Проект "Описторхоз -Сибирская болезнь"
проект по биологии (7 класс)

Слайд 1

МБОУ « Парабельская гимназия» Выполнил: Ученица 6А класса руководитель Косова Е.М., учитель биологии Проект по теме «Описторхоз-Сибирская болезнь»

Слайд 2

Историческая справка В 1884 году немецкий ученый Рудольфи обнаружил этого паразита в желчных путях домашней кошки . С тех пор в его видовом названии и закрепилось определение кошачья двуустка. В 1891 г. профессор Томского университета Константин Николаевич Виноградов у пациента с «Обской болезнью» (заболевание, которое часто встречалось среди населения Западной Сибири) обнаружил неизвестного плоского червя ( трематоду) и назвал ее сибирская двуустка. В 1929 году организована «гельминтологическая экспедиция» под руководством Константина Ивановича Скрябина в бассейн рек Обь и Иртыш, тогда и был описан на этой территории крупнейший очаг описторхоза.

Слайд 3

Описторхоз – это глистная инвазия, вызываемая Opisthorchis felineus ( описторхис фелинеус )– паразитом из класса печеночных сосальщиков, известного также как сибирская, или кошачья двуустка . Заболевание характеризуется поражением печени и желчного пузыря. Описторхоз – острая региональная медицинская проблема, в первую очередь – Западной Сибири. Течение описторхоза разительно различается среди разных групп населения – коренного, местного и пришлого

Слайд 4

О писторхисы – плоские гельминты ( трематоды)длиной 5–20 мм, шириной 1–4 мм .. Гельминт имеет 2 присоски диаметром около 0,25 мм: ротовую и брюшную. На узком переднем конце тела расположена ротовая присоска, в глубине которой находится ротовое отверстие. Оно ведет в мускулистую, способную сокращаться глотку, последняя переходит в пищевод, разделяющийся на два ствола кишечника. Они тянутся вдоль всего туловища и оканчиваются слепо, ротовое отверстие является также и анальным. Несколько сзади от ротовой присоски располагается брюшная. С помощью присосок описторхис прикрепляется к эпителию внутрипеченочных желчных протоков, желчного пузыря и протоков поджелудочной железы хозяина.

Слайд 5

Источники заражения Заражение описторхозом человека и млекопитающих происходит при употреблении в пищу сырой, малосоленой, вяленой или недостаточно термически обработанной речной рыбы семейства карповых, содержащей личинки.

Слайд 6

Описторхис встречается в России, Белоруссии, Украине, Казахстане, в странах Западной Европы, включая Прибалтику. В Юго-Восточной Азии распространен близкий родственник гельминта, вызывающий «описторхоз виверры». Основные очаги описторхоза расположены в Западно-Сибирской низменности (Обь-Иртышский бассейн). Наиболее неблагополучными по пораженности населения описторхозом были признаны районы, расположенные по низовью Иртыша и Средней Оби: Тобольский – 82,2%; Сургутский – 61,1%, Нижневартовский – 56,6%.

Слайд 7

Речная лента реки Обь идет через земли Алтайского края, Новосибирской, Томской областей, Ханты-Мансийского (Югра) и Ямало-Ненецкого АО. Начало русла находится на Алтае. Завершает путь река в Карском море . В южной части Западной Сибири она преодолевает степи и лесостепи, после Новосибирска проходит сложную таёжную зону и заболоченные земли, в низовьях попадает в суровую тундру. .Речной режим характеризуется увеличенным, протяженным во времени летне-осенним стоком, невысоким весенне-летним половодьем. Обь проходит через разные климатические зоны : степь , лесостепь, тайгу, лесотундру, тундру.. Обь протекает по самой большой низменности, Восточно-Сибирской. Однообразие рельефа обширной Западно-Сибирской равнины обусловливает чётко выраженные климатические зоны ландшафтов.

Слайд 8

Жизненный цикл описторхов Яйцо — наиболее устойчивая к неблагоприятным условиям стадия. В таком виде описторх выживает в воде пресных водоёмов в течение 15 месяцев, в канализации и выгребных ямах туалетов — более 7 месяцев, в почве — до месяца, на снегу при температуре до —8°С — 3 дня.

Слайд 9

Личинка — промежуточная стадия, которая включает ещё несколько переходных этапов ( мирацидия , спороциста , редия , церкария ). Эти этапы проходят в организме промежуточного хозяина, то есть моллюска.

Слайд 10

Церкария покидает тело моллюска и выходит в воду. Там она встречает рыбу семейства карповых, прикрепляется к её телу и проникает в кожу и мышцы. а теле каждой личинки есть чувствительные волоски, которые реагируют только на химический состав слизи, покрывающей тело рыб семейства карповых, что обеспечивает ей «узнавание» нужного ей вида рыб.

Слайд 11

Карповые виды рыб

Слайд 12

Зрелая форма — конечная стадия, когда личинка превращается в червя. На этом этапе описторх может жить и размножаться в теле хозяина- человека, кошки, собаки, диких животных.

Слайд 13

Течение болезни 1. Симптомы скрытого описторхоза наиболее характерны для коренных народов. 2.Симптомы хронического описторхоза наиболее характерны для населения давно живущего в Сибири. 3. Симптомы острого описторхоза наиболее характерны для пришлого населения(приезжие или живущие недавно).

Слайд 14

В целях профилактики необходимо: не употреблять в пищу сырую, недостаточно термически обработанную, недосолённую рыбу семейства карповых; прожаривать небольшие куски распластанной рыбы под крышкой на сковороде на жиру не менее 20 минут; засаливать мелкую рыбу в течение 14 дней, крупную (свыше 25 см) — в течение 40 дней с добавлением 2 кг соли на 10 кг рыбы; выпекать пироги с рыбой не менее 1 часа; проводить горячее копчение при температуре 80°C не менее 2 часов; замораживать рыбу до 1 кг при - 28°C не менее 41 часа, при - 35°C — не менее 10 часов, в бытовом холодильнике — не менее месяца соблюдать гигиену не кормить кошек и собак сырой рыбой мыть руки после контакта с домашними животными, не целовать кошек, собак после обработки свежей рыбы необходимо тщательно мыть руки, разделочные доски и инвентарь. В быту надо пользоваться отдельными разделочными досками только для рыб нельзя покупать любую рыбу у случайных сомнительных личностей и в местах несанкционированной торговли.

Слайд 15

Почему описторхоз – Сибирская болезнь? 1.Особенности ландшафта (Западно-Сибирская низменность- самая большая низменность с континентальным климатом) 2.Особый гидрологический режим реки Оби и ее притоков : неравномерное таяние льдов от верховий к низовьям, длительный паводок, широкая пойма, долгое стояние воды вне русла, хороший ее прогрев (протяженность реки с юга Алтая до крайнего севера) 3. Бассейн р. Обь это место обитания моллюсков рода Codiella играющих основную роль промежуточных хозяев именно в бассейне реки Обь. 4. Большое разнообразие рыб семейства карповых, 5. Широкое употребление малосольной , сырой рыбы, рыбы в виде "строганины", местными жителями. 5.Отсутствие у жителей знаний о правилах обработки рыбы, гарантирующих ее обеззараживание.

Слайд 16

Спасибо за внимание!