных и вывернутых краёв - вымётывание.

    Основные машинные операции: присоединение мелкой детали к крупной - притачивание; соединение деталей по контуру с последующим вывёртыванием — обтачивание. Обработка припусков шва перед вывёртыванием.

    Классификация машинных швов: соединительные (обтачной с расположением шва на сгибе и в кант). Обработка мелких деталей швейного изделия обтачным швом — мягкого пояса, бретелей.

    Подготовка и проведение примерки плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Устранение дефектов после примерки.

    Последовательность изготовления плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Технология обработки среднего шва с застёжкой и разрезом, плечевых швов, нижних срезов рукавов. Обработка срезов подкройной обтачкой с расположением её на изнаночной или лицевой стороне изделия. Обработка застёжки подбортом. Обработка боковых швов. Соединение лифа с юбкой. Обработка нижнего среза изделия. Обработка разреза в шве. Окончательная отделка изделия. Профессия технолог - конструктор.

    Лабораторно-практические и практические работы.

    Раскрой швейного изделия.

    Дублирование деталей клеевой прокладкой.

    Изготовление образцов ручных и машинных работ.

    Обработка мелких деталей проектного изделия.

    Подготовка изделия к примерке. Проведение примерки проектного изделия.

    Обработка среднего шва спинки, плечевых и нижних срезов рукавов; горловины и застёжки проектного изделия; боковых срезов и отрезного изделия; нижнего среза изделия.

    Окончательная обработка изделия.

    Раздел «Художественные ремёсла»  (8 ч)

    Тема 1. Декоративно-прикладное искусство  (4 ч)

    Теоретические сведения. Понятие «декоративно-прикладное искусство». Знакомство с творчеством народных умельцев своего края. История декоративно-прикладное искусство народа Ханты.  Национальные обереги. Народное творчество ханты в декоративно-прикладном искусстве. Кукла «Хантыечка».

    Практическая  работа. 

    Экскурсия в краеведческий музей (музей этнографии, школьный музей).

    Изучение лучших работ мастеров декоративно-прикладного искусства родного края.

    Изготовление обрядовой куклы «Хантыечка»

    Тема 2. Вязание крючком  (4 ч)

    Теоретические сведения. Краткие сведения из истории старинного рукоделия — вязания. Вязаные изделия в современной моде. Материалы и инструменты для вязания. Виды крючков и спиц. Правила подбора инструментов в зависимости от вида изделия и толщины нити. Организация рабочего места при вязании. Расчёт количества петель для изделия. Отпаривание и сборка готового изделия.

    Основные виды петель при вязании крючком. Условные обозначения, применяемые при вязании крючком. Вязание полотна: начало вязания, вязание рядами, основные способы вывязывания петель, закрепление вязания. Вязание по кругу: основное кольцо, способы вязания по кругу.

    Лабораторно-практические и практические работы.

    Вывязывание полотна из столбиков с накидом несколькими способами.

    Выполнение плотного вязания по кругу.

    Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности»   (20 ч)

    Тема 1. Исследовательская и созидательная деятельность  (20 ч)

    Теоретические сведения. Цель и задачи проектной деятельности в б классе. Составные части годового творческого проекта шестиклассников.

    Практические работы. 

    Творческий проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства»».

    Творческий проект по разделу «Кулинария».

    Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов».

    Творческий проект по разделу «Художественные ремёсла».

    Составление портфолио и разработка электронной презентации.

    Презентация и защита творческого проекта.

    Варианты творческих проектов: «Растение в интерьере жилого дома», «Планирование комнаты подростка», «Приготовление воскресного семейного обеда», «Наряд для семейного обеда», «Вяжем аксессуары крючком или спицами», «Любимая вязаная игрушка» и др.

                                6 класс (Индустриальные технологии) 68часов

    Раздел «Технологии обработки конструкционных материалов»

    Тема 1. Технологии ручной обработки древесины и древесных материалов (18 ч)

    Теоретические сведения. Заготовка древесины, пороки древесины. Отходы древесины и их рациональное использование. Профессии, связанные с производством древесины, древесных материалов и восстановлением лесных массивов.

    Свойства древесины: физические (плотность, влажность), механические (твёрдость, прочность, упругость). Сушка древесины: естественная, искусственная.

    Общие сведения о сборочных чертежах. Графическое изображение соединений на чертежах. Спецификация составных частей изделия. Правила чтения сборочных чертежей.

    Технологическая карта и её назначение. Использование персонального компьютера (ПК) для подготовки графической документации.

    Соединение брусков из древесины: внакладку, с помощью шкантов.

    Изготовление цилиндрических и конических деталей ручным инструментом. Контроль качества изделий.

    Изготовление деталей и изделий по техническим рисункам, эскизам, чертежам и технологическим картам.

    Отделка деталей и изделий окрашиванием. Выявление дефектов в детали (изделии) и их устранение.

    Правила безопасного труда при работе ручными столярными инструментами.

    Лабораторно-практические и практические работы. Распознавание природных пороков древесины в материалах и заготовках.

    Исследование плотности древесины.

    Чтение сборочного чертежа. Определение последовательности сборки изделия по технологической документации.

    Разработка технологической карты изготовления детали из древесины.

    Изготовление изделия из древесины с соединением брусков внакладку.

    Изготовление деталей, имеющих цилиндрическую и коническую форму.

    Сборка изделия по технологической документации.

    Окрашивание изделий из древесины красками и эмалями.

    Тема 2. Технологии машинной обработки древесины и древесных материалов (6ч)

    Теоретические сведения. Токарный станок для обработки древесины: устройство, назначение. Организация работ на токарном станке. Оснастка и инструменты для работы на токарном станке. Технология токарной обработки древесины. Контроль качества деталей.

    Графическая и технологическая документация для деталей и древесины, изготовляемых на токарном станке. Компьютеризация  проектирования изделий из древесины и древесных материалов.

    Изготовление деталей и изделий на токарном станке по техническим рисункам, эскизам, чертежам и технологическим картам.

    Профессии, связанные с производством и обработкой древесины и древесных материалов.

    Правила безопасного труда при работе на токарном станке.

    Лабораторно-практические и практические работы. Изучение устройства токарного станка для обработки древесины. Организация рабочего места для выполнения токарных работ с древесиной. Соблюдение правил безопасного труда при работе на токарном станке. Уборка рабочего места.

    Точение заготовок на токарном станке для обработки древесины. Шлифовка и зачистка готовых деталей.

    Точение деталей (цилиндрической и конической формы) на токарном станке для обработки древесины. Применение контрольно-измерительных инструментов при выполнении токарных работ.

    Тема 3. Технологии ручной обработки металлов и искусственных материалов (18ч)

    Теоретические сведения. Металлы и их сплавы, область применения. Свойства чёрных и цветных металлов. Свойства искусственных материалов. Сортовой прокат, профили сортового проката. Чертежи деталей из сортового проката. Применение компьютера для разработки графической документации. Чтение сборочных чертежей.

    Контрольно-измерительные инструменты. Устройство штангенциркуля. Измерение размеров деталей с помощью штангенциркуля.

    Технологии изготовления изделий из сортового проката.

    Технологические операции обработки металлов ручными инструментами: резание, рубка, опиливание, отделка; инструменты и приспособления для данных операций. Особенности резания слесарной ножовкой, рубки металла зубилом, опиливания заготовок напильниками.

    Способы декоративной и лакокрасочной защиты и отделки поверхностей изделий из металлов и искусственных материалов.

    Профессии, связанные с ручной обработкой металлов, механосборочными и ремонтными работами, отделкой поверхностей деталей, контролем готовых изделий.

    Лабораторно-практические и практические работы. Распознавание видов металлов и сплавов, искусственных материалов. Ознакомление со свойствами металлов и сплавов.

    Ознакомление с видами сортового проката.

    Чтение чертежей отдельных деталей и сборочных чертежей. Выполнение чертежей деталей из сортового проката.

    Изучение устройства штангенциркуля. Измерение размеров Деталей с помощью штангенциркуля.

    Разработка технологической карты изготовления изделия из сортового проката.

    Резание металла и пластмассы слесарной ножовкой. Рубка металла в тисках и на плите.

    Опиливание заготовок из металла и пластмасс. Отработка навыков работы с напильниками различных видов. Отделка поверхностей изделий. Соблюдение правил безопасного труда.

    Тема 4. Технологии машинной обработки металлов и искусственных материалов (2 ч)

    Теоретические сведения. Элементы машиноведения. Составные части машин. Виды механических передач. Понятие о передаточном отношении. Соединения деталей.

    Современные ручные технологические машины и механизмы для выполнения слесарных работ.

    Лабораторно-практические и практические работы. Ознакомление с составными частями машин. Ознакомление с механизмами (цепным, зубчатым, реечным), соединениями (шпоночными, шлицевыми). Определение передаточного отношения зубчатой передачи.

    Ознакомление с современными ручными технологическими машинами и механизмами для выполнения слесарных работ.

    Тема 5. Технологии художественно- прикладной обработки материалов (6 ч)

    Теоретические сведения. Традиционные виды декоративно-прикладного творчества и народных промыслов при работе с древесиной. История художественной обработки древесины.

    Резьба по дереву: оборудование и инструменты. Виды резьбы по дереву. Технологии выполнения ажурной, геометрической, рельефной и скульптурной резьбы по дереву. Основные средства художественной выразительности в различных технологиях. Эстетические и эргономические требования к изделию.

    Правила безопасного труда при выполнении художественно-прикладных работ с древесиной.

    Профессии, связанные с художественной обработкой древесины.

    Лабораторно-практические и практические работы. Разработка изделия с учётом назначения и эстетических свойств. Выбор материалов и заготовок для резьбы по дереву. Освоение приёмов выполнения основных операций ручными инструментами. Художественная резьба по дереву по выбранной технологии.

    Изготовление изделий, содержащих художественную резьбу, по эскизам и чертежам. Отделка и презентация изделий. Соблюдение правил безопасного труда.

                             

    Раздел «Технологии домашнего хозяйства»

    Тема 1. Технологии ремонта деталей интерьера, одежды и обуви и ухода за ними (2 ч)

    Теоретические сведения. Интерьер жилого помещения. Технология крепления настенных предметов. Выбор способа крепления в зависимости от веса предмета и материала стены. Инструменты и крепёжные детали. Правила безопасного выполнения работ.

    Лабораторий-практические и практические работы. За крепление настенных предметов (картины, стенда, полочки). Пробивание (сверление) отверстий в стене, установка крепёжных деталей.

    Тема 2. Технологии ремонтно-отделочных работ (4ч)

    Теоретические сведения. Виды ремонтно-отделочных работ. Современные материалы для выполнения ремонтно-отделочных работ в жилых помещениях.

    Основы технологии штукатурных работ. Инструменты для штукатурных работ, их назначение. Особенности работы со штукатурными растворами.

    Технология оклейки помещений обоями. Декоративное оформление интерьера. Назначение и виды обоев. Виды клеев для наклейки обоев. Расчёт необходимого количества рулонов обоев.

    Профессии, связанные с выполнением ремонтно-отделочных и строительных работ.

    Способы решения экологических проблем, возникающих при проведении ремонтно-отделочных и строительных работ.

    Лабораторно-практические и практические работы. Проведение ремонтных штукатурных работ. Освоение инструментов для штукатурных работ. Заделка трещин, шлифовка.

    Разработка эскиза оформления стен декоративными элементами. Изучение видов обоев; подбор обоев по каталогам и образцам. Выбор обойного клея под вид обоев. Наклейка образцов обоев (на лабораторном стенде).

    Тема 3. Технологии ремонта элементовсистем водоснабжения и канализации (4ч)

    Теоретические сведения. Простейшее сантехническое оборудование в доме. Устройство водопроводных кранов и смесителей. Причины подтекания воды в водопроводных кранах и смесителях. Устранение простых неисправностей водопроводныхкаранов и смесителей. Инструменты и приспособления для санитарно-технических работ, их назначение.

    Профессии, связанные с выполнением санитарно-технических работ.

    Соблюдение правил безопасного труда при выполнении санитарно-технических работ.

    Лабораторно-практические и практические работы. Ознакомление с сантехническими инструментами и приспособлениями. Изготовление резиновых шайб и прокладок к вентилям и кранам.

    Разборка и сборка кранов и смесителей (на лабораторном стенде). Замена резиновых шайб и уплотнительных колец. Очистка аэратора смесителя.

    Раздел «Технологии исследовательской и опытнической деятельности»

    Тема 1. Исследовательская и созидательная деятельность (10ч)

    Теоретические сведения. Творческий проект. Понятие о техническом задании. Этапы проектирования и конструирования. Применение ПК при проектировании изделий.

    Технические и технологические задачи при проектировании изделия, возможные пути их решения (выбор материалов, рациональной конструкции, инструментов и технологий, порядка сборки,вариантов отделки).

    Цена изделия как товара. Основные виды проектной документации.

    Правила безопасного труда при выполнении творческих проектов.

    Практические работы. Коллективный анализ возможно стей изготовления изделий, предложенных учащимися в качесве творческого проекта. Конструирование и проектирование де талей с помощью ПК.

    Разработка чертежей и технологических карт. Изготовление деталей и контроль их размеров. Сборка и отделка изделия. Оценка стоимости материалов для изготовления изделия, её сравнение с возможной рыночной ценой товара. Разработка варианта рекламы.

    Подготовка пояснительной записки. Оформление проектных материалов. Презентация проекта. Использование ПК при выполнении и презентации проекта.

    Варианты творческих проектов из древесины и поделочных материалов: предметы обихода и интерьера (подставки для салфеток, полочка для одежды, деревянные ложки, кухонные вилки и лопатки, подвеска для чашек, солонки, скамеечки, полочка для телефона, дверная ручка, карниз для кухни, подставка для цветов, панно с плоскорельефной резьбой, разделочная доска, украшенная геометрической резьбой), детская лопатка, кормушки для птиц, игрушки для детей (пирамидка, утёнок, фигурки-матрёшки), карандашница, коробка для мелких деталей, будка для четвероногого друга, садовый рыхлитель, игры (кегли, городки, шашки), крестовина для новогодней ёлки, ручки для напильников и стамесок, раздаточные материалы для учебных занятий и др.

    Варианты творческих проектов из металлов и искусственных материалов: предметы обихода и интерьера (вешалка-крючок, подвеска для цветов, инвентарь для мангала или камина, настенный светильник, ручка для дверки шкафчика), модели вертолёта и автомобилей, шпатель для ремонтных работ, шаблон для контроля углов, приспособление для изготовления заклёпок, нутромер, зажим для таблиц, подвеска, наглядные пособия, раздаточные материалы для учебных занятий и др.

    Содержание программы  7 класс (Технология ведения дома) 68ч.

    Раздел «Технологии домашнего хозяйства» (4 ч)

    Тема1. Освещение жилого помещения. Предметы искусства и коллекции в интерьере (2ч)

    Теоретические сведения. Роль освещения в интерьере. По нятие о системе освещения жилого помещения. Естественное и искусственное освещение. Типы ламп: накаливания, люминесцентные, галогенные, светодиодные. Особенности конструкции ламп, область применения, потребляемая электроэнергия, достоинства и недостатки.

    Типы светильников: рассеянного и направленного освещения. Виды светильников: потолочные висячие, настенные, на стольные, напольные, встроенные, рельсовые, тросовые. Современные системы управления светом: выключатели, переключатели, диммеры. Комплексная система управления «умный дом». Типы освещения: общее, местное, направленное, декоративное, комбинированное.

    Предметы искусства и коллекции в интерьере. Оформление и размещение картин. Понятие о коллекционировании. Размещение коллекций в интерьере. Профессия дизайнер.

    Лабораторно-практические и практические работы.

    Выполнение электронной презентации «Освещение жилого дома».

    Систематизация коллекции, книг.

    Тема 2. Гигиена жилища (2ч)

    Теоретические сведения. Значение в жизни человека соблюдения и поддержания чистоты и порядка в жилом помещении. Виды уборки: ежедневная (сухая), еженедельная (влажная), генеральная. Их особенности и правила проведения. Современные натуральные и синтетические средства, применяемые при уходе за посудой, уборке помещения.

    Лабораторно-практические и практические работы.

    Генеральная уборка кабинета технологии.

    Подбор моющих средств для уборки помещения.

    Раздел «Электротехника» (2ч)

    Тема 1. Бытовые  электроприборы (2ч)

    Теоретические сведения. Зависимость здоровья и самочувствия людей от поддержания чистоты в доме. Электрические бытовые приборы для уборки и создания микроклимата в помещении. Современный пылесос, его функции. Робот-пылесос. Понятие о микроклимате Приборы для создания микроклимата (климатические приборы) кондиционер, ионизатор-очиститель воздуха, озонатор Функции климатических приборов.

    Лабораторино- практические и практические работы.

    Изучение потребности в        юных электроприборах для уборки и создания микроклимата в помещении.

    Подбор современной бытовой техники с учётом потребностей и доходов семьи.

    Раздел «Кулинария» (10ч)

    Тема 1. Блюда из молока и кисломолочных продуктов (2ч)

    Теоретические сведения. Значение молока и кисломолочных продуктов в питании человека. Натуральное (цельное) молоко. Молочные продукты. Молочные консервы. Кисломолочные продукты. Сыр. Методы определения качества молока и молочных продуктов. Посуда для приготовления блюд из молока и кисломолочных продуктов. Молочные супы и каши: технология приготовления и требования к качеству. Подача готовых блюд. Технология приготовления творога в домашних условиях. Технология приготовления блюд из кисломолочных продуктов. Профессия мастер производства молочной продукции.

    Лабораторно-практические и практические работы.

     Определение качества молока и молочных продуктов.

    Приготовление молочного супа, молочной каши или блюда из творога.

    Тема 2. Изделия из жидкого теста (2ч)

    Теоретические сведения. Виды блюд из жидкого теста. Продукты для приготовления жидкого теста. Пищевые разрыхлители для теста. Оборудование, посуда и инвентарь для замешивания теста и выпечки блинов. Технология приготовления теста и изделий из него: блинов, блинчиков с начинкой, оладий и блинного пирога. Подача их к столу.

    Определение качества мёда органолептическими и лабораторными методами.

    Лабораторно-практические и практические работы.

    Определение качества мёда.

    Приготовление изделий из жидкого теста.

    Тема 3. Виды теста и выпечки (2ч)

    Теоретические сведения. Продукты для приготовления выпечки. Разрыхлители теста. Инструменты и приспособления для приготовления теста и формования мучных изделий. Электрические приборы для приготовления выпечки.

    Дрожжевое, бисквитное, заварное тесто и тесто для пряничных изделий. Виды изделий из них. Рецептура и технология приготовления пресного слоёного и песочного теста. Особенности выпечки изделий из них. Профессия кондитер.

    Лабораторно-практические и практические работы.

    Приготовление изделий из пресного слоёного теста.

    Приготовление изделий из песочного теста.

    Тема 4. Сладости, десерты, напитки  (2ч)

    Теоретические сведения. Виды сладостей: цукаты, конфеты, печенье, безе (меренги). Их значение в питании человека. Виды десертов. Безалкогольные напитки: молочный коктейль, морс. Рецептура, технология их приготовления и подача к столу. Профессия кондитер сахаристых изделий.

    Лабораторно-практические и практические работы.

    Приготовление сладких блюд и напитков.

    Тема 5. Сервировка сладкого стола. Праздничный этикет  (2ч)

    Теоретические сведения. Меню сладкого стола. Сервировка сладкого стола. Набор столового белья, приборов и посуды. Подача кондитерских изделий и сладких блюд. Правила поведения за столом и пользования десертными приборами. Сладкий стол- фуршет. Правила приглашения гостей. Разработка пригласительных билетов с помощью ПК.

    Лабораторно-практические и практические работы.

    Разработка меню.

    Приготовление блюд для праздничного сладкого стола.

    Сервировка сладкого стола.

    Разработка приглашения на праздник с помощью ПК.

    Раздел «Создание изделий из текстильных материалов»  (20ч)

    Тема 1. Свойства текстильных материалов  (2ч)

    Теоретические сведения. Классификация текстильных волокон животного происхождения. Способы их получения. Виды и свойства шерстяных и шёлковых тканей. Признаки определения вида тканей по сырьевому составу. Сравнительная характеристика свойств тканей из различных волокон.

    Лабораторно-практические и практические работы.

    Определение сырьевого состава тканей и изучение их свойств.

    Тема 2. Конструирование швейных изделий  (2ч)

    Теоретические сведения. Понятие о поясной одежде. Виды поясной одежды. Конструкции юбок. Снятие мерок для изготовления поясной одежды. Построение чертежа прямой юбки.

    Лабораторно-практические и практические работы.

    Изготовление выкроек для образцов ручных и машинных работ.

    Снятие мерок и построение чертежа прямой юбки в натуральную величину.

    Тема 3. Моделирование швейных изделий (2ч)

    Теоретические сведения. Приёмы моделирования поясной одежды. Моделирование юбки с расширением книзу. Моделирование юбки со складками. Подготовка выкройки к раскрою. Получение выкройки швейного изделия из пакета готовых выкроек, журнала мод, с CD и из Интернета.

    Лабораторно-практические и практические работы.

    Моделирование юбки.

    Получение выкройки швейного изделия из журнала мод.

    Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.

    Тема 4. Швейная машина  (2ч)

    Теоретические сведения. Уход за швейной машиной: чистка и смазка движущихся и вращающихся частей. Приспособления к швейной машине для потайного подшивания и окантовывания среза.

    Лабораторно-практические и практические работы.

    Уход за швейной машиной: чистка и смазка.

    Выполнение потайного подшивания и окантовывания среза с помощью приспособлений к швейной машине.

    Тема 5. Технология изготовления швейных изделий (12ч)

    Теоретические сведения. Технология изготовления поясного швейного изделия. Правила раскладки выкроек поясного изделия на ткани. Правила раскроя. Выкраивание бейки. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы ножницами, булавками, утюгом. Дублирование детали пояса клеевой прокладкой-корсажем.

    Основные операции при ручных работах: прикрепление подогнутого края потайными стежками — подшивание.

    Основные машинные операции: подшивание потайным швом с помощью лапки для потайного подшивания; стачивание косых беек; окантовывание среза бейкой. Классификация машинных швов: краевой окантовочный с закрытым срезом и с открытым срезом.

    Технология обработки среднего шва юбки с застёжкой-молнией и разрезом. Притачивание застёжки-молнии вручную и на швейной машине. Технология обработки односторонней, встречной и бантовой складок.

    Подготовка и проведение примерки поясной одежды. Устранение дефектов после примерки.

    Последовательность обработки поясного изделия после примерки. Технология обработки вытачек, боковых срезов, верхнего среза поясного изделия прямым притачным поясом. Вымётывание петли и пришивание пуговицы на поясе. Обработка нижнего среза изделия. Обработка разреза в шве. Окончательная чистка и влажно-тепловая обработка изделия.

    Лабораторно-практические и практические работы.

    Раскрой проектного изделия.

    Изготовление образцов ручных и машинных работ.

    Обработка среднего шва юбки с застёжкой-молнией.

    Обработка складок.

    Подготовка и проведение примерки поясного изделия.

    Обработка юбки после примерки: вытачек и боковых срезов, верхнего   среза прямым притачным поясом, нижнего среза.

    Выполнение прорезной петли и пришивание пуговицы.

    Чистка изделия и окончательная влажно-тепловая обработка.

    Раздел «Художественные ремёсла»  (12 ч)

    Тема 1. Ручная роспись тканей  (4 ч)

    Теоретические сведения. Понятие о ручной росписи тканей. Подготовка тканей к росписи. Виды батика. Технология горячего батика. Декоративные эффекты в горячем батике. Технология холодного батика. Декоративные эффекты в холодном батике. Особенности выполнения узелкового батика и свободной росписи. Профессия художник росписи по ткани. История декоративно-прикладное искусство народа Ханты.  Национальная одежда. Народное творчество ханты в декоративно-прикладном искусстве. Национальные платки.

    Лабораторно-практические и практические работы.

    Выполнение образца росписи ткани в технике холодного батика.

    Экскурсия в краеведческий музей (музей этнографии, школьный музей).

    Изучение лучших работ мастеров декоративно-прикладного искусства родного края.

    Изготовление платка в технике роспись по ткани.

    Тема 2. Вышивание  (8ч)

    Теоретические сведения. Материалы и оборудование для вышивки. Приёмы подготовки ткани к вышивке. Технология выполнения прямых, петлеобразных, петельных, крестообразных и косых ручных стежков.

    Техника вышивания швом крест горизонтальными и вертикальными рядами, по диагонали. Использование ПК в вышивке крестом.

    Техника вышивания художественной, белой и владимирской гладью. Материалы и оборудование для вышивки гладью. Атласная и штриховая гладь. Швы французский узелок и рококо.

    Материалы и оборудование для вышивки атласными лентами. Швы, используемые в вышивке лентами. Стирка и оформление готовой работы. Профессия вышивальщица.

    Лабораторно-практические и практические работы.

    Выполнение образцов швов прямыми, петлеобразными, петельными, крестообразными и косыми стежками.

    Выполнение образца вышивки в технике крест.

    Выполнение образцов вышивки гладью, французским узелком и рококо.

    Выполнение образца вышивки атласными лентами.

    Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности»  (20 ч)

    Тема 1. Исследовательская и созидательная деятельность  (20 ч)

    Теоретические сведения. Цель и задачи проектной деятельности в 7 классе.    Составные части годового творческого проекта семиклассников.

    Практические работы. 

    Творческий проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства».

    Творческий проект по разделу «Кулинария».

    Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов».

    Творческий проект по разделу «Художественные ремёсла».

    Составление портфолио и разработка электронной презентации.

    Презентация и защита творческого проекта.

    Варианты творческих проектов: «Умный дом», «Комплект светильников для моей комнаты», «Праздничный сладкий стол», «Сладкоежки», «Праздничный наряд», «Юбка-килт», «Подарок своими руками», «Атласные ленточки» и др.

    7 класс (Индустриальные технологии) 68часов

    Раздел «Технологии обработки конструкционных материалов»

    Тема 1. Технологии ручной обработки древесины и древесных материалов (16ч)

    Теоретические сведения. Конструкторская и технологическая документация. Использование ПК для подготовки конструкторской и технологической документации.

    Заточка и настройка дереворежущих инструментов.

    Точность измерений и допуски при обработке. Отклонения и допуски на размеры детали.

    Столярные шиповые соединения. Технология шипового соединения деталей. Выдалбливание проушин и гнёзд.

    Технология соединения деталей шкантами и шурупами в нагель. Рациональные приёмы работы ручными инструментами при подготовке деталей и сборке изделий.

    Изготовление деталей и изделий различных геометрических форм по техническим рисункам, эскизам, чертежам и технологическим картам.

    Правила безопасного труда при работе ручными столярными инструментами.

    Лабораторно-практические и практические работы. Разработка чертежей деталей и изделий. Разработка технологических карт изготовления деталей из древесины.

    Настройка рубанка. Доводка лезвия ножа рубанка.

    Расчёт отклонений и допусков на размеры деталей.

    Расчёт шиповых соединений деревянной рамки.

    Изготовление изделий из древесины с шиповым соединением брусков. Ознакомление с рациональными приёмами работы ручными инструментами при выпиливании, долблении и зачистке шипов и проушин.

    Соединение деталей из древесины шкантами и шурупами в нагель.

    Тема 2. Технологии машинной обработки древесины и древесных материалов (8ч)

    Теоретические сведения. Токарный станок для обработки древесины: устройство, назначение. Организация работ на токарном станке. Оснастка и инструменты для работы на токарном станке. Технология токарной обработки древесины. Контроль качества деталей.

    Графическая и технологическая документация для деталей и древесины, изготовляемых на токарном станке. Компьютеризаци проектирования изделий из древесины и древесных материалов.

    Изготовление деталей и изделий на токарном станке по техническим рисункам, эскизам, чертежам и технологическим картам.

    Профессии, связанные с производством и обработкой древесины и древесных материалов.

    Правила безопасного труда при работе на токарном станке.

    Лабораторно-практические и практические работы. Изучение устройства токарного станка для обработки древесины. Организация рабочего места для выполнения токарных работ с древесиной. Соблюдение правил безопасного труда при работе на токарном станке. Уборка рабочего места.

    Точение заготовок на токарном станке для обработки древесины. Шлифовка и зачистка готовых деталей.

    Точение деталей (цилиндрической и конической формы) на токарном станке для обработки древесины. Применение контрольно-измерительных инструментов при выполнении токарных работ.

    Тема 3. Технологии ручной обработки металлов и искусственных материалов (4ч)

    Теоретические сведения. Металлы и их сплавы, область применения. Классификация сталей. Термическая обработка сталей.

    Резьбовые соединения. Резьба. Технология нарезания в металлах и искусственных материалах наружной и внутренней резьбы вручную. Режущие инструменты (метчик, плашка), приспособления и оборудование для нарезания резьбы.

    Визуальный и инструментальный контроль качества деталей.

    Профессии, связанные с ручной обработкой металлов, термической обработкой материалов.

    Лабораторно-практические и практические работы. Ознакомление с термической обработкой стали.

    Нарезание наружной и внутренней резьбы вручную. Отработка навыков нарезания резьбы в металлах и искусственных материалах. Выявление дефектов и их устранение.

    Изготовление деталей из тонколистового металла, проволоки, искусственных материалов по эскизам, чертежам и технологическим картам.

    Тема 4. Технологии машинной обработки металлов и искусственных материалов (12ч)

    Теоретические сведения. Токарно-винторезный станок: устройство, назначение, приёмы подготовки к работе; приёмы управления и выполнения операций. Инструменты и приспособления для работы на токарном станке. Основные операции токарной обработки и особенности их выполнения. Особенности точения изделий из искусственных материалов. Правила безопасной работы на токарном станке.

    Фрезерный станок: устройство, назначение, приёмы работы. Инструменты и приспособления для работы на фрезерном станке. Основные операции фрезерной обработки и особенности их выполнения. Правила безопасной работы на фрезерном станке.

    Графическая документация для изготовления изделий на токарном и фрезерном станках. Технологическая документация Для изготовления изделий на токарном и фрезерном станках. Операционнаякарта.

    Перспективные технологии производства деталей из металлов и искусственных материалов. Экологические проблемы производства, применения и утилизации изделий из металлов и искусственных материалов.

    Профессии, связанные с обслуживанием, наладкой и ремонтом токарных и фрезерных станков.

    Лабораторно-практические и практические работы Ознакомление с устройством школьного токарно-винторезного станка.

    Ознакомление с видами и назначением токарных резцов, режимами резания при токарной обработке.

    Управление токарно-винторезным станком. Наладка и на стройка станка.

    Отработка приёмов работы на токарно-винторезном станке (обтачивание наружной цилиндрической поверхности, подрезка торца, сверление заготовки). Соблюдение правил безопасного труда. Уборка рабочего места.

    Нарезание резьбы плашкой на токарно-винторезном станке.

    Ознакомление с устройством настольного горизонтально-фрезерного станка. Ознакомление с режущим инструментом для фрезерования.

    Наладка и настройка школьного фрезерного станка. Установка фрезы и заготовки. Фрезерование. Соблюдение правил безопасного труда. Уборка рабочего места.

    Разработка чертежей для изготовления изделий на токарном и фрезерном станках. Применение ПК для разработки графической документации.

    Разработка операционной карты на изготовление детали вращения и детали, получаемой фрезерованием. Применение ПК для разработки технологической документации.

    Изготовление деталей из металла и искусственных материалов на токарном и фрезерном станках по эскизам, чертежам и технологическим картам.

    Тема 5. Технологии художественно- прикладной обработки материалов (12ч)

    Теоретические сведения. Технологии художественно-прикладной обработки материалов.

    Художественная обработка древесины. История мозаики Виды мозаики (инкрустация, интарсия, блочная мозаика, макеты).

    Технология изготовления мозаичных наборов. Материалы, рабочее место и инструменты. Подготовка рисунка, выполнение набора, отделка.

    Мозаика с металлическим контуром (филигрань, скань); подбор материалов, применяемые инструменты, технология выполнения.

    Художественное ручное тиснение по фольге: материалы заготовок, инструменты для тиснения. Особенности технологии ручного тиснения. Технология получения рельефных рисунков на фольге в технике басмы.

    Технология изготовления декоративных изделий из проволоки (ажурная скульптура из металла). Материалы, инструменты, приспособления.

    Технология художественной обработки изделий в технике просечного металла (просечное железо). Инструменты для просечки или выпиливания. Чеканка, история её возникновения, виды. Материалы изделий и инструменты. Технология чеканки: разработка эскиза, подготовка металлической пластины, перенос изображения на пластину, выполнение чеканки, зачистка и отделка.

    Правила безопасного труда при выполнении художественно-прикладных работ с древесиной и металлом.

    Профессии, связанные с художественной обработкой металла.

    Лабораторно-практические и практические работы. Изготовление мозаики из шпона. Разработка эскизов изделий, подбор материалов, выполнение работ, отделка.

    Изготовление мозаики с металлическим контуром (украшение мозаики филигранью или врезанным металлическим контуром).

    Освоение технологии изготовления изделия тиснением по фольге; подготовка фольги, подбор и копирование рисунка, тиснение рисунка, отделка.

    Разработка эскизов и изготовление декоративного изделия из проволоки. Определение последовательности изготовления изделия.

    Изготовление изделия в технике просечного металла. Подбор рисунка, подготовка заготовки, разметка, обработка внутренних и наружных контуров, отделка.

    Изготовление металлических рельефов методом чеканки: выбор изделия, правка заготовки, разработка рисунка и переносного на металлическую поверхность, чеканка, зачистка, отделка.

    Раздел «Технологии домашнего хозяйства»

    Тема 1. Технологии ремонтно-отделочных работ (4ч)

    Теоретические сведения. Виды ремонтно-отделочных ран бот. Современные материалы для выполнения ремонтно-отделочных работ в жилых помещениях.

    Основы технологии малярных работ. Инструменты и приспособления для малярных работ. Виды красок и эмалей. Особенности окраски поверхностей помещений, применение трафаретов!

    Основы технологии плиточных работ. Виды плитки, применяемой для облицовки стен и полов. Материалы для наклейки плитки. Технология крепления плитки к стенам и полам.

    Профессии, связанные с выполнением ремонтно-отделочных и строительных работ.

    Соблюдение правил безопасного труда при выполнении ремонтно-отделочных работ.

    Лабораторно-практические и практические работы. Изучение технологии малярных работ. Подготовка поверхностей стен под окраску. Выбор краски, в том числе по каталогам и образцам. Изготовление трафарета для нанесения какого либо рисунка на поверхность стены. Выполнение ремонтных малярных работ в школьных мастерских под руководством учителя.

    Ознакомление с технологией плиточных работ. Изучение различных типов плиток для облицовки стен и настилки полов. Замена отколовшейся плитки на участке стены (под руководством учителя).

    Раздел «Технологии исследовательской и опытнической деятельности»

    Тема 1. Исследовательская и созидательная деятельность (12ч)

    Теоретические сведения. Творческий проект. Этапы проектирования и конструирования. Проектирование изделий на предприятии (конструкторская и технологическая подготовка). Государственные стандарты на типовые детали и документацию (ЕСКД и ЕСТД).

    Основные технические и технологические задачи при проектировании изделия, возможные пути их решения. Применение ПК при проектировании.

    Экономическая оценка стоимости выполнения проекта.

    Методика проведения электронной презентации проектов (сценарии, содержание).

    Практические работы. Обоснование идеи изделия на основе маркетинговых опросов. Поиск необходимой информации с использованием сети Интернет.

    Конструирование и дизайн-проектирование изделия с использованием ПК, установление состава деталей.

    Разработка чертежей деталей проектного изделия. Составление технологических карт изготовления деталей изделия.

    Изготовление деталей изделия, сборка изделия и его отделка. Разработка варианта рекламы.

    Оформление проектных материалов. Подготовка электронной презентации проекта.

    Варианты творческих проектов из древесины и поделочных материалов: предметы обихода и интерьера (табурет, столик складной для балкона, банкетка, скалка, шкатулка, стаканчик для ручек и карандашей, толкушка, столик, ваза для конфет и печенья, полочка для ванной комнаты, ваза, чаша, тарелка, сахарница-бочо- нок, кухонный комплект для измельчения специй, аптечка, полочка-вешалка для детской одежды, рама для зеркала, подсвечник, приспособление для колки орехов), изделия декоративно-прикладного творчества (шахматная доска, мозаичное панно, шкатулка, мозаика с металлическим контуром), киянка, угольник, выпиловочный столик, массажёр, игрушки для детей, наглядные пособия и др.

    Варианты творческих проектов из металлов и искусственных материалов: предметы обихода и интерьера (подставка для цветов, картина из проволоки, мастерок для ремонтных работ, флюгер, вешалка-крючок, ручки для шкафчиков), изделия декоративно-прикладного творчества (панно, выполненное тиснением по фольге, ажурная скульптура из проволоки, изделия в технике басмы и просечного металла, чеканка), струбцина, вороток для нарезания резьбы, отвёртка, фигурки из проволоки, модели автомобилей и кораблей, наглядные пособия, раздаточные материалы для учебных занятий и др.

    Содержание программы  8 класс «Технология»

    Раздел «Технологии домашнего хозяйства» (4 ч)

    Тема 1. Экология жилища (2 ч)

    Теоретические сведения. Характеристика основных элементов систем энергоснабжения, теплоснабжения, водопровода и канализации в городском и сельском (дачном) домах. Правила их эксплуатации. Современные системы фильтрации воды. Система безопасности жилища.

    Лабораторно-практические и практические работы.

    Ознакомление с приточно-вытяжной естественной вентиляцией в помещении.

    Ознакомление с системой фильтрации воды

    Изучение конструкции водопроводных смесителей.

    Тема 7. Водоснабжение и канализация в доме (2 ч)

    Теоретические сведения. Схемы горячего и холодного водоснабжения в многоэтажном доме. Система канализации в доме. Мусоропроводы и мусоросборники.

    Работа счётчика расхода воды. Способы определения расхода и стоимости расхода воды.

    Утилизация сточных вод системы водоснабжения и канализации. Экологические проблемы, связанные с их утилизацией.

    Лабораторно-практические и практические работы.

    Ознакомление со схемой системы водоснабжения и канализации в школе и дома. Определение расхода и стоимости горячей и холодной воды за месяц.

    Раздел «Электротехника» (6ч)

    Тема 1. Бытовые  электроприборы (3ч)

    Теоретические сведения. Применение электрической энергии в промышленности, на транспорте и в быту. Электронагревательные приборы, их характеристики по мощности и рабочему напряжению. Виды электронагревательных приборов. Электрическая и индукционная плиты на кухне: принцип действия, правила эксплуатации. Преимущества и недостатки. Пути экономии электрической энергии в быту. Правила безопасного пользования бытовыми электроприборами.

    Отопительные электроприборы. Назначение, устройство, правила эксплуатации рефлектора, воздухонагревателя, масля- ного обогревателя (радиатора). Экономия электроэнергии при пользовании отопительными приборами. Устройство и принцип действия электрического фена для сушки волос.

    Общие сведения о принципе работы, видах и правилах эксплуатации стиральных машин-автоматов, электрических вытяжных устройств.

    Электронные приборы: телевизоры, DVD-плееры, музыкальные центры, компьютеры, часы и др. Сокращение срока их службы и поломка при скачках напряжения. Способы защиты приборов от скачков напряжения.

    Лабораторно-практические и практические работы.

    Оценка допустимой суммарной мощности электроприборов, подключаемых к одной розетке и в квартирной (домовой) сети. Ознакомление с устройством и принципом действия стиральной машины-автомата, электрического фена. Изучение способов защиты электронных приборов от скачков напряжения.

    Тема 2. Электромонтажные и сборочные технологии (3ч)

    Теоретические сведения. Общее понятие об электрическом токе, о силе тока, напряжении и сопротивлении. Виды источников тока и приёмников электрической энергии. Условные графические изображения на электрических схемах.

    Понятие об электрической цепи и о её принципиальной схеме. Виды проводов. Инструменты для электромонтажных работ. Приёмы монтажа и соединений установочных проводов и установочных изделий.

    Правила безопасной работы с электроустановками, при выполнении электромонтажных работ.

    Профессии, связанные с выполнением электромонтажных и наладочных работ.

    Лабораторно-практические и практические работы.

    Чтение простой электрической схемы. Сборка электрической цепи из деталей конструктора с гальваническим источником тока. Исследование работы цепи при различных вариантах её сборки.

    Электромонтажные работы: ознакомление с видами электромонтажных инструментов и приёмами их использования; выполнение упражнений по механическому оконцеванию, соединению и ответвлению проводов.

    Раздел «Черчение и графика» (6ч) 

    Тема 1. Линии чертежа. Нанесение размеров (2ч)

    Теоретические сведения. Правила построения чертежа детали. Принципы нанесение размеров на чертежах.

    Практические работы. Построение чертежа несложной детали с натуры.

    Тема 2. Виды чертежей (4 часа)

    Достраивание третьего вида по двум данным. Варианты объектов труда.

    Практические работы. Выполнение чертежей деталей.

    Раздаточный материал для черчения, плакаты.

    Раздел «Семейная экономика»  (7 ч)

    Тема 1. Бюджет семьи   (7 ч)

    Теоретические сведения. Источники семейных доходов и бюджет семьи. Способы выявления потребностей семьи. Минимальные и оптимальные потребности. Потребительская корзина одного человека и членов семьи.

    Технология построения семейного бюджета. Доходы и расходы семьи. Рациональное планирование расходов на основе актуальных потребностей семьи.

    Технология совершения покупок. Потребительские качества товаров и услуг. Правила поведения при совершении покупки. Способы защиты прав потребителей.

    Технология ведения бизнеса. Оценка возможностей предпринимательской деятельности для пополнения семейного бюджета. Выбор возможного объекта или услуги для предпринимательской деятельности на основе анализа потребностей местного населения и рынка потребительских товаров.

    Практические работы.

    Оценка имеющихся и возможных источников доходов семьи. Анализ потребностей членов семьи. Планирование недельных, месячных и годовых расходов семьи с учётом её состава. Изучение цен на рынке товаров и услуг в целях минимизации расходов в бюджете семьи.

    Анализ качества и потребительских свойств товаров. Выбор способа совершения покупки. Изучение отдельных положений законодательства по правам потребителей.

    Планирование возможной индивидуальной трудовой деятельности: обоснование объектов и услуг, примерная оценка доходности предприятия.

    Раздел «Технологии творческой и опытнической  деятельности»  (12 ч)

    Тема 1. Исследовательская и созидательная деятельность  (12 ч)

    Теоретические сведения. Проектирование как сфера профессиональной деятельности. Последовательность проектирования. Банк идей. Реализация проекта. Оценка проекта.

    Практические работы. 

    Обоснование темы творческого проекта. Поиск и изучение информации по проблеме, формирование базы данных.

    Разработка нескольких вариантов решения проблемы, выбор лучшего варианта и подготовка необходимой документации с использованием ПК.

    Выполнение проекта на выбор и анализ результатов работы

    Тематическое планирование с определением основных видов деятельности учебного предмета «Технология» 5-8 класс

    Направление  (Индустриальные технологии)

    Примерные темы, раскрывающие данный раздел программы

    Основное содержание по темам

    Характеристика основных видов деятельности учащихся

    Раздел 1. Технологии обработки конструкционных материалов

    Тема 1. Технологии ручной обработки древесины и древесных материалов

    Древесина. Пиломатериалы. Древесные материалы. Графические изображения деталей и изделий. Технологическая карта. Контрольно-измерительные и разметочные инструменты. Измерения. Верстак, ручные инструменты и приспособления, технологические операции. Правила безопасности труда

    Распознавать материалы по внешнему виду. Читать и оформлять графическую документацию. Составлять последовательность выполнения работ. Организовывать рабочее место. Выполнять измерения. Выполнять упражнения с ручными инструментами. Соблюдать правила безопасности труда

    Тема 2. Технологии машинной обработки древесины и древесных материалов

    Сверлильный и токарный станки: устройство, оснастка, приемы работы. Правила безопасности труда. Современные технологические машины и электрифицированные инструменты. Экология заготовки и обработки древесины. Профессии, связанные с обработкой древесины и древесных материалов

    Управлять сверлильным и токарным станками. Организовывать и выполнять работы по технической и технологической документации. Оформлять и представлять презентацию результатов труда. Соблюдать правила безопасности труда.

    Профессиональное самоопределение

    Тема 3. Технологии ручной обработки металлов и искусственных материалов

    Свойства и виды металлов. Виды, свойства и способы получения искусственных материалов. Экологическая безопасность при изготовлении, применении и утилизации искусственных материалов. Сборочные чертежи. Допуски и посадки. Контрольно-измерительные и разметочные инструменты. Слесарный верстак, ручные инструменты и приспособления для слесарных работ. Операции обработки металлов и искусственных материалов ручными инструментами. Способы отделки изделий. Правила безопасности труда

    Распознавать виды материалов. Оценивать их технологические возможности. Читать техническую документацию. Составлять и выполнять по нормативам последовательность операций. Выполнять действия на основе технологической документации. Контролировать качество результатов деятельности. Выявлять дефекты и устранять их. Оформлять и представлять презентацию результатов труда. Соблюдать правила безопасности труда. Оценивать экологическую безопасность.

    Профессиональное самоопределение

    Тема 4. Технологии машинной обработки металлов и искусственных материалов

    Современные ручные технологические машины и механизмы для выполнения слесарных работ. Токарно-винторезный и фрезерный станки: устройство, оснастка, назначение, приемы наладки управления и выполнения работ. Современные технологические машины и комплексы. Сборочные работы. Правила безопасности труда. Экологические проблемы в машиностроении. Профессии, связанные с обработкой металлов 

    Знакомиться с видами современных ручных технологических машин и инструментов. Читать технические рисунки, эскизы и чертежи деталей и изделий, изготовляемых на станках. Определять последовательность изготовления детали и изделия по технической документации. Изучать устройство токарного и фрезерного станков. Проверять работу станков на холостом ходу. Устанавливать режущий инструмент на станках. Организовывать рабочее место.

    Определять допустимые отклонения размеров при изготовлении деталей. Изготавливать детали по чертежу и технологической карте. Контролировать визуально и инструментально качество деталей. Выявлять дефекты и устранять их. Соблюдать правила безопасности труда при работе на станках.

    Профессиональное самоопределение

    Тема 5. Технологии художественно-прикладной обработки материалов

    Традиции, обряды, семейные праздники народов России. Виды декора- тивно-прикладного творчества и народных промыслов в России и регионе. Понятия о композиции. Виды природных и искусственных материалов и их свойства для художественно-при- кладных работ.

    Технологии и учебно-трудовые процессы художественно-прикладной обработки конструкционных, текстильных, искусственных и природных материалов различными видами инструментов (2—3 вида технологий по выбору учителя')

    Анализировать особенности различных видов декоративно-прикладного творчества. Формулировать техническое задание на изделие. Моделировать, макетировать, графически и документально оформлять проект. Выбирать материалы и средства для выполнения технологического процесса. Планировать технологические операции. Оптимизировать приемы выполнения работ. Соблюдать правила безопасности труда.

    Профессиональное самоопределение

    Для учащихся основной школы могут быть рекомендованы следующие технологии художественно-прикладных работ по всем направлениям технологии: резьба по дереву, инкрустация, выжигание, плетение из лозы и соломки, фигурное точение древесины и пластмасс, чеканка, технологии просечного металла, лоскутное шитье, роспись ткани,  узелковый батик, различные виды вязания, тиснение по коже, изготовление изделий из глины

    Раздел 2. Технологии домашнего хозяйства

    Тема 1. Технологии ремонта деталей интерьера, одежды и обуви и ухода за ними

    Способы ухода за различными видами покрытий полов, стен и мебели. Средства для ухода. Способы удаления пятен с одежды и обивки мебели. Способы утепления окон в зимний период

    Выполнять мелкий ремонт обуви, мебели, восстанавливать лакокрасочные покрытия и сколы. Осваивать технологические операции по удалению пятен с одежды и обивки мебели

    Тема 2. Эстетика и экология жилища

    Системы энергоснабжения, теплоснабжения, водопровода и канализации в городском и сельском (дачном) домах. Экология и микроклимат жилища. Приборы для поддержания температурного режима, влажности и состояния воздушной среды. Освещение в интерьере. Современные системы фильтрации воды. Современная бытовая техника и правила пользования ею

    Оценивать микроклимат в доме. Проводить диагностику места положения скрытой электропроводки. Разрабатывать план размещения осветительных приборов. Подбирать параметры бытовой техники по рекламным проспектам. Разрабатывать варианты размещения бытовых приборов

    Тема 3. Бюджет семьи

    Бюджет семьи. Потребности человека и потребительская корзина. Рациональное планирование расходов семьи. Оценка возможностей семейной предпринимательской деятельности. Потребительские качества товаров и услуг. Планирование расходов семьи. Права потребителя и их защита. Формирование потребительской корзины семьи

    Оценивать источники доходов семьи. Планировать расходы семьи. Минимизировать расходы в бюджете семьи. Анализировать и проверять качество и потребительские свойства товаров. Усваивать и трактовать положения законодательства по правам потребителей. Проектировать возможную индивидуальную трудовую деятельность

    Тема 4. Технологии ремонтно-отделочных работ

    Виды ремонтно-отделочных работ. Современные материалы. Оснастка для выполнения ремонтно-отделочных работ. Технологии наклейки обоев. Способы размещения декоративных элементов в интерьере

    Осуществлять оптимальную подготовку рабочего места для эффективной деятельности. Подбирать инструменты. Выбирать краски по каталогам. Подбирать информацию о материалах по каталогам и образцам. Выбирать средства для трудового процесса. Выполнять эскизы оформления стен декоративными элементами. Создавать эскиз приусадебного (пришкольного) участка с использованием декоративных растений с помощью специальных программ ЭВМ

    Тема 5. Технологии ремонта элементов систем водоснабжения и канализации

    Схемы горячего и холодного водоснабжения, канализации в доме. Виды, назначение, способы работы с инструментами и приспособлениями для санитарно-технических работ. Устройство водоразборных кранов и вентилей. Способы их монтажа. Конструкции канализационных устройств. Способы ремонта устройств водоснабжения и канализации. Утилизация сточных вод системы водоснабжения и канализации. Профессии сферы сервиса

    Определять составляющие системы водоснабжения и канализации в школе и дома. Осваивать приемы пользования инструментами и приспособлениями. Проектировать и изготавливать простые инструменты и полуфабрикаты. Разбирать и собирать элементы изучаемой системы. Тренироваться в выполнении технологических операций.

    Профессиональное самоопределение

    Раздел 3. Электротехника

    Тема 1. Электромонтажные и сборочные технологии

    Общее понятие об электрическом токе, о напряжении и сопротивлении. Виды источников тока и приемников электрической энергии. Условные графические обозначения на электрических схемах. Понятие об электрической цепи и о ее принципиальной схеме. Виды проводов. Инструменты для электромонтажных работ. Установочные изделия. Приемы монтажа и соединений установочных проводов и установочных изделий. Правила безопасной работы

    Читать схемы. Собирать электрические цепи по схемам. Контролировать работу цепи. Тренироваться в использовании инструментов и приспособлений. Овладевать умениями по выполнению технологических операций. Проектировать и изготавливать электрифицированные установки. Контролировать результаты труда. Выполнять правила безопасности труда и электробезопасности

    Тема 2. Электротехнические устройства с элементами автоматики

    Принципы работы устройств защиты. Схема цепи и электроустановки жилого помещения. Счетчик, расход и экономия электрической энергии. Датчики в системах автоматического контроля и управления. Устройства автоматики и их схемы. Экологические аспекты применения электроустановок. Правила безопасной работы с электроустановками. Профессии электротехнического производства и обслуживания электроустановок

    Исследовать схемы и цепи электроустановок. Проектировать и собирать модели реальных объектов.

    Профессиональное самоопределение

    Тема 3. Бытовые электроприборы

    Виды и безопасная эксплуатация электробытовых приборов, их характеристики. Пути экономии электрической энергии в быту. Характеристики ламп и осветительных приборов. Современные электро-нагревательные приборы, холодильники и стиральные машины. Профессии, связанные с обслуживанием и ремонтов бытовых электроприборов. Пути получения профессионального опыта.

    Оценивать эксплуатационные параметры электроприборов и цепей. Исследовать характеристики источников света. Подбирать оборудование с учетом гигиенических и функциональных требований. Соблюдать правила безопасной эксплуатации электроустановок.

    Профессиональное самоопределение

    Раздел 4.  «Черчение и графика»

    Введение. Учебный предмет черчение. Правила оформления чертежей

    Значение черчения в практической деятельности людей. Краткие сведения об истории черчения. Современные методы выполнения чертежей с применением компьютерных программ. Цели и задачи изучения черчения в школе. Инструменты, принадлежности и материалы для выполнения чертежей. Рациональные приёмы работы инструментами. Организация рабочего места

    Понятие о стандартах. Линии чертежа. Форматы.     Некоторые сведения о нанесении размеров на чертежах (выносная и размерная линии, стрелки, знаки диаметра и радиуса; указание толщины и длины детали надписью; расположение размерных чисел). Применение и обозначение масштаба. Сведения о чертежном шрифте. Буквы, цифры и знаки на

    Ознакомление с примерами изображений, чертёжными инструментами и принадлежностями.

    Оформление листа формата А4.

    Сведения о чертёжном шрифте.

    Сведения о нанесении размеров

    Типы шрифта, размеры шрифта, буквы, цифры и знаки на чертежах Основные особенности выполнения чертёжного шрифта.

    Основные сведения о нанесении размеров. Выносные и размерные линии, стрелки, знаки диаметра, радиуса...

    Упражнения в написании размерных линий и знаков.

    Формирование знаний о нанесении размеров.

    Расположение видов на чертеже. Местные виды.

    Название проекций, полученных при проецировании на три плоскости и их расположение. Определение местного вида и цель его использования.

    Построение предмета в трёх основных проекциях  

    Раздел 5. Исследовательская и созидательная деятельность

    Тема 1. Исследовательская и созидательная деятельность

    Выбор тем проектов. Обоснование конструкции изделия и этапов ее изготовления. Творческие методы поиска новых решений. Поиск научно-технической информации. Этапы проектирования и конструирования. Государственные стандарты (ЕСКД и ЕСТД). Применение ЭВМ при проектировании. Соблюдение стандартов на массовые изделия. Методы определения се бестоимости изделия. Производительность труда. Цена изделия как товара. Основные виды проектной документации. Способы проведения презентации проектов. Экономическая оценка стоимости выполнения проекта

    Обосновывать идею изделия на основе маркетинговых опросов. Находить необходимую информацию в печатных изданиях и Интернете.

    Осуществлять коллективный анализ возможностей изготовления изделий. Выбирать виды изделий. Конструировать и выполнять дизайн-проектирование с применением ЭВМ. Создавать эскизы и модели. Графически оформлять проект, составлять технологическую карту. Подготавливать документацию на ЭВМ. Оценивать себестоимость изделия. Разрабатывать варианты рекламы. Подготавливать пояснительную записку. Оформлять проектные материалы. Проводить презентацию проекта

    Направление «Технологии ведения дома»

    Примерные темы, раскрывающие данный раздел программы

    Основное содержание по темам

    Характеристика основных видов деятельности учащихся

    Раздел 1. Кулинария

    Тема 1. Санитария и гигиена

    Общие правила безопасных приемов труда, санитарии и гигиены. Санитарные требования к помещению кухни и столовой, посуде и кухонному инвентарю. Соблюдение санитарных правил и личной гигиены при кулинарной обработке продуктов для сохранения их качества и предупреждения пищевых отравлений.

    Правила мытья посуды ручным способом и в посудомоечных машинах. Применение моющих и дезинфицирующих средств для мытья посуды.

    Требования к точности соблюдения технологического процесса приготовления пищи. Санитарное значение соблюдения температурного режима и длительности тепловой кулинарной обработки продуктов для предупреждения пищевых отравлений и инфекций.

    Безопасные приемы работы с кухонным оборудованием, колющими и режущими инструментами, горячими жидкостями. Оказание первой помощи при ожогах и порезах

    Овладевать навыками личной гигиены при приготовлении пищи.

    Организовывать рабочее место. Определять набор безопасных для здоровья моющих средств для посуды и кабинета.

    Анализировать требования к соблюдению технологических процессов приготовления пищи.

    Осваивать безопасные приемы работы с кухонным оборудованием, колющими и режущими инструментами, горячими жидкостями.

    Оказывать первую помощь при ожогах и порезах

    Тема 2. Физиология питания

    Понятие о процессе пищеварения, об усвояемости пищи; условия, способствующие лучшему пищеварению; роль слюны, кишечного сока и желчи в пищеварении; общие сведения о питательных веществах.

    Обмен веществ; пищевые продукты как источник белков, жиров и углеводов; калорийность пищи; факторы, влияющие на обмен веществ.

    Физиологические основы рационального питания. Современные данные о роли витаминов, минеральных солей и микроэлементов в обмене веществ, их содержание в пищевых продуктах; суточная потребность в витаминах, солях и микроэлементах.

    Составление рациона здорового питания с применением компьютерных программ.

    Понятие о микроорганизмах; полезное и вредное воздействие микроорганизмов на пищевые продукты; органолептические и лабораторные экспресс- методы определения качества пищевых продуктов; первая помощь при пищевых отравлениях

    Изучать основы физиологии питания человека.

    Находить и предъявлять информацию о содержании в пищевых продуктах витаминов, минеральных солей и микроэлементов.

    Составлять меню, отвечающее здоровому образу жизни.

    Находить рецепты блюд, отвечающие принципам рационального питания.

    Осваивать исследовательские навыки при проведении лабораторных работ по определению качества пищевых продуктов с применением экспресс - лаборатории.

    Оказывать первую помощь при пищевых отравлениях

    Тема 3. Блюда из яиц, бутерброды, горячие напитки

    Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Способы определения свежести яиц. Способы хранения яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Приспособления и оборудование для взбивания и приготовления блюд из яиц. Оформление готовых блюд.

    Продукты, употребляемые для приготовления бутербродов. Значение хлеба в питании человека. Способы нарезки продуктов для бутербродов, инструменты и приспособления для нарезки.

    Особенности технологии приготовления и украшения различных видов бутербродов. Требования к качеству готовых бутербродов, условия и сроки их хранения.

    Виды горячих напитков (чай, кофе, какао, горячий шоколад). Правила хранения чая, кофе, какао. Сорта чая, их вкусовые достоинства и способы заваривания.

    Сорта кофе и какао. Устройства для размола зерен кофе. Технология приготовления кофе и какао.

    Требования к качеству готовых напитков

    Изучать способы определения свежести яиц.

    Выполнять художественное оформление яиц к народным праздникам.

    Выполнять эскизы художественного оформления бутербродов.

    Приготавливать и оформлять бутерброды.

    Подсушивать хлеб для канапе в жарочном шкафу или тостере.

    Определять вкусовые сочетания продуктов в бутербродах «ассорти на хлебе».

    Проводить сравнительный анализ вкусовых качеств различных видов чая и кофе

    Тема 4. Блюда из овощей

    Виды овощей, используемых в кулинарии. Содержание в овощах минеральных веществ, белков, жиров, углеводов, витаминов. Сохранность этих веществ в пищевых продуктах в процессе хранения и кулинарной обработки. Содержание влаги в продуктах. Ее влияние на качество и сохранность продуктов.

    Свежемороженые овощи. Условия и сроки их хранения, способы кулинарного использования.

    Влияние экологии окружающей среды на качество овощей. Методы определения качества овощей. Определение количества нитратов в овощах с помощью измерительных приборов, в химических лабораториях, при помощи бумажных индикаторов в домашних условиях.

    Назначение, правила и санитарные условия механической кулинарной обработки овощей. Причины потемнения картофеля и способы его предотвращения.

    Особенности механической кулинарной обработки листовых, луковых, пряных, тыквенных, томатных и капустных овощей.

    Назначение и кулинарное использование различных форм нарезки овощей. Инструменты и приспособления для нарезки овощей. Правила обработки, обеспечивающие сохранение цвета овощей и содержания в них витаминов.

    Использование салатов в качестве самостоятельных блюд и дополнительных гарниров к мясным и рыбным блюдам. Технология приготовления салатов из сырых овощей. Оформление салатов продуктами, входящими в состав салатов и имеющими яркую окраску, и листьями зелени.        

    Значение и виды тепловой кулинарной обработки продуктов (варка, жаренье, тушение, запекание, припускание, пассерование, бланширование). Преимущества и недостатки различных способов варки овощей.

    Изменение содержания витаминов и минеральных веществ в овощах в зависимости от условий кулинарной обработки. Технология приготовления блюд из отварных овощей. Требования к качеству и оформлению готовых блюд

    Определять доброкачественность овощей по внешнему виду и при помощи индикаторов.

    Выполнять сортировку, мойку, очистку, промывание овощей.

    Экономно расходовать продукты.

    Выполнять нарезку овощей соломкой, кубиками, кружочками, дольками, кольцами и др.

    Выполнять фигурную нарезку овощей для художественного оформления салатов.

    Отрабатывать точность и координацию движений при выполнении приемов нарезки.

    Читать технологическую документацию.

    Соблюдать последовательность приготовления блюд по инструкционной карте.

    Готовить салат из сырых овощей.

    Осваивать безопасные приемы тепловой обработки овощей.

    Готовить гарниры и блюда из вареных овощей.

    Органолептически оценивать готовые блюда. Выполнять эскизы оформления салатов для салатниц различной формы.

    Рассчитывать калорийность приготовленных блюд.

    Овладевать навыками деловых, уважительных, культурных отношений со всеми членами бригады

    Тема 5. Блюда из молока и кисломолочных продуктов

    Значение молока и кисломолочных продуктов в питании человека. Химический состав молока.

    Способы определения качества молока. Условия и сроки хранения свежего молока. Обеззараживание молока с помощью тепловой кулинарной обработки.

    Технология приготовления молочных супов и каш. Посуда для варки молочных блюд. Оценка качества готовых блюд, подача их к столу.

    Ассортимент кисломолочных продуктов и творожных изделий. Технология приготовления творога из простокваши без подогрева и с подогревом. Способы удаления сыворотки. Кулинарные блюда из творога, технология их приготовления

    Определять качество молока органолептическими и лабораторными методами.

    Готовить молочный суп или молочную кашу.

    Органолептически оценивать качество кисломолочных продуктов.

    Готовить блюда из творога.

    Определять срок хранения молока и кисломолочных продуктов в разных условиях.

    Рассчитывать калорийность приготовленных блюд

    Тема 6. Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря

    Понятие о пищевой ценности рыбы и нерыбных продуктов моря. Содержание в рыбе белков, жиров, углеводов, витаминов. Изменение содержания этих веществ в процессе хранения и кулинарной обработки.

    Рыбные полуфабрикаты. Условия и сроки хранения живой, свежей, мороженой, копченой, вяленой, соленой рыбы и рыбных консервов. Органолептические и лабораторные экспресс-методы определения качества рыбы и рыбных консервов. Маркировка рыбных консервов и пресервов.

    Санитарные условия механической кулинарной обработки рыбы и рыбных продуктов. Правила оттаивания мороженой рыбы. Вымачивание соленой рыбы. Способы разделки в зависимости от породы рыбы, ее размеров и кулинарного использования.

    Краткая характеристика оборудования, инвентаря, инструментов, посуды, применяемых при механической и тепловой кулинарной обработке рыбы и приготовлении рыбных полуфабрикатов.

    Технология приготовления блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря. Требования к качеству готовых блюд. Правила подачи рыбных блюд к столу

    Определять свежесть рыбы органолептическими и лабораторными методами.

    Определять срок годности рыбных консервов.

    Читать штриховые коды на упаковках пищевых продуктов.

    Подбирать инструменты и приспособления для механической кулинарной обработки рыбы.

    Планировать последовательность технологических операций по приготовлению рыбных блюд.

    Оттаивать и выполнять механическую кулинарную обработку свежемороженой рыбы.

    Выполнять механическую кулинарную обработку чешуйчатой рыбы.

    Разделывать соленую рыбу.

    Осваивать безопасные приемы труда.

    Выбирать и готовить блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря.

    Выбирать оптимальный режим работы электронагревательных приборов в зависимости от вида тепловой кулинарной обработки.

    Сервировать стол и дегустировать готовые блюда.

    Осваивать безопасные приемы мытья посуды и кухонного инвентаря ручным и машинным способами.

    Рассчитывать калорийность приготовленных блюд

    Тема 7. Блюда из птицы)

    Виды сельскохозяйственной птицы и их кулинарное употребление. Способы определения качества птицы.

    Технология приготовлении блюд из сельскохозяйственной птицы. Посуда и оборудование для тепловой кулинарной обработки птицы. Способы разрезания птицы на части и оформление готовых блюд при подаче к столу

    Подбирать инструменты и приспособления для механической кулинарной обработки птицы.

    Планировать последовательность технологических операций.

    Осуществлять механическую кулинарную обработку птицы.

    Готовить блюда из домашней птицы.

    Оформлять готовое блюдо из птицы и подавать его к столу.

    Сервировать стол к обеду.

    Соблюдать безопасные приемы работы с кухонным оборудованием, инструментами и приспособлениями.

    Рассчитывать калорийность приготовленных блюд

    Тема 8. Блюда из мяса

    Значение и место мясных блюд в питании. Понятие о пищевой ценности мяса. Органолептические и лабораторные экспресс-методы определения качества мяса. Условия и сроки хранения мяса и мясных полуфабрикатов.

    Оборудование и инвентарь, применяемые для механической и тепловой кулинарной обработки мяса. Технология приготовления мясных блюд.

    Принципы подбора гарниров и соусов к мясным блюдам. Требования к качеству готовых блюд. Подача готовых блюд к столу

    Проводить сравнительный анализ кулинарного использования различных видов мяса.

    Определять качество мяса органолептическими и лабораторными методами.

    Выполнять механическую кулинарную обработку мяса.

    Изучать различные способы тепловой кулинарной обработки мяса (варка, жарка, тушение, запекание, жарка во фритюре, копчение и др.).

    Выбирать оптимальный режим работы электронагревательных приборов в зависимости от вида тепловой кулинарной обработки.

    Готовить натуральную рубленую массу из мяса.

    Выбирать, готовить и оформлять блюда из мяса.

    Планировать последовательность технологических операций.

    Проводить самооценку качества приготовленного блюда по картам контроля.

    Сервировать стол и дегустировать готовые блюда.

    Рассчитывать калорийность приготовленных блюд.

    Планировать время на приготовление выбранного блюда

    Тема 9. Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий

    Подготовка к варке круп, бобовых и макаронных изделий. Технология приготовления крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш.

    Кулинарные приемы приготовления блюд из бобовых, обеспечивающие сохранение в них витаминов группы В.

    Способы варки макаронных изделий.

    Соотношение крупы, бобовых и макаронных изделий и жидкости при варке каш различной консистенции и гарниров.

    Посуда и инвентарь, применяемые при варке каш, бобовых и макаронных изделий

    Читать маркировку и штриховые коды на упаковках.

    Анализировать состав пищевых веществ в продуктах.

    Выполнять механическую кулинарную обработку крупы.

    Определять экспериментально оптимальное соотношение крупы и жидкости при варке гарнира из крупы.

    Готовить рассыпчатую, вязкую или жидкую каши.

    Готовить гарнир из макаронных изделий.

    Готовить и оформлять блюда из крупы и макаронных изделий.

    Определять консистенцию блюда

    Тема 10. Заправочные супы

    Значение супов в рационе питания. Технология приготовления мясных бульонов, используемых для приготовления заправочных супов. Способы очистки бульона.

    Технология приготовления заправочных супов. Значение соотношения воды и остальных продуктов в супах.

    Оформление готового супа зеленью петрушки, укропа, зеленого лука. Оценка качества супа и подача его к столу

    Рассчитывать количество мяса и других продуктов для приготовления супа.

    Определять качество продуктов для приготовления супа.

    Готовить бульон для заправочного супа.

    Выбирать оптимальный режим работы электронагревательных приборов.

    Готовить и оформлять заправочный суп.

    Определять консистенцию супа.

    Соблюдать безопасные приемы труда с горячими жидкостями.

    Сервировать стол и дегустировать готовые блюда.

    Осваивать безопасные приемы мытья посуды и кухонного инвентаря.

    Рассчитывать калорийность приготовленных блюд

    Тема 11. Изделия из теста

    Механическая кулинарная обработка муки. Способы приготовления теста для блинов, оладий и блинчиков. Пищевые разрыхлители теста, их роль в кулинарии. Технология выпечки блинов, оладий и блинчиков. Блины с приправами.

    Оборудование, посуда и инвентарь для замешивания теста и выпечки блинов. Подача блинов к столу.

    Технология приготовления пресного слоеного теста. Влияние количества яиц, соли, масла на консистенцию теста и качество готовых изделий.

    Ножи и выемки для формования теста. Условия выпекания изделий из пресного слоеного теста, способы определения готовности.

    Рецептура и технология приготовления песочного теста. Влияние количества жиров и яиц на пластичность тес та и рассыпчатость готовых изделий. Правила раскатки песочного теста. Инструмент для раскатки и разделки теста.

    Фруктовые начинки и кремы для тортов и пирожных из песочного теста. Ароматизирование песочного теста ванилью, лимонной цедрой, лимонным соком, шоколадом и др. Формование и выпечка изделий из песочного теста (температура выпечки, определение готовности)

    Анализировать рецептуру и кулинарное использование различных видов теста.

    Выполнять механическую кулинарную обработку муки.

    Изготавливать тесто и начинку для пельменей или вареников.

    Готовить вареники с начинкой.

    Готовить тесто для блинов.

    Выпекать блины.

    Готовить пресное слоеное тесто.

    Выпекать кондитерские изделия из пресного слоеного теста.

    Готовить песочное тесто.

    Выпекать изделия из песочного теста.

    Соблюдать безопасные приемы труда с горячими жидкостями.

    Выбирать оптимальный режим работы электронагревательных приборов.

    Сервировать стол и дегустировать готовые блюда

    Осваивать безопасные приемы мытья посуды и кухонного инвентаря.

    Рассчитывать калорийность приготовленных блюд.

    Составлять рецептурный альбом блюд из теста

    Тема 12. Сервировка стола. Этикет

    Особенности сервировки стола к завтраку, обеду, ужину, празднику. Набор столовых приборов и посуды. Способы складывания салфеток. Правила пользования столовыми приборами.

    Подача готовых блюд к столу. Правила подачи десерта.

    Эстетическое оформление стола. Освещение и музыкальное оформление. Культура использования звуковоспроизводящей аппаратуры. Правила поведения за столом. Прием гостей и правила поведения в гостях. Время и продолжительность визита.

    Приглашения и поздравительные открытки

    Проводить сравнительный анализ видов сервировки стола.

    Подбирать столовое белье для сервировки.

    Подбирать столовую посуду и приборы.

    Рассчитывать количество и стоимость продуктов для праздничного стола.

    Составлять меню.

    Выполнять сервировку стола к завтраку, обеду, ужину.

    Выполнять сервировку различных видов праздничного стола (по бригадам).

    Овладевать навыками эстетического оформления стола.

    Участвовать в ролевой игре «Хозяйка и гости за столом».

    Выполнять проект «Праздничный стол»

    Тема 13. Приготовление обеда в походных условиях

    Расчет количества и состава продуктов для похода. Обеспечение сохранности продуктов. Соблюдение правил санитарии и гигиены в походных условиях. Кухонный и столовый инвентарь, посуда для приготовления пищи в походных условиях.

    Природные источники воды. Способы обеззараживания воды. Способы разогрева и приготовления пищи в походных условиях. Соблюдение мер противопожарной безопасности. Экологические мероприятия. Индикаторы загрязнения окружающей среды

    Рассчитывать количество и состав продуктов для похода.

    Контролировать качество воды из природных источников.

    Подготавливать природную воду к употреблению.

    Готовить пищу в походных условиях.

    Соблюдать меры противопожарной безопасности и бережного отношения к природе

    Раздел 2. Создание изделий из текстильных материалов

    Тема 1. Свойства текстильных материалов

    Классификация текстильных волокон. Способы получения и свойства натуральных и искусственных волокон.

    Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного и ткацкого современною производства и в домашних условиях. Основная и уточная нити в ткани. Лицевая и изнаночная стороны ткани. Виды переплетений нитей в тканях.

    Свойства тканей, нитей, шнуров и нетканых материалов (механические, физические, технологические, эксплуатационные). Сравнительные характеристики тканей из натуральных и химических волокон. Способы обнаружения химических волокон в тканях

    Изучать характеристики различных видов волокон и тканей по коллекциям.

    Исследовать свойства тканей из натуральных и химических волокон.

    Находить информацию о новых свойствах современных тканей.

    Распознавать виды ткани.

    Определять виды переплетения нитей в ткани.

    Исследовать свойства долевой и уточной нитей в ткани.

    Определять лицевую и изнаночную стороны ткани.

    Определять направление долевой нити в ткани.

    Проводить сравнительный анализ прочности окраски  различных тканей.

    Оформлять результаты исследований

    Тема 2. Элементы машиноведения

    Классификация машин швейного производства по назначению, степени механизации и автоматизации. Характеристики и области применения современных швейных, краеобметочных и вышивальных машин с программным управлением.

    Бытовая швейная машина, ее технические характеристики, назначение основных узлов. Виды приводов швейной машины, их устройство, преимущества и недостатки.

    Организация рабочего места для выполнения машинных работ. Правила безопасной работы на универсальной бытовой швейной машине. Правила подготовки швейной машины к работе. Формирование первоначальных навыков работы на швейной машине.

    Назначение, устройство и принцип действия регуляторов универсальной швейной машины. Подбор толщины иглы и нитей в зависимости от вида ткани.

    Устройство челнока универсальной швейной машины. Порядок разборки и сборки механизма челнока. Устройство и работа механизма двигателя ткани. Назначение и принцип получения простой и сложной зигзагообразной строчки.

    Виды неполадок в работе швейной машины, причины их возникновения и способы устранения. Уход за швейной машиной.

    Назначение и конструкция различных современных приспособлений к швейной машине. Их роль в улучшении качества изделий и повышении производительности труда

    Находить информацию и проводить сравнительный анализ технических характеристик швейных машин от их создания до наших дней.

    Изучать устройство современной бытовой швейной машины.

    Включать и выключать маховое колесо. Наматывать нить на шпульку.

    Заправлять верхнюю и нижнюю нити.

    Выполнять машинные строчки на ткани по намеченным линиям.

    Выполнять машинные строчки с различной длиной стежка, закреплять строчку обратным ходом машины.

    Регулировать качество машинной строчки для различных видов тканей.

    Заменять иглу в швейной машине.

    Разбирать и собирать челнок универсальной швейной машины.

    Выполнять зигзагообразную строчку. Обрабатывать срезы зигзагообразной строчкой.

    Анализировать причины возникновения дефектов машинной строчки и находить способы их устранения.

    Чистить и смазывать швейную машину.

    Обрабатывать срезы ткани на заправленной краеобметочной машине.

    Овладевать безопасными приемами труда

    Тема 3. Конструирование швейных изделий

    Классово-социальное положение человека и его отражение в костюме. Краткие сведения из истории одежды. Современные направления моды. Народный костюм как основа в построении современных форм одежды.

    Роль конструирования в выполнении основных требований к одежде. Типовые фигуры и размерные признаки фигуры человека. Особенности строения мужской, женской и детской фигуры. Системы конструирования одежды. Краткая характеристика расчетно-графической системы конструирования. Основные точки и линии измерения фигуры человека.

    Последовательность построения чертежей основы швейных изделий по своим меркам. Расчетные формулы, необходимые для построения чертежей основы швейных изделий

    Анализировать особенности фигуры человека различных типов.

    Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений.

    Строить чертеж швейного изделия в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам или по заданным размерам.

    Рассчитывать по формулам отдельные элементы чертежей швейных изделий.

    Рассчитывать количество ткани на изделие.

    Копировать выкройку из журнала мод, проверять и корректировать выкройку с учетом своих мерок и особенностей фигуры.

    Рассчитывать параметры и выполнять построение выкройки с помощью компьютера (при наличии специального программного обеспечения)

    Тема 4. Моделирование швейных изделий

    Понятие о композиции в одежде (материал, цвет, силуэт, пропорции, ритм). Зрительные иллюзии в одежде. Виды художественного оформления швейных изделий.

    Способы моделирования швейных изделий. Выбор ткани и художественной отделки изделия. Художественное оформление народной одежды. Связь художественного оформления современной одежды с традициями народного костюма. Определение количества ткани на изделие.

    Выбор модели изделия из журнала мод с учетом индивидуальных особенностей фигуры. Способы копирования выкройки из журналов. Проверка основных размеров выкройки по своим меркам и коррекция чертежа выкройки.

    Поиск в Интернете современных моделей швейных изделий, построение выкроек, раскладка выкроек на ткани и расчет количества ткани на изделие с применением компьютерных программ

    Выполнять эскизные зарисовки национальных костюмов.

    Находить информацию о современных направлениях моды.

    Разрабатывать эскизы различных моделей женской одежды.

    Выполнять эскизную разработку модели спортивной одежды по чертежу швейного изделия с цельнокроеным рукавом на основе цветовых контрастов.

    Выбирать вид художественной отделки швейного изделия в зависимости от его назначения, модели и свойств ткани.

    Использовать зрительные иллюзии для подчеркивания достоинств и маскировки недостатков фигуры.

    Подбирать цветовую гамму в костюме с учетом индивидуальных особенностей человека.

    Моделировать выбранный фасон швейного изделия по чертежу его основы.

    Выполнять подготовку выкройки выбранного фасона швейного изделия к раскрою

    Тема 5. Технология изготовления швейных изделий

    Ручные стежки и строчки. Конструкция и технология выполнения машинных швов, их условные графические обозначения.

    Подготовка ткани к раскрою. Особенности раскладки выкройки на ткани в зависимости от ширины ткани, рисунка или ворса. Инструменты и приспособления для раскроя. Способы переноса контурных и контрольных линий выкройки на ткань.

    Правила выполнения следующих технологических операций:

    — обработка деталей кроя;

    • обработка застежек, карманов, поясов, бретелей, проймы и горловины;
    • обметывание швов ручным и машинным способами;
    • обработка вытачек с учетом их расположения на деталях изделия;
    • обработка верхнего края поясного изделия притачным поясом;
    • обработка низа швейного изделия ручным и машинным способами.

    Сборка изделия. Проведение примерки, выявление и исправление дефектов.

    Стачивание машинными швами и окончательная отделка изделия. Приемы влажно-тепловой обработки тканей из натуральных и химических волокон. Контроль качества готового изделия

    Выполнять образцы ручных и машинных стежков, строчек и швов.

    Отрабатывать точность движений, координацию и глазомер при выполнении швов.

    Подшивать низ изделия потайными подшивочными стежками.

    Обосновывать выбор вида соединительных, краевых и отделочных швов для данного изделия в зависимости от его конструкции, технологии изготовления, свойств ткани и наличия необходимого оборудования.

    Определять способ подготовки данного вида ткани к раскрою.

    Планировать время и последовательность выполнения отдельных операций и работы в целом.

    Выполнять раскладку выкроек на различных тканях.

    Переводить контурные и контрольные линии выкройки на парные детали кроя.

    Читать технологическую документацию и выполнять образцы поузловой обработки швейных изделий.

    Подготавливать и проводить примерку, исправлять дефекты.

    Стачивать детали и выполнять отделочные работы.

    Овладевать безопасными приемами труда.

    Выбирать режим и выполнять влажно-тепловую обработку изделия.

    Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки

    Раздел 3. Художественные ремесла

    Тема 1. Декоративно-прикладное искусство

    Знакомство с различными видами декоративно-прикладного искусства народов нашей страны. Традиционные виды рукоделия: вышивка, вязание, плетение, ковроткачество, роспись по дереву и тканям и др. Знакомство с творчеством народных умельцев своего края, области, села. Инструменты и приспособления, применяемые в традиционных художественных ремеслах.

    Традиции, обряды, семейные праздники. Подготовка одежды к традиционным праздникам. Отделка изделий вышивкой, тесьмой, изготовление сувениров к праздникам

    Изучать лучшие работы мастеров декоративно-прикладного искусства на базе этнографических и школьных музеев.

    Анализировать особенности декоративного искусства народов России.

    Находить информацию для изучения видов народных промыслов данного региона.

    Зарисовывать и фотографировать наиболее интересные образцы рукоделия.

    Проводить сравнительный анализ технологических и эстетических возможностей различных материалов, применяемых в декоративно-прикладном искусстве.

    Участвовать в коллективном обсуждении творческих работ.

    Посещать музей этнографии

    Тема 2. Основы композиции и законы восприятия цвета при создании предметов декоративно-прикладного искусства

    Эмоциональное воздействие декоративной композиции. Статичная и динамичная композиции.

    Понятие о ритмической или пластической композиции, ее тональное решение. Симметричные и асимметричные композиции, их основные решения в построении. Роль композиции, колорита, фактуры материала в художественном выражении произведений декоративно-прикладного искусства.

    Приемы стилизации реальных форм. Элементы декоративного решения реально существующих форм.

    Символика в орнаменте. Характерные черты орнаментов народов России. Цветовые сочетания в орнаменте. Виды орнаментов. Возможности графических редакторов персональных компьютеров в создании эскизов, орнаментов, элементов композиций, в изучении сочетания различных цветов

    Определять соответствие композиционного решения функциональному назначению изделия.

    Выполнять статичную, динамичную, симметричную и асимметричную композиции.

    Зарисовывать природные мотивы с натуры и осуществлять их стилизацию.

    Выполнять эскизы орнаментов для платка, одежды, декоративных панно и др.

    Выполнять орнаменты с помощью графического редактора компьютера.

    Создавать композицию с изображением пейзажа для панно или шарфа по природным мотивам

    Тема 3. Лоскутное шитье

    Краткие сведения из истории создания изделий из лоскута. Возможности лоскутной пластики, ее связь с направлениями современной моды.

    Материалы для лоскутной пластики. Подготовка материалов к работе. Инструменты, приспособления, шаблоны для выкраивания элементов орнамента. Технология соединения деталей между собой и с подкладкой. Использование прокладочных материалов

    Изучать различные виды техники лоскутного шитья.

    Составлять орнаменты для лоскутного шитья на компьютере с помощью графического редактора.

    Рационально использовать отходы.

    Изготавливать шаблоны из картона или плотной бумаги.

    Подбирать лоскуты ткани, соответствующие по цвету, фактуре, качеству волокнистого состава.

    Изготавливать изделие в технике лоскутного шитья.

    Обсуждать наиболее удачные работы

    Тема 4. Роспись ткани

    История появления техники узелкового батика. Материалы, красители и инструменты, используемые для выполнения узелкового батика. Способы завязывания узелков и складывания ткани. Зависимость рисунка от способа завязывания, силы закручивания, толщины ткани, температуры красящего раствора и времени окрашивания. Особенности построения композиции в узелковом батике.

    Художественные особенности свободной росписи тканей. Колористическое построение композиции. Инструменты и приспособления для свободной росписи. Подбор тканей и красителей. Приемы выполнения свободной росписи. Свободная роспись с применением солевого раствора. Закрепление рисунка на ткани.

    Свободная роспись ткани с применением масляных красок. Изготовление логотипов для спортивной одежды

    Выбирать краситель и ткань для изделия.

    Оформлять швейные изделия в технике узелкового батика.

    Организовывать рабочее место.

    Выбирать краски и кисти.

    Создавать композицию с изображением пейзажа для панно или платка в технике свободной росписи по ткани.

    Посещать музей

    Тема 5. Вязание крючком (2 ч)

    Краткие сведения из истории старинного рукоделия. Изделия, связанные крючком, в современной моде. Инструменты и материалы для вязания крючком. Подготовка материалов к работе. Условные обозначения, применяемые при вязании крючком. Выбор крючка в зависимости от ниток и узора. Технология выполнения различных петель. Раппорт узора и его запись 

    Зарисовывать современные и старинные узоры и орнаменты.

    Подбирать крючок и нитки для вязания.

    Вязать образцы крючком

    Раздел 4. Оформление интерьера

    Тема 1. Интерьер кухни, столовой

    Общие сведения из истории архитектуры и интерьера, связь архитектуры с природой. Интерьер жилых помещений и их комфортность. Современные стили в интерьере.

    Создание интерьера кухни с учетом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований. Разделение кухни на зону для приготовления пищи и зону столовой. Оборудование кухни и его рациональное размещение в интерьере.

    Декоративное оформление кухни изделиями собственного изготовления

    Находить и представлять информацию по истории интерьера народов мира.

    Знакомиться с функциональными, эстетическими, санитарно-гигиеническими требованиями к интерьеру.

    Выполнять эскизы интерьера кухни, столовой, кухни-столовой.

    Выполнять эскизы элементов декоративного оформления столовой

    Тема 2. Интерьер жилого дома

    Понятие о композиции в интерьере. Характерные особенности интерьера жилища, отвечающие национальному укладу и образу жизни. Организация зон отдыха, приготовления пищи, столовой, спален, детского уголка. Использование современных материалов в отделке квартиры.

    Оформление интерьера эстампами, картинами, предметами декоративно-прикладного искусства. Подбор штор, занавесей, портьер, накидок, ковров, мебели, обоев, салфеток и т. д. Систематизация и хранение коллекций и книг. Значение предметов ручного труда в интерьере. Сближение форм материальной культуры в современном искусстве.

    Роль освещения в интерьере. Естественное и искусственное освещение. Использование общего и местного освещения. Виды и формы светильников.

    Подбор современной бытовой техники с учетом потребностей и доходов семьи

    Выполнять эскиз планировки городской квартиры, сельского дома, детской комнаты.

    Разрабатывать проект рационального размещения электроосветительного оборудования в жилом доме с учетом применения энергосберегающих технологий.

    Находить информацию о технических характеристиках современной бытовой техники и анализировать возможности ее использования в интерьере.

    Выполнять эскиз художественного оформления интерьера детской комнаты

    Тема 3. Комнатные растения в интерьере

    Роль комнатных растений в интерьере. Сочетание цвета и формы листьев и цветов комнатных растений с мебелью, обоями, общим цветовым решением комнаты. Размещение комнатных растений в интерьере.

    Солнцелюбивые и теневыносливые растения. Влияние комнатных растений на микроклимат помещения. Проблема чистого воздуха. Оформление балконов, лоджий, приусадебных участков. Декоративное цветоводство.

    Эстетические требования к составлению букета. Символическое значение цветов

    Выполнять эскизы размещения комнатных растений в интерьере.

    Разрабатывать эскизы приусадебного участка с декоративными растениями

    Раздел 5. Черчение и графика

    Введение. Учебный предмет черчение. Правила оформления чертежей

    Значение черчения в практической деятельности людей. Краткие сведения об истории черчения. Современные методы выполнения чертежей с применением компьютерных программ. Цели и задачи изучения черчения в школе. Инструменты, принадлежности и материалы для выполнения чертежей. Рациональные приёмы работы инструментами. Организация рабочего места

    Понятие о стандартах. Линии чертежа. Форматы.     Некоторые сведения о нанесении размеров на чертежах (выносная и размерная линии, стрелки, знаки диаметра и радиуса; указание толщины и длины детали надписью; расположение размерных чисел). Применение и обозначение масштаба. Сведения о чертежном шрифте. Буквы, цифры и знаки на

    Ознакомление с примерами изображений, чертёжными инструментами и принадлежностями.

    Оформление листа формата А4.

    Сведения о чертёжном шрифте.

    Сведения о нанесении размеров

    Типы шрифта, размеры шрифта, буквы, цифры и знаки на чертежах Основные особенности выполнения чертёжного шрифта.

    Основные сведения о нанесении размеров. Выносные и размерные линии, стрелки, знаки диаметра, радиуса...

    Упражнения в написании размерных линий и знаков.

    Формирование знаний о нанесении размеров.

    Расположение видов на чертеже. Местные виды.

    Название проекций, полученных при проецировании на три плоскости и их расположение. Определение местного вида и цель его использования.

    Построение предмета в трёх основных проекциях  

    Раздел 6. Электротехника

    Тема 1. Бытовые электроприборы (

    Применение электрической энергии в промышленности, на транспорте и в быту.

    Бытовая электропроводка. Электро- установочные изделия. Электроосветительные и электронагревательные приборы, их безопасная эксплуатация. Подбор бытовых приборов по мощности и рабочему напряжению. Пути экономии электрической энергии. Технические характеристики ламп накаливания и люминесцентных ламп дневного света. Их преимущества, недостатки и особенности эксплуатации.

    Общие сведения о новых электрофизических методах нагрева, о бытовых микроволновых печах, об их устройстве и о правилах эксплуатации. Общие сведения о принципе работы, видах и правилах эксплуатации бытовых холодильников

    Осознавать роль электрической энергии в нашей жизни и необходимость ее экономии.

    Находить информацию и анализировать технические характеристики энергосберегающих осветительных приборов.

    Рассчитывать допустимую суммарную мощность электроприборов.

    Изучать принципы действия и правила эксплуатации микроволновой печи и бытового холодильника

    Раздел 8. Технологии исследовательской и опытнической деятельности

    Тема 1. Исследовательская и созидательная деятельность (

    Определение и формулировка проблемы. Поиск необходимой информации для решения проблемы. Разработка вариантов решения проблемы. Обоснованный выбор лучшего варианта и его реализация

    Собирать коллекцию образцов декоративно-прикладного искусства края. Изготавливать изделия в технике лоскутного шитья. Изготавливать изделия декоративно-прикладного искусства для украшения интерьера. Оформлять интерьер декоративными растениями. Организовывать и проводить праздники (юбилей, день рождения, Масленица и др.). Изготавливать сувенир в технике художественной росписи ткани.

    Готовить блюда национальной кухни для традиционных праздников. Изготавливать сувенир или декоративное панно в технике ручного ткачества. Создавать эскизы карнавальных костюмов на темы русских народных сказок. Участвовать в проектах социальной направленности

    Планируемые результаты изучения учебного предмета «Технология»

    Направление «Индустриальные технологии»

    Раздел «Технологии обработки конструкционных материалов»

    Выпускник научится:

    • находить в учебной литературе сведения, необходимые для конструирования объекта и осуществления выбранной технологии;
    • читать технические рисунки, эскизы, чертежи, схемы;
    • выполнять в масштабе и правильно оформлять технические рисунки и эскизы разрабатываемых объектов;
    • осуществлять технологические процессы создания или ремонта материальных объектов.

    Выпускник получит возможность научиться:

    • грамотно пользоваться графической документацией и технико-технологической информацией, которые применяются при разработке, создании и эксплуатации различных технических объектов;
    • осуществлять технологические процессы создания или ремонта материальных объектов, имеющих инновационные элементы.

    Раздел «Электротехника»

    Выпускник научится:

    • разбираться в адаптированной для школьников техникотехнологической информации по электротехнике и ориентироваться в электрических схемах, которые применяются при разработке, создании и эксплуатации электрифицированных приборов и аппаратов, составлять простые электрические схемы цепей бытовых устройств и моделей;
    • осуществлять технологические процессы сборки или ремонта объектов, содержащих электрические цепи, с учётом необходимости экономии электрической энергии.

    Выпускник получит возможность научиться:

    • составлять электрические схемы, которые применяются при разработке электроустановок, создании и эксплуатации

    электрифицированных приборов и аппаратов, используя дополнительные источники информации (включая Интернет):

    • осуществлять процессы сборки, регулировки или ремонта объектов, содержащих электрические цепи с элементами электроники.

    Направление «Технологии ведения дома»

    Раздел «Кулинария»

    Выпускник научится:

    • самостоятельно готовить для своей семьи простые кулинарные блюда из сырых и варёных овощей и фруктов, молока и молочных продуктов, яиц, рыбы, мяса, птицы, различных видов теста, круп, бобовых и макаронных изделий, отвечающие требованиям рационального питания, соблюдая правильную технологическую последовательность приготовления, санитарно-гигиенические требования и правила безопасной работы.

    Выпускник получит возможность научиться:

    • составлять рацион питания на основе физиологических потребностей организма;
    • выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах, минеральных веществах; организовывать своё рациональное питание в домашних условиях; применять различные способы обработки пищевых продуктов в целях сохранения в них питательных веществ;
    • экономить электрическую энергию при обработке пищевых продуктов; оформлять приготовленные блюда, сервировать стол; соблюдать правила этикета за столом;
    • определять виды экологического загрязнения пищевых продуктов; оценивать влияние техногенной сферы на окружающую среду и здоровье человека;
    • выполнять мероприятия по предотвращению негативного влияния техногенной сферы на окружающую среду и здоровье человека.

    Раздел «Создание изделий из текстильных материалов»

    Выпускник научится:

    • изготовлять с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных и декоративно-прикладных работ, швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий,

    пользуясь технологической документацией;

    • выполнять влажно-тепловую обработку швейных изделий.

    Выпускник получит возможность научиться:

    • выполнять несложные приёмы моделирования швейных изделий;
    • определять и исправлять дефекты швейных изделий;
    • выполнять художественную отделку швейных изделий;
    • изготовлять изделия декоративно-прикладного искусства, региональных народных промыслов;
    • определять основные стили одежды и современные направления моды.

    Раздел «Технологии исследовательской, опытнической и проектной деятельности».

    Выпускник научится:

    • планировать и выполнять учебные технологические проекты: выявлять и формулировать проблему; обосновывать цель проекта, конструкцию изделия, сущность итогового продукта или желаемого результата; планировать этапы выполнения работ; составлять технологическую карту изготовления изделия; выбирать средства реализации замысла; осуществлять технологический процесс; контролировать ход и результаты выполнения проекта;
    • представлять результаты выполненного проекта; пользоваться основными видами проектной документации; готовить пояснительную записку к проекту; оформлять проектные материалы, представлять проект к защите.

    Выпускник получит возможность научиться:

    • организовывать и осуществлять проектную деятельность на основе установленных норм и стандартов, поиска новых технологических решений; планировать и организовывать технологический процесс с учётом имеющихся ресурсов и условий;
    • осуществлять презентацию, экономическую и экологическую оценку проекта, давать примерную оценку стоимости произведённого продукта как товара на рынке; разрабатывать вариант рекламы для продукта труда.

    Раздел «Современное производство и профессиональное самоопределение».

    Выпускник научится:

    • планировать варианты личной профессиональной карьеры и путей получения профессионального образования на основе соотнесения своих интересов и возможностей с содержанием и условиями труда по массовым профессиям и их востребованностью на региональном рынке труда. 

    Выпускник получит возможность научиться:

    • планировать профессиональную карьеру;
    • рационально выбирать пути продолжения образования или трудоустройства;
    • ориентироваться в информации по трудоустройству и продолжению образования;
    • оценивать свои возможности и возможности своей семьи для предпринимательской деятельности.

    Описание учебно-методического и материально-технического информационного обеспечения рабочей программы

    Библиотечный фонд

    Класс

    Автор используемой Программы (кем разработана, кем утверждена) источник программы

    Кол-во часов

    Используемые учебники

    (указать издание)

    5

    Примерная программа по предметам «Технология» для учащихся 5-9 классов, М.: Просвещение, 2010 год (стандарты второго поколения);

    Авторская программа по предмету «Технология» для учащихся  5-8 классы А.Т. Тищенко, Н.В. Синица. — М.: Вентана-Граф, 2013.

    68

    Учебник «Технология» Технология ведения дома» В.Н. Синица, Симоненко В.Д. 5 класс. учебник для учащихся общеобразовательных учреждений Москва. Издательство «Вентана- Граф», 2015

    Технология.  Индустриальные технологии: 5 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений/ А.Т. Тищенко, В.Д. Симоненко.-3-е изд., перераб., - М.: Вентана Граф, 2015

    6

    Примерная программа по предметам «Технология» для учащихся 5-9 классов, М.: Просвещение, 2010 год (стандарты второго поколения);

    Авторская программа по предмету «Технология» для учащихся  5-8 классы А.Т. Тищенко, Н.В. Синица. — М.: Вентана-Граф, 2013.

    68

    Учебник «Технология. Технология ведения дома» В.Н. Синица, Симоненко В.Д. 6 класс. учебник для учащихся общеобразовательных учреждений Москва. Издательство «Вентана- Граф», 2015.

    Технология.  Индустриальные технологии: 6 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений/ А.Т. Тищенко, В.Д. Симоненко.-3-е изд., перераб., - М.: Вентана Граф, 2015.

    7

    Примерная программа по предметам «Технология» для учащихся 5-9 классов, М.: Просвещение, 2010 год (стандарты второго поколения);

    Авторская программа по предмету «Технология» для учащихся  5-8 классы А.Т. Тищенко, Н.В. Синица. — М.: Вентана-Граф, 2013.

    68

    Учебник «Технология. Технология ведения дома» Н.В. Синица, Симоненко В.Д. 7 класс учебник для учащихся общеобразовательных учреждений Москва. Издательство «Вентана- Граф», 2015.

    Технология.  Индустриальные технологии: 7 класс:учебник для учащихся общеобразовательных учреждений/ А.Т. Тищенко, В.Д. Симоненко.-3-е изд., перераб., - М.: Вентана Граф, 2015.

    8

    Примерная программа по предметам «Технология» для учащихся 5-9 классов, М.: Просвещение, 2010 год (стандарты второго поколения);

    Авторская программа по предмету «Технология» для учащихся  5-8 классы А.Т. Тищенко, Н.В. Синица. — М.: Вентана-Граф, 2013.

    35

    Учебник «Технология» под редакцией В.Д. Симоненко, А.А. Электов, Б.А. Гончаров,  8 класс. 3-е изд., перераб., учебник для учащихся общеобразовательных учреждений Москва. Издательство «Вентана- Граф», 2015.

    К УМК  А.А. Павлова, Е.И. Корзинова ТЕХНОЛОГИЯ «Черчение и графика»

    Дидактические пособия

    1.  Модели женских юбок. Под редакцией Александровой Г.Н.
    2. Технология женской легкой одежды. Составитель Труханова А.Т
    3. Ткани. Обработка. Уход. Окраска. Аппликация. Батик. Составитель И.Журавлева.
    4. Самоучитель по конструированию и моделированию одежды. Книга в 2 частях. Составитель Л.Я.Красникова-Аксенова.
    5. Экспресс-подготовка закройщика. Автор Т.А.Сунцова
    6. Школа шить. Изготовление одежды от раскроя до отделки. Составитель О.Озерова.
    7. Как шить красиво. Чудесные аксессуары для дома. Популярное издание.
    8. Азбука вязания. Учимся вязать крючком. Автор Е.Борисова
    9. Все о вязании. От совета до секрета. Автор С Мещерякова.
    10. Узоры вязания на спицах и крючком. Составители: С.С.Павлович,  А.И.Шпаковская
    11. Уроки рукоделия. От простого к сложному. Составители: А.А.Власова, И.Ю. Карельская
    12. 100 лучших моделей оригами. Составители: И.С.Ильин, С.Д.Ильин
    13. Ткань в интерьере. Ламбрекены.   Занавески. Чехли для мебели
    14. Шитье и рукоделие. Энциклопедия. Составители: И.А. Андреева, А.Л. Грекулова, А.А.Загребаева.
    15. Как украсить стол за 10 минут: оригинальное решение.

    Печатные демонстрационные пособия

    1. Комплект тематических таблиц по кулинарии.
    2. Комплект тематических таблиц по  изготовлению швейных изделий.
    3. Комплект тематических таблиц по материаловедению.
    4. Комплект тематических таблиц по машиноведению.

    Натуральные объекты

    1. Коллекция "Хлопок"
    2. Колекция "Лен"
    3. Коллекция "Волокна  животного  происхождения"

    Технические средства обучения.

    1. Классная магнитная доска
    2. Настенная доска с приспособлением для крепления наглядности
    3. Компьютер.
    4. Мультимедийный проектор.
    5. Экран.
    6. Колонки.
    7. Проигрыватель.
    8. Фотоаппарат

    Цифровые образовательные ресурсы

    1. http://pulset.ru/tov/find14_a1.php?id=33520  сайт Троицкая швейная фабрика
    2. http://www.live174.ru/catalog/?categoryid=70&id=1649 Музей декоративно-прикладного искусства
    3. http://www.cross-kpk.ru/ims/02908/ Образы и мотивы  в орнаментах русской вышивки
    4. http://www.liveinternet.ru/users/4746406/post245547892/ Образы и мотивы  в орнаментах русской вышивки
    5. http://www.liveinternet.ru/users/hedgehog_wife/post234674706/ http://www.liveinternet.ru/users/4905782/post232935806/ Дедкова Н. Н. Русский народный костюм: учебное пособие
    6. http://festival.1september.ru/articles/531129/ Конструкция и декор предметов народного быта
    7. http://rodonews.ru/news_1282664628.html http://kirovold.ru/content.php?page=adrursij_rus&id=32 Культура дома
    8. http://rmo.zajkovo2.edusite.ru/DswMedia/kontrvoprosyi_kulinariya5-8kl.doc Контрольная работа по теме «Кулинария»
    9. http://www.uchportal.ru/load/112-1-0-25209 Тест по теме «Технология обработки тканей, материаловедение»


    По теме: методические разработки, презентации и конспекты

    РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ОСНОВНОГО ОБЩЕГО ОБРАЗОВАНИЯ УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА «ХИМИЯ» 8-9 КЛАССЫ

             Примерная программа по химии для 8-9 классов базоваго уровня образования.Программа рассчитага на 102 часа в 8 классе и 68 часов в 9-ом классе. Программа соотве...

    РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ОСНОВНОГО ОБЩЕГО ОБРАЗОВАНИЯ ПО ТЕХНОЛОГИИ 8КЛАССЕ (национально-региональный компонент)

    Изменения социально-политической и экономической обстановки в России ставят новые задачи перед системой обучения и воспитания подрастающего поколения. Важную роль в решении этих задач играют учр...

    Рабочая программа основного общего образования по технологии для 10-11 класса (70 часов)

    Основным предназначением учебного предмета «Технология» в системе общего образования является формирование трудовой и технологической культуры школьника, системы технологических знаний и умений, воспи...

    Рабочая программа основного общего образования по физической культуре 1-4 классов.

    Рабочая программа основного  общего образования по физической культуре 1-4 классов....

    Рабочая программа основного общего образования по предмету информатика ФГОС 5 класс

    Рабочая программа курса «Информатика и ИКТ» основной школы (базовый уровень) составлена на основе закона «Об образовании», Федерального государственного образовательного стандарта общего образования, ...

    Рабочая программа основного общего образования (ФГОС) по информатике. 5-9 классы

    Рабочая программа  составлена на основе федерального государственного образовательного стандарта. Календарно-тематическое планирование разработано с учетом тем стандарта. ...

    Рабочая программа основного общего образования по технологии (мальчики) 10-11 класс

    Рабочая программа основного общего образования по технологии (мальчики) 10-11 класс...