Программы внеурочной деятельности
рабочая программа по биологии (10 класс)

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Элективный курс " Питание и здоровье человека" для предпрофильной подготовки учащихся 9 классов посвящен одной из тем экологии человека – питание и здоровье.

Здоровье человека неотделимо от его жизнедеятельности и составляет непременное условие эффективной деятельности, через которую достигается благополучие и счастье. А это непосредственно связано с постоянным сохранением и укреплением здоровья.

Актуальность данного курса вызвана ухудшающимся состоянием здоровья людей, в частности детей, особенно в городах. Это связано со многими экологическими и социальными проблемами (недоброкачественные продукты питания и питьевая вода, недоедание и т.д.).

Проблема питания всегда стояла перед людьми. Если на заре человечества жить - есть, то сейчас ясно, что чем больше пиши и чем она разнообразна, тем труднее сохранить здоровье. В настоящее время больше говорят о болезнях образа жизни.

Среди молодежи укоренилось ложное представление о том, что болезни приходят к старости. По статистике, молодые люди сегодня минимально поддерживают и укрепляют собственное здоровье. Доказано, что большинство болезней взрослых заработано в детские и юношеские годы, наиболее опасный возраст – до 16 лет (Л.Т.Татаринов, Н.В.Поздеева, 1996).

Питание является основой здорового образа жизни. Пища является поставщиком веществ, необходимых для осуществления всех биоэнергетических и биосинтетических процессов в организме. Физиолог Бриль Сварен писал: «Животное насыщается, человек ест, умный человек умеет питаться». «Уметь питаться» - значит правильно организовать рациональное питание, следовательно, соблюдать основу здорового образа жизни.

Основная цель программы:

Формирование здорового образа жизни, культуры питания.

Данная цель реализуется посредством решения следующих задач:

1. научить использовать в поведении информацию, которая служит сохранением и укреплением здоровья;
2. воспитывать ответственность за собственное благополучие;
3. ориентироваться на знания и умения учащихся;
4. включать учащихся в активную деятельность, опираясь на полученные знания;
5. обеспечивать единство базовых и новых знаний;
6. развивать исследовательскую и познавательную деятельности, творческие способности;
7. подготовить базу для ориентации учащихся в мире современных профессий.

Данные задачи носят прикладной характер, интересны, что позволяют повысить учебную мотивацию учащихся.

Программа строится с учетом приобретенных базовых знаний по биологии, химии, физике.

Содержание курса включает в себя вопросы, доступные и полезные всем учащимся, формирует профессиональный интерес.

На занятиях учащиеся расширят свои знания по вопросам питания, ознакомятся с новым для них понятием «болезни образа жизни». В программе раскрываются национально – культурные и религиозные традиции питания и приготовления пищи.

При разработке программы учитывались психолого-педагогические закономерности усвоения знаний, их доступность для учащихся, уровень подготовленности и возрастные особенности учащихся.

Межпредметные связи логически взаимосвязаны и помогают учащимся найти ответы на интересующие их вопросы, которые возникают при изучении базовых курсов, и на которые не отводится достаточно времени.

Повышение эффективности процесса обучения зависит от выбора форм и методов обучения. Данный курс предусматривает использование разнообразных видов деятельности: беседы, лекции, семинарские занятия, практические, лабораторные работы, викторины, групповые, парные работы, решение проблемных задач, междисциплинарных задач, а также методы интерактивного диалогового обучения (дискуссии, моделирование, ролевые игры и т.д.).

Особое место в реализации программы отводится методам развития общеучебных умений и навыков, исследовательской деятельности, реферирование научной литературы, оформления полученных результатов.

Этот курс дает возможность учителю и учащимся заниматься самостоятельной познавательной и практической деятельностью, просветительской работой с младшими учащимися по вопросам здоровья.

УЧЕБНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН КУРСА

СОДЕРЖАНИЕ КУРСА

Тема 1. По страницам истории (2 часа).

У далеких предков и в наши дни. Пища, приготовленная природой. Путешествие еды.

Тема 2. Калорийность и качественный состав пищи (3 часа).

Состав пищи. Элементы жизни. Вещества органические и неорганические. Белки, жиры, углеводы, гормоны, витамины, их пищевая и биологическая ценность, роль в питание человека. Значение клетчатки, балластных веществ и рафинированных продуктов в пищеварении.

Лабораторная работа: «Анализ пищевых продуктов».

Тема 3. Пища растительная и животная (5 часов).

 Проблема смешанного и раздельного питания. Усвоение пищи. Правила сочетания пищевых продуктов. Несовместимость мясных и рыбных продуктов. Вред, наносимый организму острой и жареной пищи. Растительные и животные жиры. Причины нарушения обмена жиров в организме человека. Проблема ожирения. Порядок переваривания углеводов и белков. Проблема переваривания белка и процессы брожения в желудке при приеме смешанной пищи. Процессы гниения белков в толстом кишечнике, нарушение пристеночного и мембранного пищеварения. Изменение состава микрофлоры, образование завалов камней в кишечнике, нарушение его функции.

Практическое занятие: «Молоко под микроскопом. Да здравствует молоко?!»

Практическое занятие: Определение качества молока (степень разбавленности молока водой, содержание посторонних примесей)

Тема 4. Нормы питания (4 часа)

Энергозатраты организма в состояние покоя и при нагрузке. Расход энергии у людей разных профессий. Определение норм питания в зависимости от энергозатрат.

Практическое занятие. Определение энергозатрат организма по задержке дыхания до нагрузки и после.

Практическое занятие. Решение расчетных задач.

Практическое занятие. Как построить для себя рацион.

Тема 5. Основы рационального питания (4 часа).

Сыроедение, вегетарианство или энергетическое питание. Концепция сбалансированного питания. Голодание ради здоровья? О модных диетах и рациональном питании. Можно ли стать Аполлоном?

Тема 6. Выбор продуктов и блюд  (5 часов).

Продукты питания в разных культурах. Лечебное питание.

Семинар: «Традиции национальной кухни».

Дискуссия:» Достоинства и недостатки разных видов национальной кухни».

Практическое занятие: «Питание в особых условиях (питание в походах, во время экзаменов, питание спортсменов).

Игра: «Корзина  продуктов».

Тема 7. Продукты питания и их экологическая безопасность (6 часов).

Добавки к пищевым продуктам. Азокрасители в пищевой промышленности и рак. Антираковые пищевые рационы. Образование ядов: нитраты – нитриты – нитрозамины. Биологически активные вещества, содержащиеся в упаковочных материалах. Канцерогенность ингредиентов импортной продукции. Проблема сроков хранения пищевых продуктов. Качество пищи и проблема получения чистых продуктов питания. Необходимость включения в пищевой рацион продуктов питания, содержащих антиоксиданты.

Практическое занятие: Проблема повышения содержания нитратов и нитритов в растительной продукции.

Практическое занятие: Определение качества сливочного масла (присутствие маргарина в сливочном масле) и шоколада (содержание посторонних примесей)

Практическое занятие: Экологическая экспертиза упаковочных товаров.

Викторина: «Мир этикеток».

Тема 8. Проблемы питания в современном мире (3 часа).

Можно ли накормить человечество? Кулинария по-научному (производство синтетической пищи). Денатурализация пищи. Биохимически модифицированные продукты. Пища нового поколения (сладости, легкие закуски, различные хлопья, чипсы, хот – доги, гамбургеры и т.д.)

Обобщающее занятие (1 час).

Защита творческих работ.

ТВОРЧЕСКИЕ РАБОТЫ:

1. Моделирование: «идеальный рацион», «идеальное питание».
2. Вегетарианство: плюсы и минусы.
3. Модные диеты.
4. Проблема ожирения.
5. Питание и рак.
6. Кулинарный атлас мира.
7. Новые пищевые технологии.

Основные требования к знаниям и умениям учащихся

Учащиеся должны знать:

• значение питания в жизни человека;
• историю происхождения продуктов питания;
• значение минеральных солей, воды, белков, жиров, углеводов, витаминов, клетчатки, балластных веществ;
• рафинированные продукты;
• энергетическую ценность питания;
• физиологические нормы потребности в основных пищевых веществах и энергии;
• основные блюда и их значения;
• пищевые риски, опасные для здоровья;
• продукты питания в разных культурах;
• традиции национальной кухни;
• питание в особых условиях;
• правила хранения продуктов и блюд;
• основные химические и биологические загрязнители пищи: тяжелые металлы, пестициды, плесень и т.д.;
• основные принципы рационального питания: умеренность, сбалансированность, разнообразие, биологическая ценность;
• понятия - красители, антиоксиданты, пищевые добавки, экологическая безопасность, консерванты, штамм, штриховой код, эмульгаторы, смачиватели, знак соответствия российскому стандарту, ГОСТ;
• правила сочетания пищевых продуктов;
• основные биохимически модифицированные продукты;
• основные заболевания, возникающие при несоблюдении правил питания.

Учащиеся должны уметь:

• приводить примеры продуктов, приготовленных природой;
• проводить исследования по определению энергозатрат;
• проводить расчеты по определению норм питания;
• составлять индивидуальное меню с учетом энергетической ценности используемых продуктов и физиологической потребностей организма;
• организовать собственное питание в течение рабочего дня;
• обеспечивать адекватное физиологическим потребностям и индивидуальным особенностям питание во время экзаменов, в походах;
• работать со световым микроскопом;
• изготавливать простейшие микропрепараты;
• навыки соблюдения правил хранения пищевых продуктов;
• навыки обработки фруктов и овощей перед употреблением;
• оценивать свежесть продуктов;
• оценить правильность и сроки хранения продуктов по упаковке;
• читать информацию на этикетках продуктов и оценить их пригодность для еды;
• организовать рациональное питание в семье с учетом индивидуальных особенностей и финансовой возможности различных членов семьи;
• избегать пищевых факторов риска, опасных для здоровья;
• оказывать первую помощь при отравлении;
• приводить примеры несовместимых продуктов;
• питаться рационально;
• применять знания физических и химических законов для объяснения биологических процессов;
• привлекать имеющиеся знания;
• пользоваться разнообразными источниками информации, расширяющими образовательное пространство;
• составлять краткие доклады, рефераты, по интересующим их темам;
• публично выступать;
• проводить несложные опыты;
• наблюдать;
• делать выводы;
• работать в паре;
• реализовывать межпредметные связи;
• выделять главное;
• оформлять отчеты о лабораторной работе;
• навыки презентации проектов.

МЕЖПРЕДМЕТНЫЕ СВЯЗИ

Химия. Экзотермические и эндотермические реакции, тепловой эффект, окисление, качественные реакции на йод, нитраты, нитриты, работа с реактивами, знание лабораторного оборудования и правила работы с ним. Физика. Превращение энергии. История. Возникновение земледелия, охота, собирательство. Культура народов мира. Биология. Культурные растения. Пищевые вещества, роль белков, жиров, углеводов, процессы пищеварения, энергозатраты организма, гигиена питания.

КОНТРОЛЬ УРОВНЯ ОБУЧЕННОСТИ

Элективный курс проводится для удовлетворения индивидуального интереса учащихся к изучению вопросов, связанных с экологией питания. Поэтому нет необходимости систематически контролировать знания учащихся. Однако отмечать успехи учащихся, поощрять нужно.

Особенностям элективных занятий соответствует зачетная форма оценки достижений учащихся. Зачет по выполненной лабораторной и практической работе целесообразно выставлять по письменному отчету. В отчетах должны быть отражены цели, ход работы, результаты и соответствующие выводы. Возможно проведение собеседования по отдельным темам курса.

По результатам выполнения творческих работ можно выставлять итоговый зачет ученику по всему элективному курсу. При этом учитывается умение оформлять работу, кратко и эмоционально рассказывать, раскрытие темы.

ПЕРЕЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ДЛЯ УЧИТЕЛЯ

1. Байер К., Шейнберг Л. Здоровый образ жизни. Пер. с англ. – М.: Мир, 1994. - 250 с.: ил.

В книге американских авторов описываются основные человеческие проблемы, в частности проблемы лишнего веса, вопросы правильного питания. Авторы показывают пути их рационального решения. Изложение подчинено идее, что здоровье и хорошее самочувствие каждого – в его собственных руках.

2. Биология: в 3-х т./ Грин Н., Стаут У., Тейлор Д. – М.: Мир, 1993. – Т. 2 – 328 с.

В Т. 2 рассматриваются вопросы: пищевой рацион, измерение энергетической ценности пищевых продуктов, определение энергетических затрат человека, неправильное питание, состав пищи, грубоволокнистые пищевые продукты, молоко, витамины.

3. Биологический эксперимент в школе: Кн. Для учителя / А.В.Бинас, Р.Д.Маш, А.И.Никишов и др. – М.: Просвещение, 1990. – 192 с.: ил. – (Библиотека учителя биологии).

В книге описана методика проведения опытов по темам: «Пищеварение», «Обмен веществ».

4. Брехман И.И. Валеология – наука о здоровье. – 2-е изд., доп., перераб. – М.: Физкультура и спорт, 1990. – 208 с., ил. – (Наука – здоровью).

В книге рассматриваются проблемы зависимости здоровья от образа жизни, роль двигательной активности, рационального питания и др.

5. Бузник И.М. Энергетический обмен и питание. – М.: Медицина, 1978. – 336 с.

Книга посвящена энергетической адекватности питания. В ней освещены научные подходы к оценке потребности в пище, являющейся источником энергии, нормированию питания людей, находящихся в конкретных условиях жизни и трудовой деятельности, и к контролю за соответствием калорийности принимаемой пищи потребностям организма. Показаны закономерности изменения уровня энергозатрат в условиях покоя и при трудовой деятельности, которые необходимо учитывать при нормировании питания. Приведены данные об энергозатратах людей различных профессий и возрастов и рассмотрены методы определения потребности человека в калориях.

6. Владиславский В. О твоем питании, человек. – Мн.: Высшая школа, 1978. – 128 с.

В книге в популярной форме объясняется значение рационального питания.

7. Горбатовский В.В., Рыбальский Н.Г. Экология и безопасность питания. – М.:      “Экологический вестник России”, 1995 год.
8. Гурвич М.М. Диетология для всех. – М.: Медицина, 1992 – 160 с. ил. – (научно-популярная медицинская литература).

Освещаются вопросы питания здоровых и больных людей. Показана роль режима питания как важного фактора профилактики заболеваний. Даны рекомендации по рациональному и лечебному питанию. Рассматриваются вопросы, связанные с вегетарианством и лечебном голоданием.

9.   Жилин Д.М. Организация полевой аналитической лаборатории для дополнительной сети экологического мониторинга. – М.: “Ассоциация по химическому образованию”,1999 год.

10. Комиссаров Б.Д. Методологические проблемы школьного биологического образования. – М.: Просвещение, 1991. – 160 с. – (Библиотека учителя биологии).

В книге рассмотрены актуальные проблемы школьного курса биологии, раскрываются основные направления связи теории с практикой при обучении биологии.

11. Николаев Ю.С., Нилов Е.И., Черкасов В.Г. Голодание ради здоровья. – 2-е изд., доп. – М.: Советская Россия, 1988. – 240 с.

О голоде написано много книг, и, как правило, он – враг человека, доставляющий ему страдания. В этой книге рассказывается о голоде – друге, целителе. Ученые разгадали тайну голода, открыли его способность будить важнейшие защитные силы организма и тем, помогать ему бороться с болезнями.

12. Пивоваров Ю.П., Королик В.Т., Зиневич Л.С. Гигиена и основы экологии человека. Серия: Учебники и учебные пособия. – Ростов н/Д.: Феникс, 2002. – 512 с.

Отражаются основные разделы гигиены, в том числе - гигиена питания.

13. Покровский А.А. Беседы о питании. – 3-е изд. – М.: Экономика, 1986. – 367 с.

В книге видного ученого в области питания, академика Покровского рассказывается о биологических особенностях питания, о том, какая нужна пища, чтобы сохранить здоровье, об обмене веществ, о физиологических потребностях человека в пищевых веществах.

14. Ревелль П., Ревелль Ч. Среда нашего обитания, в 4-х книгах / Пер. с англ. – М.: Мир, 1994.

Кн. I. Народонаселение и пищевые ресурсы, кн. II. Загрязнение воды и воздуха, кн. III. Энергетические проблемы человечества, кн. IV. Здоровье и среда, в которой мы живем

15.     Свиридонов Г.М. Здоровая кладезь – природа. – М.: Мол. гвардия, 1990. – 271 с.: ил. – (Эврика).

Книга рассказывает об отношениях человека с природой, об оздоровляющем влиянии растений на человека, об их использовании с глубокой древности и до наших дней

16. Семенова А.Н. Сезонное питание. – СПб., 1998.
17. Скляровский Л.Я. Целебные свойства пищевых растений. – М.: Россельхозиздат, 1972.
18. Скурихин И.М., Шатерников В.А. Как правильно питаться. – М., 1987.
19. Сорока Н.Ф. Питание и здоровье. – Мн.: Беларусь, 1994. – 350 с.: ил.

О проблеме питания здоровых и больных людей в современных условиях, об основных пищевых продуктах, о потребности в них человека. Народная мудрость и изречения о питании.

20. Трушкина Л.Ю., Трушкин А.Г., Демьянова Л.М. Гигиена и экология человека: Учебное пособие. Серия »учебники, учебные пособия. – Ростов н/Д.: Феникс, 2003. – 448 с.

Наряду с другими проблемами, рассматриваются экологические и гигиенические проблемы питания.

21. Уголев А.М. Естественные технологии биологических систем. – Л.: Наука, 1987. – 317
22. Физиология человека, в 3-х т., 2-е изд., дополн. и перераб. / Под ред. К.Шмидта, Г.Тевса. / Пер. с англ. – М.: Мир.

В томе 3 рассматриваются энергетический обмен, питание, пищеварение.

23. Халетова С.С. Питание и рак. – Йошкар-Ола, 2000. – 143 с.

Автор монографии, исходя из опыта, накопленного учеными мира, показывает, какими данными располагает современная медицина по профилактике и лечению онкологических заболеваний. Наряду с применяемыми методами лечения рака, широкие возможности отводятся рациональному питанию.

24. Халетова С.С. Рациональное питание и здоровье. – Йошкар-Ола, 1991. – 104 с.
25. Эвенштейн З.М. Здоровье и питание. – М.: Знание, 1994. – 350 с.

В книге рассказывается о современной концепции сбалансированного питания, о пользе и вреде различных модных диет, даются советы по организации питания здоровых людей в соответствии с их возрастом и образом жизни.

26. Эвенштейн З.М. Популярная диетология. – М.: Экономика, 1990. – 319 с.

Рассматриваются гигиена и физиология питания.

27. Эйхлер В. Яды в нашей пище. 2-е доп. изд. / Пер. с нем. – М.: Мир, 1985. - 214 с.: ил.

Книга немецкого автора посвящена вопросам загрязнения среды тяжелыми металлами, радиоактивными изотопами, химическими соединениями – ксенобиотиками, возможности попадания их в пищу и соответствующего токсического воздействия. Рассмотрены многочисленные примеры загрязнения среды и отравлений, имевших место в разных уголках Земного шара.

ПЕРЕЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ДЛЯ УЧАЩИХСЯ

1. Воробьёв Р.И. Питание и здоровье. – М.: Медицина, 1990. – 169 с.: ил. – (Науч.-попул. мед. литература).

В книге рассказывается о значении питания для жизнедеятельности организма, о пользе и вреде витаминов, мясной, жирной и сладкой пищи при нерациональном их потреблении.

2. Воробьёв В.И. Слагаемые здоровья (о рациональном питании). – М.: Знание, 1987. – 192 с. – (Нар. ун-т. Естественно-научный фак.).

В книге даются рекомендации по рациональному и лечебному питанию в зависимости от индивидуальных особенностей человека, пола, возраста, массы тела, адаптивных и других особенностей.

3. Гурвич М. Как быть здоровым, или семь правил домашней диеты. – М.: панорама, 1991. – 64 с. – (Попул. б-ка «Коробейник». Серия «Для дома, для семьи»).

В брошюре рассказывается об основных правилах рационального и лечебного питания, излагаются современные взгляды на вегетарианство, лечебное голодание, даются конкретные рекомендации по диетическому питанию.

4. Джарвис Д.С. Мёд и другие естественные продукты. – М.: Фирма «Контракт – ТМТ» совместного советско-швейцарского предприятия «МОСРЕНТ», 1991. – 160 с.

Автор дает ряд рекомендаций относительно режима питания, включая в него и продукты мирового океана. Книга содержит подкрепленный аргументами призыв к потреблению естественных продуктов, которые, по мнению автора, должны преобладать в питании людей в противовес различным переработанным продуктам, вытяжкам и концентратам, могущим привести к расстройству обменных процессов в организме в случае избыточного использования.

5. Здоровое питание. Здоровый образ жизни. – М.: З – 46. Аст: астрель, 2005. – 237 с. – (Медицина и здоровье).

Энциклопедия здоровья, содержит массу интересных и жизненно важных сведений о здоровье человека, правильном питании, образе жизни.

6. Колбовский Е.Ю. Экология для любознательных, или о чём не узнаешь на уроке. – Ярославль: Академия развития: Академия Холдинг, 2003. – 256 с.: ил. – (Это мы не проходили).

Книга предлагает разнообразные задания, связанные с экологией образа жизни, – вопросы, викторины, задачи, деловые игры, тесты.

7. Лебедев Ю.А. Второе дыхание марафонца (о свинце). – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Металлургия, 1990. – 144 с.: ил.

В книге приводятся факты под рубрикой «Кулинария и свинец».

8. Лисовский В.А.. Мухин И.М., Грухин Ю.А. Домашняя диетология, или как правильно питаться во имя здоровья и долголетия. – СПб.: Наука, 1994. – 134 с.

Рассматриваются особенности рационального питания, влияние недостатка или чрезмерного влияния питания, питательные и целебные свойства пищевых продуктов, физиологические нормы питания, условия хранения пищевых продуктов.

9. Патент Р.Л. и Дубенецкая М.М. Питание и здоровье школьника. – Мн.: Нар. асвета, 1977. – 72 с.: ил.

В пособии в доступной форме даны советы по организации рационального питания школьников в домашних условиях. Содержатся сведения, характеризующие значение питания и отдельных пищевых веществ для растущего организма.

10. Скорняков С.М. «Зелёная» родословная. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1989. – 172 с.

О происхождении и распространении, биологических особенностях и хозяйственном значении ведущих сельскохозяйственных культур рассказывает книга. Она обобщает обширный фактический материал, данные археологических изысканий, работы писателей древнего мира, исследования современных ученых.

11. Хата З.И. Здоровье человека в современной экологической обстановке. – М.: Фаир-ПРЕСС, 2001. – 208 с. (Популярная медицина).

Можно найти ответ на вопросы: как выявить нитраты в продуктах, как защититься от канцерогенов.

12. Чирков Ю.Г. Яблони на Марсе. – М.: Мол. гвардия, 1989. – 288 с. – (Эврика).

Смогут ли растения обеспечить пищей быстрорастущее население планеты в XXI и последующих веках? Эта книга расскажет, что в идеале могут дать людям зеленые кормильцы.

13. Энциклопедия для детей. – АВАНТА +., Экология – 2004.

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОГРАММЫ

1. Учебные занятия предусматривают разные формы обучения: лекции, практические и лабораторные работы, семинары, рассказы учителя, беседы с учащимися, доклады учащихся. Последней форме уделяется особое внимание, поскольку через подготовку сообщений учащиеся учатся работать с литературой, делать обобщения, выступать публично, защищать свою точку зрения, что должно способствовать в будущем развитию их профессиональных качеств. Используя полученные знания, учащиеся, могут выполнять практические работы. Для каждого практического занятия в наличии имеются инструктивные карточки. Каждая из перечисленных форм работы способствует достижению конкретных целей.
2. Для прохождения курса необходим учебный кабинет с партами и стульями.
3. Имеется в наличии необходимое учебное оборудование (школьный световой микроскоп, лабораторная посуда, реактивы и т.д.), библиотека учебной, научно-популярной, научной литературы, справочная литература, картотека заданий по темам, карточки с изображением традиционных блюд русской кухни и интернациональных блюд, таблицы по теме «Нормы питания», картотека высказываний о  роли пищи и питания, конспекты лекционного материала.
4. При реализации программы большое внимание уделяется различным формам подведения итогов: собеседования по основным темам курса, конференции с защитой творческих работ (сообщения, проекты).

МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА ЗАНЯТИЯ

ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ: «МОЛОКО ПОД МИКРОСКОПОМ. ДА ЗДРАВСТВУЕТ МОЛОКО?!»

Цель:        -  актуализировать личностную значимость для учащихся вопросов изучаемой                          темы;

- изучить состав молока; выяснить значение молока и молочных продуктов для человека

- развивать умение изготовления временных микропрепаратов.

Оборудование: школьный световой микроскоп, предметные и покровные стекла, колбы, стеклянная палочка, стаканчик, молоко, вода в стакане, таблицы: «Потребности в калориях трудоспособного населения в зависимости от пола, возраста, характера и интенсивности труда», «Суточная потребность в некоторых элементах», инструктивные карточки.

Ход занятия.

1. Организационный момент.
2. Вступительное слово учителя.

Зачитать эпиграф к уроку. Слова Павлова: «Между сортами человеческой еды в исключительном положении находится молоко – пища, приготовленная самой природой».

Самой первой пище любого человека (недаром род Homo относится к млекопитающим) было молоко.

История молока как продукта и лечебного средства уходит в глубокую древность. Задолго до н. э. египтяне использовали молоко в пищу, а также для лечения различных заболеваний.

Знаменитый Авиценна, живший более тысяч лет назад, считал молочные продукты лучшей пищей для пожилых людей. Слова академика Павлова подтверждают особую ценность молока в питании человека.

Что же это за уникальный, практически незаменимый продукт – молоко?

3. Практическая часть.

Демонстрация молока в стакане.

- Как определить свежее это молоко или нет? (учащиеся высказывают свои суждения).

Проведите наблюдения:

Если оно свежее, то при взбалтывании молоко на стенках оставляет белый след, который пропадает после того, как молоко стечет. Прокисшее или испорченное молоко прилипает к стенкам.

Выльем молоко и попробуем вымыть стакан холодной водой. Он окажется чистым, если молоко было свежим. Если снова налить в стакан молоко, вылить его и промыть горячей водой, то стенки стакана станут жирными, и он будет выглядеть грязным.

- Почему?

Рассмотрим молоко под микроскопом (практическая работа учащихся по инструктивной карточке).

Для лучшего наблюдения, молоко целесообразно разбавить водой три раза. Затем каплю молока наносят на предметное стекло, накрывают покровным и рассматривают под микроскопом, вначале под малым, потом под большим увеличением.

- Что наблюдаем?

В поле зрения микроскопа видны многочисленные шарики. Это не клетки, а капельки жира, запакованные в белковую оболочку. Поэтому жировые капли не сливаются друг с другом.

- Теперь попробуйте объяснить, почему во втором случае стенки стакана были жирными?

Когда следы молока смывали холодной водой, жировые капли увлекались потоком воды, а когда горячей, они плавились и приставали к стенкам. Поэтому они и становились жирными.

- Почему когда кипятят молоко, образуется пенка?

При кипячении молока часть жировых капель разрушается. Жировые образования, потерявшие белковую защиту, сливаются друг с другом и вместе с остатками белка поднимаются наверх, так как жир легче воды.

При скисании молока тоже происходит частичное разрушение жировых капель. Часть их всплывает вверх, образуя сметану. А вот сгустившаяся простокваша образуется из казеиногена. Этот белок находится в растворе. В кислой среде он превращается в казеин. Кислая среда возникает потому, что молочно – кислые бактерии сбраживают молочный сахар лактозу, образуя молочную кислоту.

4. (Рассказ учителя с элементами беседы). Известный диетолог, автор многочисленных книг по гигиене питания, профессор К.С. Петровский, писал: «Молоко и молочные продукты отличаются от всех других продуктов питания тем, что в их составе представлены все необходимые для организма пищевые и биологически активные вещества».

Белки молока имеют большую питательную ценность, чем белки мяса и растений. Например, если для нормального роста крыс достаточно 6% молочных белков, то компенсировать их могут 9% белков говядины, 10 % белков пшеницы, 16 – 17 % белков овса, 18 % белков гороха.

Прекрасно усваивается нашим организмом и молочный жир, находящийся в молоке в эмульгированном состоянии.

В состав молока входят витамины, углеводы, микроэлементы, минеральные соли ( кальция, магния, калия и т.д.), органические кислоты. Из необходимых элементов в молоке отсутствует только железо, входящее в состав гемоглобина крови.

- Как вы думаете, как плод преодолевает эту трудность?

Находящиеся в коровьем молоке лактоглобулин и казеиноген стимулируют образование в организме человека белка. Молоко способствует усвоению железа, кальция и других минеральных веществ.

Молоко обеспечивает весь набор незаменимых аминокислот, которые не синтезируются в организме, а должны поступать с пищей.

Белки молока, богатые метеонином, лизином, повышают биологическую ценность хлеба, бедного этой аминокислотой. Благодаря наличию кальция молоко оказывает выраженное мочегонное действие, улучшает работу сердца и почек. Весьма полезно оно и при болезнях желудка. Ни одни пищевые вещества не передают организму человека Са и Р лучше, чем молоко.

Можно сказать, что одно молоко способно удовлетворить все потребности в пище.

- Если это так, то почему бы не питаться только молоком? Для чего необходимо выращивать хлеб, картофель, разводить кур, ловить рыбу? (учащиеся высказывают мнения).

5. Решение задач.

Задача 1: Используя табличные данные потребности в калориях трудоспособного населения в зависимости от пола, возраста, характера и интенсивности труда, зная, содержание питательных веществ в молоке, вычислить, сколько нужно употребить молока взрослому человеку массой 70 кг для покрытия энергетических потребностей.

Задача 2: Стакан цельного молока содержит 288 мг кальция. Сколько нужно выпивать в день молока для обеспечения вашего организма достаточным количеством этого элемента?

- Выполните задание:

В начале нашего века Фредерик Гауленд Гопкинс из Кембриджа провел опыт, в котором две группы крысят (по 8 крысят в каждой группе) кормили пищей, составленной из чистого казеина, крахмала, сахарозы, сала, неорганических солей и воды. Одна группа крысят получала дополнительно 3 мл молока в день в течение первых 18 сут. На 18 сутки молоко было исключено из рациона первой группы, но его начали получать крысята второй группы. Результаты приведены на рисунке (прилагается в инструктивной карточке).

А) Какую гипотезу могли бы вы предложить на основании рисунка?

Б) Подкрепите ваш ответ пояснением.

В) Почему взрослые не могут питаться одним молоком?

6. Вывод: необходимо ежедневное употребление молока не менее 1,5 литра (включая другие молочные продукты). Учесть, что недаром людям, чья работа связана с вредными веществами, дают молоко и не разрешают заменять его маслом или шоколадом, потому что белки молока связывают любое вредное вещество, попадающее в организм, раньше, чем оно проникнет в кровь, и способствуют выведению этого вещества прежде, чем оно проявит свои вредные свойства. Но разве мало ядов и вредных веществ мы получаем и вне работы, хотя бы от тех же автомобилей. И поэтому – да здравствует молоко!

7. Оформить отчет по инструкции, сделать выводы.

8. Итог занятия.

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА: «АНАЛИЗ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ»

Цель: изучить состав пищевых продуктов.

Данная работа проводится по инструктивной карточке.

Задание №1. Анализ пищевых продуктов на содержание в них крахмала.

Оборудование: кусок белого хлеба, сырой картофель, рисовая и манная крупы, стаканчики, стакан с водой, стеклянная палочка, фильтровальная бумага, спиртовой раствор йода.

Растворить в воде спиртовой раствор йода до появления цвета крепкого чая и обработать ими продукты. Наличие темно – синей окраски говорит о присутствии в них крахмала.

Задание № 2. Анализ пищевых продуктов на содержание жира.

Оборудование: кусок хлеба, фильтровальная бумага.

Небольшой кусок хлеба заворачивают в фильтровальную бумагу, сильно отжимают. Затем бумагу разворачивают и просматривают на свет. Наблюдаем жирное пятно.

Задание № 3. Анализ пищевых продуктов на содержание глюкозы.

Оборудование: карамель, яблоко, спиртовка, штатив с пробирками, пробиркодержатель, 10% раствор гидроксида натрия, 2% раствор медного купороса. Глюкоза используется в виде водного раствора.

К 1см3 глюкозы приливают такое же количество щелочи и по каплям медный купорос до образования синего осадка. После этого пробирку нагревают. На присутствие глюкозы указывает выпадение ярко-оранжевого осадка. При высоком содержание глюкозы в пробе, оранжевый осадок выпадает без нагревания.

Задание № 4. Анализ пищевых продуктов на содержание белка.

Оборудование: 0.5 мл молока (в молоке содержатся белки казеин, альбумин и т.д.), раствор белка (белок одного куриного яйца разводят в 0.5 л воды), штатив с пробирками, 10% раствор гидроксида натрия, 1% раствор медного купороса, пипетка.

В пробирку внести 5 капель раствора белка, 2 капли раствора медного купороса и добавить раствор щелочи до появления фиолетового цвета раствора (биуретовая реакция).

ЗАДАНИЯ К УРОКУ: «ЭЛЕМЕНТЫ ЖИЗНИ»

1. В куске белого пшеничного хлеба содержится 0.8 мг железа. Сколько кусков белого хлеба нужно употреблять в день для удовлетворения суточной потребности в этом?
2. Используя таблицу «Суточная потребность в некоторых элементах», рассчитайте, вашу годовую потребность в Са, Р. Каковы последствия недостатка этих элементов в пище?

3.  ЗАДАНИЕ К УРОКУ: «ПУТЕШЕСТВИЕ ЕДЫ»

Каждый из продуктов в магазине имеет свою историю. Некоторые их виды известны уже тысячи лет и к нам пришли со всего света. С континента на континент их перевозили исследователи и путешественники.

Темы сообщений:

- Главный хлеб (пшеница)

- «Второй хлеб» (картофель)

-  Дающий силу Геркулеса

-  Сын воды и солнца (рис)

- Заморская пришелица (кукуруза)

- Соя – фабрика белка и жира и другие сообщения (о фасоли, огурцах, томатах, шоколаде, кофе, чае)

ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА: ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЭНЕРГОЗАТРАТ ПО ЗАДЕРЖКЕ ДЫХАНИЯ ДО НАГРУЗКИ И ПОСЛЕ

За основу взят опыт из кн. «Биологический эксперимент в школе» (3).

Цель: убедиться, что энергетические траты организма сопровождаются распадом органических веществ.

Известно, что при нагрузках организм тратит больше энергии, и процессы распада в нем идут интенсивнее. Это приводит к большему выделению в кровь продуктов распада, в частности углекислого газа. Углекислый газ стимулирует работу дыхательного центра.

Сравнивая время задержки дыхания до и после нагрузки, мы можем сделать вывод о том, в состоянии физиологического покоя или после работы содержалось в крови больше углекислого газа. Чем больше его накопилось к началу задержки дыхания, тем за меньшее время его содержание поднимется до критической точки и заставит нас непроизвольно восстановить дыхание.

Оборудование: часы с секундной стрелкой, инструктивные карточки.

Для оформления результатов опыта строится таблица: Сравнение максимальной продолжительности задержки дыхания в состоянии покоя и после приседаний (с).

Задание 1. По команде учащиеся задерживают дыхание. Через каждые 5 секунд учитель громко объявляет время с момента начала опыта, отмечая 5, 10, 15 и последующее число секунд. После непроизвольного восстановления дыхания каждый из учащихся записывает первое из услышанных после этого чисел и проставляет результат в соответствующую графу таблицы.

Затем предлагается небольшой отдых в течение 5 минут. В этот момент можно обсудить вопросы:

• в чем причины восстановления дыхания?
• предположите, на меньшее или большее время вам удастся задержать дыхание после работы?
• вспомните, из курса химии как выглядит уравнение химической реакции – окисление сложных веществ.

Задание 2. В быстром темпе сделать 10 приседаний, быстро сесть на место и снова задержать дыхание. Очень важно, чтобы все учащиеся работали в одном ритме, не давать передышку для нормализации дыхания. Надо, чтобы избыток углекислого газа, накопившийся после работы в крови к моменту второй задержки дыхания, сохранился. Измерение времени задержки дыхания производится уже известным способом. Результаты заносятся в соответствующую графу таблицы.

После этого вычисляется, какой процент составляет максимальное время задержки дыхания после работы относительно его задержки в состоянии покоя.

Анализ результатов.

Обсуждение вопросов:

• Почему дыхание непроизвольно возобновляется после задержки?
• Почему после приседаний удалось задержать дыхание на меньшее время, чем до работы?
• У тренированного или нетренированного человека разница в задержке дыхания до и после работы будет более значительной?

Вывод: при физической нагрузке в результате распада органических веществ и их окислении в крови накапливается больше углекислого газа, чем в состоянии покоя, из-за чего во втором случае удается задержать дыхание на меньший промежуток времени. Следовательно, при физической нагрузке расход энергии возрастает.

Решите задачу: Определите расход энергии, объем кислорода, содержащегося в объеме воздуха, который человек вдыхает за 1 час, если совершает 16 вдохов в 1 мин. Массовая доля кислорода во вдыхаемом воздухе составляет 21%, в выдыхаемом – 16%, количество энергии при поглощении 1 л. кислорода равно 20,42 кДж, дыхательный объем легких человека составляет 500 см3.

ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ: «РЕШЕНИЕ РАСЧЕТНЫХ ЗАДАЧ»

1. Мальчику 10 лет ежедневно требуется около 1300 кКал. Предложите примерный его недельный рацион. Каких продуктов больше всего необходимо употреблять в этом возрасте и почему?
2. Мужчина 25 лет, выполняет тяжелую работу на свежем воздухе. Ему требуется ежедневно около 4200 кКал. Составьте его примерный недельный рацион. Какие продукты должны преобладать в рационе?

Адекватный пищевой рацион должен содержать достаточное количество энергии, необходимой для обеспечения ежедневных метаболических потребностей организма. Энергетическая ценность пищевых продуктов может быть определена путем сжигания известной массы продукта в кислороде в калориметрической бомбе. Образующееся при этом сжигании тепло передается определенной массе воды, повышение температуры которой измеряется. Исходя из того, что для повышения температуры 1 г. воды на 1 градус Цельсия требуется 4,18 джоуля, можно рассчитать количество джоулей, выделяющихся при сгорании данного продукта питания.

3. Сколько выделится килокалорий, если при сжигании в кислороде 1 г. сахара температура 500 г. воды повышается на 7,5 градусов Цельсия?
4. Рассчитано, что при взаимодействии 1 г. глюкозы с 744 мл кислорода выделяется 15,8 кДж тепла, а при взаимодействии 1 г. жирной кислоты с длинной цепью с 2012 мл кислорода выделяется 39,4 кДж. Почему 1 г. жирной кислоты дает в два с лишним раза больше энергии, чем 1 г. глюкозы?
5. Почему при сгорании белков и жиров в калориметрической бомбе выделяется больше тепла, чем при сгорании точно такого же их количества в организме?

Оптимальный пищевой рацион должен заметно варьировать у разных индивидуумов в зависимости от пола, возраста, активности, размеров тела и температуры окружающей среды.

6. Почему мыши на единицу веса тела требуется больше джоулей, чем человеку?

Интересный факт. За всю жизнь человек съедает около 40 т. пищи, что равно весу 7 слонов. Количество потребленной при этом энергии хватило бы автомобилю на 125000 км пробега.

1 кКал – количество энергии, достаточное, чтобы поддерживать горение обычной электрической лампочки около одной минуты.

7. Энергия, запасенная в химических связях глюкозы, выделяется при ее окислении в форме теплоты. Большое количество энергии заключено и в химических связях белков и жиров. Эта энергия используется в процессах жизнедеятельности организма. Каков будет тепловой эффект реакции, если при окислении 631 г глюкозы до углекислого газа и воды выделилось 10069,944 кДж тепла. Получившийся результат выразите в килокалориях, если 1 кКал = 4,19 кДж.
8. Сколько энергии выделится в организме человека при полном окислении месячной нормы 1,2 кг потребляемых жиров. Если при окислении 1 г. жира выделяется 38,9 кДж энергии?
9. При решении предыдущих задач была потрачена определенная порция энергии. Рассчитайте удельное энергопотребление мозга. Энергопотребление обычного человека составляет в среднем 3000 кКал в сутки. Предположим, что масса тела без мозга равна 60 кг, а масса мозга 1,5 кг, причем мозг в сутки потребляет около 20% всей энергии.

ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ: « КАК ПОСТРОИТЬ ДЛЯ СЕБЯ РАЦИОН?»

Калькулирование – составление пищевого рациона.

Чтобы организм нормально функционировал, человек должен правильно питаться. Для этого надо уметь составлять свой рацион питания.

Задание 1. Известно, что для восполнения энергозатрат в сутки 14-17 летние юноши должны потреблять с пищей в среднем 29000 кКал, а девушки – 2600. Пользуясь справочными данными, сосчитайте, сколько вы расходуете ккал в сутки (округляйте до получаса)?

 Задание 2. Рассчитайте дневной рацион питания, исходя из собственных потребностей в кКал. Вспомните, что на завтрак должно приходиться 25%, на обед – 50%, на полдник – 10%, на ужин – 15%. Для составления меню используйте справочные данные. Суточный объём пищи вместе с выпившей жидкостью должен быть в пределах 2,5-3 кг. Заполните таблицу.

Задание 3. Определите наилучшее для себя время приема пищи, учитывая тот факт, что интервал между едой не более 4-4,5 ч., а минимальный перерыв был не менее 3 часов. Помните, что интервал между ужином и отходом ко сну - не больше 2 часов. Заполните таблицу и сравните свои данные с рекомендуемыми физиологами часами приема пищи. Сделайте выводы.

ИГРА: «КОРЗИНА ПРОДУКТОВ»

На выбор продуктов и блюд, их сочетание, частоту приема пищи влияют очень многие факторы: аппетит, пищевые пристрастия, состояние здоровья и физического развития, «престижность» тех или иных продуктов, а также семейные и национальные традиции.

Участникам предлагается заполнить свой рюкзак, обосновывая свой выбор.

ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ: «ПИТАНИЕ В ОСОБЫХ УСЛОВИЯХ»

Очень часто жизнь отклоняется от обычных условий и у человека возникают дополнительные задачи и нагрузки. Очевидно, что при этом необходимы определенные изменения и в питании.

Задание 1. Обоснуйте общие правила, применяемые к организации питания школьников – спортсменов.

А) Разнообразие рациона.

Б) Повышение энергетической ценности рациона.

В) Повышенное потребление витаминов.

Г) Соответствие режима питания режиму тренировок.

Задание 2. На чем должна быть основана организация питания в условиях походов? Составьте примерный пищевой рацион в походных условиях.

Задание 3. Готовясь к экзаменам, какие продукты включили бы в своё меню. Обоснуйте свой выбор.  

ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ: «ПРОБЛЕМА ПОВЫШЕННОГО СОДЕРЖАНИЯ НИТРАТОВ И НИТРИТОВ В РАСТИТЕЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ»

Оборудование: продукты (морковь, картофель, капуста, свекла) или соки этих овощей, индикаторные бумаги для экспресс-теста или раствор дифениламина, пипетки, предметные стекла, карточки задания.

Цель занятия: познакомить учащихся с влиянием повышенного содержания нитратов и нитритов в растительной продукции на здоровье человека, с приемами борьбы с ним и со способами определения нитратов и нитритов.

В начале занятия ставится проблемный вопрос, связанный с повышенным содержанием нитратов и нитритов в сельскохозяйственных продуктах.

Нитраты не отличаются высокой токсичностью, но под действием микрофлоры кишечника идет процесс восстановления их в нитриты, которые во много раз токсичнее и опаснее, особенно для детей, людей пожилого возраста, больных с заболеваниями дыхательной и сердечно - сосудистой систем, т.к. нитриты препятствуют нормальному тканевому дыханию. А избыточное количество нитритов в организме участвуют в образовании нитрозаминов-канцерогенов.

Задание:

На рисунках показано распределение нитратов в корнеплодах свеклы, моркови, клубне картофеля, кочане капусты. Какой практический вывод вы можете сделать?

Итак, различные виды растений обладают разной способностью к накоплению нитратов: из овощей лидеры – укроп, салат, петрушка, затем свекла, капуста и морковь.

Предельно допустимые нормы содержания нитратов были утверждены Минздравом РФ (изучается таблица).

- Где нитраты практически отсутствуют?

- Где нитраты скапливаются в большем количестве?

- Чем это можно объяснить?

- Как вы думаете, можно ли защитить себя, уменьшить содержание нитратов в продуктах? Предложите способы защиты.

Учащиеся высказывают свои суждения по этому вопросы, затем обобщаются и делается вывод (отваривание, включение их в салаты, температурная обработка, тщательное мытье, очистка, вымачивание).

- Возможно ли быстрое определение содержание нитратов и нитритов в плодах и овощах?

Учащиеся проводят экспресс-тест с помощью индикаторной бумаги, исследуя морковь, картофель, лист капусты на содержание нитрат и нитрат-ионов. Затем учащиеся сравнивают свои результаты с прилагаемой шкалой и делают выводы (либо проводят реакции с дифениламином, отмечают интенсивность окрашивания).

ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ: «ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ЭКСПЕРТИЗА

УПАКОВОЧНЫХ ПРОДУКТОВ»

Приятно удивляет ассортимент современных продовольственных прилавков. Чего только нет! Йогурты, всевозможные паштеты, приправы, пасты и взбитые сливки в баллончиках, как лак для волос…

Не пора ли разобраться – что мы приобрели, так разнообразив рацион? Почему питание наше все лучше, а болезней не меньше, а больше?  

Оборудование: различные товары, их упаковки (банки из под кофе, сгущенного молока, коробки из под кукурузных палочек, сухие соки, баночки из под икры); информационный справочный материал (таблица кодов ЕАN, таблица кодов пищевых добавок); инструктивные карточки.

В процессе практической работы развиваются у учащихся умения проводить экспертизу упаковочных продовольственных товаров, анализировать информацию на упаковке продовольственных товаров, оформлять практическую работу; знакомятся с основными понятиями – консерванты, пищевые добавки, красители, смачиватели, эмульгаторы, ГОСТ, штриховой код, штамп, знак соответствия Российскому стандарту.

Задания:

1)        На что вы обратите внимание, чтобы оценить пригодность продукта к употреблению: на внешний вид, запах, маркировку. А может лучше попробовать?

2)        Проанализируйте состояние упаковки (определите вид упаковки – бумага, фольга, металлическая банка, стеклянная банка, пластмассовая упаковка и т.д.; есть ли повреждения на упаковке).

3)        Как расшифровать штриховой код?

4)        Что обозначают индексы пищевых добавок?

5)        Чем ты утолишь жажду, находясь в незнакомом месте: холодным молоком, купленным у местных жителей, квасом из бочки, соком в упаковке?

6)        Если продукты питания дорогие, это значит, что они – качественные. Выскажите свое мнение по этому суждению.

МОУ «Средняя общеобразовательная школа № 15 г. Йошкар – Олы»

Программа учебного предмета

 «Природа региона»

для  8 (9) класса.

Автор: Семёнова Светлана Николаевна,

учитель биологии и экологии

высшей категории

г. Йошкар-Ола

2009 г.

Пояснительная записка

  Программа учебного предмета "Природа региона" направлена на решение проблем социальной адаптации человека, сохранения здоровья в условиях Республики Марий Эл и формирование у школьника прежде всего экологической культуры посредством реализации следующих образовательных целей.

Основные цели программы: 

1. Освоение знаний о многообразии объектов и явлений природы Республики Марий Эл  как целостности и возможных путях ее сохранения.
2. Развитие познавательного интереса, творческой и общественной активности учащихся в процессе занятий  изучения природы Республики Марий Эл.
3. Освоение  методов  изучения природных, социокультурных и экономических особенностей региона в процессе исследовательской и проектировочной работы и овладение умениями находить и использовать информацию с применением компьютерных технологий
4. Применение элементарных методов исследования в повседневной жизни для прогнозирования состояния собственного здоровья, здоровья населения республики и окружающей среды
5. Формирование экологически ориентированной культуры поведения личности в окружающей среде и гражданской ответственности  за ее сохранение.
6. Воспитание положительного эмоционально-ценностного отношения к себе, жителям РМЭ и окружающей среде региона.
7. Развитие гуманистических качеств личности и оздоровление учащихся через расширение прямых контактов с окружающей природой своей местности
8. Профессиональное определение учащихся в соответствии с потребностями  и возможностями региона.

        Содержание данной программы предусматривает организацию деятельности учащихся по изучению ближайшего природного окружения и участия в реальной природоохранной деятельности своего города, республики. Школьники на основе изучения природы и экологии родного города и района, культуры проживающих у нас народов, традиций, родословной своей семьи и т.п. получат систему базовых краеведческих знаний: о площади, конфигурации своей местности, границах района,  характерных горных породах, особенностях рельефа, полезных ископаемых, климате, водах, растительном и животном мире, основах охраны природы различных компонентов, особо охраняемых территориях, основах рационального использования природных ресурсов, влиянии окружающей среды на здоровье человека.

Программа строится с учетом приобретенных базовых знаний по географии, биологии, химии, физике. При разработке программы учитывались психолого-педагогические закономерности усвоения знаний, их доступность для учащихся, уровень подготовленности и возрастные особенности учащихся.

Повышение эффективности процесса обучения зависит от выбора форм и методов обучения. Данная программа предусматривает использование разнообразных видов деятельности: беседы, лекции,  практические работы, групповые, парные работы, решение проблемных задач, междисциплинарных задач, а также методы интерактивного диалогового обучения (дискуссии, моделирование, ролевые игры и т.д.).

Особое место в реализации программы отводится методам развития общеучебных умений и навыков, исследовательской и проектной  деятельности, реферирование научной литературы, оформления полученных результатов.

       Программа "Природа региона" построено на основе учебного пособия Иванова Н.В. География Республики Марий Эл, а также   на информации различных литературных источников, предполагает активное использование книг, журнальных, газетных статей, архивных материалов музеев, национального парка, экологических организаций города.

Программа содержит минимум содержания образования по биологии, учебно-тематическое планирование, требования к уровню подготовки учащихся.

Программа рассчитана на 34 часа (1 час в неделю).

Ожидаемые результаты:

1. Восприятие природы своей малой родины как объекта познания, эстетического наслаждения, источника развития культуры.
2. Умение использовать экологические знания в улучшении состояния окружающей среды своей местности; желание пропагандировать ответственное отношение к природе края и к своему здоровью, экологически целесообразно вести себя в природе и требовать этого от других.

Требования к уровню подготовки учащихся

В результате изучения учебного предмета «Природа региона» учащиеся должны обладать:

Познавательной компетенцией: 

• знать и понимать особенности флоры и фауны Республики Марий Эл,
• знать и понимать роль заповедников, заказников, ботанических и зоологических садов в сохранении биологического разнообразия региона,
• знать и понимать необходимость сохранения естественного состава природной среды,
• уметь описывать и анализировать особенности природных объектов республики,
• уметь объяснять роль организмов в экосистемах Республики Марий Эл,
• уметь наблюдать за изменениями в окружающей среде региона и объяснять их,
• уметь прогнозировать эффекты хозяйственной деятельности человека на природу и жителей Республики Марий Эл.

Информационно-коммуникативной компетенцией: 

• уметь пользоваться различными источниками информации (справочники, энциклопедии и др.) для описания природных объектов республики,
• уметь представлять информацию о результатах наблюдений в различных формах (таблицы, схемы, планы, описания) и на разном уровне.

Рефлексивной компетенцией: 

• уметь оценивать собственную деятельность в соответствии с правилами безопасности для природы и населения Республики Марий Эл,
• уметь определять состояние своего организма и проводить профилактику (при необходимости) заболеваний,
• уметь выявлять экологические риски для населения в различных социо-природных условиях республики.

Социальной компетенцией:

• уметь оценивать продукты питания и их влияние на состояние здоровья жителей региона,
• уметь находить и обосновывать пути решения проблем и снижения возникающих рисков для жителей республики.

Требования направлены на реализацию деятельностного и личностно ориентированного подходов; освоение учащимися интеллектуальной и практической деятельности; овладение знаниями и умениями, необходимыми в повседневной жизни, позволяющими ориентироваться в окружающем мире, значимыми для сохранения окружающей среды и собственного здоровья

СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ

Тема 1. Природа региона как часть биосферы (1 час)

Биосфера – целостная глобальная экосистема. Экосистемы региона как часть биосферы.

Тема 2   Общая характеристика природной среды человека в РМЭ   (3 часа)

 Географическое пространство республики. Разнообразие природных условий РМЭ (рельеф, климат). Распределение тепла и влаги на территории региона. Полезные ископаемые РМЭ. Природные зоны республики.

Тема 3.  Адаптация человека к условиям среды РМЭ (9 часов)
         

 Факторы  окружающей среды. Классификация факторов среды

Адаптация, ее физиологические механизмы и эволюционный смысл. Характеристика основных адаптивных типов человека. Результаты адаптации человека к условиям среды. Адаптация и здоровье.

Климатические факторы  их влияние на организм  Реакция организма на погоду. Магнитные бури, метеочувствительность.

Экстремальные факторы среды, их влияние на организм.

            Стресс-реакция как механизм индивидуальной адаптации организма человека, ее биологический смысл и этапы. Виды и последствия стресса. Стресс в жизни современного человека. Психологический комфорт человека как фактор его здоровья.

         Проектная деятельность. Климат и здоровье.

       Тема 4. Особенности природных систем республики  (7 часов)

           Воды РМЭ.  Реки. Озера. Подземные воды. Объем и состав воды естественных пресных водоемов (подземных источников, рек и озер). Питьевая вода  в г. Йошкар-Ола. Состояние родников. Жесткость воды и меры снижения жесткости. Минерализованные воды. Лечебные воды. Правила использования питьевой воды. Типы загрязнения воды. Способы очистки природной воды от естественных и антропогенных примесей и загрязнений. Деятельность школьников по охране вод.  

Почва и почвенные ресурсы РМЭ. Отличительные признаки местных почв. Особенности химического состава почв края и пути его улучшения.  Антропогенное воздействие на почвы: промышленное и бытовое загрязнение, изменение кислотности, внесение избытка удобрений, засоление, эрозия, переэксплуатация.

Воздушная среда  человека. Состояние воздушного бассейна на территории республики. Источники загрязнения воздуха РМЭ, г. Йошкар-Ола. Экологические следствия загрязнения атмосферы.

           Растительный мир  и животный мир РМЭ. Многообразие видов.  Использование ресурсов природных систем Марий Эл. Исчезающие виды. Причины снижения их численности Животные и растения  РМЭ, занесенные в Красную книгу. Меры охраны.

ООПТ РМЭ.

Практическая работа "Человек и лес"

Экскурсия в офис заповедника "Большая Кокшага"

Тема 5. Характеристика населения республики и его здоровья (14 часов)

        Численность населения РМЭ  и его динамика. Плотность населения. Половой и возрастной состав населения. Национальный состав. Городские и сельские поселения, их типы. Трудовые ресурсы
         Общая характеристика здоровья жителей РМЭ .Экологические и медико-социальные проблемы здоровья населения РМЭ. Компоненты и факторы индивидуального здоровья жителя республики. Показатели индивидуального здоровья, здоровья популяции и уровня заболеваемости в РМЭ. Факторы, формирующие и разрушающие   здоровье.

     Вредные привычки, пагубные пристрастия: табакокурение, употребление алкоголя и наркотических средств.

     Природные и антропогенные факторы, влияющие на функционирование систем органов.  Изменение клеток иммунной системы. Онкологические заболевания. Аллергия. СПИД.

    Здоровье горожан. Воздействие шума на организм человека. Условия нормального функционирования зрительного  анализатора

   Продукты питания жителей РМЭ. Химический состав овощей и фруктов.

Проектная деятельность. Здоровье как главная ценность. Рациональное питание.

Практическая работа Экологическая экспертиза упаковочных товаров

Тематический планирование

МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 15 г. Йошкар-Олы»

Программа

элективного курса

для учащихся 11 классов

 «Молекулярная генетика и генная инженерия»

Составитель: Семёнова Светлана Николаевна,

                                                     учитель биологии

                                                      высшей категории

2014 г.

Пояснительная записка

          Модифицированная программа элективного курса «Молекулярная генетика и генная инженерия» рассчитана  на 34 часа  в 11 классе средней школы.

Цель программы:

     Формирование знания основных молекулярно-генетических процессов и представлений, как на их основе проводится генно-инженерное конструирование трансгенных организмов с заданными свойствами.

Задачи программы:

• Расширить и углубить знания учащихся о строении и функционировании генов прокариот и эукариот.
• Дать представление о современном понимании молекулярных механизмов эволюции.
• Обосновать основные принципы и методы генной инженерии как необходимое условие применения на практике знаний молекулярно-генетических процессов и принципов строения различных генов.
• Расширить знания о молекулярных механизмах регуляции генов и о генно-инженерных методах, направленных на создание трансгенных организмов с заданными полезными свойствами.
• Познакомить учащихся с основными принципами и проблемами современной трансгенной биотехнологии, основанной на применении организмов, полученных с помощью генной инженерии.

       Предлагаемая программа охватывает основные разделы молекулярной генетики прокариот и эукариот, которые знакомят учащихся с современными представлениями об основных генетических и биохимических процессах, протекающих в клетках, с главными механизмами функционирования генов у микроорганизмов, растений и животных, с принципами организации их генов и геномов. Особое внимание уделено развитию у учащихся понимания того, каким образом функционируют белки и гены; как различные генетические и метаболические процессы взаимосвязаны друг с другом и как они координировано регулируются факторами окружающей среды; каким образом знания молекулярно-генетических процессов применяются в генной инженерии для конструирования трансгенных организмов. Полученные знания могут стать основой, на которой в дальнейшем должно формироваться освоение основных биологических дисциплин, понимание механизмов эволюции и принципов, на которых основывается современная трансгенная биотехнология.

      Наибольшее внимание в курсе уделено:

■ принципам строения генов у прокариот и эукариот и механизмам их функционирования;

■ принципам и правилам конструирования трансгенных (или рекомбинантных, генетически модифицированных) организмов, имеющих заданные свойства;

■ основным методам и приемам генной инженерии;

■ проблемам, связанным с возможной экологической опасностью трансгенных организмов.

  Большое внимание уделено сравнению кардинально различных принципов строения генов прокариот и эукариот, а именно:

■ различной организации структурных генов (кодирующих белки и стабильные РНК) у микроорганизмов, растений и животных;

■ принципиально разной организации регуляторных генов прокариот и эукариот, регулирующих экспрессию генетической информации;

■ строению регуляторных белков, взаимодействующих с регуляторными генами.

     Особое внимание уделяется проблемам, возникающим при генно-инженерном конструировании прокариотных и эукариотных трансгенных организмов, содержащих чужеродные гены, соответственно из эукариот и прокариот, и методам решения этих проблем.

     Курс базируется на обязательных учебных предметах, прежде всего на биологических дисциплинах и химии.

      Актуальность курса определяется тем, что величайшие достижения биологии еще не стали известны широким массам, а школьные программы просто не успевают за развитием науки. Речь идет о направленном изменении наследственности - генной инженерии.

      Ведущими формами занятий станут интерактивные методы, применение компьютерных технологий, семинары. Возможно возникновение дискуссий, где будут обсуждены различные точки зрения по изучаемым вопросам.

Критерии оценки успешности: ученик получает зачёт при условии выполнения заданий 75-100% . В задания входят - решение задач, письменные ответы по карточкам, тестирование, успешные ответы. Дополнительные баллы ученик получает:

1.   Использование Интернет технологий.

2.   Выполнение заданий сверх обязательного минимума.

3.   Доклады в школе или за её пределами.

      Курс завершается написанием учениками работ с практическими выводами, предложениями о перспективах развития данной отрасли биологии в медицине, сельском хозяйстве и народном хозяйстве.

Результат: творческая работа учащихся.

Основные требования к знаниям и умениям

Учащиеся должны знать:

■ строение различных классов генов прокариот и эукариот;

■ основные молекулярные механизмы репликации, рекомбинации и репарации генов;

■ основные механизмы регуляции транскрипции генов и процессинга (сплайсинга) информационных РНК;

■ основные механизмы, обеспечивающие биосинтез белков (трансляцию);

■ важнейшие методы генной инженерии (выделение генов, модификацию генов, сшивание генов, внесение чужеродных генов в реципиентные организмы);

■ принципы техники безопасности работ с трансгенными организмами;

■ принципы оценки токсикологического и экологического риска при интродукции трансгенных организмов в окружающую среду (в особенности принципы оценки экологического риска трансгенных растений);

■ важнейшие принципы биоэтики, связанные с генной терапией, с клонированием эмбриональных стволовых клеток человека, с репродуктивным клонированием человека.

Учащиеся должны уметь:

■ охарактеризовать основные принципы строения структурных и регуляторных генов и регуляторных белков прокариот и эукариот;

■ объяснить молекулярные механизмы репликации, репарации и рекомбинации генов и принципы применения знания этих механизмов в генной инженерии;

■ охарактеризовать основные механизмы экспрессии генов и применение этих механизмов в генно-инженерном конструировании;

■ составлять принципиальные схемы конструирования рекомбинантных ДНК, экспрессирующих чужеродные гены, и обосновать принципы такого конструирования;

■ охарактеризовать основные области практического применения трансгенных организмов.

Содержание курса

                                                  Общее количество часов 34

                                                                Введение (3 ч)

     Молекулярная генетика как наука. Связь молекулярной генетики с биохимией нуклеиновых кислот и биохимией белков, с генетикой микроорганизмов, молекулярной биологией и биоинформатикой. Генная инженерия как технология конструирования трансгенных организмов. Значение молекулярной генетики для развития генной инженерии. Роль генной инженерии в биотехнологии, сельском хозяйстве, пищевой промышленности, медицине, охране окружающей среды.

       Объекты и методы молекулярной генетики и генной инженерии. История развития молекулярной генетики и генной инженерии.

Демонстрация схемы, иллюстрирующей взаимосвязь молекулярной генетики и генной инженерии между собой и с другими науками.

        Прокариотные и эукариотные организмы. Клетки микроорганизмов, клетки животных, клетки растений: разница и сходство. Нуклеоид микроорганизмов и ядро эукариотных клеток. Строение бактериальной и эукариотной хромосомы. Уровни организации эукариотной хромосомы. Эухроматин и гетерохроматин — активные и инертные области эукариотной хромосомы.

Демонстрация схем:

■ основные открытия в области молекулярной генетики;

■ этапы развития генной инженерии;

■ строение прокариотной и эукариотной клеток;

■ организация прокариотных и эукариотных хромосом.

Раздел 1. Строение структурных генов (4 ч)

        Что такое ген: от морфологического признака к молекулярному механизму его формирования. Строение ДНК, РНК и белков. Центральный постулат молекулярной биологии: ДНК— РНК— белок и его развитие. «Простое» строение генов прокариот и сложное «мозаичное» строение генов эукариот. Экзоны и интроны. Сплайсинг. Альтернативный сплайсинг — механизм, с помощью которого один эукариотный ген может кодировать множество разных белков. Расположение генов в прокариотной хромосоме — опероны. Расположение генов в эукариотной хромосоме — мультигенные семейства. Повторяющиеся последовательности (сателлитная ДНК), их роль в организации хроматина. Пути генно-инженерного преодоления несовместимости механизмов экспрессии генов у прокариот и эукариот. Методы разрезания ДНК — эн-донуклеазы рестрикции. Методы выделения генов: химический синтез, комплементация, обратная транскрипция, полимеразная цепная реакция и др.

Раздел 2. Механизмы экспрессии генов (8 ч)

    Молекулярные механизмы транскрипции. ДНК-зависимые РНК-полимеразы прокариот и эукариот, их функции. Активация генов как инициация транскрипции ДНК. Гены, регулирующие инициацию транскрипции: промотор, оператор, энхансер, сайленсер, инсулятор и др. Белки — регуляторы транскрипции: репрессоры и активаторы. Модификация нуклеосом как фактор регуля ции транскрипции генов у эукариот. Элонгация и терми-нация транскрипции — терминаторы. Типичные механизмы регуляции транскрипции у прокариот: лактозный оперон. Типичные механизмы регуляции инициации транскрипции у эукариот — регуляция активности ДНК-зависимой РНК-полимеразы II — сборка транскриптосомы. Генно-инженерные методы обеспечения экспрессии чужеродных генов, векторы для экспрессии.

Раздел 3. Механизмы репликации, репарации и рекомбинации ДНК (8 ч)

     Полуконсервативный механизм репликации ДНК. ДНК-зависимые ДНК-полимеразы прокариот и эукариот, их функции, механизм их действия. Белки и ферменты репликации: ДНК~лигаза, топоизомераза, ДНК-гираза и др. Суперспирализация ДНК. Участок инициации репликации хромосомы — origin. Применение ферментов репликации в генной инженерии. Векторы для автономной репликации чужеродной ДНК.

      Обеспечение точности репликации ДНК и спонтанный мутагенез. Механизмы репарации неправильно спаренных оснований и их роль в эволюции. Эксцизионная репарация ДНК. Индуцируемая репарация, SOS-ответ, индуцируемые стрессами мутагенные ДНК-зависимые ДНК-полимеразы, их роль в адаптивном мутагенезе и эволюции. Применение ферментов репарации в генной инженерии. Направленная модификация генов — сайт-направленный мутагенез. Основные принципы белковой инженерии.

     Механизмы рекомбинации. Законная (гомологическая) рекомбинация и сайт-специфическая рекомбинация. Рекомбинационная репарация. Их генетическая роль.     Эволюционная роль рекомбинации. Применение гомологической и сайт-специфической рекомбинации в генной инженерии для интеграции чужеродных генов в хромосому реципиентного организма и для инактивации хромосомных генов. Векторы для адресованной интеграции чужеродной ДНК в хромосому. Получение новых высокоактивных генов путем рекомбинационной «перетасовки» экзонов.

    Незаконная рекомбинация и мобильные генетические элементы прокариот и эукариот. Механизм перемещения бактериальных мобильных генетических элементов. Роль транспозонов в эволюции микроорганизмов, в распространении лекарственной устойчивости среди микроорганизмов. Применение транспозонов в генной инженерии для конструирования векторных молекул и для проведения перестроек в геноме.

Мобильные генетические элементы эукариот. Транспозиция за счет обратной транскрипции — ретротранспозоны. Связь между ретротранспозонами и ретровирусами. Роль мобильных генетических элементов в эволюции эукариот. Применение обратной транскрипции в генной инженерии. Мобильные генетические элементы как векторы для эукариот. Плазмиды, бактериофаги и вирусы эукариот. Принципы их строения и методы их применения в генной инженерии в качестве векторов. Трансмиссибельные и конъюгативные плазмиды, их роль в эволюции микроорганизмов и в генной инженерии. Умеренные бактериофаги как векторы. Эукариотные вирусы в генной инженерии эукариот. Проблемы структурной и репликативной стабильности рекомбинантных ДНК.

Раздел 4. Механизмы трансляции {4 ч)

         Основные свойства генетического кода: вырожденность (избыточность), систематичность, помехоустойчивость. Разные эффективности декодирования различных синонимичных кодонов при кодировании различных типов генов. Аппарат трансляции у прокариот и эукариот. Строение рибосомы, белковые факторы трансляции. Связь между транскрипцией и трансляцией у прокариот. Механизм регуляции экспрессии оперонов биосинтеза аминокислот — аттенюация транскрипции за счет трансляции лидерного пептида — триптофановый оперон. Просходит ли трансляция в ядрах эукариот? Строение лидерных зон у матричных РНК прокариот и эукариот. Методы генной инженерии, обеспечивающие высокоэф фективную трансляцию чужеродных мРНК. Векторы для суперпродукции белков клонированных генов. Проблемы генной инженерии штаммов суперпродуцентов низкомолекулярных соединений (аминокислот) — принципы метаболической инженерии.

Раздел 5. Методы получения трансгенных микроорганизмов,

растений и животных (4 ч)

     Методы введения рекомбинантных ДНК в реципиентные организмы. Трансформация микроорганизмов и методы селекции трансформантов. Векторы для селекции рекомбинантных ДНК. Основные классы трансгенных микроорганизмов: суперпродуценты полезных соединений, штаммы биодеструкторы для очистки (биоремеди-ации) окружающей среды от загрязнителей, трансгенные микроорганизмы, повышающие эффективность сельского хозяйства.

     Культуры клеток растений. Трансформация клеток растений, методы селекции трансформантов и регенерации из них трансгенных растений. Векторы для растений. Основные классы трансгенных растений: инсектицидные, устойчивые к гербицидам, устойчивые к стрессам, продуцирующие ценные соединения.

Культуры клеток животных. Трансформация клеток животных и методы селекции трансформантов. Получение трансгенных животных. Микроинъекция рекомбинантных ДНК в ядра яйцеклеток. Основные типы трансгенных животных: с повышенной продукцией биомассы, трансгенные животные как биореакторы для получения ценных белков.

    Принципы и проблемы репродуктивного клонирования животных. Эпигенетические эффекты и жизнеспособность клонов.

Раздел 6. Трансгенные организмы и проблемы обеспечения биобезопасности (2ч)

    Потенциальные опасности, связанные с применением трансгенных организмов. Токсикологический риск при применении трансгенных организмов для производства пищи и кормов. Типы экологических рисков при интродукции трансгенных организмов (в особенности, трансгенных растений) в окружающую среду и принципы их оценки. Государственное регулирование промышленного применения трансгенных организмов. Отношение общества к трансгенной биотехнологии. Принципы биоэтики при генной терапии.

Заключение (1 ч)

Итоговая конференция «Молекулярная генетика и генная инженерия в XXI веке».

Тематический планирование курса

Список литературы

1. Асланян М.М. Удивительная история овечки Долли. /Биология в школе - 1998 - №1.
2. Богданов А.А., Медников В.М. Власть над геном. - М.: Просвещение. 1989 г.
3. Боринская С.А. Гены в нашей жизни. /Биология в школе - 2001- №2.
4. Генетика Н.Н.Чучкова, В.А. Глумова, Н.Е. Морозова, И.А. Черенков. Ижевск 2004г.
5. Грин Н., Стаут У., Тейлор Д. «Биология» в 3 т. - М.: Мир, 2001 г.
6. Дебабов В.Г. Биотехнология: вклад в решение глобальных проблем. /Биология в школе -1997-№1.
7. Ленин В.С., Сухих Г.Т. Медицинская клеточная биология. - М.: БЭБ, 1998 г.
8. Медицинская генетика. /Под редакцией Н.П. Бочкова - М.: Мастерство, 2001 г.
9. Новинова Т.А. Генная инженерия бактерий. /Биология в школе - 2004-№1.
10. Общая биология. /Под редакцией Рувинского А.О. - М.: Просвещение, 1993 г.
11. Стволанская Н.С. Истоки и перспективы международной программы «Геном человека»./Биология в школе - 2002 - №2.
12. Шумный В.К., Дымшиц Г.М., Рувинский А.О.. Учебник для 10-11 класса с углублённым изучением биологии в школе. М. Просвещение 2002 г.
13. Янковский Н.К., Боринская С.А. Человек и его гены /Биология в школе - 2001-№4, №5.

http://www.omsk.edu.ru/_vmo/_natural/konkurs/volovodenko.html

Ученик получает «зачет» по итогам:

выполнения контрольной работы по молекулярной биологии;

заполнения кроссворда «Генетические термины»;

выполнения заданий тестового контроля № 1 и № 2;

решения задач в игре «Бег с барьерами»;

выполнения итоговой контрольной работы (решения задач повышенной сложности).

МОУ «Средняя общеобразовательная школа № 15 г. Йошкар-Олы»

Программа элективного курса

по экологии для 10 класса

общеобразовательной школы.

Курс: «Экология среды обитания   современного человека».

Автор: Семёнова Светлана Николаевна,

учитель биологии и экологии

первой категории

г. Йошкар-Ола

2009 г.

Пояснительная записка

На нашей планете в настоящее время происходят масштабные, быстрые и часто необратимые изменения окружающей среды.

Проблема взаимоотношений человека и природы стала одна из самых актуальных. Причина тому – резкое ухудшение качества природной среды: её деградация, а в некоторых регионах мира и разрушение. Это является следствием неразумных, неграмотных действий человека. Состояние окружающей среды становится все менее благоприятным для здоровья человека, его дальнейшего существования.

Человечество широко расселилось по планете, создавая разнообразные населённые пункты.  Здоровая экология среды обитания человека связана с рациональным расположением промышленной, коммунальной, природной зон. Населенное место должно быть привлекательным благодаря чистоте, красоте архитектурных ансасмблей, отличаться безопасностью транспорта, снабжаться чистой водой. Каждый житель населённого пункта должен проявлять заботу о создании эстетически привлекательной и гигиенически здоровой среды жизни.

Здоровье человека во многом зависит и от состояния среды помещения, в котором он проводит большую часть времени. Оздоровление современного жилища и создание благоприятной среды требуют от человека соблюдения определенных правил.

Во всех этих вопросах современные старшеклассники должны хорошо разбираться. Должны понимать важность и значимость экологической составляющей в едином комплексе всех условий его места работы, отдыха, проживания, правильно оценивать свои действия с позиции сохранения окружающей среды и своего здоровья.

Поможет им в приобретении этих компетенций курс по выбору «Экология среды обитания   современного человека        «.

Программа курса рассчитана на 68 часов (2 часа в неделю).

Содержание курса включает в себя вопросы, доступные и полезные всем учащимся, формирует профессиональный интерес.

Программа строится с учетом приобретенных базовых знаний по биологии, химии, физике. При разработке программы учитывались психолого-педагогические закономерности усвоения знаний, их доступность для учащихся, уровень подготовленности и возрастные особенности учащихся.

Повышение эффективности процесса обучения зависит от выбора форм и методов обучения. Данный курс предусматривает использование разнообразных видов деятельности: беседы, лекции, семинарские занятия, практические, лабораторные работы, викторины, групповые, парные работы, решение проблемных задач, междисциплинарных задач, а также методы интерактивного диалогового обучения (дискуссии, моделирование, ролевые игры и т.д.).

Особое место в реализации программы отводится методам развития общеучебных умений и навыков, исследовательской и проектной  деятельности, реферирование научной литературы, оформления полученных результатов.

Межпредметные связи (география, биология, химия, физика, история) логически взаимосвязаны и помогают учащимся найти ответы на интересующие их вопросы, которые возникают при изучении базовых курсов, и на которые не отводится достаточно времени. Изучение курса будет способствовать формированию практических умений по оценке состояния окружающей среды, выявлению причин некоторых заболеваний, укреплению своего здоровья, что позволяет говорить об актуальности данного курса.

Цели курса:

1. Заложить основы экологического мировоззрения.
2. Сформировать представления о взаимосвязи состояния здоровья человека и среды обитания.
3. Создать условия для формирования и развития у учащихся интеллектуальных и практических умений в области исследования факторов, влияющих на состояние собственного здоровья.
4. Воспитать умеренных, разумных потребностей, чувства бережливости в использовании природных ресурсов.
5. Совершенствовать навыки исследовательской деятельности,  обрабатывать и анализировать результаты.
6. Развивать интерес к предметам естественно – научного цикла.

Задачи:

1. Научиться выявлять наиболее актуальные для среды обитания современного человека проблемы.
2. Способствовать формированию экологической ответственности учащихся, вооружая их системными знаниями и представлениями о взаимосвязях между компонентами окружающей среды и здоровьем человека, универсальной ценности среды для человека.
3. Способствовать развитию профессиональной направленности учащихся при изучении и выявлении причин, связных с конкретными заболеваниями; развитию эмоционально – ценностной сферы (отношение к себе, людям, природе);
4. Познакомиться с методиками получения качественных и количественных показателей экологического состояния среды жизни человека.
5. Развивать исследовательскую и познавательную деятельности, творческие способности.
6. Развивать знание междисциплинарных основ и умение обобщать их, устанавливать межпредметные связи по географии, физике, биологии и химии.
7. Помочь использовать полученные знания для прогнозирования дальнейших изменений среды обитания человека и проектирования решения экологических проблем своего поселения.
8. Развивать гибкость мышления и поведения как необходимых факторов самообразования, общего и профессионального образования, объективно необходимых в  современных условиях.

Ожидаемые результаты:

1. Знание особенностей организации функционирования экосистем различного ранга как объектов использования и охраны.
2. Четкое представление взаимосвязей естественной и антропогенной среды и здоровья человека.
3. Восприятие природы своей страны, малой родины как объекта познания, эстетического наслаждения, источника развития культуры.
4. Умение использовать экологические знания в улучшении состояния окружающей среды своей местности; желание пропагандировать ответственное отношение к природе края и к своему здоровью, экологически целесообразно вести себя в природе и требовать этого от других.

Данный курс относится к межпредметным (ориентационным). Курс включает несколько блоков тем, на основе которых может быть составлено следующее планирование.

УЧЕБНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН КУРСА

СОДЕРЖАНИЕ КУРСА

Блок 1. Введение.

            Тема 1. Что  такое экология?  (1 час).

 Определение экологии. Биосфера и ноосфера.

Экосистемы различного уровня. Понятие об экологических факторах, их роль в жизни человека.

Тема 2. История взаимоотношений «человека – природа (2 часа).

Генетическое единство человека и окружающей среды. Отношения с природой предшественников человека разумного. Эволюция экологических связей человека. Изменение взаимоотношений человека и природы во времени, отражение этого процесса в состоянии здоровья людей. Болезни века. Ориентируемся на природную среду наших предков. Учимся у природы. Учитываем биологические истоки.

Блок 2 Естественная среда человека.

Тема 1.  Геохимические особенности ландшафтов и здоровье человека (2 часа).

Недостаток или избыток химических элементов в окружающей среде как причина заболеваний. Природно- очаговые и эндемические заболевания. Медицинская география.

Практическое занятие: Выделение на карте страны, мира очагов эндемических заболеваний. Обсуждение информации о наличии или отсутствии эндемических заболеваний в своем регионе.

Тема 2.  Человек и климат»(2 часа).

Определение понятий «климат» и «погода». Влияние метеорологических факторов на человека. Жизнь в экстремальных климатических условиях. Реакция организма на погоду. Магнитные бури, метеочувствительность.

Практическое занятие: Выделение на карте наиболее благоприятных с точки зрения климата территорий для проживания.

Практическое занятие: Оценка климатических условий своей местности.

Практическое занятие: Ознакомление с публикациями о неблагоприятных днях, связанных с магнитными колебаниями. Составление графиков.

Тема 3.  Значение природной среды в укреплении здоровья (2 часа).

Ландшафтотерапия. Рекреационные ресурсы. Использование их в лечебно- профилактических целях.

Практическое занятие: Разработка правил поведения в местах отдыха с использованием графических символов.

Блок 3 Антропогенная среда и здоровье человека.  

Тема 1. Глобальные проблемы человечества (2 часа).

Парниковый эффект, выпадение кислотных осадков, возникновение «озоновый дыры». Демографическая ситуация в мире. Истощение природных ресурсов. Причины возникновения этих проблем, их влияние на человека.

Тема 2. Химические вещества в окружающей среде и здоровье человека (9 часа).

Химическое загрязнение окружающей среды. Источники загрязнения: промышленность, транспорт, сельское и коммунальное хозяйств. Понятие о предельно допустимых концентрациях. Классификация химических веществ по классам опасности. Кумулятивный эффект. Тяжелые металлы и здоровье человека (ртуть, кадмий). Загрязнение окружающей среды свинцом и здоровье человека. Влияние других металлов на здоровье человека (кобальт, алюминий, медь, ванадий, марганец, железо, цинк). Соединения серы, азота. Содержание этих элементов в естественной среде и изменение их концентрации в результате деятельности человека. Роль человека в изменении круговорота веществ.

Практическое занятие: Определение наличия тяжелых металлов в почве.

Практическое занятиеОпределение ионов железа (III) в природных водах.

Практическое занятиеВоздействие на белки солей металлов.

Тема 3.  Загрязнение атмосферы и здоровье человека (6 часа).

Источники загрязнения атмосферы. Наиболее загрязненные города: а) мира, б) России, в) своего региона. Примеры критических для здоровья населения ситуаций, вызванных загрязнением атмосферы. Влияние циклонального и антициклонального режима на экологическую ситуацию в городе. Образование смога. Учёт розы ветров при строительстве  предприятий, городов, размещении дачных участков.

Практическое занятие: Работа с материалами по состоянию атмосферного воздуха в городе, выявление основных источников загрязнения.

Практическое занятие: Анализ экономичнской карты своего региона с целью выявления наиболее промышленно развитых и загрязненных районов. Прогноз о характере и степени заболеваемости населения в различных раойнах региона.

Практическое занятие: Нанесение на карту России названий городов с наиболее высокой степенью загрязнения атмосферы и сопоставление этой карты с экономической и физико – географическими картами.

Практическое занятие: Построение розы ветров для своего города и анализ её с точки зрения размещения предприятий.

Тема 4.  Загрязнение водных ресурсов и здоровье человека (2 часа).

Значение воды в жизни человека. Загрязнение вод Мирового океана, рек, озер (источники загрязнения, примеры). Загрязнение воды – одна из основных причин заболеваемости населения в мире. Загрязнение водоёмов в России, анализ данных доклада о состоянии окружающей среды по Российской Федерации. Химическое и радиоактивное загрязнение водоёмов. Источники питьевых ресурсов – поверхностные и подземные. Оценка состояния подземных вод в России, источники их загрязнения. Питьевые источники и здоровье человека.

Тема 5. Белые книги России. (2 часа).

Анализ материалов  Белых книг России по экологической обстановке, состоянию здоровья, смертности в различных регионах. Выявление районов с наименее благоприятными  условиями для проживания населения (с точки зрения загрязнения всех компонентов природной среды и географического положения). Прогноз состояния экологической обстановки на ближайшее время.

Практическое занятие: По материалам Белых книг охарактеризовать экологическую обстановку в своем регионе и сравнить с другими регионами страны.

Блок 4. Поселение как среда жизни

Тема 1. Городской ландшафт(2 часа).

Практическое занятие: Изучение особенностей восприятия различных районов нашего города.

Тема 2.  Влияние шума на здоровье (1 час).

Тема 3.  Проблема бытового мусора. (1 час).

 Тема 4.  Проблема эксплуатации автомобилей   ( 3 часа).

Практическое занятие:Расчетная оценка количества выбросов вредных веществ в воздух от автотранспорта.

Практическое занятие: Изучение влияния автомобильного транспорта на окружающую среду города.

Тема 5. Проблемы питания в современном мире (3 часа).

Можно ли накормить человечество? Кулинария по-научному (производство синтетической пищи). Денатурализация пищи. Биохимически модифицированные продукты. Пища нового поколения (сладости, легкие закуски, различные хлопья, чипсы, хот – доги, гамбургеры и т.д.)

Тема 6.   Стрессы городского населения. Болезни цивилизации  (1 час).

Блок 5.Экологическая безопасность

Тема 1. Источники экологической опасности (2 часа).

Санзоны предприятий, придорожные полосы, автостоянки, свалки. Примеры безграмотного поведения с точки зрения экологической опасности. Радиация и здоровье. Естественная радиоактивность в биосфере. Источники создания повышенного радиационного фона.

Практическое занятие: Выявление источников опасности: а) в своем регионе, б) в микрорайоне школы.

Тема 2.  Продукты питания и их экологическая безопасность (4 часа).

Добавки к пищевым продуктам. Азокрасители в пищевой промышленности и рак. Антираковые пищевые рационы. Образование ядов: нитраты – нитриты – нитрозамины. Наиболее опасные пестициды и их влияние на здоровье человека. Альтернативные методы защиты растений. Опасность избыточного накопления  нитратов в живых организмах. Источники накопления нитратов.  Распределение нитратов в растениях. Способы уменьшения содержания нитратов в растениях – во время выращивания и кулинарной обработки. Биологически активные вещества, содержащиеся в упаковочных материалах. Канцерогенность ингридиентов импортной продукции. Проблема сроков хранения пищевых продуктов. Качество пищи и проблема получения чистых продуктов питания. Необходимость включения в пищевой рацион продуктов питания, содержащих антиоксиданты.

Практическое занятие: Экологическая экспертиза упаковочных товаров.

Викторина: «Мир этикеток».

Блок 6. Экология квартиры (14 часов)

Строительные и отделочные материалы. Интерьер. Микроклимат жилища. Растения и животные. Препараты бытовой химии, их безопасное использование. Состав и качество питьевой воды. Компьютеры и здоровье.

Практическое занятие: Оценка внутренней отделки помещения.

Практическое занятие: Анализ внутреннего обустройства школы: материалы, применяемые для оформления школы, их влияние на здоровье, источники радиоактивного излучения. Оценка степени и характера озеленения в школе и вокруг неё.

 Практическое занятие: Изучение естественной освещенности квартиры .

Практическое занятие: Оценка экологической обстановки в квартире. Химические вещества и их применение в домашних условиях.

Практическое занятие: Создание серии запрещающих знаков по теме: «Экологически грамотное поведение в быту».

Практическое занятие:Измерение и оценка параметров микроклимата квартиры.

Практическое занятие: Гигиеничесая оценка воды. Ознакомление с методами её экспертизы. Определение органолептических свойств воды. Соотнесение полученных результатов по качеству воды с гигиеническими требованиями к ней .

Блок 7. Производственная среда и профессиональные заболевания (5 часов).

Метеорологические условия производства. Ионизирующие и электромагнитные излучения

Воздействия токсических веществ. Плюсы и минусы биотехнологических процессов.

 Практическое занятие: Субъективная оценка теплового самочувствия на рабочем месте.

Практическое занятие: Определение реакции организма при повышенной температуре в помещениях.

Обобщающее занятие (2 часа).

Защита творческих работ.

ПРИМЕРНЫЕ ТЕМЫ ТВОРЧЕСКИХ РАБОТ:

1. Вторая жизнь ненужных вещей.
2. Моя будущая квартира.
3. Квартира глазами эколога.
4. Как избавиться от «синдрома нездорового помещения».
5. Растения в интерьере экологически чистой квартиры.
6. Проект по озеленению и благоустройству школы, двора, улицы
7. Новые пищевые технологии.
8. Причина изменений климата в условиях глобального потепления.

9.   Влияние комнатных растений на чистоту воздуха в помещениях.

 Основные требования к знаниям и умениям учащихся

Учащиеся должны знать:

• определение понятия «экология»;
• факторы, влияющие на организм человека;
• источники загрязнения окружающей среды;
• воздействие тяжелых металлов на организм человека;
• особенности воздействия свинца на детский организм и профилактику свинцовых отравлений;
• особенности городской среды;
• классификацию отходов и способы избавления от них;
• о влияние городских свалок на здоровье человека;
• о производственной среде и профессиональных заболеваниях, связанных с ней;
• особенности квартиры как экосистемы;
• экологические проблемы, пути их решения;
• основные химические и биологические загрязнители пищи: тяжелые металлы, пестициды, плесень и т.д.;
• понятия - красители, антиоксиданты, пищевые добавки, экологическая безопасность, консерванты, штамм, штриховой код, эмульгаторы, смачиватели, знак соответствия российскому стандарту, ГОСТ;
• основные биохимически модифицированные продукты;

Учащиеся должны уметь:

• разрабатывать проекты озеленения города, школьного двора, жилого дома;
• использовать предметы бытового мусора для изготовления полезных вещей;
• производить расчётную оценку количества выбросов вредных веществ в воздух от автотранспорта;
• проводить исследование собственной квартиры на соответствие её экологическим нормативам;
• выявлять экологически опасные вещества в производственной среде и факторы воздействия;
• представлять результаты в виде сводных таблиц, планов, проектов, презентаций, фотоальбомов и т.д.;
• устанавливать взаимосвязи между состоянием организма человека и причинами, обусловившими его;
• осуществлять самостоятельный поиск информации в различных источниках и применять её;
• осуществлять мониторинг состояния исследуемого объекта;
• определять собственную позицию по отношению к экологическим проблемам современности, которые отражаются на здоровье человека;
• читать информацию на этикетках продуктов и оценить их пригодность для еды;
• применять знания физических и химических законов для объяснения биологических процессов;
• привлекать имеющиеся знания;
• пользоваться разнообразными источниками информации, расширяющими образовательное пространство;
• составлять краткие доклады, рефераты, по интересующим их темам;
• публично выступать;
• наблюдать;
• делать выводы;
• работать в паре;
• реализовывать межпредметные связи;
• выделять главное;
• анализировать;
• навыки презентации проектов.

КОНТРОЛЬ УРОВНЯ ОБУЧЕННОСТИ

Элективный курс проводится для удовлетворения индивидуального интереса учащихся к изучению вопросов, связанных с экологией питания. Поэтому нет необходимости систематически контролировать знания учащихся. Однако отмечать успехи учащихся, поощрять нужно.

Особенностям элективных занятий соответствует зачетная форма оценки достижений учащихся. Зачет по выполненной лабораторной и практической работе целесообразно выставлять по письменному отчету. В отчетах должны быть отражены цели, ход работы, результаты и соответствующие выводы. Возможно проведение собеседования по отдельным темам курса.

По результатам выполнения творческих работ можно выставлять итоговый зачет ученику по всему элективному курсу. При этом учитывается умение оформлять работу, кратко и эмоционально рассказывать, раскрытие темы.

ПЕРЕЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ДЛЯ УЧИТЕЛЯ

1. Александров О.А. Комплексная программа здоровья. М.: Медицина, 1985.
2. Алексеев С.В., Груздева Н.В. Практикум по экологии. – АО «МДС», 1996.
3. Ашихмина Ю.Е. Школьный экологический мониторинг. – М.: «Агар», 2000.
4. Величковский Б.Т., Кирпичёв В.И., Суравегина И.Т. Здоровье человека и окружающая среда: учебное пособие. – М.: «Новая школа». 1997.
5. Гагдиси Д.Т. и др.   Экология и здоровье. М.: Знание, 1985.
6. Голубев И.Р., Новиков Ю.В. Окружающая среда и её охрана. М.: Просвещение, 1985.
7. Еремина О.А. Экология и здоровье: викторина для 10 – х классов //Биология 1 сентября: газ. – 1990. - №7.
8. Китанович Б. Планета и цивилизация в опасности. М.: Мысль, 1985.
9. Кузнецов В.Н. Экология дома // Биология 1 сентября: газ. – 1990. - №31.
10. Лось В.А.Взаимоотношения общества и природы. М.: Знание, 1999.
11.  Мансурова С.Е., Кокуева Г.Н. Следим за окружающей средой нашего города: школьный практикум. – М.: Владос, 2001.
12. Миркин Б.М., Наумова Л.Г. Экология России. – М.: АО  МДС 1996.
13.  Миркин Б.М., Наумова Л.Г. Город без отходов // Биология в школе: журнал. – 2005. – №3.
14. Михеев А.В. и др. Охрана природы: факультативный курс. М.: Просвещение. 1983.
15. Пивоваров Ю.П., Королик В.Т., Зиневич Л.С. Гигиена и основы экологии человека. Серия: Учебники и учебные пособия. – Ростов н/Д.: Феникс, 2002. – 512 с.

Отражаются основные разделы гигиены, в том числе - гигиена питания.

16. Пономарёва О.Н. методические рекомендации учебнику экологии // биология в школе: журнал. – 2003. - №1.
17. Попова С.Э. Особо охраняемые природные территории РМЭ. Йошкар – Ола, 2000.
18. Ревелль П., Ревелль Ч. Среда нашего обитания, в 4-х книгах / Пер. с англ. – М.: Мир, 1994.

Кн. I. Народонаселение и пищевые ресурсы, кн. II. Загрязнение воды и воздуха, кн. III. Энергетические проблемы человечества, кн. IV. Здоровье и среда, в которой мы живем

19. Самкова В.А. Экологический практикум «Город, в котором я живу» // Биология в школе: журнал. – 2001. - №5,7.
20. Фёдорова М. Комнатные лекарственные растения // биология 1 сентября: газ. – 2001. – №42.
21. Экология. Город. Здоровье. Азбука экологической безопасности. – Волгоград: Центр экологического обучения, 2001.

ПЕРЕЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ДЛЯ УЧАЩИХСЯ

1. Алексеев С.В. Экология: учебное пособие для 10 – 11 классов средней школы. – Спб.: СМИО ПРЕСС, 1999.
2. Здоровое питание. Здоровый образ жизни. – М.: З – 46. Аст: астрель, 2005. – 237 с. – (Медицина и здоровье).

Энциклопедия здоровья, содержит массу интересных и жизненно важных сведений о здоровье человека, правильном питании, образе жизни.

3. Колбовский Е.Ю. Экология для любознательных, или о чём не узнаешь на уроке. – Ярославль: Академия развития: Академия Холдинг, 2003. – 256 с.: ил. – (Это мы не проходили).

Книга предлагает разнообразные задания, связанные с экологией образа жизни, – вопросы, викторины, задачи, деловые игры, тесты.

4. Лебедев Ю.А. Второе дыхание марафонца (о свинце). – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Металлургия, 1990. – 144 с.: ил.

В книге приводятся факты под рубрикой «Кулинария и свинец».

5. Самкова В.А., Прутченков А.С. Экологический бумеранг: практические занятия для учащихся 9 – 10 классов. – М.: Новая школа, 1996.
6. Хата З.И. Здоровье человека в современной экологической обстановке. – М.: Фаир-ПРЕСС, 2001. – 208 с. (Популярная медицина).

Можно найти ответ на вопросы: как выявить нитраты в продуктах, как защититься от канцерогенов.

7. Чирков Ю.Г. Яблони на Марсе. – М.: Мол. гвардия, 1989. – 288 с. – (Эврика).

Смогут ли растения обеспечить пищей быстрорастущее население планеты в XXI и последующих веках? Эта книга расскажет, что в идеале могут дать людям зеленые кормильцы.

8. Энциклопедия для детей. – АВАНТА +., Экология – 2004.

МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 15 г. Йошкар-Олы»

Программа  учебных занятий спецкурса

 «Общие закономерности развития живой материи»

Автор:

 Семёнова Светлана Николаевна,

учитель биологии  

высшей категории

2014 г.

Пояснительная записка

       Настоящая программа предназначена для  углубленного изучения общих закономерностей развития живой материи, подготовки учащихся 9 классов к поступлению в учебные заведения по биологии. Данная программа большое внимание уделяет изучению вопросам, анатомии, физиологии, систематики растительного и животного мира, а также анатомии и физиологии систем органов человеческого организма. Актуальность данного курса вызвана тем, что многие из этих вопросов были изучены учащимися в 6 – 7 классах,  и процент решаемости  заданий КИМов по ним не всегда бывает высокий.

Основные задачи программы:

• Повторить и обобщить наиболее значимые и сложные для учащихся вопросы.

• Формировать умения применять полученные знания в новой ситуации, сравнивать, устанавливать причинно – следственные связи, выполнять практические  личностно -  ориентированные задания.

      При разработке программы учитывались психолого-педагогические закономерности усвоения знаний, их доступность для учащихся, уровень подготовленности и возрастные особенности учащихся. Программа строится с учетом приобретенных базовых знаний по биологии. Данный курс рассчитан на  50 часов, составлена для платных образовательных услуг.

Методическое обеспечение программы.

          1. Учебные пособия.

        Учебными пособиями данного сцецкурса могут быть учебники для общеобразовательных школ. Для ускорения работы на теоретическом занятии всем учащимся целесообразно раздавать распечатанный материал с основными моментами лекции, алгоритмами решения задач, доказательствами законов и т.д.  К концу изучения курса у всех учеников теоретический материал составит пособие по изучаемой теме.

       2. Требования к оснащению курса.

       Для практических занятий необходимы тесты по различным темам курса. Для теоретических занятий необходимы таблицы, дидактический материал.        3. Организация учебно-воспитательного процесса.

       Основной формой организации учебной работы является  учебное занятие. Учебное занятие предусматривает активную самостоятельную работу школьника, сотрудничество и сотворчество учителя и ученика, более свободное поведение учащегося на занятиях, отсутствие скованности, которую в той или иной степени вызывает оценочная система на уроке.

       Занятия строятся по степени усложнения рассматриваемого материала, по степени усложнения задач. При этом используются различные методы и методические приемы, направленные на активную работу учеников в форме диалога учитель-ученик, активное обсуждение материала в форме ученик-ученик, ученик-учитель.  При составлении данной программы, состоящей как из теоретической части, так и практической, считаю необходимым опираться на три основные группы методов обучения: словесные (рассказ, беседа, объяснение, лекция), наглядные (работа с таблицами, схемами), практические (решение задач). Разнообразие методов способствует осуществлению эффективного процесса обучения, воспитания и развития школьников

Основные требования к знаниям и  умениям учащихся.

Учащиеся должны:

1. Знать:

• науки, изучающие организм человека,
• основные особенности строения тканей человеческого организма;
• возрастные особенности органов и систем органов;
• примеры заболеваний систем органов и их профилактику;
• особенности строения растительных тканей, органов цветковых растений;
• основные систематические категории царства «Растения», «Грибы», «Животные»;
• основные признаки отделов, классов растений и грибов;
• прогрессивные черты организации покрытосеменных растений и их приспособленность к различным местообитаниям;
• отличительные признаки основных семейств, их биологические особенности, значение;
• признаки царства Животные;
• основные признаки типов, классов, отрядов животных;
• процессы жизнедеятельности, размножения животных разных систематических групп;
• черты адаптаций животных к среде обитания

2. Уметь:

• сравнивать растения разных семейств;
• составлять схемы цепей питания;
• составлять характеристику представителей разных систематических групп;
• применять знания об эволюции для установления родства животных разных типов;
• распознавать ткани;
• распознавать изученные органы и системы органов.

Содержание программы  спецкурса

 "Общие закономерности  развития живой материи"

Тема 1. Системы органического мира

1.1  Надцарство Прокариоты (2 часа)

        Характеристика подцарства Бактерии. Строение, форма, способы питания и размножения. Распространение бактерий в  воздухе, почве, воде, живых организмах. Роль бактерий в круговороте веществ, их значение в медицине, промышленности и сельском хозяйстве. Болезнетворные  бактерии и меры борьбы с ними.        

                                   1.2 Царство  Грибы (2  часа)

     Отдел Настоящие грибы. Строение клетки грибов. Размножение: бесполое и половое. Питание. Роль грибов.     Многообразие грибов. Значение в природе и жизни человека.  Отдел Лихенизированные грибы, или лишайники. Симбиоз двух организмов. Внешний облик лишайников, места обитания, особенности размножения, значение.

1.3 Царство Растения. Подцарство Низшие растения (2 часа)

       Надотдел Настоящие водоросли. Экологические группы водорослей. Строение клетки водорослей. Способы питания водорослей. Основные типы морфологической структуры водорослей. Размножение и циклы развития водорослей. Значение водорослей.

      Отдел Зеленые водоросли. Отдел Бурые водоросли

    Надотдел Багрянки.Отдел Красные водоросли. Представители. Строение таллома. Строение клетки красных водорослей. Размножение. Значение.

1.4 Царство Растения. Подцарство Высшие растения (8 часов)

      Структурная организация растительной клетки. Особенности строения растительных клеток. Форма и размеры клеток. Строение, химический состав и функции клеточной оболочки. Разнообразие клеток в связи с выполняемой функцией. Пластиды и их типы. Лейкопласты, хлоропласты, хромопласты. Ультраструктура пластид.

      Понятие о тканях. Растительные ткани. Типы растительных тканей: образовательные, покровные, механические, проводящие и основные.

      Органы растения. Общий план строения цветкового растения: корень, стебель, лист, цветок, плод, семя. Корень - орган почвенного (минерального) питания растений. Главные и второстепенные функции корня. Внешнее и внутреннее строение корня в связи с его функциями. Зоны корня. Ткани, входящие в состав соответствующих зон корня. Рост корня, поглощение корнями воды и минеральных солей и передвижение их в стебель растения. Виды корней и типы корневых систем. Дыхание корня, значение обработки почвы, внесения удобрений и полива в жизни культурных растений. Видоизменение корней.

      Побеги его части: стебель, лист, почка. Строение почки и развитие из нее набега. Типы почек: по расположению, происхождение и функциям. Ветвление и нарастание. Основные функции стебля. Стебли травянистые (однолетние) и древесные (многолетние).  Анатомическое строение стебля древесных растений. Годичные кольца. Передвижение по стеблю воды и минеральных солей (из корней) и органических веществ (из листьев). Видоизменение побегов, их строение и функции.

     Лист - орган фотосинтеза и транспирации. Листорасположение. Составные часки листа. Жилкование. Листья простые и сложные. Особенности внутреннего строения листа в связи с его функциями. Дыхание листьев. Испарение воды листьями. Листопад. Метаморфозы листьев. Значение листьев.

     Цветок и его функции. Общий план строения цветка. Понятие о двудомных и однодомных растениях. Соцветия. Плод и его функции. Классификация плодов.

     Семя. Его строение, биологическая роль. Типы семян. Распространения  плодов и семян. Дыхание семян, условия их хранения и прорастания. Сроки посева и глубина заделки семян. Питание и рост проростков.

     Фазы развития растительного организма. Продолжительность жизни растений. Жизненные формы. Способы размножения: бесполое и половое. Взаимосвязь полового и бесполого способов размножения.  

Систематика растений (6 часов)

    Отдел Моховидные. Их численность и распространение в природе. Примитивность строения и особенности роста мхов. Наиболее распространенные представители. Способ размножения на примере кукушкина льна. Особенности строения сфагновых мхов и их роль в образовании торфа.

  Отдел Плауновидные. Их численность и происхождение. Строение и прогрессивные черты организации их тела. Особенности размножения растений. Черты сходства и отличия с мхами. Значение.

  Отдел Хвощевидные. Строение, размножение, экология и значение.

Отдел Папоротниковидные. Их численность и происхождение. Строение и прогрессивные черты организации их тела. Особенности размножения папоротниковидных. Исторический возраст и облик древних представителей каменноугольного периода. Значение.

Отдел Голосеменные. Очередной этап эволюции высших растений. Особенности размножения голосеменных и их преимущества. Хвойные - современные голосеменные, их распространение в природе и использование человеком.

Отдел Покрытосеменные растения -  высший этап эволюции растений. Происхождение и численность цветковых растений. Прогрессивные черты организации и их приспособленность к различным местообитаниям.

Класс Двудольные растения. Семейства крестоцветных, розоцветных, бобовых, пасленовых, сложноцветных.

Класс Однодольные растения. Семейства злаков, лилейных.

Отличительные признаки основных семейств; их биологические особенности, народно-хозяйственное и медицинское значение. Типичные культурные  и дикорастущие представители этих семейств. Влияние хозяйственной деятельности на видовое многообразие цветковых растений. Красная книга.

1.5 Царство Животных

          Многообразие животного мира. Основные отличия  животных от растений черты их сходства. Основные единицы систематики: вид, род, семейство, отряд, класс, тип, царство. Значение животных в природе и жизни человека. (1 час)

          Подцарство Одноклеточные (Простейшие) (2 часа)

        Тип Саркомастигофоры. Общая характеристика. Особенности строения и функционирования простейших как одноклеточных организмов. Среды обитания. Способы и органоиды передвижения. Способы питания и захвата пищи. Автотрофность и гетеротрофность. Фагоцитоз, образование пищеварительной вакуоли, удаление непереваренных остатков пищи. Дыхание. Сократительная вакуоль как органоид выделения,. Бесполое размножение. Деление ядра. Инцистирование. Таксисы как проявление раздражимости у простейших. Многообразие простейших. Морские простейшие (фораминиферы, радиолярии). Значение простейших в природе. Отличительные особенности строения и жизнедеятельности, характерные для разных классов простейших.

        Амеба обыкновенная как представитель класса Корненожки (Саркодовые). Эвглена зеленая как представитель класса Жгутиковые.  Тип Споровики.  Жизненные циклы развития. Патогенное значение.        

Тип  Ресничные, или Инфузории — простейшие, имеющие  наиболее сложную  структурно-функциональную организацию. Общая характеристика типа. Понятие о половом размножении инфузории (конъюгация). Инфузория туфелька как представитель класса Ресничных инфузории.

       Подцарсство Многоклеточные (3 часа)

            Тип Кишечнеполостные. Общая характеристика типа. Пресноводный полип - гидра как представитель класса Гидроидных: строение и процессы жизнедеятельности.

     Особенности строения и экологии представителей класса Сцифоидные. Многообразие сцифоидных: цианея, корнерот, аурелия.

     Характерные особенности строения физиологических процессов класса Коралловые полипы. Коралловые рифы, рифообразование.

Тип Плоские черви. Общая характеристика типа. Прогрессивные черты строения (ароморфозы). Классификация плоских червей. Особенности строения и функционирования животных, относящихся к разным классам плоских червей.        

       Белая планария как представитель класса Ресничные черви: строение  и процессы жизнедеятельности.

     Печеночный    сосальщик    как    представитель класса Сосальщики: строение и процессы жизнедеятельности. Цикл развития, способы заражения, меры профилактики.

       Бычий и свиной цепни как представители класса Ленточные черви: строение и процессы жизнедеятельности. Многообразие цестод: эхинококк, лёнтец широкий,' карликовый 'цепень. Патогенное значение ленточных червей. Особенности строения, размножения и развития плоских червей, связанные с паразитическим образом жизни. Понятие о промежуточном и основном хозяине. Меры предупреждения заражения человека паразитическими плоскими червями.

      Тип Круглые черви. Общая характеристика типа. Прогрессивные черты строения. Человеческая аскарида, острица как представители типа Круглые черви. Общие сведения о цикле развития и способе заражения человека. Меры предупреждения заражения человека паразитическими круглыми червями.

     Тип Кольчатые черви. Общая характеристика типа. Прогрессивные черты строения. Многообразие кольчатых червей. Значение. Классификация кольчатых червей (многощетинковые черви, малощетинковые черви, пиявки).  Нереида и пескожил как представители класса Многощетинковые черви. Особенности строения и  экологии. Дождевой червь как представитель класса Малощетинковые  черви. Роль дождевых червей в почвообразовании.        

     Класс Пиявки. Отличительные черты строения.

    Тип Моллюски. Общая характеристика типа. Прогрессивные черты строения. Происхождение моллюсков. Значение моллюсков в природе и для человека.  Классификация моллюсков. Особенности строения и функционирования животных, относящихся к разным классам моллюсков.        

       Тип Членистоногие (2 часа). Общая характеристика типа. Прогрессивные черты строения. Понятие о прямом и непрямом развитии с полным и неполным превращением (метаморфозом). Происхождение членистоногих. Особенности строения и функционирования животных, относящихся к разным классам членистоногих.

     Общая характеристика класса Ракообразных. Речной рак как  представитель класса.. Многообразие ракообразных, их значение в природе и для человека.

   Общая характеристика класса Паукообразных. Особенности строения и процессов жизнедеятельности паукообразных, связанные с наземным образом жизни. Многообразие паукообразных. Важнейшие отряды: Пауки, Скорпионы, Клещи. Медицинское значение таёжного, чесоточного клещей.

     Общая характеристика класса Насекомые. Строение и процессы жизнедеятельности. Многообразие насекомых. Роль насекомых в природе. Насекомые - вредители сельского хозяйства, леса и полей. Биологический способ 'борьбы с вредителями. Значение для человека. Значение насекомых как переносчиков возбудителей заболеваний (комнатная муха,  малярийный комар, вши, блохи, москиты и т.д.). Типы развития насекомых: прямое, с метаморфозом. Особенности развития с полным и неполным метаморфозом.  Инстинкты - основа поведения насекомых. Охрана насекомых, сохранение видового разнообразия. Редкие виды насекомых,

   Общая характеристика основных отрядов насекомых (тип развития, строение ротового аппарата, строение крыльев, представители).

Тип хордовые (2 часа).

Общая характеристика типа хордовых и их положение в системе животного мира. Основные морфофизиологические, биохимические и экологические особенности хордовых. Первичные хордовые - сидячие и малоподвижные донные морские формы с пассивным питанием. Последовательная интенсификация функций и усложнение органов движения и нервной системы - основное условие прогресса хордовых.

Система хордовых: подтипы личиночнохордовых, бесчерепных, позвоночных.

Подтип Личиночнохордовые, или Оболочники.Основные черты организации подтипа. Систематика.        

Класс Асцидии. Их строение и биология: питание, размножение, расселение; метаморфоз асцидий, роль личинки и ее строение. Неотения.

Подтип  Бесчерепные.

Организация, развитие и  биология ланцетника. Пассивное питание и роль подвижности в жизни бесчерепных.  Бесчерепные как подтип, близкий к предкам позвоночных.        

Подтип Позвоночные.

 Характеристика подтип позвоночных.  Покровы. Осевой скелет,  череп, скелет конечностей. Пищеварительная система. Кровеносная система, сердце. Органы дыхания. Нервная система, мозг, органы чувств. Выделительная и половая система.

Система подтипа  позвоночных. Бесчелюстные и челюстноротые, анамнии и амниоты. Гомойотермные и пойкилотермные.

Надкласс Рыбы (2 часа)

Общая морфологическая и биологическая характеристики надкласса рыб как первичноводных челюстноротых позвоночных животных. Биология рыб. Экологические группы рыб: нектонные, донные, хищные, мирные. Ориентация и общение у рыб. Миграции.

Класс Хрящевые рыбы. Морфофизиологические   и   биохимические  особенности; нервная деятельность, поведение и внутривидовая организация; размножение и развитие.

Класс Костные рыбы. Морфофизиологические и биохимические особенности: размножение и развитие; поведение и внутривидовая организация. Систематика костистых рыб.

Надкласе Четвероногие (4 часа).

Происхождение наземных позвоночных. Палеозойские земноводные – стегоцефалы, или панцирноголовые.  Происхождение и распространение отрядов современных земноводных. Перестройка органов движения. Образование пятипалых конечностей, реконструкция дыхания и кровообращения и других систем органов. Изменение покровов и перестройка водносолевого обмена, органы чувств, нервная система, поведение и ориентация сухопутных позвоночных.

Класс Земноводные, или Амфибии. Общая морфологическая и биологическая характеристика амфибий. Особенности строения в связи с двойственностью приспособления к водному и наземному образу жизни. Сравнительно-анатомический обзор организации амфибий. Развитие и метаморфоз. Основные экологические группы: водные, наземные, древесные и роющие земноводные. Защитные приспособления. Питание. Размножение. Характеристика  отрядов и  их главнейшие представители.

Анамнии и амниоты. Морфофизиологические и экологические различия анамний и амниот. Формирование амниот: изменения эмбрионального развития, появление новых зародышевых оболочек. Главнейшие характерные черты взрослых животных.

Класс Пресмыкающихся, или Рептилии. Морфологическая и биологическая характеристики рептилий. Многообразие.

      Класс Птицы. Обзор организации птиц как амниот, приспособившихся к полёту. Адаптивные особенности различных групп. Поведение и внутрипопуляционная организация у птиц, ее биологическое значение. Миграции и ориентация птиц. Размножение. Домашние птицы и их происхождение. Систематика птиц.

    Класс Млекопитающие. Общая характеристика класса млекопитающих. Его многообразие в связи с приспособлением к различным условиям жизни. Морфофизиологическая организация млекопитающих как высшего класса позвоночных. Особенности эмбрионального развития. Поведение и внутрипопуляционная организация у млекопитающих. Приспособления к переживанию неблагоприятных периодов года: миграции, спячки, собирание запасов корма. Размножение и забота о потомстве.

Подкласс Однопроходные. Примитивные черты организации; приспособительные особенности. Размножение. Распространение. Питание.

Подкласс Сумчатые. Характерные черты организации « размножения. Распространение. Разрывы ареалов и их происхождение. Параллелизм с плацентарными  млекопитающими.

Подкласс Высшие, или Плацентарные млекопитающие. Общая характеристика. Краткий обзор отрядов плацентарных млекопитающих. Особенности распространения и биология.

Тема 2. Анатомия и физиология человека (10 часов)

     Понятие о тканях.  Кожный эпителий. Происхождение, общие свойства, функции и классификация. Строение кожи пальца человека. Меланоциты. Строение волоса. Кутикулярный  эпителий.

    Ткани внутренней среды. Общие принципы организации и классификация. Рыхлая соединительная ткань, интерстициальная ткань, мезоглея, паренхима. Ретикулярная и жировая ткань. Основные разновидности плотной соединительной ткани.

    Хрящевая ткань. Гиалиновый, эластический и волокнистый хрящ.

   Костная ткань. Дентиноидная, грубоволокнистая и пластинчатая костная ткань.

    Кровь.  Характеристика плазмы и форменных элементов крови. Строение и функции основных клеточных типов. Лимфоидная ткань. Лимфоциты. Центральная и периферические лимфоидные органы. Строение лимфоузла.        

   Строение и функции мышечных и нервной ткани. Классификация мышечных тканей.

Нервная ткань. Происхождение, состав и функции. Строение нейронов, их основные типы.

Нейроглия. Строение и классификация макроглии. Организация миелиновых и безмиелиновых нервных волокон. Строение нервных клеток и основных типов нервных волокон.

Нервная система. Общий обзор. Строение и значение нервной системы. Нервная ткань. Спинной мозг. Строение и значение спинного мозга. Восходящие и нисходящие проводящие пути. Строение головного мозга. Отделы головного мозга, их строение и функции. Возрастные особенности и патология нервной  системы.

Опорно-двигательная система. Общий обзор. Костная система. Особенности строения, формы костей.

Мышечная система. Основные мышцы человеческого тела. Возрастные особенности и патология опорно-двигательной системы.

Кровеносная и лимфатическая системы. Кровообращение. Кровеносные сосуды. Сердце. Движение крови по сосудам. Возрастные особенности и патология кровеносной системы. Лимфообращение.

Дыхательная система. Значение дыхания.  Органы дыхательной системы. Легкие. Легочное и тканевое дыхание. Жизненная емкость легких. Спирометр. Возрастные особенности и патология дыхательной системы

Пищеварительная система. Расщепление пищи под действием пищеварительных соков в разных отделах   пищеварительного   тракта.   Возрастные  особенности и патология пищеварительной системы.

Выделительная система. Органы выделения. Образование мочи. Возрастные особенности и патология выделительной системы.

 Индивидуальное развитие организма. Размножение в органическом мире. Беременность Развитие зародыша и плода. Развитие человека после рождения.

ПРАКТИЧЕСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ  ЗНАНИЙ  (5 часов).

   Решение КИМов. Сопоставление особенностей строения и функционирования организмов разных царств, организма человека. Сопоставление биологических объектов, процессов, явлений, проявляющихся на всех уровнях организации жизни. Установление последовательности биологических объектов, процессов, явлений. Установление последовательности экологических и эволюционных процессов и объектов. Применение биологических знаний в практических ситуациях. Умение работать с текстом и рисунком.

МОУ «Средняя общеобразовательная школа № 15 г. Йошкар – Олы»

Программа факультатива

 «Тайны из жизни растений»

Составитель: Семёнова Светлана Николаевна,

                                                 учитель биологии

                                                  высшей категории

2011 г.

Пояснительная записка

      Факультативный курс "Тайны из жизни растений" предназначен для обучающихся 8 класса.  Данный курс  в значительной степени расширяет и  углубляет знания школьников по ботанике и содержит информацию об особенностях растений и их жизненных  проявлениях.

    Программа курса предусматривает 34 часа теоретических и лабораторно – практических занятий.

   Социальная направленность курса отражается в умении учащихся строить свои отношения в группе, отстаивать свою точку зрения и прислушиваться к мнению других.  Организация лабораторно – исследовательской работы обучающихся повышает их интерес к биологии. У обучающихся формируется комплекс специфических умений, подкрепленных соответствующей теоретической базой.

 Задачи курса:

• Формирование основных знаний о жизнедеятельности растений.
• Расширить знания об основных физиологических процессах в растительном организме.
• Формирование навыков исследовательской деятельности, умения самостоятельно работать с лабораторным оборудованием, справочной, научной и научно – популярной литературой.
• Развитие логического мышления обучающихся.
• Привитие бережного отношения к природе на конкретных биологических объектах.

Прогнозируемые педагогические результаты:

• Систематизация знаний обучающихся о жизнедеятельности растений.
• Раскрытие творческих способностей обучающегося путем вовлечения его в практическую деятельность.
• Развитие умения работать с необходимыми методическими рекомендациями, применять соответствующие термины и использовать полученную информацию при проведении практических и лабораторных работ.

Основные требования к знаниям и умениям

Обучающиеся должны знать:

• Основные процессы жизнедеятельности растений
• Основные законы и механизмы в физиологии растений
• Особенности физиологических механизмов у растений различных экологических групп
• Основные методики проведения опытов с растениями

Обучающиеся должны уметь:

• Самостоятельно работать с научно – популярной литературой
• Проводить эксперименты, наблюдения
• Фиксировать и обрабатывать результаты опытов
• Сравнивать, анализировать, делать выводы

Содержание курса

Общее количество часов – 34

Физиология растительной клетки (6 часов)

        Клетка как организм и как элементарная структура многоклеточного организма. Специфические особенности растительной клетки и её структурная организация.

          Ядро, его организация и функционирование. Пластиды и митохондрии. Гипотезы происхождения клеточных органелл.

Плазмолемма. Эндоплазматическая сеть, аппарат Гольджи, микротела (пероксисомы, глиоксисомы, лизосомы), вакуоли, их строение и основные функции.

       Строение клеточной стенки, её химический состав и основные функции.

       Физико-химические свойства протоплазмы и их изменения в жизненном цикле клетки. Регуляторные системы клетки.

Лабораторная работа № 1. Явление плазмолиза и деплазмолиза.

Листопад и ветвепад (1 час)

Осенние явления в жизни растений. Листопад, искусственный листопад.

Водный режим растений (8 часов)

      Структура и свойства воды. Значение воды в жизни растений. Водный баланс растений. Поступление воды в растительную клетку. Диффузия, осмос.

     Испарение воды растением – транспирация, понятие, значение. Количество воды, расходуемой растением в процессе транспирации. Строение листа как органа транспирации. Устьица. Строение устьиц у однодольных и двудольных растений. Влияние на транспирацию внешних условий: влажности воздуха, температуры, света, влажности почвы, ветра. Суточный ход  процесса транспирации.

     Поступление и передвижение воды в растении. Корневая система как орган поступления воды, морфологические и анатомические особенности. Верхний и нижний концевые двигатели водного тока. Гуттация и "плач "растений. Корневой давление, величина корневого давления.

      Водный режим различных экологических групп растений: гигрофиты, мезофиты, ксерофиты. Физиологическая неоднородность ксерофитов. Растения, экономно расходующие воду. Приспособления растений к добыванию воды. Приспособления растений к добыванию воды. Значение полива по физиологическим признакам.

Углеродное питание растений (5 часов)

     Развитие учения о фотосинтезе. История открытия и изучения фотосинтеза. Строение листа как органа фотосинтеза. Хлоропласты. Пигменты листа. Пигменты листа как вещества, обеспечивающие восприятие света. Хлорофиллы.

   Влияние условий на процесс фотосинтеза. Методы изучения фотосинтеза. Светолюбивые и теневыносливые растения.

Корневое питание (4  часа)

      Элементы, входящие в состав растительного организма. Ближний транспорт ионов в тканях корня. Симпластический и апопластический пути. Дальний транспорт.

     Особенности питания азотом.  Сера, фосфор, калий, кальций, магний, их роль в структурной организации клетки.

     Физиологические основы применения удобрений. Гидропоника.

Раздражимость у растений (1 час)

     Раздражимость. Ж.Б. Ламарк, Ч. Дарвин, Д.Ч. Бос, И.Ф. Леваковский, Т.И. Вяземский – о раздражимости у растений.

Рост и развитие растений (3 часа)

      Понятие роста и развития растений, их взаимосвязь.

      Гормоны роста (фитогормоны) как основные регуляторы процесса роста и развития. Общие представления о гормонах.

      Особенности роста растительного организма. Образование семян и плодов. Значение гормонов в образовании плодов.

Лабораторная работа № 2. Много ли питательных веществ в опавших листьях?

Покой – это тоже жизнь (3 часа)

       Физиологическая природа покоя у растений. Покой глубокий и вынужденный. Покой как необходимый этап онтогенеза. Покой семян, почек. Регуляция процессов покоя.

Лабораторная работа № 3. Цветы зимой

Лабораторная работа № 4. Теплые ванны для растения 

Движения растений (2 часа)

      Гигроскопические движения. Опыты на растениях индийского учёного Д.Б. Боса. Тропизмы и настии. Геотропизм, фототропизм, хемотропизм, гидротропизм, тигмотропизм. Фотонастии, термонастии, сейсмонастии, автонастии. Физиологическая природа ростовых движений. Таксисы.

Заключение (1 час)

   Конференция "Этот удивительный мир растений"

Тематический план

Рекомендуемая литература

1. Верзилин Н.М. Путешествие с домашними растениями. Л.: Детская литература, 1970.
2. Исследовательский экологический практикум/ Под ред. В.В. Сентем. М., 2003
3. Полевой В.В. Физиология растений. М.: Высшая школа, 1989
4. Якушкина Н.А. Физиология растений. М.: Просвещение, 1993

МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 15 г. Йошкар-Олы»

Программа учебных занятий

отряда «Экологознайки»

Автор: Семёнова Светлана Николаевна,

учитель биологии

высшей  категории

2014 г.

Пояснительная записка

Экологическая проблема занимает одно из ведущих мест среди проблем современности. Резкое обострение экологической обстановки в мире и России, делает необходимой работу по экологическому образованию всего населения, и в первую очередь – учащихся.

Многие принципы экологического образования нельзя полноценно реализовать в рамках урока. Решение задач по экологическому обучению, стоящих перед учителем, осуществимы при условии взаимосвязи обучения и воспитания с различными типами и видами внеклассной работы.

Исходя из этого, в школе сформировался отряд учащихся «Экознайки» и разработана программа «Экологическая академия».

Основная цель программы:

Способствовать формированию ответственного отношения учащихся к окружающей среде и здоровью человека на основе воспитания экологического сознания, мышления и культуры.

 Занятия в «Экологической академии» направлены на решение следующих задач:

1. Формирование чувства бережного отношения к природе родного края через воспитание доброты, ответственного отношения к природе и к людям, которые живут рядом, к потомкам, которым нужно оставить Землю пригодной для полноценной жизни и к себе;
2. Углубление и расширение эколого-краеведческих знаний;
3. Привитие навыков исследовательской работы;
4. Развитие познавательной, творческой и общественной активности учащихся в процессе занятий;
5. Приобщение учащихся к здоровому образу жизни
6. Формирование стремления учащихся к познанию современных реалий экологии;
7.         Развитие экологического мышления у детей.
8.         Воспитание чувства уважения, любви и гордости за природу своего города и страны;
9.         Повышение эрудиции учащихся по экологическим проблемам;
10.          Вовлечение уч-ся в практическую деятельность по охране окружающей среды;
11.         Развитие ответственности, значимости и важности в экологическом движении школы, города, страны

             Учебная программа предназначена для занятий по дополнительному образованию. Она включает в себя знания по охране окружающей среды, основы туристско-краеведческих знаний и умений, практические занятия, а также организацию и проведение творческих мероприятий. Предлагаемая программа рассчитана на учащихся 5 – 7 классов, имеющих знания курса «Биология. Введение в биологию и экологию», «Ботаника», «Зоология». Программа рассчитана на  1 год. Занятия проводятся 1 раз в неделю, с обязательной организацией практических социально – значимых мероприятий

Программа позволяет учащимся не только использовать знания, полученные в школе на уроках биологии, географии, истории, литературе, изобразительного искусства, музыки и др., но и проследить взаимосвязь школьных предметов с жизнью природы. Программа направлена на познание окружающей среды, способствующего успеху современного человека

 Для реализации вышеуказанных задач программой предусмотрено использование следующих форм, методов и методических приемов:

• Стимулирование учащихся к постоянному пополнению знаний об окружающей среде (деловые игры, конференции, беседы, викторины, праздники, чтение и обсуждение, содержащей интересные данные о природе родного края)
• Рассказы об экологических особенностях тех или иных организмов или экологических проблемах региона;
• Использование на занятиях игровых моментов: решение кроссвордов, анаграмм, чайнвордов, пословиц, поговорок;
• Чтение и анализ экологических сказок;
• Решение экологических задач;
• Развитие творческого мышления, умения предвидеть последствия природообразующей деятельности человека (беседа, наблюдения, опыт,
• Использование визуализации природных объектов (фото -, кино - , видео -)
• Развитие исследовательских навыков, умений, принятие экологически целесообразных решений (проблемный подход в процессе обучения – воспитания)
• теоретическое осмысление элементарных практических основ экологии.
• групповые практические занятия:
• индивидуальные занятия (подготовка докладов, индивидуальных проектов, исследовательской деятельности);
• общешкольные мероприятия по экологии;
• участие в природоохранных акциях.

При изучении тем можно использовать средства обучения: таблицы, коллекции, гербарии, карты, наглядные пособия, выполненные членами отряда.

Экологическая программа предусматривает групповые и индивидуальные занятия.

 Экологический практикум учащихся предусматривается вести по следующим направлениям:

• Защита окружающей среды (изготовление кормушек, искусственных гнездовий для птиц, подкормка зимующих птиц, борьба с мусором)
• Улучшение окружающей среды (посадка растений, озеленение кабинета и близлежащей территории, расчистка парковых, набережных территорий)
• Предупреждение дурных поступков человека и борьба с ними (беседы, разработка экологических листовок и плакатов, экскурсии, оформление пропагандистско-информационных стендов)
• Сохранение и использование эстетических ценностей природы (сбор природного материала, изготовление поделок, сувениров)
• Исследование окружающей среды (фенологические  наблюдения, изучение и оценка состояния природы родного края, составление карт районов экологического бедствия региона)

Исследовательская работа ребят призвана помочь в выявлении местных экологических проблем, с тем, чтобы в дальнейшем развернуть посильную работу по их устранению. Темы программы подобраны таким образом, что позволяют изучать живую природу и экологические проблемы любого региона России, опираясь на природоведческий материал этого региона, так как изучение природы и экологическое воспитание – это интернациональное средство воспитания любви к родному краю. Колорит же национальных и региональных особенностей составляют при этом государственная символика, геральдика, национальный орнамент, народные промыслы, традиции и народное творчество, поэзия, живопись, музыка и литература. Данная программа не дублирует, а расширяет и дополняет знания учащихся об окружающем их мире.

Новизна и актуальность же состоят в том, что учащиеся среднего звена в период изучения окружающего их мира не только получают сведения о богатстве, разнообразии и особенностях природы родного края, но и знакомятся с экологическими проблемами своего города, близлежащего парка, леса, реки, получая возможность представить масштаб этих проблем на всей планете в целом. Темы программы расположены в логической последовательности, что позволяет плавно переходить от одной темы к другой, от простого – к более сложному, опираясь на знания, полученные при изучении предыдущих тем.  

Программа строится на основе развивающего обучения в результате социального взаимодействия учащихся между собой и учителем, а также поэтапного формирования мыслительной деятельности.

Основные требования к знаниям и умениям учащихся

Учащиеся должны знать:

• правила поведения в природе;
• правила противопожарной безопасности;
• экологические проблемы своего региона, причины их возникновения и возможные пути их устранения;
• животный и растительный мир республики Марий Эл;
• экологические термины;

Учащиеся должны уметь:

• определять животных и растения по контурам, рисункам, голосам, следам;
• различать лекарственные травы и знать их лечебные свойства;
• изготавливать кормушки для птиц;
• вести фенологические наблюдения;
• пользоваться экологическими терминами;
• привлекать имеющиеся знания;
• пользоваться разнообразными источниками информации, расширяющими образовательное пространство;
• составлять краткие доклады, рефераты, по интересующим их темам;
• публично выступать;
• проводить несложные опыты;
• наблюдать;
• делать выводы;
• выделять главное;

Проверку приобретенных знаний рекомендуется организовывать в форме познавательно – развлекательных игр, конкурсов.

Ожидаемые результаты:

1. Восприятие природы своей страны, малой родины как объекта познания, эстетического наслаждения, источника развития культуры.
2. Умение использовать экологические знания в улучшении состояния окружающей среды своей местности; желание пропагандировать ответственное отношение к природе края и к своему здоровью, экологически целесообразно вести себя в природе и требовать этого от других.

СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ

Блок 1.  Введение ( 2 часа).

     Что  такое экология? Наша республика на карте России. Экспедиция «Багрец и золото лесов осенних». Экскурсия в природу, сбор осенней листвы, плодов, подготовка их коллекций. Знакомство с произведениями живописи, литературы, музыки об осени.

Блок 2.  Организм и среда ( 5 часов).

      Взаимоотношения организмов и окружающей среды.

      Среды жизни на планете Земля. Экологические факторы. Факторы живой и неживой природы.  Осенние явления  в природе. Влияние факторов неживой природы на организм растений, животных и человека. Взаимоотношения между организмами.

      Экологические системы. Понятие «экосистема». Виды экосистем. Микрорайон – искусственная экосистема. Видовое разнообразие. Структура и ярусность экосистемы. Цепи и сети питания. Роль человека в создании и сохранении искусственных экосистем. Знаменитые сады и парки мира.

Блок 3.  Искусственные экосистемы (города) и человек ( 20 часов).

      Экология города, характерные особенности. Воздух: состав, загрязнения, их влияние на человека. Проблема бытового мусора в городе. Шум, его причины, влияние на человека. Вода, экология воды. Растения в городе. Растения в квартире.  Дикие животные в городе.  Птицы зимой. Птицы микрорайона. Многообразие, красота, движение. Подкормка птиц. Сбор информации о наблюдаемых птицах (стихи, пословицы, поговорки, сказки, рассказы, информация научного характера). Создание фотографий, рисунков птиц. Подготовка к празднику птиц. Домашние животные в городе. Их роль в жизни города. Животные – увлечения человека.  Памятники животным от благодарного человечества (собаке, лошади, лягушке, жуку и т.д.).  Мох (лишайник), живущий на камне фундамента школы. Выносливость и требовательность к условиям среды. Организм – «сфинкс». Прихоть и неприхотливость лишайников.

Блок 4.  Охранная грамота ( 7 часов).

      Охраняемые территории РМЭ.  Правила поведения в природе.  Реки и озера РМЭ. Животный мир РМЭ. Красная книга РМЭ.  Растительный мир РМЭ. Охраняемые растения. Раннецветущие растения РМЭ. Экскурсия: «Весенние явления в природе». Изменение длины светового дня, температурного режима, таяния льда (снега, сосулек), просыхание почвы. Признаки весеннего пробуждения природы: набухание почек, появление первоцветов, прилет птиц и их поведение, появление первых насекомых и т.п. Правила поведения  в природе весной. Весенняя природа в народном творчестве, художественной литературе и искусстве.  

УЧЕБНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН

Методическое обеспечение программы

Программа предусматривает различные формы и методы работы:

•        групповые занятия, теоретическое обсуждение вопросов, практическое использование полученных знаний в дискуссиях и сообщениях с использованием элементов ролевой и деловой игры, экскурсиях, массовых мероприятиях в школе

•        работа с учебной и художественной литературой;

•        подготовка сообщений, рефератов, индивидуальных и групповых проектов;

•        работа с использованием компьютерных программ;

•        техническое оснащение школы позволяет широко использовать в программе технические средства обучения, информационные технологии позволяют достигать максимально возможного результата в обучении;

•        работа с наглядными пособиями и наглядным материалам;

•        практические занятия по изготовлению поделок из природного материала и оформлению творческих отчетов о проделанной работе.

МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 15 г. Йошкар – Олы»

Программа учебных занятий

научного экологического общества

 «Зелёный мир»»

Автор: Семёнова Светлана Николаевна,

учитель биологии

высшей категории

2014 г.

Пояснительная записка

Экологическая ситуация в современном мире такова, что невозможно оставаться равнодушным созерцателем её дальнейшего развития. Действительность требует воспитания в молодых людях активного отношения к проблемам окружающей среды и экологической компетентности. Формирование такой позиции наилучшим образом способствует именно практическая и исследовательская деятельность.

При изучении школьных естественнонаучных дисциплин необходим экологический подход. В предлагаемом курсе учебных занятий основное внимание сосредоточено на тех явлениях, которые вызывают серьезную тревогу о состоянии природной среды и перспективах развития цивилизации. К таким явлениям можно отнести глобальное потепление климата, истощение атмосферного озонового слоя, кислотные дожди, накопление в почве токсичных тяжелых металлов и пестицидов, загрязнение больших территорий радионуклидами, истощение природных ресурсов планеты.

Занятия в школьном экологическом обществе дадут учащимся научно обоснованное понимание взаимоотношений человека и окружающей среды, помогут выработать способность анализировать факты и материалы, выявить причинно-следственные связи, сформировать практические умения учащихся по анализу различных экологических ситуаций.

Программой предусмотрено применение проектного подхода в обучении. Проектная деятельность позволяет педагогу эффективно использовать современные образовательные технологии и реализовывать вариативность обучения, а учащимся – подобрать индивидуальные образовательные маршруты в рамках программы.

Основные цели программы: 

1. Способствовать формированию ответственного отношения учащихся к окружающей среде и здоровью человека на основе воспитания экологического сознания, мышления и культуры.
2. Освоение учащимися основных правил и подходов к организации научного экологического эксперимента.
3.  Развитие у учащихся системы умений проводить частные и комплексные исследования.
4. Предотвратить разрушительное антропогенное воздействие на окружающую среду.
5. Изучение природы родного края.

 Занятия в  научном экологическом обществе «Зелёный мир» направлены на решение следующих задач:

1. Формирование чувства бережного отношения к природе родного края через воспитание доброты, ответственного отношения к природе и к людям, которые живут рядом, к потомкам, которым нужно оставить Землю пригодной для полноценной жизни и к себе.
2. Углубление и расширение эколого-краеведческих знаний.
3. Привитие навыков исследовательской работы.
4. Развитие познавательной, творческой и общественной активности учащихся в процессе занятий.
5. Приобщение учащихся к здоровому образу жизни.
6. Освоение общих и специальных методов, приемов и форм исследовательской работы, направленной на актуализацию и развитие знаний в области экологии, на развитие интеллектуальных, коммуникативных и практических умений.

      Материалы, полученные в процессе занятий общества, помогут учащимся 9-11 классов лучше понимать экологические проблемы родного края, сформировать экологическое мышление и окажут большую помощь в изучении школьного курса экологии, биологии и географии.

     Программа занятий школьного экологического общества рассчитана на 1 год из расчета одного занятия (1 академический час) в учебную неделю. Практические работы, проблемные конференции и экскурсии проводятся по мере изучения предложенных тем.

             Для реализации вышеуказанных задач программой предусмотрено использование следующих форм, методов и методических приемов:

• Стимулирование учащихся к постоянному пополнению знаний об окружающей среде (деловые игры, конференции, беседы, викторины, чтение и обсуждение, содержащей интересные данные о природе родного края)
• Рассказы об экологических особенностях тех или иных организмов или экологических проблемах региона;
• Решение экологических задач;
• Развитие творческого мышления, умения предвидеть последствия природообразующей деятельности человека (беседа, наблюдения, опыт);
• Использование визуализации природных объектов (фото -, кино - , видео -)
• Развитие исследовательских навыков, умений, принятие экологически целесообразных решений (проблемный подход в процессе обучения – воспитания)

Основные направления работы:        

• Заседания научного общества;
• Лекторская работа;
• Исследовательская работа;
• Участие в районных и городских конференциях;
• Организация школьных экологических праздников;
• Участие в школьных и городских олимпиадах;
• Работа с научно – популярной литературой.

Исследовательская работа ребят призвана помочь в выявлении местных экологических проблем, с тем, чтобы в дальнейшем развернуть посильную работу по их устранению.

Выполненные в рамках программы исследовательские работы могут быть направлены (в зависимости от темы) на олимпиады, конкурсы, конференции и т.п.

Основные требования к знаниям и умениям учащихся

Учащиеся должны знать:

• основные понятия: глобальная экология, мониторинг, ландшафт, антропогенный ландшафт, демография, заповедные объекты, биосфера, биомасса, природные ресурсы, биологические ресурсы, антропогенное воздействие, рациональное и нерациональное природопользование;

• последствия влияния человека на рельеф, климат, воду, почвы, биоту;
• характерные черты различных видов антропогенного воздействия на природу Республики Марий Эл;
• взаимосвязи экологии с другими естественными науками;
• целостность человека и природы;
• теоретическое и практическое значение экологических знаний;
• основные методы контроля за состоянием окружающей среды;
• причины экологического кризиса;
• природоохранные проблемы родного края и возможные пути улучшения экологической обстановки;
• ценности и нормы, определяющие гуманистическую ориентацию людей в решении глобальных проблем человечества;
• необходимость личного участия в решение отдельных природоохранных задач.

Учащиеся должны уметь:

• приводить примеры влияния местных проблем на решение глобальных проблем;
• аргументировать свое мнение по ходу обсуждения конкретных экологических ситуаций;
• самостоятельно анализировать различные экологические ситуации;
• прогнозировать развитие событий в природоохранном аспекте на примерах родного края;
• элементарно оценивать состояние окружающей среды своей местности;
• анализировать литературу и составлять конспекты и рефераты;
• грамотно работать с дополнительной литературой, картографическим и статистическим материалом;
• составлять экологическую характеристику местности;
• оценивать  природные и биологические ресурсы родного края;
• объяснять многоаспектное значение окружающей природы в жизни и хозяйственной деятельности человека.
• привлекать имеющиеся знания;
• пользоваться разнообразными источниками информации, расширяющими       образовательное    пространство;
• публично выступать;
• наблюдать;
• представлять результаты в виде сводных таблиц, планов, проектов, презентаций, фотоальбомов и т.д.;
• навыки презентации проектов.

УЧЕБНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН

СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ

Блок 1.  Введение ( 1 час).

Основные представления об экологии. Краткий обзор истории экологии. Будущее экологии.

Блок 2. Основы общей методологии научных исследований. Характеристика методов биоэкологических исследований (2 часа).

Эмпирический и теоретический уровни научного познания. Специальные методы научного познания, используемые в биоэкологических исследованиях: наблюдение, эксперимент, моделирование. Научные понятия, гипотезы и теории.

Логические приёмы и процедуры образования научных понятий и операции с ними: анализ и синтез, абстрагирование, индукция и дедукция, аналогия.

Блок 3.  Основные принципы планирования и организации исследований. Анализ и оформление результатов. Основы научно – библиографической работы (2 часа).

Планирование и подготовка исследования: выбор темы, постановка цели и задач исследования. Выбор объекта изучения, работа с литературой, выдвижение рабочей гипотезы, составление программы исследования и схемы опыта (определение числа вариантов и повторностей опыта, определение действующих факторов, подбор частных методик исследования).

Проведение исследования: ведение документации, ошибки в исследованиях.

Обработка и обобщение результатов исследования, оформление отчёта.

Основы научно – библиографической работы: принципы анализа научной литературы (критерии отбора информации, конспектирование), правила цитирования и составления списка литературы в соответствии с требованиями ГОСТ 7.1 -2003 «Библиографическая запись. Общие требования и правила составления».

МОУ «Средняя общеобразовательная школа № 15 г. Йошкар-Олы»

Программа учебных занятий курса

 «Экология Республики Марий Эл»

Автор: Семёнова Светлана Николаевна,

учитель биологии и экологии

высшей категории

г. Йошкар-Ола

2008 г.

Пояснительная записка

Экологическая проблема занимает одно из ведущих мест среди проблем современности. Резкое обострение экологической обстановки в мире и России, делает необходимой работу по экологическому образованию всего населения, и в первую очередь – учащихся.

          В  курсе биологии основной школы, на мой взгляд, недостаточное внимание уделяется проблеме формирования экологической культуры учащихся, решение которой является одной из самых актуальных задач на сегодняшний день. В связи с этим разработан дополнительный природоведческий курс «Экология Республики Марий Эл». Этот курс направлен на организацию деятельности учащихся по изучению ближайшего природного окружения и участия в реальной природоохранной деятельности своего города, республики. Школьники на основе изучения природы и экологии родного города и района, культуры проживающих у нас народов, традиций, родословной своей семьи и т.п. получат систему базовых краеведческих знаний: о площади, конфигурации своей местности, границах района, понятии экологии,  характерных горных породах, особенностях рельефа, полезных ископаемых, климате, водах, растительном и животном мире, основах охраны природы различных компонентов, особо охраняемых территориях, основах рационального использования природных ресурсов, влиянии окружающей среды на здоровье человека.

        В процессе освоения курса школьники получают навык находить местоположение своего района, города на карте республики, России и т.д.; вести наблюдения, поиск и сбор материалов, описание объектов своей местности, вести элементы исследовательской деятельности по изучению родного края; участвовать в благоустройстве города, района, двора, подъезда.

       Ребята учатся наблюдать, понимать, осмысливать причинно-следственные связи между деятельностью человека и природой, тем самым вырабатывать собственное нравственное отношение к окружающему миру и стремление улучшить его.

       В плане методики проведения курса «Экология Республики Марий Эл» предусмотрено активное вовлечение детей в самостоятельную учебно-творческую деятельность через личностное познание родного края в процессе экскурсий, через систему практических заданий с использованием контурных карт республики, наблюдений за погодой, выявления источников загрязнения и влияние их на состояние здоровья населения, разработки «кодекса туриста», исследование отношения жителей города к своему месту проживания, написание рассказов, сообщений, родословной своей семьи, оформление альбомов и т.д.

        Содержание курса «Экология Республики Марий Эл» построено на информации различных литературных источников, предполагает активное использование книг, журнальных, газетных статей, архивных материалов музеев, национального парка, экологических организаций города.

Программа курса рассчитана на 34 часа (1 час в неделю).

Основные цели программы: 

1. Способствовать формированию ответственного отношения учащихся к окружающей среде и здоровью человека на основе воспитания экологического сознания и культуры.
2. Формирование знаний о природном окружении.
3.  Привитие навыков исследовательской работы;
4. Развитие познавательной, творческой и общественной активности учащихся в процессе занятий.

СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ

Раздел 1.  Введение ( 3 часа).

     Что  такое экология?  Природные взаимосвязи. Желательное и нежелательное вмешательство человека  экосистемы. Значение экологических знаний в жизни человека. Наша республика на карте России. Экспедиция «Багрец и золото лесов осенних». Экскурсия в природу, сбор осенней листвы, плодов, подготовка их коллекций. Знакомство с произведениями живописи, литературы, музыки об осени.

Раздел 2. Природа своей местности ( 12 часов).

       Географическое положение и краткая историческая справка.

Свой край, своя местность, своя малая родина. Местоположение своего города, района на карте РМЭ, России. Территория, границы, конфигурация. Краткая историческая справка.

Практическая работа: На контуре района выделение границ, рек, населенных пунктов.

        Геологическое строение и рельеф, полезные ископаемые. Климат. Сезонные явления природы.

        Воды РМЭ.  Реки. Озера. Подземные воды.

        Почвы РМЭ. Отличительные признаки местных почв.

         Растения  РМЭ. Животные РМЭ: беспозвоночные, рыбы, земноводные, птицы, млекопитающие.

Практические работы: ведение календаря погоды  (температура, направление и сила ветра, облачность, осадки), ведение фенологических наблюдений, игровые ситуации.

Раздел 3. Деятельность человека и природная среда ( 8 часов).

Воздушная среда  человек. Источники загрязнения воздуха РМЭ, г. Йошкар-Ола. Экологические следствия загрязнения атмосферы.

 Вода в природе и жизни человека. Питьевая вода  в г. Йошкар-Ола. Состояние родников. Деятельность школьников по охране вод.

Сельскохозяйственная деятельность и состояние почв. Человек и дороги. Городской ландшафт. Национальный парк «Марий Чодра». Заповедник «Большая Кокшага». Памятники природы, заказники. Красная книга РМЭ

Практическая работа. Исследование по оценке населения привлекательности месторасположения (анкетирование и анализ), экскурсия в офис заповедника «Большая Кокшага», Ботанический сад.

Раздел 4. Лес и человек ( 11часов).

Значение леса в природе и жизни человека. Лес – составная часть биосферы. Лес – место – труда и отдыха человека. Взаимодействие леса с окружающей средой. Изменение облика лесов в результате разнообразной деятельности человека. Необходимость сохранения и восстановления лесов.

О правилах ведения наблюдений в лесу.

Лес в наших ощущениях.  Гармония в природе, гармоничное сочетание в организме растения отдельных частей, пропорциональность форм. Цвета леса. Звуки леса.

Многообразие лесных растений.

Живые организмы и симметрия. Разнообразие форм крон деревьев и кустарников. Особенности внешнего строения коры деревьев и кустарников. Разнообразие побегов. Многообразие листьев лесных растений. Наблюдения за лесными растениями.  

Лесные ремесла.  

Тематический план

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа № 15 г. Йошкар-Олы»

РАБОЧАЯ  ПРОГРАММА

Внеурочной деятельности

 «Моя экологическая грамотность»

Уровень образования (класс): основное общее образование, 5 -6 классы

     Количество часов 68

    Учитель: Семёнова Светлана Николаевна, учитель биологии высшей   квалификационной категории

Программа разработана на основе Программы внеурочной деятельности «Моя экологическая грамотность 5-6 классы. Работаем по новым стандартам». Авторы: Е.Н. Дзятковская, А.Н. Захлебный, А.Ю. Либеров. М.: «Просвещение», 2012 год.  

г. Йошкар-Ола

2021

Пояснительная записка

Рабочая программа внеурочной деятельности по экологическому образованию для 5 классов составлена на основе Программы внеурочной деятельности «Моя экологическая грамотность 5-6 классы. Работаем по новым стандартам». Авторы: Е.Н. Дзятковская, А.Н. Захлебный, А.Ю. Либеров. М.: «Просвещение», 2012 г. в соответствии с требованиями к результатам освоения основной образовательной программы основного общего образования. Рабочая программа опирается на программу развития универсальных учебных действий, примерные программы отдельных учебных предметов и курсов, программу воспитания и социализации обучающихся.

Программа построена на основе общенациональных ценностей российского общества, таких, как природа, здоровье, гражданственность, экологическая культура, и направлена на развитие мотивации и готовности к повышению своей экологической грамотности; способности обнаруживать экологические проблемы в повседневной жизни; действовать предусмотрительно; осознанно придерживаться ресурсосберегающего поведения, здорового и экологически безопасного образа жизни; вести работу по экологическому просвещению; ценить природу как источник духовного развития, информации, красоты, здоровья, материального благополучия.

Цели  внеурочной деятельности формулируются на личностном, метапредметном и предметном уровне в соответствии со стратегическими целями школьного образования в области экологии и здоровья.

Стратегические цели школьного экологического здоровьесберегающего образования определяются приоритетными общенациональными задачами обеспечения экологического качества окружающей среды; здоровья и экологической безопасности граждан страны; международными рекомендациями в области образования в интересах устойчивого развития как генеральной гуманитарной стратегии XXI в., направленной на выживание человечества и предотвращение глобальной экологической катастрофы.

На этапе основной школы решается задача формирования экологически образованной личности с экологическим стилем мышления, осознающей ответственность за личный вклад в экологическую безопасность страны, со сформированной гражданской и нравственной позицией, готовностью к социальному партнёрству, законопослушанию; исследовательским, коммуникативным и практическим действиям по сохранению и улучшению качества окружающей среды, здоровья людей, безопасности жизни в интересах устойчивого развития общества.

Общая характеристика учебного предмета

Рабочая программа предусматривает организацию деятельности учащихся в форме школы экологической грамотности. Такая форма позволяет, с одной стороны, обеспечить максимально широкий охват обучающихся образованием в области жизненно важных вопросов экологии и здоровья, с другой — даёт возможность поиграть в школу, когда каждый учащийся может попробовать себя в роли учителя для младших школьников, просветителя для сверстников и даже взрослых — родителей. Это способствует повышению учебной мотивации обучающихся, освоению ими субъектной роли «обучаю других» как шага к следующему этапу «обучаю себя».

Виды учебной деятельности: научно-исследовательская, проектная, ролевая игра, проблемно-ценностное и досуговое общение, социально-творческая и общественно полезная практика.

Формы учебной деятельности: исследовательская работа в музее, библиотеке, Интернете; деятельность редколлегии классной газеты «ЭКООКО», пресс-конференция «Наши полезные советы»; оформление информационного уголка класса, проекты-исследования по экономному использованию энергии, предметов, материалов; дискуссионный клуб «Стыдно жить расточительно»; психологический практикум-тренинг; ролевые ситуационные игры; просветительские проекты; заседания киноклуба.

В рамках программы реализуется социально-проблемная естественно-научная гуманитарная модель содержания экологического образования. Отбор содержания проведён с учётом системно-деятельностного подхода, в соответствии с которым учащиеся осваивают предметно-деятельностное содержание, значимое для формирования умений повседневной личностно и общественно значимой эколого-ориентированной здо-ровьесберегающей практической деятельности.

Рабочая программа по внеурочной деятельности строится с учётом следующих содержательных линий:

•  учусь экологическому мышлению;

•  учусь управлять собой;

•  учусь действовать, мои экологические проекты.

Содержание   работы   школы   экологической   грамотности структурировано в виде шести разделов-модулей.

Раздел «Как обнаружить экологическую опасность: учусь экологическому мышлению» направлен на развитие важного метода познания — экологического мышления. В данном разделе  закладываются основы экосистемной познавательной модели, позволяющей мысленно выделять в окружающем мире систему «живое — окружающая его среда»; анализировать её; описывать потребности живого в экологических условиях жизни; факторы окружающей среды, дающие возможность удовлетворения этих потребностей или несущие в себе опасность для жизни. Рассматриваются модели поведения по избеганию экологической опасности, приспособлению к ней или активному её устранению. Формируется опыт обнаружения экологических рисков в повседневной жизни.

В разделе «Экологическая грамотность: уроки прошлого» обобщается историко-культурный опыт экологически безопасной жизнедеятельности местного населения, даётся оценка возможности его использования в современной жизни. Развиваются общеучебные умения целенаправленного поиска необходимой информации в разных источниках (музеи, библиотеки, Интернет), её анализа, обобщения, фиксации. Формируются коммуникативные умения организации работы в малых группах сотрудничества детей и взрослых по выполнению исследовательских проектов.

Раздел «Экологическая безопасность в школе и дома: учусь предосторожности» предусматривает освоение основного принципа экологически безопасного поведения — принципа предосторожности («не навреди»). Развиваются познавательные и коммуникативные умения по сбору и проверке на достоверность современной экологической информации. Например, по вопросам качества питьевой воды, воздуха, продуктов питания, бытовых приборов, мебели, стройматериалов; публичного устного и письменного представления информации.

Раздел «Экономное потребление: учусь быть взрослым» направлен на развитие регулятивного умения осознанного самоограничения в целях экономного потребления природных ресурсов. В народных сказках, художественных произведениях, религиозных текстах отражено отношение к таким качествам личности, как рачительность, скромность, забота о близких людях и природе, умение соблюдать во всём меру. В рамках данного раздела разрабатываются проекты потребительского ресурсосбережения в повседневной жизни.

Раздел «Экологическая безопасность в природной среде» направлен на формирование представлений о роли общения человека с природой для сохранения и укрепления его здоровья, удовлетворения материальных запросов, духовных потребностей в красоте, чувственно-эмоциональном общении с природой, её познании. В рамках раздела развиваются коммуникативные и личностные умения непрагматического, субъект-субъектного отношения к природе. Обучающиеся знакомятся с этнокультурными традициями духовного общения с природой у разных народов, на психологических тренингах получают практический опыт проживания чувства единения с ней. У школьников формируется осознание ценности дикой природы, закрепляются умения экокультурного пребывания в природной среде, безопасные как для природы, так и для человека (понятия о клещах, змеях, состоянии источников питьевой воды и др.).

Раздел «Мой вклад в экологическое просвещение» является итоговым. В нём реализуются индивидуальные просветительские проекты, направленные на распространение среди детей и взрослых достоверной эколого-направленной информации для формирования потребности соблюдать правила экологически грамотного поведения в школе, дома, в окружающей среде.

Реализация последних трёх разделов будет продолжено в 6 классе.

Описание места учебного предмета, курса в учебном плане

В   5   классе   начинается   серия   курсов   внеурочной  деятельности   по  экологическому  образованию,   выстроенных последовательно на основе учебных задач, в соответствии с требованиями ФГОС, преемственно с экологической составляющей   базовых   учебных   предметов   основной   школы.  В 5 -6  классах это «Моя экологическая грамотность», в  7  классе  — дискуссионный   клуб  «Экология   общения», в 8 классе — клуб по интересам «Экологическая культура и здоровый образ жизни», в 9 классе — малая экологическая академия «Экологическая культура и устойчивое развитие». Учебные задачи, решаемые этими курсами, последовательно формируют у учащихся основы экологического мышления, экологическое   сознание,   умения   рефлексивно-оценочной и   экологически   ориентированной   практической   деятельности.

В 5 классе учащиеся знакомятся с экологическими опасностями в окружающем их мире, уроками прошлого по обеспечению здоровья и экологической безопасности, способами получения   информации,   возможностью   ее   использования в современном мире; способами работы с современной экологической  информацией  (о питании, жилище, транспорте и т. д.), её проверки на достоверность; учатся кратко представлять информацию своими словами в публичной форме (классная газета, урок, просветительские акции); разрабатывают проект ресурсосбережения. Создаются условия для того, чтобы ценность природы как источника удовлетворения материальных  потребностей  человека дополнилась ценностью духовных связей  с  ней,  потребностью в непрагматическом отношении к природе.

Содержание внеурочного компонента экологического образования проектируется преемственно с инвариантным и вариативным урочными компонентами и направлено на воспитание и социализацию личности средствами формирования экологической грамотности как начального элемента экологической культуры.

В ходе освоения содержания базовых  учебных предметов начальной и основной школы у учащихся формируются элементарные представления об экологической нравственности как области экологически ответственного отношения к жизни во всех её проявлениях. Учащиеся осваивают ряд понятий, значимых для образования в области экологии и здоровья: «экосистема», «экологический фактор», «экологический риск», «экологическая безопасность», «экологическая культура».

Внеурочная деятельность выполняет развивающую, воспитательную и социализирующую функции. Развивающая направленность внеурочной деятельности реализуется на основе системно-деятельностного подхода. Приобретаемый обучающимися в базовых учебных курсах опыт познания предметов и явлений разной природы (физической, химической, биологической, социальной, технической) во взаимосвязи с окружающей их средой закладывает основы экологического миропонимания. Содержание внеурочной деятельности направлено на развитие опыта рефлексивно-оценочных действий, необходимых для осознанного, ответственного выбора своих поступков и поведения.

Воспитательная и социализирующая функции внеурочной деятельности обеспечиваются организацией личностно и общественно значимых жизненных ситуаций нравственного выбора и его рефлексии; социальным позиционированием; детско-взрослым диалогом и социальным партнёрством; самоопределением в экологических ценностях.

Личностные, метапредметные и предметные результаты освоения конкретного учебного курса

Личностные результаты предусматривают умения:

—  оценивать значимость для личности эколого-культурного опыта коренных народов своего региона для осознанного выбора экологически безопасного образа жизни;

—  позиционировать себя в роли учителя, популяризатора экологически безопасного образа жизни, ресурсосберегающего поведения;

—  выражать отношение к случаям экологического вандализма, расточительному потребительскому ресурсопользованию, вредным привычкам;

—  демонстрировать личную готовность к непрагматическому отношению к природе; к самоограничению в потреблении материальных благ в целях сохранения экологического качества окружающей среды, здоровья человека, безопасности жизни.

Метапредметными результатами являются умения:

—  объяснять смысл экологического мышления как общенаучного метода изучения взаимосвязей живого с окружающей средой;

—  представлять экосистемную познавательную модель в виде последовательности аналитических действий;

—  рефлексировать личные затруднения при работе с информацией; формулировать индивидуальные учебные задачи по преодолению этих затруднений;

—  находить необходимую информацию в библиотеке, Интернете, музее, у представителей старшего поколения, специалистов;

—  представлять информацию в кратком виде, без искажения её смысла;

—  пересказывать полученную информацию своими словами, публично представлять её;

—  различать достоверные объективные знания и субъективные мнения о них;

—  называть признаки ложной информации, способы проверки информации на достоверность;

—  выполнять проект;

—  называть правила работы в группе сотрудничества, участвовать в планировании её действий;

—  позиционировать себя в роли учителя, эксперта, консультанта.

Предметными результатами являются представления:

—  о научной области экологии, предмете её изучения;

—  о принципе предосторожности;

—  о способах экологически безопасного образа жизни в местных условиях;

—  об историческом опыте экологически грамотного поведения коренных народов своей местности;

—  о моделях поведения в условиях экологической опасности: избегание опасности, приспособление к ней, устранение её;

—  о способах ресурсосбережения (энергосбережения, бережного расходования пресной воды, изделий из дерева и др.);

—  о роли природы в сохранении и укреплении здоровья человека, удовлетворении материальных запросов и духовных потребностей человека;

а также умения:

—  давать определение понятиям «экологический риск», «экологическая безопасность»;

—  применять экосистемную познавательную модель для обнаружения экологической опасности в реальной жизненной ситуации;

—  устанавливать причинно-следственные связи между ограниченностью природных ресурсов на планете и потребностями расточительного потребительства;

—  называть источники информации, из которых можно узнать об экологических опасностях в своей местности, формы оповещения о ней;

—  приводить примеры экологически сообразного образа жизни и нерасточительного природопользования в местных условиях.

Содержание учебного курса

5 -6  классы  (68 ч)

Раздел 1. Как обнаружить экологическую опасность: учусь экологическому мышлению (12 ч)

Развиваем экологическую зоркость. Экология как область научного знания. Экологическое мышление как метод научного познания мира, выявления и решения экологических проблем, необходимый каждому человеку. Потребность человека в благоприятной среде жизни. Экологические опасности в окружающем мире. Природные источники экологической опасности,   их   неустранимый   характер.   Источники   экологической опасности, связанные с деятельностью человека. Экологическое мышление — условие развития экологической зоркости, умения обнаруживать экологическую опасность. Экологический риск как вероятность опасности «Экологический след». Выявление экологических рисков в повседневной жизни. Зависимость величины экологического риска от экологической грамотности человека, его жизненных ценностей, образа жизни (характера питания, наличия вредных привычек и др.). Модели поведения: избегание экологической опасности, приспособление к ней или её устранение.

Способы предупреждения населения об экологической опасности. Роль средств массовой информации, телевидения, Интернета, радио, рекламы, средств оповещения гражданской обороны. Трудности нахождения необходимой экологической информации, проблемы понимания информации, её правильного использования в целях экологической безопасности. Кружок «Экологический следопыт» и редакция классной газеты «ЭКООКО» как формы получения опыта поиска, сбора, проверки, обработки и публичного представления достоверной экологической информации. Правила работы в малых группах сотрудничества.

Формы организации внеурочной деятельности:

Кружок «Экологознайки»

Киноклуб: документальные фильмы об экологических опасностях и экологически безопасном образе жизни в своём регионе.

Ролевая игра «Экологический след нашего класса».

Заседание редколлегии классной газеты «ЭКООКО».

Раздел 2. Экологическая грамотность: уроки прошлого (10 ч)

Полезная информация из прошлого. Источники информации об экологической культуре разных народов: музеи, библиотеки, Интернет, кинофильмы, диалог поколений. Способы фиксации информации, выделение главного, пересказ своими словами.

Народная мудрость об экологической грамотности. Экологические традиции и обычаи народов России, отражённые в предметах быта, произведениях народных промыслов, фольклоре. Экологическая культура коренных Народов своего региона. Особенности питания, жилища, хозяйствования, народного творчества. Отношение к вредным привычкам, браконьерству, расточительному природопользованию. Возможность использования традиций прошлого в современном мире.

Формы организации внеурочной деятельности:

Кружок «Экологознайки» (исследовательская работа в музее, библиотеке, Интернете).

Киноклуб: этнографические документальные фильмы об экологической культуре народов России, региона.

Практикум.

Демонстрация опытов.

Заседание редколлегии классной газеты «ЭКООКО», выпуск газеты.

Уроки для младших школьников, сверстников.

Раздел 3. Экологическая безопасность в школе и дома: учусь предосторожности (12 ч)

Достоверная и ложная экологическая информация. Важность достоверности информации («предупреждён — значит вооружён»). Причины недостоверности или заведомой ложности экологической информации. Признаки ложной информации. Информация о качестве потребляемой питьевой воды, воздуха, питания, используемых бытовых приборов, мебели, стройматериалов и др., способы её проверки на достоверность, представление проверенной информации в кратком виде без искажения её смысла для использования при оповещении населения об экологических рисках.

Предосторожность в принятии решений о направлении действий. Принцип предосторожности как готовность отказаться от действия при неполноте или ненадёжности информации о возможных его последствиях («не навреди»). Надёжные и проверенные способы снижения экологического риска при экологически опасном качестве питьевой воды, воздуха, питания, бытовых приборов, мебели, стройматериалов. Публичное представление информации с разделением достоверных объективных сведений (фактов) и субъективных мнений о них.

Формы организации внеурочной деятельности:

Кружок «Экологознайки» (исследовательская работа в библиотеке, Интернете, со справочной литературой, официальными документами, консультация у специалистов).

Встречи со специалистами.

Киноклуб: документальные фильмы об экологических опасностях и экологически безопасном образе жизни в своём регионе.

Урок для родителей на тему «Наши полезные советы».

Заседание редколлегии классной газеты «ЭКООКО» (корреспонденты, фоторепортёры, художники, редакторы), выпуск газеты.

Раздел 4. Экономное потребление: учусь быть взрослым (14 ч)

Чувство меры как признак взрослости. Ценность экономности, нерасточительности, рачительности, скромности, бережного отношения к природным ресурсам в фольклоре,

художественных произведениях, верованиях разных народов, в международной Хартии Земли. Причины формирования сходных ценностей у разных народов. Ограниченность природных ресурсов на планете. Экономное потребление как проявление экологической ответственности, теологической грамотности человека, условие его здоровья и долголетия.

Ресурсосбережение, его виды. Энергосбережение, экономное использование изделий из дерева, бережное расходование пресной воды и др. Готовность к самоограничению в целях сохранения экологического качества окружающей среды,   здоровья  человека  и   безопасности  жизни.  Хартия

Земли.

Формы организации внеурочной деятельности: Кружок «Экологознайки» (исследовательская работа в библиотеке, Интернете).

Проекты по разработке и изучению эффективности разных способов ресурсосбережения. Оформление их результатов в классной газете «ЭКООКО».

Урок для родителей «Учимся жить экономно». Киноклуб:   документальные   фильмы   о   Хартии   Земли. «Природа — наш дом».

Раздел 5. Экологическая безопасность в природной среде (8 ч)

Безопасность общения с природой для человека. Экологическая безопасность человека в условиях местной природы (клещи, змеи, состояние источников питьевой воды и др.). Природа в жизни человека. Роль природы в сохранении и укреплении здоровья человека. Природные ресурсы как источник удовлетворения материальных запросов человека; его духовных потребностей в красоте, чувственно-эмоциональном общении с живым, его познании. Духовное общение с природой, его культурные традиции у разных народов. Чувство единения с природой. Ценность эстетической привлекательности природной среды. Отсутствие следов пребывания человека в природе как показатель его экологической

культуры.

Формы организации внеурочной деятельности:

Психологический практикум-тренинг.

Ролевая ситуационная игра.

Практикум, демонстрационные опыты.

Киноклуб: «Тропой бескорыстной любви» (1971), «Рысь выходит на тропу» (1982), «Рысь возвращается» (1986), «Рысь идёт по следу» (1994), режиссёр А. Бабаян.

Заседание редколлегии газеты «ЭКООКО» с подготовкой фотовыпуска.

Раздел 6. Мой вклад в экологическое просвещение (12 ч)

Просвещение как средство повышения экологической грамотности человека. Формы просвещения (личный пример, плакат, буклет, листовка, театр, выступления и др.). Правила экологически грамотного поведения в школе, дома, в городской, сельской, природной среде.

Формы организации внеурочной деятельности:

Месячник экологической грамотности (публичные выступления; уроки для школьников, родителей; выпуск газеты; конкурсы экологических плакатов, буклетов).

Открытый просмотр кинофильма «Дом — свидание с планетой» (2009), Франция. Режиссёры: Люк Бессон, Ян Артюс-Бертран.

Тематическое планирование

(35  ч внеурочной деятельности в 5 классах)