сервировка стола
презентация к уроку по технологии (7 класс)

Слайд 1

Сервировка стола Выполнила: учитель технологии Михалочкина НН

Слайд 2

Тарелки Тарелка появилась в12-13 в.в. в Европе (до этого вместо тарелок использовали большие куски хлеба). Глубокая тарелка стала индивидуальной в 17 веке (до этого несколько человек использовали одну общую тарелку)

Слайд 3

Столовые приборы СЕРЕБРЯНАЯ ЛОЖКА на Руси впервые появилась на столе князя Владимира в Киеве в Х веке. В дореволюционной России деревянная ложка была главным атрибутом деревенского стола и являлась предметом народного промысла ( в хIх в . их изготавливали до 3 млн. штук в год.) НОЖ стал столовым прибором в ХV веке. Нож был остроконечным- нередко им ковыряли в зубах. По распоряжению кардинала Ришелье концы ножа стали закруглять. ВИЛКА появилась в 11 веке и имела двузубый вид, которой брали большие куски мяса. Современной вилкой человек пользуется сравнительно недавно:700-800 лет. Долгое время вилка считалась прихотью богатых людей.

Слайд 4

Столовые приборы Столовые вилки и ножи Рыбные вилки и ножи Ложки столовая десертная чайная

Слайд 5

Салфетки Салфетки древних римлян были из махровой льняной ткани, которые повязывали вокруг шеи и вытирали ими губы и руки. Позже салфетки появились Х Vlll веке, с их помощью едоки пытались защитить кружевные жабо от попадания на них капель и крошек. В наши дни, салфетки кладут на колени.

Слайд 6

Виды праздничных столов «Новогодний»

Слайд 7

«Горизонтальное саше» 1.Исходно салфетка сложена вдвое лицевой стороной внутрь (сгиб внизу). 2.Отогните треть верхнего слоя вниз, чтобы образовалась центральная складка. 3.Переверните противоположной стороной к себе. Загните стороны, чтобы они соприкасались в центре. 4.Сложите так же еще раз.

Слайд 8

«Колонна» 1.Исходно салфетка сложена по диагонали. 2.Основание отогните вверх, потом назад примерно на 2-3 см. 3.Начиная слева, скатайте салфетку в трубочку. Остающийся край заложите в нижний отогнутый край салфетки.

Слайд 9

«Зайчик»

Слайд 10

Подставка для яиц из салфеток 1.Сложить салфетку так чтобы получились острые углы 2.Острые углы поднять к середине

Слайд 11

Вот и сервировка праздничного стола!!!