Методическая разработка Печатное учебное пособие «Особенности формирования современной Российской кухни»
методическая разработка
Профессия повара является одной из самых востребованных профессий в сфере обслуживания. Кулинарные программы дополнительного образования востребованны благодаря их социально-педагогической направленности и целям, которые направлены на профессиональное самоопределение и творческое развитие обучающихся.
Системой образования в настоящее время особое внимание уделяется проблеме активизации учебно-познавательной деятельности обучающихся. Социальный запрос на воспитание социально активной нравственно здоровой личности, который предполагает приобщение учащихся к культуре и традициям родного края!
Одним из важнейших условий успешного обучения и развития познавательного интереса обучающихся является хорошо продуманная организация блока теоретических занятий. Одним из средств решения этой задачи выступают дидактические материалы, а именно учебные пособия.
Актуальность данной методической разработки обусловлена отсутствием сходных методик, что делает предлагаемую разработку уникальной и востребованной.
Данное пособие представляет собой структурированный учебный материал тематического блока «История Русской кухни», служит для комплексного образования, включающего в себя элементы истории, культуры и традиций. Этот материал предназначен для углубления знаний и аналитических способностей учащихся кулинарных отделений дополнительного образования младшего школьного возраста.
Скачать:
Предварительный просмотр:
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
Методическая разработка открытого профсоюзного урока для 9 класса «Российские профсоюзы. История и современность».
Данная методическая разработка имеет цель:Познакомить учащихся с правом граждан на объединение в профсоюзы. Научить грамотно пользоваться своими правами.Способствовать дальнейшей социализа...
Методическая разработка. Программа учебного модуля: «Возрастные особенности юности. Психологические особенности познавательной сферы»
Методологической основой содержания программы является деятельностный подход, основанный на компетенциях. Слушатели программы должны иметь не только теоретические представления о данной возрастной кат...
Научно-методическая разработка: «Проектная деятельность как средство формирования коммуникативных универсальных учебных действий на современном уроке географии»
Проблема формирования и развития коммуникативной компетенции особенно актуальна в основной школе, поскольку отвечает возрастным задачам развития в подростковом и юношеском возрасте и является условием...
Методическая разработка раздела учебной программы "Страны изучаемого языка и родная страна, их культурные особенности"
Методическая разработка темы по английскому языку в 8 классе, УМК: В.П.Кузовлев " Страны изучаемого языка и родная страна, их культурые особенности"....
Методическая разработка «Формы и методы обучения на современном учебном занятии по литературе» (учебное занятие, 6 класс)
Методическая разработка составлена в рамках курса ПК "Школа современного учителя" и соответствует требованиям к современному уроку....
Методическая разработка к учебно - игровому пособию "Волшебная коробочка"
Учебно - методическое пособие для детей с ОВЗ....
Методическая разработка «Формы и методы обучения на современном учебном занятии по предмету». Учебное занятие по повести А.С. Пушкина «Пиковая дама». «Пиковая дама» в иллюстрациях Т. Шишмарёвой и М. Полякова.
Методическая разработка «Формы и методы обучения на современном учебном занятии по предмету»...