виртуальная консультация
консультация по биологии (9 класс)

№
п/п

СТРУКТУРНЫЕ КОМПОНЕНТЫ КОНСУЛЬТИРОВАНИЯ

СОДЕРЖАНИЕ

1.

Ключевые слова

Пептидная связь, аминокислота, карбоксильная группа, аминогруппа, макроэргическая связь, АТФ, химическая связь, рибосома

2.

Краткая аннотация контента консультации

В тексте консультации рассматривается образование пептидной связи между аминокислотами в молекуле белка

3.

Запрос на консультирование

«Не могу понять как образуется молекула белка»

4.

Консультационный текст

Пептидная связь — это прочное соединение между фрагментами двух аминокислот, которое лежит в основе образования линейных структур белков и пептидов. В таких молекулах каждая аминокислота (за исключением концевых) соединяется с предыдущей и последующей. В зависимости от количества звеньев пептидные связи могут создавать дипептиды (состоят из двух аминокислот), трипептиды (из трех), тетрапептиды, пентапептиды и т. д. Короткие цепочки (от 10 до 50 мономеров) называют олигопептидами, а длинные — полипептидами и белками (мол. масса более 10 тыс. Да).

Характеристика пептидной связи

 Пептидная связь — это ковалентное химическое соединение между первым атомом углерода одной аминокислоты(http://propionix.ru/d/672350/d/obshchaya_struktura_a-aminokislot_sostavlyayushchikh_belki_krome_prolina_sostavnyye_chasti_molekuly_aminokisloty_aminogruppa.png ) и атомом азота другой, возникающее в результате взаимодействия альфа-карбоксильной группы (COOH) с альфа-аминогруппой (NH2).

 https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/78/Peptidformationball_rus.svg/731px-Peptidformationball_rus.svg.png 

При этом происходит нуклеофильное замещение OH-гидроксила на аминогруппу, от которой отделяется водород. В итоге образуется одинарная C-N связь и молекула воды.

Так как во время реакции происходит потеря некоторых компонентов (ОН-группы и атома водорода), звенья пептида называют уже не аминокислотами, а аминокислотными остатками. Из-за того, что последние содержат по 2 атома углерода, в пептидной цепи происходит чередование С-С и C-N-связей, которые формируют пептидный остов. По бокам от него располагаются аминокислотные радикалы. Расстояние между атомами углерода и азота варьирует от 0,132 до 0,127 нм, что свидетельствует о неопределенной связи.

Пептидная связь — это очень прочный вид химического взаимодействия. При стандартных биохимических условиях, соответствующих клеточной среде, она не подвергается самостоятельному разрушению.

Формирование пептидной связи — это типичная реакция поликонденсации, которая термодинамически невыгодна. В естественных условиях равновесие смещается в сторону свободных аминокислот, поэтому для осуществления синтеза требуется катализатор, активирующий или модифицирующий карбоксильную группу для более легкого ухода гидроксильной. В живой клетке образование пептидной связи происходит в белоксинтезирующем центре рибосомы, где в роли катализатора выступают специфические ферменты синтетазы, работающие с затратой энергии макроэргических связей АТФ.

5.

Список литературы и других источников

https://www.syl.ru/article/404657/peptidnaya-svyaz-eto-osnova-pervichnoy-strukturyi-belka-harakteristika-i-obrazovanie-peptidnoy-svyaz

https://megabook.ru/article/%D0%90%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BA%D0%B8%D1%81%D0%BB%D0%BE%D1%82%D1%8B

http://edu.glavsprav.ru/info/stroenie-belkov/

6.

Консультант (ФИО, место работы, должность)

Токальцева Татьяна Валерьевна, МБОУ СОШ №5,учитель биологии