Внеклассное мероприятие по физике в 8 классе.
учебно-методический материал по физике (8 класс)

 Тема: «Физика за чайным столом»

Тип: Урок обобщения и систематизации знаний.  

                                                                                                                                              Чай освежает тело                                                                                                                                     укрепляет дух                                                                                                                       смягчает сердце,                                                                                                                                    пробуждает мысли                                                                                                                               прогоняет леность.                                                                                                                                                (Авиценна)

Цели урока:

обобщение и углубление знаний по теме «Тепловые явления»;

воспитание культуры общения друг с другом, ответственности за выполнение своей работы перед товарищами;

развитие интереса к предмету, формирование умения взглянуть на изучаемые явления под другим углом зрения.

Подготовка:

класс делится на две группы, каждая группа за неделю до урока получает задания: 1) подготовить три вопроса по теме урока, чтобы задать его другой команде; 2) подготовить и провести опыт, объяснить который должна команда-оппонент; вопросы и опыты предварительно обсуждаются с учителем;

каждой группе – приготовить заварочный чайник, посуду для чаепития, чай и сладости, скатерть, салфетки, куклу-грелку, оборудование для опыта, узнать и оформить материал о пользе чая, о правилах заваривания, о традициях чаепития на Руси и в других странах;

учителю – приготовить электрические чайники (или самовар), пиалу, стакан с подстаканником.

Оформление доски:

плакат, соответствующий теме урока; тема урока; эпиграф урока; поговорки о пользе чая:

чай пить – приятно жить;

выпей чайку – позабудешь тоску;

устал – пей чай, жарко – пей чай, хочешь согреться – пей чай;

если чай не пьешь, где силы берешь

СХЕМА ОРГАНИЗАЦИИ УРОКА

Этапы

Деятельность учителя и жюри

Деятельность учащихся

1. Оргмомент

2. Конкурс «Пока чайник закипает»

3. Конкурс «Опыт»

4. Конкурс «Эстафета»

5. Подведение итогов

Жюри накрывает свой стол. Приветствие, вступительное слово учителя – постановка целей и задач урока.

Прослушивание вопросов и ответов групп друг другу, дополнительных вопросов учителя. Оценка ответов, дополнений, исправлений.

Наблюдение демонстраций, прослушивание и оценка объяснений, дополнений, исправлений.

Наблюдение за эстафетой, оценка ответов.

Заключительное слово председателя жюри, учителя.

Каждая группа накрывает свой стол. Столы размещаются полукругом.

Участие в конкурсе

Чаепитие с одновременным участием в конкурсе.

Участие в конкурсе.

Сдача материалов, подготовленных к уроку, д/з - кроссворд

Ход урока

Учитель. Ребята! Я знаю, вы с удовольствием каждый день пьете чай, но уверена, что не многие задумывались над сопровождающими этот процесс физическими явлениями. Сегодня на уроке мы попробуем это сделать. Итак, мы с вами разделились на группы - команды, каждый член команды должен набрать как можно больше баллов - конфет, которые члены жюри будут давать за правильный ответ на вопрос и дополнения.

Каждая группа участвует в трех конкурсах: «Пока чайник закипает», «Опыт», «Эстафета».

Итак, включаем чайник.

КОНКУРС «Пока чайник закипает»

Вопрос 1 группы.

Захотел попить  горячего чайку – поставь чайник на плиту, потом залей заварку кипятком. Просто и быстро. Но если говорить строго, то в сравнении с прошлым годом и даже прошлым месяцем, твой чайник будет закипать все дольше. Почему?

Ответ. Ответ на этот вопрос ты найдешь, заглянув внутрь чайника. Если он не очень новый, то на дне и стенках уже образовался серо-коричневый налет – накипь. От этого стенки и дно стали толще, и, чтобы их прогреть, надо больше времени и тепла. К тому же накипь почти в тридцать раз хуже проводит тепло, чем металл, из которого сделан чайник.

Откуда же взялась эта накипь? Вроде каждый раз заливаем в чайник чистую, прозрачную воду? В воде содержится малое количество нерастворимых солей – карбонатов металлов. Их так немного, и частицы их так малы, что вода кажется прозрачной. Когда же она в чайнике выкипает, то есть испаряется, то эти соли остаются и постепенно накапливаются на стенках и дне. Конечно, трудно обнаружить налет после одного кипячения, но через несколько месяцев накипь будет уже заметна.

Вся беда в том, что она не растворяется в воде. Поэтому просто так чайник не отмыть. Если же ты хочешь сделать маме приятное, добавь к литру воды пять столовых ложек уксуса и прокипяти в чайнике этот раствор в течение двух часов. Уксусная кислота взаимодействует с карбонатами. При этом образуются растворимые соли – ацетаты и углекислый газ. Газ улетучивается, а воду с растворенной накипью ты выльешь.

Дополнительный вопрос учителя. А зачем чайник закрывают крышкой?

Вопрос 2  группы.

В каком чайнике лучше кипятить воду?

       Ответ. Приходя в магазин наверняка вы замечали, что там продаются чайники с светлой, а иногда и с блестящей поверхностью. Дело в том, что излучение зависит от цвета, и чайник с блестящей поверхностью будет медленнее излучать тепло, а значит, и чай в нем будет дольше оставаться горячим.

Дополнительный вопрос учителя. А почему воду в чайнике нагревают снизу?

Вопрос первой группы.

Что сильнее обжигает: 100-градусный пар или кипяток? Почему?

Ответ. Если, например, под крышкой чайника находится 100-градусный водяной пар, и некоторая его часть при открывании крышки сконденсируется на руке, то выделится количество теплоты . При охлаждении кипятка же выделится количество теплоты , что почти в 10 раз меньше. Таким образом, пар обжигает сильнее кипятка, главным образом, из-за выделяющегося при конденсации значительного тепла. Кроме того больше оказывается и площадь поражения.

Дополнительный вопрос учителя. Из носика чайника идет пар. Но ведь он невидим. Что же тогда мы видим?

Вопрос 2 группы.

А зачем вообще надо кипятить чай?

Ответ. «Чтобы была горячей», - скажете вы. Но воду кипятят еще и затем, чтобы уничтожить бактерии и микробы. Кстати, последнее мнение ученых – в кипящей воде микробов убивает ультразвук. Это очень высокий звук, тоньше комариного писка. Он настолько тонок, что человек не слышит его. Что же происходит в чайнике? Вода начинает кипеть, и образуются воздушные пузырьки. Когда такой пузырек лопается, рождаются звуковые волны, в том числе и ультразвук с очень высокими волнами. Он губителен для микробов потому, что они такие же маленькие, как и длины ультразвуковых волн.

Дополнительные вопросы учителя.

Почему перед закипанием чайник шумит?

Какую температуру имеет кипящая вода? Всегда ли вода кипит при 100 С?

Что такое кипение?

Вопрос 1 группы.

Чайник закипает. Приготовим сосуды для чая. Какова форма сосудов? Почему удобна для чаепития пиала? Когда в обиход вошли стаканы и хороши ли серебро и алюминий в качестве материала для подстаканников?

Ответ.  Сосуды и старинные чашки для чая имеют форму, подобную пиале, с большой поверхностью, благодаря этой большой поверхности верхние слои жидкости остывают быстрее, чем у дна, и ее можно пить, не обжигаясь. (Известно, что чем больше площадь поверхности жидкости, тем больше скорость ее испарения, а при испарении жидкость охлаждается). В тоже время нижний слой, до которого черед дойдет позже, долго остается горячим.

Стаканы вошли в обиход в XIX в. в связи с дороговизной фарфоровых чашек. Серебро и алюминий обладают хорошей теплопроводностью и с этой точки зрения неудобны, так как быстро нагреваются от чая и быстро отдают тепло в окружающую среду.

Дополнительные вопросы учителя.

Для чего делают ручки у чашек?

Старые люди наливают чай в блюдце и дуют. Зачем?

Вопрос 2 группы.

Пришла пора заваривать чай. Какие правила заварки чая вы знаете, какие физические явления происходят при заварке и после, когда в чай добавляют сахар?

Ответ. 1) для заварки лучше использовать чайник из фарфора, а не из металла. Фарфоровый чайник обладает меньшей теплопроводностью, поэтому остывает  медленнее и лучше сохраняет тепло;

2) известно, что вкус чая зависит от температуры, при которой он заварен. Чем выше температура  в момент заварки, тем чай вкуснее, поэтому перед заваркой чайник один - два раза ополаскивают кипятком. Однако перегревать его не надо, - от этого чай горчит;

3) всыпав  чай, в чайник наливают кипяток, закрывают крышкой и укутывают сверху полотняной салфеткой или помещают сверху на него куклу-грелку так, чтобы она закрывала отверстия на крышке и носике (это нужно в основном не для тепла – чай не должен преть, - а для уменьшения утечки с паром аромата). Наполнять чайник можно сразу доверху;

4) настаивать чай следует 4 – 5 мин. Здесь мы встречаемся с явлением диффузии, но не только в жидкости (окрашивание кипятка и приобретение им специфического вкуса), а и в газах (ощущается запах чая)

Дополнительные вопросы учителя.

Для чего в крышке заварочного чайника дырочка?

Для чего на заварочный чайник надевают тряпичную куклу?

Почему чай в термосе остается горячим?

Что такое диффузия?

КОНКУРС «Опыт»

Группа I

Ученик кипятит воду в бумажной коробочке. Почему бумага не горит?

Ответ. Пока вода кипит, температура бумаги не поднимается выше 100 С, а бумага при такой температуре еще не загорается.

Группа II

Показывает опыт с блюдцем, стаканом и кипятком. В блюдце наливаем кипяток и ставим туда стакан вверх дном. Вода из блюдца поднимается в стакан. Объясните явление.

Ответ. Пар в стакане над кипятком постепенно охлаждается и конденсируется, давление внутри стакана падает, и атмосферное давление загоняет воду в стакан.

КОНКУРС «Эстафета»

Вопросы эстафеты написаны на карточках и разложены на столе. Ученики друг за другом, по очереди вытягивают вопросы и дают на них ответы.

Вопросы эстафеты:

Что называется внутренней энергией?

Какими способами ее можно изменить?

Как передается энергия при теплопроводности?

Что называется конвекцией?

Что называется удельной теплоемкостью?

Как рассчитать количество теплоты при

нагревании тела?

Как рассчитать количество теплоты при

плавлении твердого тела?

Как изменяется внутренняя энергия при переходе вещества из жидкого состояния в газообразное?

В конце урока группы сдают жюри в оформленном виде свои материалы. За хорошее оформление добавляется 1 – 2 балла.

Подведение итогов.

Учащиеся подсчитывают количество заработанных баллов (конфет). Жюри подводит общий итог. Учитель объявляет оценки и сообщает домашнее задание.

Учитель. Наш урок чаепитие подошел к концу. Сегодня совмещая приятное с полезным, мы применили свои знания к самым обычным ситуациям. Будет очень хорошо, если каждый день чаще задумываться над окружающими явлениями и постараться объяснить их с точки зрения физики. Благодарю всех за участие.

Домашнее задание: составить кроссворд

Переход вещества из твёрдого состояния в жидкое.

Физическая величина, измеряемая в Джоулях.

Переход вещества из жидкого состояния в твёрдое.

Переход молекул из пара в жидкость.

Разновидность воды в твёрдом состоянии.

Переход молекул из жидкости в пар.

Процесс, сопровождаемый быстрым образованием пузырьков пара, прорывающихся через поверхность жидкости.

Жидкость с большой удельной теплоёмкостью.

Топливо, получаемое из нефти.

Литература:

Г.И. Пономарева. Физика за чайным столом. Урок в 8-м классе. Газета «Физика», № 47/97

Т.С. Фещенко. Физика на кухне. Газета «Физика», № 3/98

А.Х. Кузьмина. Приглашение к чаю. Журнал «Классный руководитель», №1/2000.

Н.А. Касаткина. Чай. Как он приятен, вкусен, крепок, ароматен! Классные часы. 5 – 6 классы. – Волгоград: Учитель, 2000Игра

                                                              Урок-игра

                                                      "Что? Где? Когда?"

Цели:

Воспитательные:

Привитие навыков культурного общения.

Выявление способностей детей.

Развивающие:

Формирование умений делать опыты и пользоваться измерительными приборами;

Развивать умения творчески подходить к решению задач

Развитие коммуникативных способностей детей.

Развитие умений выступления перед аудиторией.

Обучающие:

Выработка предметных компетенций.

Привитие интереса к предмету.

Обобщение ранее изученного материала.

Демонстрация применимости в жизни знаний, получаемых на различных уроках.

Оборудование:

Презентация.

Черный ящик.

Табло счета.

Инструкция

  1) Чтобы вращать волчок, щелкните по его изображению.  2) Для чтения вопроса, щелкните по конверту или по сектору «13» (если выпал именно он).  3) На обдумывание вопроса дается 2 минуты (1 минута – для ознакомления с вопросом + 1 минута – на обсуждение). Об окончании времени оповестит звуковой сигнал. О ходе времени можно узнать по ленте времени в правой части окна с вопросом.  4) Узнать ответ можно выбрав поле «Правильный ответ».  5) Чтобы вернуться к игровому столу, щелкните по красной кнопке со стрелкой в правой верхней части окна с вопросом.  6) Чтобы покинуть игру, щелкните по красной кнопке с крестиком в правой верхней части окна с игровым столом или окна с инструкцией.

 Старт

    1.Уважаемые знатоки .

 Какая физическая ошибка допущена в следующем стихотворении?

Она жила и по стеклу текла,

Но вдруг ее морозом оковало,

И неподвижной льдинкой капля стала,

И в мире поубавилось тепла.

Правильный ответ

При кристаллизации воды тепло, наоборот выделяется.

     2.Уважаемые знатоки.

 вопрос :  Этот ученый – один из известных физиков древности. Ему приписывают фразу:   « Дайте мне точку опоры,  и я сдвину Землю»   О ком идет речь?

 Правильный ответ:    

Этот ученый – один из известных физиков древности. Ему приписывают фразу: « Дайте мне точку опоры,  и я сдвину Землю» О ком идет речь?

3.Уважаемые знатоки , вопрос

  В районах со снежной зимой при оттепели деревянные крыши домов иногда продавливаются и рушатся под действием снега. А как изменяется сила тяжести, действующая на снег, находящийся на крыше, в процессе его таяния? При рассуждениях не учитывайте стекание растаявшего снега с крыши, изменение высоты центра тяжести тающего снега .

Правильный ответ:

В районах со снежной зимой при оттепели деревянные крыши домов иногда продавливаются и рушатся под действием снега. А как изменяется сила тяжести, действующая на снег, находящийся на крыше, в процессе его таяния? При рассуждениях не учитывайте стекание растаявшего снега с крыши, изменение высоты центра тяжести тающего снега (и даже связь массы с энергией, выраженную в формуле Эйнштейна).

4.Уважаемые знатоки , вопрос:

  черный ящик    

 Китайцы называли их чу-ши, греки – адамас, геркулесов камень, французы – айман, египтяне – кость Ора, немцы – магнесс, англичане – лоудстоун. Большинство этих названий означает «любящий». О чем говорится таким поэтическим языком древних?

Правильный ответ: магнит

5.Уважаемые знатоки, вопрос :

  Наливая жирный суп и чай равной температуры в одинаковые сосуды одного и того же объема, суп остывает гораздо медленнее чая. Почему?

Правильный ответ:

(остывание в открытом сосуде идет благодаря теплопроводности и испарению. Молекулы при испарении покидают поверхность и забирают часть энергии. Суп под жирной пленкой медленнее охлаждается, так как пленка мешает парообразованию)

6.Брей ринг

1.   Электричество бывает диким?  

 2.Урок, где в карты играть разрешено?

3. У какого вентилятора мускульная тяга?  

 Правильный ответ

Электричество бывает диким?

(молния)

Урок, где в карты играть разрешено?

(география)

У какого вентилятора мускульная тяга?

(веер)

7.Уважаемые знатоки , вопрос:

   Лежит на земле: ни закрасить, ни соскоблить, ни завалить.

  Правильный ответ

( Тень .)

8.Уважаемые знатоки, вопрос : Сильнее солнца, слабее ветра, ног нет, а идет, глаз нет, а плачет?  

 Правильный ответ

( Туча .)

9.Уважаемые знатоки , вопрос:

 Прожил долгую жизнь, родился в Англии, никогда не выезжал из нее.  Самому важному сочинению своей жизни он дал заглавие «Математические начала натуральной философии». Это сочинение превратило физику в уникальную область человеческих знаний, методы которой обладают абсолютной универсальностью. Выведенные им законы могут применяться и для описания внутриклеточных процессов, и для движения галактик. Его три закона создали почву для новой научной практики, получившей название классической науки  Та яблоня, упавшее с которой ему на голову яблоко подтолкнуло его к открытию закона всемирного тяготения, была единственной в его саду в небольшом поместье недалеко от Лондона.  

 Правильный ответ

Исаак Ньютон

10.Уважаемые знатоки, вопрос :

  Взвесим банку со спящими мухами. Затем встряхнем ее, чтобы мухи летали, и снова взвесим. Изменится ли вес банки?  

Правильный ответ

Вес банки не изменится. Чтобы летать, насекомые должны возбуждать нисходящие воздушные потоки, равные их весу.

11.Уважаемые знатоки, вопрос:

  Где на Земле легче всего живется? Это задача-шутка, но на этот вопрос, если подумать, можно дать разумный, вполне обоснованный ответ.

Правильный ответ

На экваторе - там все предметы становятся легче из-за центробежной силы и приплюснутости Земли у полюсов.

12.Уважаемые знатоки, вопрос:

 Почему мокрые пальцы примерзают зимой к металлическим предметам и не примерзают к деревянным?  

Правильный ответ

(Металл, обладая большей, чем дерево, теплопроводностью, отводит от тонкой пленки воды теплоту настолько быстро, что она охлаждается ниже температуры плавления и замерзает.)

Подведение итогов