Задания к дню единого текста по теме "Шоколад"
учебно-методический материал по биологии (7 класс)

Рабочий лист

1. Прочитайте текст. Выберите  предложения, в которых даны описания признаков, которые можно использовать при применении морфологического критерия , географического, физиологического критерия вида Шоколадное дерево.  (3б)

2.

На диаграмме показано содержание питательныйх веществ в молочном шоколаде. Определите по диаграмме, содержание каких вещест преобладает.
*к прочему относятся вода, витамины и минеральные вещества. (1Б)
1) белки

2) жиры

3) углеводы

4) прочее

3.Какая главная функция углеводов? (1б)

4.(3б) Какие виды шоколада вам известны. Какой шоколад вы предпочитаете?

1. Какой шоколад содержит наибольшее количество белка?
2. Какой шоколад содержит наименьшее количество углеводов?
3. Наименьшее количество жиров содержит шоколад?

5. Какой шоколад наиболее полезен?  (работа с текстом) (1б)

6. (3б)

А) Какой шоколад содержит наибольшее количество какао-продуктов?

Б) Какой шоколад содержит наименьшее содержание какао-продуктов?

В) Какой шоколад  не содержит какао-бобов?

7.(3б)

Если речь идет о пользе шоколада, то нужно понимать, что самый полезный из всех видов – горький шоколад и речь будет идти именно о нем:

Если съедать немного черного шоколада на постоянной основе, то он положительно влияет на сердечнососудистую систему, способствует улучшению кровообращения. Дело в том, что в этом продукте содержатся флавоиды – антиоксиданты, влияющие, в том числе, на замедление старения организма. Польза шоколада обусловлена наличием в нём тёртого какао и какао-масла. Благодаря содержанию алкалоидов (теобромина и кофеина) шоколад способствует выработке организмом эндорфинов («гормонов счастья»), активизирует центральную нервную систему, улучшает настроение, повышает тонус. Микроэлементы и минералы способствуют улучшению работы мозга, нормализации обмена веществ на клеточном уровне, повышению иммунитета. Высокое содержание антиоксидантов (больше, чем содержат зеленый чай или фрукты) запускает процессы омоложения организма. Выраженное антибактериальное действие. Наличие комплекса витаминов, необходимых организму: A, D, E, витамины группы B.

Шоколад помогает привести в норму артериальное давление, предупреждает инфаркты, инсульты, атеросклероз.

В составе шоколада содержится кофеин и теобромин, которые стимулируют работоспособность человека. При повышенных нагрузках полезнее заменить кофе на зеленый чай с кусочком шоколада.

Какао-бобы, а точнее их кожура, имеют противомикробные свойства, не позволяющие бактериям размножаться в ротовой полости. Поэтому кусочек черного (горького) шоколада является отличной профилактикой кариеса и образования зубного камня.

Английские учёные считают горький шоколад достойной заменой многим таблеткам, применяемым при лечении сильного кашля. Только не следует пытаться вылечить болезнь одним лишь шоколадом.

От молочного шоколада таких уникальных свойств  ждать не стоит. Среди его полезных качеств можно выделить улучшение настроения. Что касается чистки сосудов, улучшения мозговой деятельности и уничтожения свободных радикалов, то положительный эффект от молочного шоколада будет в значительно меньшей степени.

Большое количество жиров имеется в шоколаде, что не приносит пользу сердечнососудистой системе человека.

В шоколадной плитке содержится 1/5 часть необходимой суточной дозы килокалорий. При больших дозах приема шоколада происходит ожирение.

Шоколад может усиливать аллергию. Как только возникают аллергические симптомы, следует моментально прекращать его потребление

Из-за содержания в шоколаде кофеина он может спровоцировать проблемы с желудочно-кишечным трактом, изжогу.

Шоколад с сахаром негативно влияет на состояние зубов.

8. Учимся читать этикетки.

1 б -без обоснования.

 2 б – ответ правильный с обоснованием.