Методическая разработка урока по биологии на тему "Селекция"
методическая разработка по биологии (11 класс)

Департамент образования, науки и молодежной политики

Воронежской области

Государственное бюджетное профессиональное образовательное

учреждение Воронежской области

«Борисоглебский сельскохозяйственный техникум»

МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА

по дисциплине «Биология»

Селекция. Значение селекции для сельского хозяйства.

2019

Автор: Вензелева Н.И., преподаватель ГБПОУ ВО «БСХТ»

Данная методическая разработка составлена в помощь  преподавателям образовательных учреждений среднего профессионального образования с целью передачи опыта проведения  комбинированных уроков.

Содержание

Введение                                                                                3стр.

      Технологическая карта                                                                               5 стр.

Заключение                                                                        14стр.

Приложение                                                                        15стр.

Литература                                                                                19стр.

Введение

Полноценное питание людей, их здоровье, источники энергии — это основные проблемы, которые волнуют все человечество. Особенно важно обеспечение населения продовольствием: этот вопрос волнует не только специалистов сельского хозяйства, но и политиков, демографов, социологов, мировую общественность. В решении этого вопроса первостепенную роль играет селекция. Значение селекции растений, животных и микроорганизмов очень велико как для развития сельскохозяйственного производства, так и для отдельных отраслей агропромышленного комплекса.

Основы селекции и генетики, закладываемые на уроках биологии, являются фундаментом знаний в последующем изучаемых дисциплин общепрофессионального цикла «Основы агрономии» и «Основы зоотехнии». В ходе изучения данного раздела биологии, обучающиеся уже  получают знания об основных культурных растениях, их происхождении и одомашнивании, возможности хозяйственного использования культурных растений. В дальнейшем, при изучении спецдисциплин, эти знания углубляются и расширяются.

Данная методическая разработка содержит богатый информационный материал, а также методы и приемы, используемые при изучении тем раздела «Селекция и генетика».

Технологическая карта

Дата                                                                                                Группа

Дисциплина: Биология.

Тема: Селекция. Значение селекции для сельского хозяйства. (2-й урок раздела «Селекция и генетика»)

Тип урока: комбинированный урок

Время проведения – 90 мин.

Цели урока:

Образовательные:

• продолжить формирование у обучающихся знаний о селекции животных и растений;
• познакомить обучающихся с методами селекции  животных и растений;
• продолжить формирование умений анализировать и делать выводы при устном развернутом ответе.

Развивающие:

• способствовать развитию речи обучающихся путем постановки вопроса, требующих развернутого и связного ответа;
• создание условий для развития устной и письменной речи при индивидуальном устном и письменном опросе;
• создать условия для развития произвольного внимания при объяснении нового материала;
• способствовать развитию наглядно-образного мышления при демонстрации презентации, наглядных материалов.

Воспитательные:

• создать условия для воспитания у обучающихся правильной научной картины мира;
• способствовать воспитанию у обучающихся ответственного отношения к труду, за результаты труда;
• создать условия для воспитания у обучающихся положительной мотивации к учению через обоснование необходимости изучаемого материала в повседневной жизни.

Задачи: в результате работы на занятии обучающиеся будут обладать следующими общими компетенциями:

ОК- 5 осуществлять поиск анализ и оценку информации, необходимой для постановки решения профессиональных задач, профессионального и личностного развития; ОК- 6 работать в коллективе и в команде.

Межпредметные связи:

Обеспечивающие: школьный курс биологии, географии. 

Обеспечиваемые: основы агрономии, основы зоотехнии.

Образовательные технологии и их элементы: ТРКМ (технология развития критического мышления), ИКТ, личностно-ориентированное обучение.

Обеспечение занятий:

Наглядные пособия: учебники, карточки с изображением живых организмов, гербарии растений, презентация.

Раздаточный материал:  тесты.

Технические средства обучения: компьютер, мультимедийное устройство.

Литература:

Основная:

1. Каменский А.А. Биология.общая биология.10-11 классы: учеб. для общеобразоват. учреждений/А.А.Каменский, Е.А. Крискунов, В.В.Пасечник. – М.: Дрофа, 2012. – 367с.

Дополнительная:

1. Мамонтов С.Г., Захаров В.Б. Общая биология для средних специальных учебных заведений. – М.: Академия (совместно с ВШ), 2002. – 317с.
2. Сивоглазов В.И. Биология. Общая биология. Базовый уровень: учеб.для 10-11 кл.общеобразовательных учреждений / В.И. Сивоглазов, И.Б. Агафонов, Е.Т. Захарова. – М.: Дрофа, 2008. -368с.
3. Электронный учебник. 1С:Школа. Основы общей биологии 10 - 11 кл.

Ход урока

1. Организационный момент. – 5 мин.

Приветствие обучающихся. Проверка готовности группы к уроку.

2. Проверка знаний обучающихся. - 20 мин.

Беседа по вопросам:

1) Какая основная задача селекции как науки? (Выведение новых  и совершенствование старых сортов растений, пород животных, штаммов микроорганизмов.)
2) Какая наука является теоретической базой селекции? (Генетика)
3) Почему именно генетические знания играют большую роль в развитии селекции? (Потому что основой успеха селекционной работы в значительной степени является генетическое разнообразие исходного материала. В своей работе селекционеры стараются использовать все многообразие диких и культурных растений.)
4) Назовите имя ученого, который указывал на необходимость использовать в селекции растений все видовое многообразие флоры нашей планеты   (Академик Николай Иванович Вавилов (слайд 2) – выдающийся генетик и селекционер). 

5) Какая работа была проделана Николаем Ивановичем, в чем она заключалась? (Были выделены 8 центров происхождения культурных центров растений). 

6) Давайте вспомним, какие это центры. Обратите внимание, на слайде перечислены культурные растения, такое же задание и на карточках на ваших столах.  Ваша задача записать на карточках  центры их происхождения. (Слайд 3, Приложение 2)

Обучающиеся записывают в тетрадь центры происхождения растений.

– Время вышло. Поменяйтесь карточками. На след. Слайде красным цветом обозначены  правильные ответы. Отметьте знаком «+» правильные ответы, знаком «–» – неверные.  (Слайд 4)
– Кто сколько ошибок допустил?

Обучающиеся называют количество ошибок.

– Для того чтобы дальше продолжать изучение темы нам нужно повторить основные термины. Мы будем с вами разгадывать кроссворд. У меня к вам просьба, не выкрикивайте ответы с места, а поднимайте руки, если знаете правильный ответ т.к. самые активные получат за урок оценки.  (Слайды 5-12)

Вопросы:

По вертикали:

• Так называется популяция растений, искусственно созданная человеком? (Сорт)
• Как называется метод, при котором проводят различные скрещивания организмов? (Гибридизация)

По горизонтали:

• В основе этого метода, который используется до сих пор лежит концепция разработанная еще Ч. Дарвином.
• Так называется популяция животных, искусственно созданная человеком?
• Так называется популяция микроорганизмов, искусственно созданная человеком?

– Таким образом, какие два основных метода выделяют в селекции? (Отбор и гибридизация)
– Какие объекты изучают с помощью отбора и гибридизации? (Животных, растений, микроорганизмы)

3. Мотивация занятия. – 5 мин.

Сегодня на уроке мы и познакомимся с особенностями селекции

Преподаватель: Примитивная селекция растений возникла одновременно животных и растений, методами, применяемыми в их селекции, и ее значении для сельского хозяйства (Слайд 13)
Откройте тетради и запишите тему сегодняшнего урока – «Селекция. Значение селекции для сельского хозяйства» (Слайд 14)

1. Логическая структура изучения нового материала. – 30 мин.

Примитивная селекция растений возникла одновременно с земледелием. Начав возделывать растения, человек стал отбирать, сохранять и размножать лучшие из них. Многие культурные растения возделывались примерно за 10 тысяч лет до нашей эры. 
Селекционеры создали прекрасные сорта культурных  растений. А какими методами они пользовались, мы узнаем, прочитав текст параграфа 65. У вас на столах распечатки со схемой такой же, как на слайде. В схеме пропущено несколько методов селекции растений.  Ваша задача, используя текст параграфа 65 на страницах 246-252 заполнить недостающие графы в таблице и кроме того привести пример на каждый вид скрещивания растений.

(Слайд 15, Приложение 3)
– Теперь проверим, что вы написали. Прочитайте. (Обучающиеся зачитывают вслух, что у них получилось). Правильно, вот что у вас должно получиться… (Слайд  16)
– Итак, мы познакомились с основными методами селекции растений. Как вы думаете, отличаются ли методы селекции растений от методов селекции животных? (Нет… )
– Методы селекции животных те же, что и методы селекции растений, но при их применении селекционерам приходится учитывать ряд особенностей, характерных для животных.
– Скажите, какие это особенности?

• Сельскохозяйственные животные размножаются только половым путем
• Потомство, полученное от одной пары производителей невелико
• Высока селекционная ценность каждой особи

(Слайд 17)
– Сельскохозяйственные животные размножаются только половым путем, в связи с этим при подборе селекционеру важно определить наследственные признаки, которые у производителей могут проявляться. Потомство, полученное от одной пары производителей невелико, поэтому возникает проблема максимально сохранить его. Следовательно, селекционная ценность каждой особи высока. 
– Запишите, в тетрадь основные особенности селекции животных, представленные  на слайде 18

• Одомашнивание
• Гибридизация
• Отбор

– Одомашнивание началось более 10 тыс. лет назад. Его центры в основном совпадают с центрами многообразия и происхождения культурных растений. Одомашнивание способствовало резкому повышению уровня изменчивости у животных. 
Гибридизация и  индивидуальный отбор являются основными методами в селекции животных. Массовый отбор практически не применяется из-за небольшого количества особей в потомстве. 
В селекции животных применяют 2 вида гибридизации.

(Слайд 19)

Инбридинг – родственная гибридизация. Скрещивание между братьями и сестрами или между родителями и потомство ведет к гомозиготности, и часто сопровождается ослаблением животных, уменьшению их устойчивости к неблагоприятным условиям, снижению плодовитости.  Тем не менее, инбридинг применяют с целью закрепления в породе характерных хозяйственно ценных признаков.

Аутбридинг – неродственная гибридизация. Это скрещивание сопровождается строгим отбором, что позволяет усиливать и поддерживать ценные качества породы.  
Сочетание – родственной и неродственной гибридизации широко применяется селекционерами для выведения новых пород животных.
Важным направлением в селекции животных является направление гетерозиса. Особенно широко явление гетерозиса применяется, например, в птицеводстве, например при получении бройлерных цыплят. 
О новых видах животных  мы узнаем из доклада.

Материал для виртуальной экскурсии

Сегодня мы попробуем провести «виртуальную» экскурсию среди  некотрых пород домашних животных, а  заодно и вспомним основные методы селекции животных.

1. Аутбридингом получены, например, собаковолк

Собаки и волки скрещиваются довольно свободно. Волк – это пугливое животное с особенным поведение и развитым охотничьим инстинктом. Челюсти у него гораздо мощнее, чем у собаки. Поведение гибридов волка и собаки непредсказуемо. 
Для того, чтобы  приручить животное, обязательно нужна дрессировка

2. Инбридингом получены:

Тигролев – это помесь самца тигра и самки льва. Они имеют склонность к карликовости и обычно по размерам меньше своих родителей. Самцы бесплодны, в то время как самки порой могут приносить потомство.

Лигр – это помесь самца льва и самки тигра. Они являются самыми крупными из семейства кошачьих в мире. Самцы бесплодны, в то время как самки порой могут приносить потомство.

Левопард – это результат скрещивание самца леопарда с самкой льва. Голова животного похожа на голову льва, в то время как остальное тело больше напоминает леопарда. По размерам левопарды крупнее обычных леопардов, они любят карабкаться по деревьям и плескаться в воде.

3. У домашних животных наблюдается явление гетерозиса: при межпородных или межвидовых скрещиваниях у гибридов первого поколения происходит особенно мощное развитие и повышение жизнеспособности. Классическим примером проявления гетерозиса является мул – гибрид кобылы и осла. Это сильное, выносливое животное, которое может использоваться в значительно более трудных условиях, чем родительские формы.

2. Закрепление изученного материала. – 20 мин

Тестовые задания по теме «Селекция» (Приложение 1)

3. Домашнее задание. -3 мин.

1) [1], с.259-263

2) Заполнить таблицу, используя текст параграфа

Рефлексия.

Преподаватель: Подводя итоги урока, давайте попробуем ответить на следующие вопросы:

1. Что я сегодня узнал…

2. Что мне было интересно…

3. Что я понял..

4. Что теперь я могу…

5. Что меня удивило..

6. Что я приобрел..

7. Чему я научился…

8. Что было трудно..

9. Что у меня получилось..

10. Что я запомнил..

11 Что я получил..

12. Что я смог..

– Как вы считаете, поставленные в начале урока цели, были достигнуты?

- Ваши  оценки: ….        

- Спасибо за урок, до свиданья.

Заключение

На современном этапе развития агропромышленного комплекса, на рынке труда востребованы конкурентоспособные специалисты. Это должны быть специалисты, которые не только вооружены знаниями, но и умеют добывать новые знания, делать это по мере возникновения у них такой потребности при решении стоящих перед ними проблем, умеющими применять знания в любой сложившейся ситуации.  И знания естественнонаучного цикла играют не последнюю роль в становлении  высококвалифицированного специалиста.

Содержание данной методической разработки позволит преподавателям образовательных учреждений среднего профессионального образования организовать и провести уроки по разделу биологии «Селекция и генетика».

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Тестовые задания по теме « Селекция»

I вариант

1. Аутбридинг — это:

1)скрещивание между неродственными особями одного вида;

2)скрещивание различных видов;

3)близкородственное скрещивание;

4)нет верного ответа.

2. Гибриды, возникающие при скрещивании различных видов:

1)отличаются бесплодностью;

2)отличаются повышенной плодовитостью;

3)дают плодовитое потомство при скрещивании с себе подобными;

4)всегда бывают женского пола.

3. Центром происхождения культурных растений считаются районы, где:

1)обнаружено наибольшее число сортов данного вида;

2)обнаружена наибольшая плотность произрастания данного вида;

3)данный вид впервые выращен человеком;

4)нет верного ответа.

4. Многообразие пород кошек является результатом:

1)естественного отбора                 2)искусственного отбора

3)мутационного процесса            4)модификационной изменчивости

5. Особенностью селекции животных является:

1)неприменимость методов гибридизации;

2) неспосбность к бесполому размножению

3) отсутствие мутаций

6. основным критерием для установления родства между видами является:

1) внешнее сходство

2)генетическое сходство

3) общие центры происхождения

7. Одомашнивание является начальным этапом:

а) селекции растений, животных;
б) селекции растений;
в) гибридизации;
г) селекции животных.

II вариант

1. Инбридинг - это:

1)скрещивание различных видов

2)скрещивание близко родственных организмов

3)скрещивание различных чистых линий

4)увеличение числа хромосом у гибридной особи

2. Близкородственное скрещивание применяют с целью:

1)поддержания полезных свойств организма;

2)усиления жизненной силы;

3)получения полиплоидных организмов;

4)закрепления ценных признаков.

3. Чистая линия – это:

1) порода            

2) группа генетически однородных организмов

3)сорт

4) особи, полученные под воздействием мутагенных факторов

4. Сорт огурцов представляет собой:

1)род                                                      

 2)вид

3)природную популяцию                  

  4)искусственную популяцию

5. Главным фактором одомашнивания растений и животных служит:

1) искусственный отбор

2) естественный отбор

3) приручение

6. Искусственный отбор в отличие от естественного:

а) более древний                                                                                                                                               б) проводится человеком                                                                                                                                 в) сохраняет особей с признаками, полезными для организма                                                               г) проводится факторами окружающей среды

7. Близкородственное скрещивание животных и самоопыление растений:

 а) не изменяет жизнеспособность и плодовитость потомков;
б) снижает жизнеспособность и плодовитость потомков;
в) повышает жизнеспособность и плодовитость потомков;
г) повышает жизнеспособность и снижает плодовитость потомков

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

Фамилия _____________  группа_____________

Центры происхождения культурных растений

1.        Рис, сахарный тростник, цитрусовые, баклажаны и др. (50% культурных растений).__________________________________________________________________________

2.        Соя, просо, гречиха, плодовые и овощные культуры – слива, вишня и др. (20% культурных растений). __________________________________________________________________________

3.        Пшеница, рожь, бобовые культуры, лен, конопля, репа, чеснок, виноград и др. (14% культурных растений). _______________________________________________________________

4.        Капуста, сахарная свекла, маслины, клевер (11% культурных растений).__________________________________________________________________________

5.        Твердая пшеница, ячмень, кофейное дерево, бананы, сорго. ___________________________________________________________________________________

6.        Кукуруза, какао, тыква, табак, хлопчатник. ________________________________________

7.        Картофель, ананас, хинное дерево. ______________________________________________

Фамилия _____________  группа____________

Центры происхождения культурных растений

1.        Рис, сахарный тростник, цитрусовые, баклажаны и др. (50% культурных растений).__________________________________________________________________________

2.        Соя, просо, гречиха, плодовые и овощные культуры – слива, вишня и др. (20% культурных растений). __________________________________________________________________________

3.        Пшеница, рожь, бобовые культуры, лен, конопля, репа, чеснок, виноград и др. (14% культурных растений). _______________________________________________________________

4.        Капуста, сахарная свекла, маслины, клевер (11% культурных растений).__________________________________________________________________________

5.        Твердая пшеница, ячмень, кофейное дерево, бананы, сорго. ___________________________________________________________________________________

6.        Кукуруза, какао, тыква, табак, хлопчатник. ________________________________________

7.        Картофель, ананас, хинное дерево. ______________________________________________

ПРИЛОЖЕНИЕ 3

Фамилия Имя_____________________     группа _____________

Литература

        Основные источники:        

1. Каменский А.А. Биология. Общая биология.10-11 классы: учеб. для

общеобразоват. учреждений/А.А.Каменский, Е.А. Крискунов, В.В.Пасечник. – М.: Дрофа, 2012 – 367с.

         Дополнительные источники:

1. Мамонтов С.Г., Захаров В.Б. Общая биология для средних специальных учебных заведений. – М.: Академия (совместно с ВШ), 2002 – 317с.

2. Сивоглазов В.И. Биология. Общая биология. Базовый уровень: учеб.для 10-11 кл.общеобразовательных учреждений / В.И. Сивоглазов,

И.Б. Агафонов, Е.Т. Захарова. – М.: Дрофа, 2008 -368с.

3. Пономарева И.Н. Общая методика преподавания биологии: учебное пособие  для студентов пед. вузов/И.Н. Пономарева, В.П. Соломин, Г.Д. Сидельникова; под ред. И.Н. Пономаревой. – М.: Академия, 2008. -  280 с.