План – конспект открытого урока по сельскохозяйственному труду по теме: «Строение растения огурца»
план-конспект урока по технологии (9 класс)

СОГБОУ «Демидовская школа – интернат»

План – конспект открытого урока

по сельскохозяйственному труду

по теме:

«Строение растения огурца»

Учитель

сельскохозяйственного труда

 Абрамова Л.Б.

Тема урока: Строение растения огурца.

Цели:

1. Знакомство со строением растения огурца, видами плодов огурца.
2. Знакомство с историей выращивания огурца в России.
3. Знакомство со значением огурцов в питании человека.
4. Знакомство с использованием плодов огурца в медицинских целях.
5. Знакомство с тепличными хозяйствами Смоленской области, где выращиваются огурцы.

Коррекционные цели:

1. Уточнение и расширение знаний об окружающем мире.
2. Развитие разговорной речи, памяти, мышления.

Воспитательные цели:

1. Знакомство с профессией тепличного рабочего.
2. Воспитание уважительного отношения к труду овощеводов.
3. Воспитание привычки трудиться.

Оборудование:

1. Презентация по теме «Строение растения огурца».
2. Растение огурца с плодами.

Ход урока:

1. Оргмомент.
2. Изучение нового материала.

-  Наш сегодняшний урок посвящен строению растения огурца. Выращивание огурцов на приусадебных участках в настоящее время очень распространено, потому, что очень выгодно. Огурец считается скороспелым овощем из всех выращиваемых овощей на нашем огороде. Именно по этой причине в самом начале своего распространения по России он быстро стал любимым овощем от южных до северных широт. Посудите сами, промежуток от высевания семян до получения первого урожая проходит всего 54 – 60 дней. Кроме того, огурец – весьма урожайный овощ. На небольшой площади можно вырастить достаточно большое количество отличных огурчиков.  

1. Знакомство с тепличными хозяйствами Смоленской области, где выращиваются огурцы. (Козинский тепличный комбинат. Фильм о строительстве Смоленского тепличного комбината).

2. Знакомство с историей выращивания огурца в России. (Сообщение учащегося).

- Огурец является единственным овощем, который мы едим недозрелым, в зеленом виде. В качестве овощной культуры огурец выращивают уже примерно 6 тысяч лет. Родиной огурца называют северо–западную Индию. Плодом огурца является ягода. Дикие сородичи огурцов встречаются в лесах Индии, где, подобно лианам, обвиваются вокруг деревьев. О древнем возрасте огурцов говорят и фрески с его изображением в древнеегипетских и древнегреческих храмах.

  Огурец давно известен в России. Сейчас трудно сказать, когда он впервые в нашей стране, но выращивают его повсеместно и в больших количествах. Возможно, наши предки начали выращивать огурец еще до 9 века. Первым литературным упоминанием об этом овоще В Московском государстве стало сообщение германского посла, сделанное в 1528 году. К 17 веку огурец давно перестал быть экзотическим овощем и прочно обосновался на столах простых людей. Европейские путешественники писали, в нашей стране огурцы разводят в большом количестве, и удивлялись, что в России они растут лучше, чем в Европе.

3. Знакомство со значением огурца в питании человека.

- Посевы огурца занимают 2 место среди овощей, выращиваемых в грунте.

- Плоды огурца содержат витамина группы В, минеральные вещества, йод в легкоусвояемой форме.

- Огурцы улучшают всасывание белков и жиров.

- Сера, содержащаяся в огурце, делает его полезным для профилактики облысения, улучшает состояние зубов, волос и ногтей.

4. Знакомство с использованием плодов огурца в лечебных целях. 

- Свежий сок огурцов используется как болеутоляющее средство при желудочно-кишечных коликах.

- Смесь огуречного сока с медом пьют при кашле.

- Огуречный сок используют в косметике.

- Огурцы включают в лечебное питание людей, страдающих ожирением.

5. Знакомство со строением растения огурца:

а) Внешний вид растения (демонстрация взрослого растения огурца с цветочками и завязями плодов).

б) Виды цветков (мужские, женские и обоеполые).

в) Поды огурца: пикули, корнишоны, зеленцы.

г) Различные виды огурца (гладкие, мелкобугорчатые, крупнобугорчатые).

д) Зрелый плод огурца с семенами.

     Огурец – однолетние травянистое растение.

     Корни огурца многочисленные, располагаются в верхнем слое почвы (на глубине до 30-40 см), в условиях недостаточного увлажнения могут проникать и в более глубокие слои.

      Стебель растения ползучий, стелящийся, четырёхгранный, опущенный. Длина главного стебля 0,5-2 метра, но в благоприятных условиях она может достигать 5-8 метров.

      Листья крупные, с очередным расположением, на длинных черешках, опущение. В пазухах листьев образуются боковые побеги, усики, придаточные корни и цветки.

      На растении огурца образуются мужские, женские и обоеполые цветки. Женские цветки имеют завязь в виде маленького сильно опущенного огурчика, внутри цветка находится пестик с рыльцем. Внутри мужского цветка имеются только тычинки, пыльца с которых при опылении попадает на рыльце пестика женского цветка. Пыльцу переносят с цветка на цветок насекомые-пчелы, шмели и т.д. Только после опыления завязь начинает быстро расти. 2-3 дневные плоды получили название пикули, 4-5 дневные – корнишоны. В пищу употребляют незрелые плоды в возрасте 8-12 дней, которые называются зеленцами.

   Плоды огурца удлинённые, разной формы и окраски. Окраска зеленцов зеленая, светло-зеленая и темно-зеленая, некоторые плоды имеют сильный восковый налет. Поверхность плодов может быть гладкой, мелкобугорчатой и крупнобугорчатой.

   Семена внутри зеленцов ели заметны. Чтобы они созрели полностью, плоды должны расти 40-50 дней. Зрелые огурцы крупные, желто-коричневой окраски, внутри их плоские, удлиненные семена белой или желтой окраски.

Физкультминутка.

Вы, наверное, устали?

Ну, тогда все дружно встали.

Мальчики потопали,

Девочки похлопали,

Вместе дружно повертелись

И за парты все уселись.

Глазки крепко закрываем,

Дружно до 5 считаем.

Открываем, поморгаем

И работать продолжаем.

Лабораторная работа.

Определение внешнего вида огурца.

       Цель: научиться определять внешние признаки плодов огурца.

      Оборудование: плоды огурцов, методички для выполнения работы.

       Рассмотреть плоды огурца. Определить и записать в тетради внешние признаки       плодов огурца:

1. Окраска огурца: зеленая, светло-зеленая, темно-зеленая.
2. Размеры огурца: мелкоплодный, крупноплодный.
3. Поверхность огурца: гладкая, крупнобугорчатая, мелкобугорчатая.

Тест по теме:

«Внешнее строение растения огурца».

   Выбрать правильный ответ.

1. Огурец:

а) однолетнее растение;

б) многолетнее.

2. Корни огурца располагаются:

а) в верхнем слое почвы;

б) могут уходить глубоко в почву.

3. Стебель огурца:

а) прямостоячий;

б) стелящийся.

4. Листья у огурца:

а) крупные, опущенные;

б) мелкие, гладкие.

5. На растении огурца образуются цветки:

а) мужские;

б) женские;

в) обоеполые.

6. Плоды огурца бывают:

а) гладкие;

б) мелкобугорчатые;

в) крупнобугорчатые.

7. Пикули это:

а) 2-3 дневные огурцы;

б) 4-5 дневные огурцы;

в) 8-10 дневные огурцы.

8. Корнишоны это:

а) 2-3 дневные огурцы;

б) 4-5 дневные огурцы;

в) 8-10 дневные огурцы.

9. Зеленцы это:

а) 2-3 дневные огурцы;

б) 4-5 дневные огурцы;

в) 8-10 дневные огурцы.

10. В пищу модно употреблять:

а) пикули;

б) корнишоны;

в) зеленцы.

Составить рассказ об огурце.

Продолжить предложения:

1. Родиной огурца считают…
2. Стебель огурца…
3. Листья огурца…
4. На растении огурца образуются………цветы.
5. По размеру плоды огурца бывают…
6. По форме поверхности плоды огурца бывают…
7. По возрасту плоды огурца бывают…
8. В пищу можно употреблять…
9. Зрелые плоды огурца имеют……цвет.

   Демидов одной из столиц огуречной культуры. Его ставят в один ряд с Луховицами, Суздалем, Шкловом, Нежином. Выращивать этот овощ массово здесь принялись с начала прошлого века. Считается, сто местные жители скрестили «Муромский» и «Вяземский» сорта и выведи свой собственный. И теперь этот бренд знают и любят не только во всей Смоленщине, но и а соседних регионах России и Республики Беларусь.

   Так как же огурцу удалось стать брендом? По окончании Великой Отечественной воны демидовцам нужно было найти, как можно обеспечить себе хороший достаток. Жители этого района исстари отличались трудолюбием. Земля здесь всегда была самым дорогим богатством.

  Огурцы сажали массово. И если сейчас растят их в теплицах, то раньше для этих целей оборудовали гряды в несколько десятков метров длинной. Начинали сеять в мае, первый урожай получали уже в июне. Была огромная конкуренция – у кого огурчики созреют раньше.

  К слову на старых фотографиях с высоты птичьего полета Демидов был белым городом, словно усыпанный снегом, - все приусадебные участки были накрыты тепличной пленкой. Чтобы уберечь будущий урожай от холода, Демидовы разрабатывали свои подручные технологии-кто во что горазд. Ведь от огурцов зависело в прямом смысле благосостояние местных жителей. При средней зарплате в сто рублей трудолюбивые демидовцы за сезон могли «поднять» несколько тысяч рублей.