Рекомендации для педагогов по организации проектной деятельности "Огород на окне в детском саду"
проект по экологии

Муниципальное общеобразовательное учреждение «Веневский центр образования №1»

структурное подразделение «Детский сад №5»

Рекомендации для педагогов

по организации проектной деятельности  

«Огород на окне в детском саду»

Подготовлены  педагогом дополнительного образования Решетниковой Л.А.

2018 – 2019 учебный год

Актуальность темы

   В современном мире все больший интерес детей, в том числе и дошкольников, привлекают компьютерные игры, приставки, телефоны и прочие устройства. Все меньше интересуют детей явления, процессы и взаимосвязи в природе. Часто дети не имеют элементарных представлений, откуда появляются  фрукты, овощи и другие продукты в магазине. Родители из-за своей загруженности, незнания или неумения не могут или не считают важным  донести до детей цикл развития растений от семени до плода.  Китайская пословица гласит: «Расскажи – и я забуду, покажи – и я запомню, дай попробовать сделать - и я пойму». Так и ребенок, усваивает все прочно и надолго, когда слышит,  видит, и делает сам. Дошкольник – маленький исследователь, который с радостью и удивлением открывает для себя окружающий мир. Знакомство с бесконечными, постоянно изменяющимися явлениями начинается с первых лет жизни малыша. Явления и объекты природы привлекают детей своей красотой, яркостью красок, разнообразием.  Чем глубже ребенок познает таинства окружающего мира, тем больше у него возникает вопросов. Основная задача взрослого состоит в том, чтобы помочь ребенку самостоятельно найти ответы на эти вопросы. Чтобы удовлетворить детскую любознательность, привить первые навыки активности и самостоятельности мышления, создаются условия для поисково-исследовательской деятельности.   Самое интересное чудо для детей в зимнее время — это создание огорода на подоконнике.

Цели и задачи проектной деятельности «Огород на окне»

Цели: формирование интереса к опытнической и исследовательской деятельности по выращиванию культурных растений в комнатных условиях; активизация творческой деятельности педагогов, детей и родителей по оформлению огорода на окне; создание условий для экспериментально-трудовой деятельности.

Задачи: образовательные

- расширять знания о культурных растениях, которые выращиваются с определенной целью (например, для получения продуктов питания);

- обобщать представления детей о необходимости определенных условий для роста и развития растений (света, тепла, влаги, почвы);

- формировать осознанно-правильное отношение к природным объектам;

- расширять словарный запас при использовании стихов, поговорок, загадок о выращиваемых культурах;

             развивающие

- развивать умения ухаживать за растениями в комнатных условиях;

- способствовать развитию чувства ответственности к порученному делу;

- развивать коммуникативные, познавательные и творческие способности, наблюдательность, внимание;

- развивать поисковую активность дошкольников;

- для старших дошкольников развивать умения делать умозаключения, отстаивать свое мнение;

             воспитательные

- воспитывать бережное отношение к объектам природы, к результатам своего труда и труда сверстников;

- воспитывать желание к самостоятельной продуктивной  деятельности;

Содержание и формы работы с детьми при создании огорода на окне

   Очень важно, чтобы дети активно участвовали в посадке и последующем уходе за растениями. Раньше в программах давались точные рекомендации, какие растения должны высаживаться в каждой возрастной группе. Но с переходом на ФГОС строгих требований к перечню растений нет. Огород на подоконнике, прежде всего, должен помогать в развитии детей. Поэтому для воспитанников младших групп целесообразно высаживать более крупные семена, чем для воспитанников средней и старшей групп. Также в младших группах достаточно для посадки 1-2 видов растений, в средних - 2-3, старших и подготовительных - до 5. Предлагается примерный перечень растений для посадки: лук-репку, дольки чеснока, фасоль, горох, петрушка, сельдерей, салат, укроп. Все, что прорастет, можно использовать как витаминную добавку к обеду. Можно выращивать по 1-2 экземпляра комнатных сортов огурца, томата, гороха. Главное выбрать для такого огорода неприхотливые растения. За ростом растений должны идти регулярные наблюдения с фиксацией результатов в дневнике. В младших группах воспитатель зарисовывает или фотографирует изменения. В средних - дети помогают (например, воспитатель рисует луковицу, а ребенок - зеленые листья). В старших и подготовительных группах результаты наблюдений зарисовывают дети. Такая работа развивает наблюдательность, приучает внимательно всматриваться в окружающую природу, устанавливать последовательность и связь явлений, их причины. Выращивая, ухаживая за растениями, ребята наблюдают за тем, какие из них растут быстрее, сравнивают форму и цвет листьев, рассматривают их через лупу, определяют условия, необходимые для роста и развития растений, поэтому это ещё и великолепный дидактический материал. Рекомендуется проводить занимательные опыты и эксперименты. Они побуждают детей к самостоятельному поиску причин, способов действия, проявлению творчества, поддерживает у детей инициативу, сообразительность, критичность и самостоятельность. Например, целесообразно отвести место для лаборатории, где растения будут высаживаться разными способами: между двумя плоскостями в вату, в камни. Можно высаживать луковицы, создавая для них разные условия: для одной — тепло, воду, свет; для другой — тепло, воду, темноту; для третьей — холод, воду, свет. Организуя такой опыт и проводя с детьми регулярные еженедельные наблюдения за прорастанием лука с последующим фиксированием результатов с помощью рисунков в календаре, воспитатель достигает очень многого — на конкретном примере убеждает детей в значимости отдельных факторов внешней среды для роста и развития растений. Чтобы детям было интересно работать в огороде можно его интересно оформить, например, по сюжету сказки: для детей младших групп - это может быть сюжет любой русской народной сказки, хорошо знакомой детям, а старшие дети могут совместно с воспитателем придумать свой сюжет сказки. Герои ухаживают за грядками, а дети помогают им в этом. Наблюдения за растениями можно сделать занимательными, если сочетать их с загадками, стихами. По ходу наблюдений,  можно даже оформить книжки. Дети будут сами удивлены, что они являются авторами собственных книг.

Рекомендуемые культуры для зимне – весенних посадок

                                                  Этапы работы по организации огорода на окне

1. Посадка растений. Знакомство детей с алгоритмом и моделями (схемами) по уходу за растениями. Подбор художественной литературы о выбранных растениях: поговорки, стихи, сказки, загадки.

2. Наблюдение за ростом растений, проведение опытов, экспериментов. Фиксирование результатов в дневнике. Создание коллекции семян овощных культур, популярных в нашем регионе. Знакомство с художественной литературой, создание картотеки художественного слова, рассматривание иллюстраций, проведение бесед, игр.

3. Анализ и обобщение результатов, полученных в процессе исследовательской деятельности детей. Оформление выставки рисунков «От семени к ростку». Составление рассказов о том, как ухаживать за растениями.                           Роль родителей в проектной деятельности «Огород на окне»

   Безусловно, все дети дошкольного возраста делятся с родителями своими впечатлениями, независимо от того, какие это впечатления: хорошие или плохие. Здесь главное для родителей — проявить заинтересованность, помочь педагогу-воспитателю и своему ребенку в создании творческого проекта «Огород на окне в детском саду», оформление которого требует: а) понимания протекающих процессов; б) свежих художественных взглядов; в) возможностей передачи своего опыта. Если дети будут видеть участие своих родителей в их детсадовских проблемах, они никогда не станут замкнутыми в себе людьми.

Формы работа с родителями 1.Консультации: «Зеленый мир на окне», «Овощи и фрукты – ценные продукты». 2.Рекомендации «Сколько овощей нужно человеку». 3.Помощь в создании коллекции семян. 4.Приобретение необходимого оборудования: контейнеры для посадок, семена, лейки, грабельки, бросовый материал для оформления огорода. 5.Изготовление сказочных персонажей (Чиполино, Чучелка, Огородница, Дед,  Баба и Колобок и т.д.)

Для создания проекта «Огород на окне в детском саду», главным требованием которого является безопасность детей, необходимо помнить следующее:

 - огород на окне должен быть расположен в безопасной для детей зоне;

- использование удобрений в детском саду запрещено;

- должно быть достаточное освещение;

- температурный режим: для комфортного роста растений необходима температура не ниже + 17 градусов;

- почва: на основании того, что удобрениями пользоваться в детском саду нельзя, лучше всего будет купить уже готовый грунт в специализированных магазинах по садоводству;

- выбирайте такие растения для огорода на окне, чтобы они были адаптированы к помещению и не были слишком прихотливыми.

Вывод: огород на окне - это хороший помощник в воспитании у детей экологической культуры, созданию правильного отношения к живой природе, воспитания у детей умения радоваться красоте выращиваемых растений и результату своего труда. Наблюдения и уход за растениями способствуют развитию мышления, познавательного опыта, трудолюбия, любви к природе. И ещё: зелень на подоконнике радует глаз и душу, снимает напряжение, повышает настроение. Украшенные зелеными веточками укропа, петрушки блюда это и красиво, и вкусно, и полезно для здоровья, а главное –  это вырастили дети.