Мероприятие

«Молоко и молочные продукты».

Цель:

Расширить представления детей о молоке и молочных продуктах, как обязательном компоненте ежедневного рациона.

Задачи: 

·  Расширить представление детей об ассортименте молочных продуктов и их свойствах;

·   Сформировать представление о молоке и молочных продуктах.

Оборудование: два ведра, два обруча, А3- листы ватмана -4, набор слов для приготовления блюд, ребусы, 4 вида крупы, 4 стола, буклеты.

Ход мероприятия

1.-Поговорить о молоке

Нам хочется ребята

И о полезности его

Нам забывать нельзя!

2. Молоко – продукт полезный

Очень вкусный – всем известно

Я скажу вам от души

Лучше пищи не ищи

3. -В нем есть белки, жиры и соки

Витамины и кислоты

Пейте молоко вы вволю-

Со здоровьем не будет заботы»

4. -В нём  лактоза - молочный сахар

Много кальция, магния, фосфора

Молоко, как великий Знахарь,

С ним не нужен вам будет доктор!

5. -Молоко полно элементами

Здесь и микро- и макрочастицы

Помогает бороться с болезнями,

Помогает всем нам учиться

Устный журнал "История молока".

Ведущая

 1 -я страница - 7500 лет назад.

На территории Европы стали держать стада для получения не только мяса, но и молока. В те времена человеческий организм ещё не мог переваривать молочный сахар. Но со временем у нас появился ген, ответственный за расщепление лактозы (молочный сахар, содержащийся в молоке).

Ведущая

2-я страница - 2500 лет назад.

Молоко издавна высоко ценили за его питательные свойства и даже считали лечебным продуктом. Великий врач древности Гиппократ назначал молоко при туберкулёзе и нервных расстройствах. А другой врач Авиценна считал его незаменимым продуктом для маленьких и пожилых людей.

Ведущая

3-я страница - 600 лет назад.

В богатых семьях считалось, что молоко полезно пить только детям и старикам. А вот в крестьянских семьях молоко и, приготовленные из него масло и творог, были основными и ценными продуктами питания.

Эти продукты любовно называли "белым мясом". В то же время молоко применяли для лечения нервных болезней, проблем с желудком, и в качестве противоядия.

Ведущая

4-я страница - 200 лет назад.

Впервые было получено сухое молоко. До сих пор считается, что по питательным свойствам оно не уступает цельному, хотя это мнение разделяют и не только специалисты.

Ведущая

5-я страница - Наше время.

Молоко считается важнейшим продуктом питания. На полках магазинов есть молоко с добавлением йода, железа или витаминов, обезжиренное, топлёное, цельное. Выбрать этот напиток можно на любой вкус и для любого желудка.

Ведущая

- Ребята, а давайте поможем Золушке перебрать крупу.

 (Дети делятся на 4 команды, получают стаканы с крупой. Одна команда отбирает крупу для гречневой каши, а другая для рисовой, для перловой,  пшено.  Побеждает та команда, которая быстрее переберет крупу.)

Ведущая

   В молоке есть все, что нужно малышу: в нем есть и вода, и жир, и сахар, и белок, и соли, и витамины.

 Молоко богато кальцием, который усваивается из него почти на 100 %, чем не могут похвастаться другие продукты.

 Молочный белок усваивается из молока очень легко, не в пример мясу!

Ведущая

 Коровье молоко содержит более 20 витаминов и много микроэлементов! А без них человек просто не может жить.

Из питательных веществ, которые есть в молоке, строятся кожа, мускулы, кости, зубы.

Ведущая

- А знаете, что у молока есть большая семья?

- Из молока может быть приготовлено множество вкусных и полезных продуктов. А каким одним словом они называются? (молочные)

Ведущая

Мы предлагаем вам отгадать загадки по нашей теме

Команды по очереди отгадывают загадки.

1- Я твердый и круглый.
Чуть-чуть желтоват.
Съесть меня будет каждый рад (сыр)

2- Главной быть я не хочу,
Со всеми молочными продуктами дружу!

Все мы любим без обмана
Деревенскую: (сметану)

3- Она любима тем, кто вкус имеет тонкий,
Густая, сладкая варёная: (сгущёнка)

4- Она вполне годится для окрошки, 
Оближем пальчики и не оставим вам ни крошки! (сыворотка)

5- Готовить пищу так легко, 
Коль есть: (сухое молоко)

6- Не надеясь на прививки, 
Мы употребляем: (сливки)

7- Чтобы стала жизнь прекрасной,
Вы на хлеб намажьте :(масло)

8- Он бывает в шоколаде,
Дети очень ему рады, 
Он сытнее, чем хот-дог,
Глазированный :(сырок)

9- Очень вкусное печенье
И отличнейший пирог
Будет, если мы добавим
По пропорции: (творог)

Ведущая

Предлагаю поиграть

ИГРА «ПРИГОТОВЬ БЛЮДО»

Раздать набор  ингредиентов из чего можно приготовить  то или иное блюдо и обязательно добавить лишние

РИСОВАЯ КАША - (вода, молоко, пшено, соль, перец, рис, сахар, масло сливочное, масло растительное)

БЛИНЧИКИ –(молоко, вода, мука, масло растительное, соль, перец, масло сливочное, яйцо сырое, яйцо варёное, рис, кефир)

ОМЛЕТ – (яйцо варёное, мука, молоко, масло сливочное, яйцо сырое, колбаса, сыр, масло растительное, мука, сметана, соль)

КАКАО –(вода, молоко, какао порошок, кофе, соль, мука, сахар, масло растительное)

 Ведущая

Так же много пословиц  поговорок о молоке.

 Из сказки пришло к нам выражение «Молочные реки и кисельные берега». В наши дни это словосочетание употребляется в том случае, когда говорим о достатке, богатстве, благополучии.

Конкурс

ПРОДОЛЖИ и ОБЪЯСНИ

КАШУ маслом………… (не испортишь)

Коровушку не напоишь — и молочка…….. ( не надоишь.)

Молока в достатке — и мы………(в порядке.)

Корова в тепле — молоко………  (на столе.)

Молоко коровье пейте на ………. ( здоровье.)

Бела, румяна — ровно……….. ( кровь с молоком).

Кто на молоке ожегся, тот и на воду ……….(дует).

Без молока сливок ………..(не бывает).

Еще молоко на губах не………( обсохло).

ИГРА  «КТО БЫСТРЕЙ»

Командам выдать карточки с заданиями

.Отгадайте  ребусы.

кем-м+фил-л+р = кефир

мок-к+ло+коз-з= молоко

см+ми+е+т-им+а+н+а=сметана

лас+лив+у-а-лу+ки=сливки

й+оги+ум-ми+рт=йогурт

сам+р-а+яж+ен-мс+ка= ряженка

Ведущая

Ни для кого не секрет, что молоко нам дают коровы, козы. У коровы молоко – коровье, у козы – козье. На свете есть и другие животные, которые дают молоко. Например, кобыла. Из молока кобылы производят очень полезный напиток, который называется кумыс. Овечье молоко более питательно, чем коровье. Из него изготавливают специальный сыр, именуемый брынзой. Брынза появилась не сейчас, её научились делать ещё в древние времена.

Ведущая

 Верблюжье молоко – сладкое, полезное; жители регионов Азии его очень ценят. А там, где всегда холодно, и есть проблемы с доставкой свежего коровьего молока (ведь этот продукт довольно быстро портится), то выручают олени. В молоке оленей содержится очень много белка. Северяне научились изготавливать из такого молока сыр, творожные продукты, масло.

ИГРА НАПОИ КОРОВУ

Оборудование        2 ведра, 2 обруча

ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ

Каждой команде дарится буклет с полезной информацией о молоке

Не забывайте, дети, про молоко. Ешьте каждый день молочные продукты. Самое ценное, что есть у человека – это его здоровье. Если вы будете регулярно употреблять молочные продукты, то будете здоровы.

Используемая литература:

Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Две недели в лагере здоровья. Методическое пособие для учителя. М., ОЛМА Медиа Групп, 2007.

Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Две недели в лагере здоровья. 

http://www.ostrovskazok.ru/skazki/skazka-o-printsesse-kashe-i-printse-moloko