Классный час "здоровая еда- здоровое будущее"
классный час (8 класс) по теме

Классный час «Здоровая еда для здоровых людей»

1. Слово учителя. Сегодня на классном часе речь пойдет о строительстве вашего организма, т.е. о его развитии. Мы должны разобраться, из каких «кирпичиков» складывается крепкое здоровье. Выберите фотографию человека в качестве модели своего будущего. (Варианты фотографий: успешные красивые сильные молодые люди, молодые родители с детьми, а так же больные, немощные, бедные, одинокие.)

Ребята обсуждают задание и слушают мнения представителей всех групп. Учитель подводит итог выступлений учащихся.

- Вы опять единодушны в своём выборе: все хотят быть молодыми, успешными, здоровыми. Никто не сомневается, что успеха в жизни может достичь только сильный, здоровый, умный человек. А какие «стройматериалы» необходимы для осуществления лучшего варианта «постройке» здорового организма? Сейчас узнаем.

При правильном питании человек меньше подвергается различным заболеваниям и легче с ними справляться. Рациональное питание имеет так же значение для профилактики преждевременного старения.

У организма есть специальные регуляторные органы, позволяющие использовать из принятой пищи и усваивать необходимые питательные вещества, в таком количестве, которое ему требуется в данный момент. Кроме того, многие вещества человеческий организм не в состоянии синтезировать в процессе обмена, они должны поступать с пищей, иначе возникает болезнь, связанные с неполноценным питанием.

Питание должно быть умеренным, разнообразным, сбалансированным по калорийности с учетом затрат на трудовую деятельность и возрастных особенностей организма.

Правильное питание обеспечивает нормальное физическое развитие ребенка, предупреждает возникновение таких отклонений как отставание в возрасте, развитие рахита, малокровия, ожирения, аллергические проявления, расстройства пищеварения. Состояние иммунитета определяется не столько количественной стороной питания, сколько его качеством и биологической ценностью, кроме того рациональное полноценное питание повышает устойчивость детского организма к резким колебаниям температуры и влажности воздуха, воздействию различных вредных экологических факторов.

Питание оказывает определенное воздействие и на развитие центральной нервной системы, интеллекта. В такое время – время больших перегрузок, значительного потока информации, ускоренных темпов жизни, возможности возникновения стрессовых ситуаций – следует помнить, что правильное питание в детском возрасте во многом содействует формированию организма, способного преодолеть сложности жизни.

Газированная вода и соки промышленного производства.

Напитки промышленного производства одинаковы сильно провоцируют развитие заболеваний сосудов вне зависимости от того, содержится в них  сахар, или нет. Эксперты из Ассоциации кардиологов Великобритании проанализировали данные 2500 человек. В результате было обнаружено, что люди, употребляющие напитки промышленного производства, страдают от болезней сердечно-сосудистой системы на 61% чаще тех, кто исключил их из своего рациона.

При этом выяснилось, что, вопреки распространенному мнению, напитки без сахара также опасны для сердца и сосудов, как и не низкокалорийные.

Фастфуд

Любителям всевозможных консервантов, , вкусовых добавок, эссенций, эмульгаторов, подсластителей, канцерогена, острых приправ и консервов следует знать, что быстрая еда, пришедшая к нам с Запада с красивым названием «Фаст Фуд», не просто очень вредна для нашего организма, а просто катастрофически опасна и несет серьезную угрозу нашему здоровью. При сомнительных плюсах фаст фуда – быстроте приготовления и его особенном вкусе – он обладает рядом несомненных и очень серьёзных минусов. Помимо того, что наш желудок и кишечник просто – напросто не приучен такой пищи, жирной и тяжёлой, она не содержит никаких полезных веществ, она очень жирная, содержит много калорий . Куда легче и полезней для нашего организма употреблять пищу то, что веками ели наши предки – традиционные каши из различных круп, первые блюда на обед и множество своих овощей и фруктов, которые несут наименьшую опасность возникновения на них аллергии.

Жевательная резинка.

Основа жвачки – резиновая субстанция из синтетических полимеров, которых могут добавлять смолы хвойных деревьев или сок дерева саподилла.

В жвачке можно найти подсластители, ароматизаторы, красители, консерванты, загустители, стабилизаторы, глазирователи. Мы отправили 5 образцов популярной жвательной резинки на экспертизу в Научно-исследовательский институт питания РАМН. Во всех содержались заменители сахара в количестве, не выходящем за установленные нормативами границы. Но есть нюансы. Законы РФ содержание некоторых веществ не регламентируют . Поэтому, например, показатели таких подсластителей, как мальтит, ксилит и сорбит различаются в десятки (!) раз. Сорбит и ксилит в отличии от мальтита и аспартама  – натуральные подсластители. Сорбит часто получают из винограда, яблок, рябины.

Ксилит – из кукурузных кочерыжек и шелухи хлопковых семян. Многие думают, что если нет сахара – нет и калорий. Но ксилит и сорбит по калорийности почти равны обычному сахару. Кроме того, «если злоупотреблять ксилитом, он может дать слабительный эффект,- говорит Элеонора Сахарова, президент Центра профилактической стоматологии. Что касается аспартама. То многочисленные исследования обвиняют его в том, что он может угнетать нервную систему. Американское Федеральное ведомство по контролю за качеством продуктов питания получило от потребителей тысячи  жалоб на аспартам- это 80% всех жалоб на все пищевые добавки. В жвачках « Ментос» и «Орбит» аспартама оказалось меньше всего. У остальных производителей- в 4-5 раз больше.

« Кстати, по составу детская жевачка практически не отличается от взрослой»,- говорит  Роман Гайдашов, эксперт ОЗПП «Общественный контроль».В некоторых даже содержится аспартам . Различие- в основном во вкусе.

« Многие жуют резинку часами, но максимум- 10 минут 3-4 раза в день, - продолжает Э. Сахарова. – Когда вы жуёте, полость рта контактирует с внешней средой- микробы собираются во рту. Использовать жвачку можно лишь после еды. Иначе выделяется слюна, потом рефлекторно желудочный сок. А пища не поступает- страдает слизистая оболочка желудка.  

4.Мы поговорили с вами о неправильном питании, а теперь посмотрим, какие продукты необходимо есть, чтобы оставаться здоровым.

Содержание витаминов в продуктах.

Анализируя таблицу, делаем вывод о полезности тех или иных продуктов, по содержанию в них необходимых организму веществ. Определяем, какие полезные продукты доступны нам в процессе ежедневного питания.

5. Ещё перед нами всегда стоит вопрос: Как часто принимать пищу?

Нормальное питание – четырёхразовое. Важно с детства придерживаться режима питания, а так же культуры питания. На обед нужно тратить не менее получаса. Хорошо за стол садиться не в одиночестве. Забудьте во время обеда о всех неурядицах и проблемах .  Не ешьте наспех, кое как пережёвывая пищу , не ощущая вкуса и не получая удовольствия от еды.

6. Подведение итогов.

Учащимся предлагается высказаться по вопросам:

-Что нового и полезного они узнали?

-Соответствует ли их представление о правильном питании тому, что они узнали на классном часе?