"Влияние моющих средств для посуды на биологические объекты"
проект

Влияние моющих средств для посуды на биологические объекты

                                                                                  Ахметгареева Алина , 8 класс

МБОУ « СОШ №7»

г. Менделеевск

                                                                       Научный руководитель:  

                                                               учитель биологии и химии

                                                           Н.Н. Архипова

г.Менднлеевск

Оглавление

Введение…………………………………………………………………………3

1. Экспериментальная часть…………………………………………......5

1. Социологический опрос…………………………………………...5
2. Практическая часть………………………………………………..6

2. Результаты исследований……………………………………………..7
3. Выводы…………………………………………………………………9
4. Заключение…………………………………………………………….9

Литература…………………………………………………..…………………...11

Введение

XXI век – время, когда информация стала тем фундаментом, на котором держатся все  сферы человеческой жизни.   Поэтому каждый из нас должен быть уверен в том, что информация, которой владеет он – достоверная и не принесет нам и окружающим физического или  духовного  ущерба. Потоки информации доносятся до нас отовсюду, но основной источник – это телевидение  и интернет. Реклама стала неотделимой  частью нашей жизни. Порой  она действительно помогает сориентироваться в выборе товаров и услуг, а иногда обещает просто «чудеса». Благодаря активной рекламной политике производителей, сегодня в каждой семье для мытья посуды используют специальные средства. Так, учеными подсчитано, что российская семья из 4-х человек ежегодно моет около 5 тонн грязной посуды! Первые  МС появились более 5000 лет назад на Ближнем Востоке. Но их роль в нашей жизни не поменялась до нынешнего времени.

 Ароматные и эффективные, содержащие специальные добавки для здоровья кожи рук . Например, моющее средство для мытья посуды «FAIRY». Всего одной капли моющего средства «FAIRY» хватает рекламным героям, чтобы банка из-под гуляша — даже заполненная водой со льдом — засияла чистотой. Слова данной рекламы очень убедительно склоняют нас, покупателей, к использованию данного средства. Но многие люди  очень негативно относятся к применению моющих средств для посуды (МС), аргументируя это тем, что считают их вредными для здоровья. Кто же прав в этом спорном вопросе ?

В условиях постоянного увеличения количества новых химических веществ, поступающих в обращение, актуальной проблемой является их изучение в целях получения информации о возможной  опасности веществ и разработки профилактических мероприятий, предусматривающих предотвращение неблагоприятного воздействия на организм человека и окружающую среду.  Как известно, после использования все химикаты попадают в окружающую среду и негативно на нее влияют, но мы об этом не задумываемся. Поэтому мы решили посвятить нашу работу именно бытовой химии и, изучив состав МС для  посуды, определить, насколько безопасно их использование.

Мы считаем, что наш исследовательская работа актуальна  на сегодняшний день. Мы не можем обойтись без МС, но и их использование зачастую вредит нашей планете. Чтобы понять, как бороться с вредом,  которые проносят  нам МС мы, прежде всего, должны узнать о них больше информации , чем сообщается в рекламе.

На основе выше сказанного можно определить цель нашей работы.

Цель работы: исследование влияния  средств для мытья посуды на биологические объекты .

Для проверки гипотезы были поставлены и решены следующие задачи:

• Изучить литературу по данному вопросу.
• Выявить наиболее часто используемые в домашних условиях марки МС.
• Провести диагностику использования МС.
• Изучить  экспериментальным путем физико-химические характеристики МС.
• Выяснить влияние МС на биологические объекты.

I. Экспериментальная часть

1.1 Социологический опрос

Для того чтобы определить, с какими моющими средствами  будем  работать, было проведено анкетирование среди учащихся , сотрудников и преподавателей МБОУ «СОШ №7» (40 человек) Ученики и педагоги отвечали на следующие вопросы:

1. Каким моющим средством вы моете посуду?
2. Есть ли у кого-нибудь в вашем доме аллергия на моющие средства?
3. Какими вы считаете моющие средства?

• Безопасные
• Опасные
• Нейтральные

4. Критерии, которыми вы руководствуетесь при выборе моющих средств?

• Реклама
• Упаковка
• Отзывы друзей/знакомых
• Цена
• Фирма
• Состав

1.2. Практическая часть

По данным социологического опроса для дальнейшего исследования были выбраны  3 вида самых популярных МС: «Капля-SORTI», «АОS», «Fairy».

 С растворами и этих МС проведены следующие исследования:

Опыт №1.  Исследование  влияния растворов МС на биологические объекты.

Изучение влияния растворов МС на биологические объекты проводилось в ходе четырёх экспериментов.

1 эксперимент: Влияния растворов моющих средств на рост и развитие плесневого гриба Mucor.

2 эксперимент: Влияния растворов моющих средств на рост и развитие семени фасоли.

Опыт №2. Содержание фосфатов в средствах для мытья посуды.

                                     II. Результаты исследований

Опыт №1.  Исследование  влияния растворов МС на биологические объекты.

1 эксперимент: Влияния растворов моющих средств на рост и развитие плесневого гриба Mucor.

Моющие средства для посуды даже после тщательного ополаскивания посуды попадают в желудочно-кишечный тракт человека и в первую очередь оказывают влияние на микрофлору кишечника. В школьных условиях  невозможно исследовать непосредственное влияние моющих средств на микроорганизмы кишечника человека. Поэтому результаты получены при рассмотрении влияния растворов моющих средств на рост и развитие плесневого гриба Mucor. В колбу на 200мл, смоченную 0,1% раствором моющего средства, помещались 3 грамма речного песка, кусочек пшеничного хлеба размером 50х50х5 мм. Колба закрывалась ватным тампоном и помещалась в теплое место. Длительность проведения эксперимента –7 дней, трехкратная повторяемость эксперимента.

В ходе проведения эксперимента по исследованию влияния растворов МС для посуды на рост и развитие плесневого гриба Mucor было установлено, что образцы МС «АОS», «Fairy»,  способствовали разрастанию грибницы в колбе. Это произошло на 2 день в пробе «АОS», и на 4 день – в пробе «Fairy».  В  МС «Капля-SORTI», разрастание грибницы не произошло.  Данный результат можно соотнести с тем, что образцы «Fairy»  и «АОS» моющих средств имеют щелочную среду, тем самым они влияют на изменение кислотной среды желудка человека и благоприятствуют проникновению болезнетворных микробов в организм. Кроме этого при хранении пищевых продуктов в посуде, вымытой данными моющими средствами, создаются благоприятные условия для разрастания плесневых грибов и развития гнилостных микроорганизмов.

 2 эксперимент: Влияния растворов моющих средств на рост и развитие семени фасоли.

         В пробирки на 20 мл наливали 0,1% раствор моющего средства, сверху раствора помещался плотный ватный тампон и семя фасоли. Длительность опыта 7 дней. По мере понижения уровня растворов тампон опускали ниже.

Исследование влияния моющих средств на прорастание семян фасоли показало, что особенно негативно влияет раствор МС в «Капля-SORTI». Семена в этом растворе набухли, но не проросли. В растворах МС «Fairy», «АОS», , за 9 дней развился только корешок длиной 1 – 2 см. При длительном влиянии растворов моющих средств на развитие растений наблюдается более значительное негативное проявление этого воздействия. Из сказанного необходимо сделать вывод: исследуемые растворы моющих средств для мытья посуды негативно влияют на экологическое состояние окружающей среды.

Опыт №3. Содержание фосфатов в средствах для мытья посуды. 

Наличие фосфатных добавок в моющих средствах  приводит к значительному усилению токсических свойств ПАВов.  Они  проникают в микрососуды кожи, всасываются в кровь и распространяются по организму. Это приводит к изменению физико-химических свойств самой крови и нарушению иммунитета.  

К 0,1% раствору каждого средства добавляли раствор нитратом серебра. В  пробирках появлялся  желтый  или белый осадок. Желтый осадок показывает на присутствие в пробах  фосфат-ионов (Ag3PO4), белый осадок показывает присутствие в пробах хлорид-иона (AgCl).  

Вывод: Во всех пробах хлорид-ион (AgCl).  

                                                           III. Выводы

• Все опрошенные  нами люди сталкиваются в  жизни с бытовой химией;
• Популярность продуктов, пользующихся наибольшим спросом, обусловлена только рекламой, так как моющие средства схожи по своему составу;
• Мы проанализировали информацию из различных источников и выявили, что не все моющие средства так безопасны для нас , как о них говорится в рекламах и на упаковках;
• при хранении продуктов в посуде, вымытой МС, создаются хорошие  условия для разрастания  грибницы плесневых грибов и развития гнилостных микроорганизмов;

• МС являются агрессивно активными веществами, требующими очень осторожного использования. Утилизированные сточные воды, содержащие остатки моющих средств, оказывают пагубное  влияние на рост и развитие биологических объектов, поэтому требуют предварительного сбора и хранения в отстойниках для дальнейшей утилизации.

IV. Заключение

Мы хотим дать совет  вам, более ответственно относится к выбору моющих средств и не позволять рекламе вводить в заблуждение себя. Не забывайте о том, что на этой планете будут жить наши потомки , и мы должны заботится об их будущем. Так же не забывайте  о том, что от некоторых моющих средств страдает наша планета. Также мы хотим посоветовать вам, быть  осторожнее с моющими средствами и не забывать о том, что в они могут  вызвать сыпь, химические ожоги, раздражения и аллергию. Всегда читайте меры осторожности, написанные на обороте упаковки и условия  хранения моющего  средства.

Мы уверены  в том, что потребление моющих средств невозможно остановить, и даже уменьшить. Более того, с увеличением численности населения нашей планеты неизбежно возрастает количество и разнообразие моющих средств, которые губительно влияют не только на человека, но и на окружающую среду.

Мы надеемся, что в ходе прогресса будут изобретены белее безопасные моющие средства, которые будут иметь возможность полностью растворяться в воде, не образуя вредных химических соединений.

Своим исследованием мы хотим попытаться привлечь внимание людей к этой проблеме, показать, что довольно просто защитить свое здоровье и здоровье своих детей – руководствоваться простыми правилами техники безопасности при работе с моющими средствами и внимательнее относиться к выбору продукта.

Список литературы

1. http://www.viescience.ru/ru/science/2/15/
2. https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%BE%D1%8E%D1%89%D0%B5%D0%B5_%D1%81%D1%80%D0%B5%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE
3. http://eco-life.tomsk.ru/2009-07-02-09-16-43/82-2009-09-03-07-13-01.html
4. http://falsifikat.net/bitovay-himiay/chto-vxodit-v-sostav-moyushhix-sredstv-dlya-posudy.html
5. http://5447691.ru/o_sostave_sredstv_dlya_mytya_posudy
6. http://interesnenkoe.blogspot.ru/2013/03/blog-post_7303.html