Модифицированная программа дополнительного образования эколого-биологического направления "Вишневый сад"
рабочая программа на тему

Пояснительная записка

Программа «Вишневый сад» имеет эколого-биологическую направленность, способствует расширению знаний учащихся в области биологии, агрономии. За основу взята государственная программа под редакцией И.В. Костинской. В ходе обучения у детей формируется интерес к природе, любовь к земле и саду, воспитывается бережное отношение к окружающему миру, природе. Большую часть составляют практические занятия, поэтому программа составлена в соответствии с сезонной работой.

Одной из самых актуальных проблем современности является взаимодействие человека с природой. В настоящее время люди зачастую отдаляются от природы, заменяя общение с ней на пассивный отдых в своих комфортных квартирах перед экранами телевизоров или компьютеров. Такое отношение людей «человек отдельно, а природа отдельно» приводит к укоренению тенденции потребительского отношения к природе в сознании значительной массы различных слоев населения:  разрушения позитивных народных традиций разумного природопользования.  Как известно все мы родом из детства и начинать учить пониманию ценности окружающей нас природы нужно именно с юного возраста. Необходимо показывать детям «незаметные» стороны жизнедеятельности растительного мира и ее необходимость для человечества. Залогом успешного обучения – является возможность дать детям самим исследовать изучаемый предмет: ощущать физически, чувствовать его запах, наблюдать за его ростом и развитием. Именно для этого и создана программа дополнительного образования «Вишневый сад». Дети в процессе изучения садовых культур знакомятся с растительным миром и природой в целом. Практические занятия на садовом участке помогают ребятам научиться взаимопомощи, а самое главное уметь ценить свой и чужой труд. Отличительная особенность данной образовательной программы: знакомство детей с азами садоводства плодово-ягодных культур, при изучении которых учащиеся расширяют свои знания  в области биологии, экологии, агрономии через практические, лабораторные работы. Блоки экологического содержания для первого и второго года обучения дают возможность показать неразрывную связь между окружающей средой и человеком. «Творческие мастерские», игровые занятия на протяжении всего учебного года и в конце изучаемого темы-блока позволяют раскрепощать, делать учебный процесс интересным, разнообразным, легким для восприятия.

Программа предусматривает: 3 года обучения по 144 часа.

Программа рассчитана на обучающихся 7- 13 лет. Первый год обучения предусматривает возраст детей начального звена, соответственно этому программа насыщенна творческими занятиями, праздниками, изготовлением поделок, рисунков. Обучение направлено на приобретение детьми первоначальных и основных понятий о растительном мире, семени, элементарные способы ухода за садом. Изучение материала проходит на примере косточковых культур (вишня, слива, абрикос).

Второй год обучения дает более глубокие биологические, агрономические знания, а также включает более сложные практические работы по уходу за садовыми культурами (обрезка, прививка плодовых культур). Изучаются агротехнические, биологические особенности хозяйственная характеристика косточковых, плодово-ягодных культур (облепихи, малины, смородины и др.) Учащиеся второго года обучения принимают участие в «Научно-практической конференциях».

Программа  третьего года обучения знакомит обучающихся с основами садового дизайна. Развивает способности детей к проектной деятельности, умение самостоятельно выявлять  актуальность проблемы и решать поставленные задачи. На протяжении прохождения всей программы юный садовод учится вести фенологические наблюдения за изменениями в природе, заполнять дневники фенологических наблюдений.

Цель программы: Дать знания о разнообразии видов агротехники возделывания и выращивания плодово-ягодных культур в зависимости от сезонно-климатических условий.

Задачи:

Образовательная:

• Систематизировать  биологические, агротехнические понятия, определенные данной учебной программой;
• Сформировать специальные и общеучебные умения и навыки;

Развивающая:

• Развивать в процессе обучения личные качества учащихся: тренировка памяти, внимательности и др.;
• Развитие технических умений и навыков по методам и различным видам агротехнических работ в саду;
• Развитие творческих способностей, мышления;

Воспитательная:

• Воспитание интереса к познанию окружающего мира;
• Воспитание бережного отношения к природе.

Формы  и режимы проведения занятий

Формы организации занятий:

Лекция – используется на занятиях, тематика которых связана с изучением основных положений предмета (раздела);

Практическое занятие – форма организации обучения, при которой обучающиеся по заданию и под руководством преподавателя выполняют практические работы;

Экскурсия – форма организации обучения в условиях производства, природного ландшафта с целью изучения учащимися различных объектов и явлений действительности;

Праздники;

Творческие мастерские.

Формы работы с детьми:

1. Индивидуальная;
2. Фронтальная;
3. Групповая – при проведении лабораторно–практических занятий;

Методы работы с детьми:

По источнику знаний:

1. Словесный метод – лекция, беседу;
2. Практический метод – лабораторные и практические работы;
3. Наглядный метод – схемы, таблицы, иллюстрации, наблюдения, гербарии, натуральные объекты.

По характеру познавательной деятельности используется:

1. Репродуктивный метод – учащиеся воспроизводят полученные знания и освоенные способы деятельности;
2. Частично-поисковый метод – участие детей в коллективном поиске, решение поставленной задачи совместно с педагогом;
3. Исследовательский – самостоятельная творческая работа учащихся;
4. Объяснительно-иллюстративный – дети воспринимают и усваивают готовую информацию.

Занятия в объединении «Вишневый сад» проводятся два раза в неделю продолжительностью -  два часа (первый и второй год обучения).

Формы подведения итогов по реализации программы:

1. Тестирование;
2. Анкетирование;
3. Вводная, промежуточная, итоговая диагностика;
4. Итоговые занятия по блокам в игровых формах (викторины, «КВН», «Что? Где? Когда?», «Поле чудес» и др.)
5. Научно-практические конференции.

Ожидаемые результаты и способы их проверки:

Для учебной программы первого года обучения:

Знать:

• назначение садового инвентаря;
• технику безопасности по применению садового инвентаря;
• основные понятия о растительном мире, его составляющих;
• основные элементы по уходу за садом в разное время года;
• садовые косточковые культуры, их различия по внешнему виду;
• понимать целостность природы и человека их взаимосвязь.

Уметь:

• осторожно обращаться с садовым инвентарем;
• производить элементарные работы по уходу за садом;
• производить пикировку всходов.

Для учебной программы второго года обучения:

Знать:

• биологические особенности и хозяйственную характеристику садовых плодово-ягодных культур;
• различные виды почв;
• основных представителей вредителей сада (различать по внешнему виду, по следам жизнедеятельности; меры борьбы с ними);
• самые распространенные болезни плодово-ягодных культур (способы борьбы с ними);
• разнообразные виды работ в саду по уходу за плодово-ягодными культурами;
• основные виды размножения плодово-ягодных культур;
• экология – понятие, ее основные задачи.

Уметь:

• определять механический состав почв;
• проводить фенологические наблюдения;
• определять по внешнему виду органические и основные минеральные удобрения;
• производить основные виды прививок;
• производить обрезку  и формирование крон  ягодных культур;
• работать с черенками (способы зеленого черенкования);
• проводить исследовательскую работу.

Для учебной программы  третьего года обучения:

Знать:

• основные понятия садового дизайна; его исторического зарождения;
• классификации различных типов озеленения;
• структуру построения проектной деятельности;
• особенности посадки плодовых культур в осенний период;
• технику прививки саженцев яблони в приклад; в кору;
• технику прививки саженцев груши способом копулировки;
• основные понятия по экологии и воздействию человеческого фактора на экологию Земли.

Уметь:

• производить посадку саженцев; укрывать саженцы в зимний период;
• используя знания, проектировать модели садового дизайна;
• изготавливать макет и детали макета в ходе проектного моделирования;
• самостоятельно или при помощи педагогов производить прививки яблони и груши тремя способами: копулировкой, в приклад, в кору.

Формы проведения итогов осуществления программы

- тестирование;

-викторины, экскурсии, конкурсы, игровые программы;

-написание исследовательских работ, и их защита на городских научно-практических конференциях.

Методическое обеспечение программы

1. Определители растений, коллекция насекомых – вредителей, «Красная книга», экспонаты музея «Охраны природы»;
2. Экскурсии по малой экологической тропе «ДЭБЦ»;
3. Занятие в игровой форме «В гостях у лесного царя Берендея»;
4. Мини-опыт: «А пьют ли воду растения?» (на примере луковицы); Мини-опыт: «Солнце или вода?»

Учебные пособия и дидактический материал:

• Справочная литература;
• Таблицы;
• Муляжи;
• дидактические игры;
• оборудование для опытов;
• гербарии;
• ТСО;
• сельскохозяйственный инвентарь.

Тематическое планирование первого года обучения

Содержание программы первого года обучения

Введение – 2

Практика: Путешествие по стране «Юннатия».

Осень в саду – 14 (3-11)

Теория: Осенние работы в саду. Назначение и использование садового инвентаря. В гостях у графа Вишенки. Дары вишневого сада.

Практика: Уборка опавших листьев и мусора. Фенологическая экскурсия «Осень в саду». Осенние фантазии. Мульчирование приствольных кругов. Сбор зимующих вредителей. Подготовь сад к зиме! Побелка стволов плодово-ягодных культур. Чаепитие с вишневым вареньем.

Строение плодового дерева – 6 (4-2)

Теория: Как устроено дерево (корень, ствол, крона, цветок). Как деревья растут. Деревья, кустарники, травы: в чем различия?

Практика: Определение возраста по годичным кольцам. Интеллектуальная игра: «Загадки биологии».

Косточковые культуры – 28 (6-22)

Теория: Вишня, слива, абрикос – садовые косточковые культуры. Рассказ «старичка-лесовичка». С чего начинается дерево. Условия прорастания семян косточковых. Значение осеннего посева семян, их стратификация.

Практика: Установление различий между видами косточковых. Способы размножения косточковых культур. Изготовление буклета-гербария косточковых культур. Знакомство со строением семени на наглядном материале. Заготовка семян косточковых. Творческая мастерская. (Поделки из семян косточковых). Подготовка семян к стратификации. Подготовка почвосмеси для стратификации семян косточковых. Проведение стратификации семян сливы. Обобщающая игра-занятие «В гостях у лесного царя Берендея». «Операция Ель» - изготовление листовок. Промежуточная диагностика.

Я – юный исследователь – 12 (5-7)

Теория: «Исследование» сада. Свет и вода в жизни растений. Песок, земля, глина – выявляем лучшую почву. Из маленького семечка сад-огород. Подведем итоги исследований!

Практика: «Дневник» для опыта. Назначение, правила использования. Мини-опыт: «Солнце или вода?» (на примере Герани) Мини-опыт: «Какая почва лучше». Мини-опыт: «А пьют ли воду растения?» (на примере луковицы). «Звездный час».

Природа в зимнем саду – 16 (5-11)

Теория: Растения зимой. Птицы зимой. Зимний лес и его обитатели.

Практика: «Пока дерево спит» Конкурс мини-сочинений. Зимняя фенологическая экскурсия в сад. «Где обедал воробей?» Изготовление кормушек. Изготовление совместного панно из подручного материала на тему: «Мой зимний сад». Отаптывание как принцип снегозадержания. «Что? Где? Когда? – в природе зимой.

Все в природе взаимосвязано – 10 (2-8)

Теория: Организм и окружающая среда. Человек и природа – кто главнее?

Практика: «Невидимые связи» (игра). Чем я могу помочь природе? (сюжетно-ролевая игра). Конкурс рисунков на тему: «Сохраним природу первозданной». Акция: «Скворецжилстрой».

Плоды сада для нашего здоровья – 6 (3-3)

Теория: Здоровый плод – экологически чистый сад. Витамины и их значение.

Практика: Сокровища из банки. (Угощение дарами нашего сада.) «Ягодный калейдоскоп».

Хлопоты в весеннем саду – 50 (3-47)

Теория: Виды весенних работ в саду по уходу за косточковыми. Назначение череночника. «Ясли в саду». Назначение питомника.

Практика: «Птичий КВН» посвященный к дню птиц. Проведение проверки стратификации семян сливы. Фенологическая экскурсия в весенний сад. Творческая мастерская (изготовление макета на тему : «Весна в нашем саду» из природного материала). Проверка садового инвентаря. Очистка сада. Весенняя ревизия в сад. «Поможем сломанному деревцу!». Праздник «День Земли». Пикировка всходов. Мульчирование приствольных кругов косточковых культур. Внесение удобрений. Значение зеленого черенкования. Подготовка череночника к высадке. Посев семян в парники. Экскурсия по плодово-ягодным питомникам нашего центра. Побелка стволов косточковых культур. Полив парников. Итоговая диагностика. Подведем итоги: «Кто же лучший садовод?»

Календарно-тематический план

Тематическое планирование второго года обучения

Содержание программы второго года обучения

Введение – 2

Практика: Встреча с юннатской станцией. Экскурсия по малой экологической тропе.

Осенние работы на участке – 16 (3-13)

Теория: Осенние работы на участке ягодников. Биологические основы обрезки плодово-ягодных культур. Подготовка виноградника к зиме.

Практика: Уборка опавших листьев и мусора. Техника обрезки и требования к качеству выполнения работ. Обрезка малины. Обрезка вишни. Обрезка яблони и груши. Побелка стволов. Укрытие винограда. Круглый стол с угощениями.

Опытная работа – 6 (1-5)

Теория: Выбор опыта на весеннюю научно-практическую конференцию.

Практика: Разработка плана опыта. Опытнический дневник Закладка опыта (определение гербария). Работа со справочной литературой. Осенняя «Научно-практическая конференция».

Плодово-ягодные культуры и их биологические особенности – 10 (4-6)

Теория: Образование семени и косточки плодово-ягодных культур. Смородина, облепиха: биологические особенности и хозяйственная характеристика. Яблоки и груши – семечковые культуры. Биологические особенности и хозяйственная характеристика. Ягодка-малинка. Биологические особенности и хозяйственная характеристика.

Практика: Изготовление инструктивных карточек. Сбор облепихи. Рецепты наших бабушек. Угощение ранетом. Чаепитие с малиновым вареньем Составление буклета-гербария ягодных культур.

Вредители и болезни плодово-ягодных культур. Меры борьбы с ними – 18 (4-14)

Теория: Наиболее распространенные вредители ягодных культур. Биологические, агротехнические меры борьбы с вредителями плодово-ягодных культур. Болезни плодово-ягодных культур. Как и чем лечить?

Практика: Работа со справочной литературой. Составление календаря по борьбе с вредителями. Сбор гнезд зимующих вредителей. Составление таблицы болезней плодово-ягодных культур. Народные и современные методы и приемы. Фенологическая экскурсия «Зимний парк». Отаптывание приствольных кругов – защита от грызунов. «Операция Ель» изготовление листовок. Промежуточная диагностика.

Плодородие почвы – основа высокого урожая – 6 (1-5)

Теория: Почва - одна, а какая разная.

Практика: Лабораторная работа: «Определение механического состава почвы». Лабораторная работа: «Определение влагопроницаемости почвы». Почвы нашего учебно-опытного участка.

Удобрения для растения – 6 (2-6)

Теория: Требование ягодников к основным элементам питания. Требования ягодников к основным элементам питания.

Практика: Виды удобрений: распознавание органических удобрений. Виды удобрений: распознавание минеральных удобрений. Викторина «Что они едят?»

Декоративные и лекарственные деревья и кустарники – 8 (3-5)

Теория: Орехоплодные культуры. Эмигранты в саду. Южные фрукты: хурма, гранат, айва. Лекарственные свойства садовых культур.

Практика: Установление различий. Работа со справочной литературой. Садовая аптечка. Игра «В саду чудес».

Зимние работы в саду – 8 (1-7)

Теория: Виды зимних работ в саду.

Практика: Зимняя прививка. Техника и сроки выполнения. Освоение техники зимней прививки. Снегозадержание. «Кто работает, тот ест!» (чаепитие).

Экология и сад – 18 (4-14)

Теория: Особенности взаимодействия растений со средой. Светолюбивые и теневыносливые виды растений. Как сберечь Землю чистой, цветы цветущими?» Как долго живут растения и как определяют их возраст.

Практика: Составление схемы взаимодействия. Составление графика по «светомобильности». Конкурс рисунков  и сочинений. Работа с литературой. Растения и животные «Красной книги». Изготовление кормушек. Подкормим пернатых друзей. Весенняя «Научно-практическая конференция». Создание газеты «Эколята».

Весенние работы на участке плодово-ягодных культур – 46 (5-41)

Теория: Виды весенних работ в саду. Биологические основы обрезки ягодных культур. Весенняя прививка. Условия сращивания подвоя и привоя. Биологические особенности зеленого черенкования.  

Практика: Техника обрезки смородины. Техника обрезки крыжовника. Проведение борьбы с насекомыми и вредителями. Весенняя ревизия окулировок. Обрезка однолеток. Прищипка и удаление побегов у двухлеток. Заготовка черенков, прививки дички. Прививка дички. Составление дидактических материалов (способы прививок). Проверка сращивания весенних прививок. Чистка сада. Посадка семян в парниках Побелка стволов плодовых деревьев. Подготовка черенков для посадки. Проведение зеленого черенкования смородины. Зеленое ченкование малины. Зеленое черенкование вишни. Полив и укрытие череночника. Опрыскивание сада. Итоговая диагностика. Игровое, заключительное занятие:«Сад наш – дом наш!».

Календарно-тематический план

Тематическое планирование третьего года обучения

Содержание программы третьего года обучения

Введение -2

Практика: Встреча старых друзей!

Осенние работы в саду- 26 (5-21)

Теория: Вводная диагностика. Особенности посадки саженцев яблони в осенний период. Требования к качеству посадочного материала. «Школа сеянцев».

Практика: Подготовь сад к зиме! Уборка опавших листьев и мусора. Подготовка почвы для посадки саженцев яблони. Посадка саженцев яблони. Ревизия весенних прививок дички. Чистка парников. Посев семян полукультурки. Фенологическая экскурсия «Золотая осень».

Опытная работа- 6 (4-2)

Теория: Разработка плана опыта. Работа с литературой. Работа с опытническим дневником.

Практика: Осенняя «Научно-практическая конференция».

Экология и человек – 18 (12-6)

Теория: Экология души. Человек и Биосфера. «Планета Земля в опасности». Проблемы мирового океана. Природа – вечный источник красоты. Здоровый образ жизни. Наше здоровье от чего оно зависит. Человек и природа: этика взаимоотношений. Семинар: «Природа как универсальная ценность».

Практика: Игра: «Экологический суд». Игра: «Что? Где? Когда?». Игра «Умницы и умники»: «Мир прекрасный, мир живой». Конкурс знатоков: «Крестики – нолики».

Зима в саду- 12 (1-11)

Теория: Промежуточная диагностика.

Практика: Фенологическая экскурсия в зимний сад. Укрытие саженцев груши. «Операция Ель»: театрализованная акция-выступление. Сбор зимующих вредителей. Изготовление праздничных открыток  к «Новому году».

Садовый дизайн – 8

Теория: История появления садового дизайна. Классификация различных типов озеленения: парк, сквер, бульвар. Зеленые изгороди их классификация. Кустарники зеленых изгородей: спирея, сирень, боярышник и др. Газоны, их разнообразие и особенности применения.

Проектная деятельность – 24 (14-10)

Теория: Парки, скверы нашего города. Выбор объекта. Плодово-ягодные культуры в сквере! Декоративные кустарниковые и древесные культуры (ель, кедр, серебристый тополь, бузина и др.) Цветы для сквера! Многолетние цветы их классификация и особенности. Цветы для сквера! Однолетние цветы их классификация и особенности.

Практика: Работа с деталями макета. (Изготовление макетов плодово-ягодных культур). Работа с деталями макета. (Изготовление макетов цветочных культур). Изготовление общего макета. Защита проекта.

Опытная работа – 6 (4-2)

Теория: Выбор опыта. Работа с литературой.

Практика: Работа с опытническим дневником. Весенняя «Научно-практическая конференция».

Весенние работы в саду – 42 (6-36)

Теория: Весенние работы в саду. Весенняя прививка плодовых деревьев. Яблоня: прививка в приклад; в кору. Груша: прививка копулировкой.

Практика: Составление плана весенних работ в саду. Птичий «КВН» посвященный дню птиц. Подготовка садового инвентаря к работе. Инструктаж по ТБ. Закладка парников. Чистка сада. Посадка семян в парниках. Побелка штамбов плодовых деревьев. Праздник: «День Земли». Заготовка черенков для весенней прививки. Проведение прививки в приклад; в кору. Проведение прививки копулировкой. Мульчирование приствольных кругов плодовых культур. Итоговая диагностика. Фенологическая экскурсия в цветущий сад. Итоговое занятие: выставка работ юннатов.

Календарно-тематическое план

Список используемой литературы

1. «Борьба с вредителями и болезнями плодовых, ягодных культур» - К.А. Мамаев,Ленинград: изд. «Колос» 1981;
2. «Ваша коллекция» - М.Козлов, Е. Нинбург, Москва: изд. «Просвещение», 1979;
3. «Использование растений диких видов для борьбы с вредителями садовых и овощных культур» - А.К. Васина, Нижний Новгород: изд. «Времена»,1986;
4. «Лесные плодовые растения» - С.И. Ивченко, Москва: изд. «Просвещение»,1976;
5. «Мир растений» - А. Смирнов, Москва: изд. «Лесная промышленность», 1988;
6. «И.В. Мичурин. Сочинения» - Т.Д. Лысенко:  Москва, 1948;
7. «Облепиха» - Т.Ф. Царьков, 1987;
8. « Опыт иркутских садоводов» - В.С. Семинас, Восточно-Сибирское книжное издательство, 1985;
9. «Почва СССР» - Г.В. Добровольский, Москва: изд. «Просвещение»,1979;
10. «Почвоведение» В.Р. Видямс, Минск: изд. «Харвест»,1975;
11. «Сезонные работы в саду» - А.А, Ильинский, Москва, Колос, 1977;
12.  «Экология растений» - Н.М. Черновой, Москва: изд.«Кураре», 2004;
13. «Сибирская дача» - период. изд.
14. «Сибрский садовник» - период. изд.
15. «Справочник садовода – любителя» В.Д. Мухин, Московская правда, 1900.

Литература для детей:

1. «Занимательная биология» - И. М, Акимучикин, Москва:«Просвещение», 1993;
2. «Школьный сад» - Е. С. Черленко, Санкт-Петербург: изд. «Кристал», 1989;
3. «Юному плодоводу» - В. Ф. Коваленко, Москва: изд. «Просвещение»,1985;
4. «Ягоды на даче» - А.В. Пантеев.