Внедрение исследовательского принципа в обучение химии
статья (химия) по теме

                                                           Мастер-класс

 учителя  химии МОУ «Лицей №1 ГП Терек»

                                                                                          Шокуловой  Э.Ю.

Внедрение исследовательского принципа

в процессе обучения химии

                                                          Новый мир имеет новые условия

                                                           и требует новых действий.

                                                                                                  Н. Рерих

Перемены, происходящие в современном обществе, требуют ускоренного совершенствования образовательного пространства.        

Системно-деятельностный подход, лежащий в основе разработки стандартов нового поколения предполагает формирование универсальных учебных действий, которыми должны овладеть учащиеся.

        Логика развития универсальных учебных действий строится по формуле: от действия к  мысли.

     Овладение учащимися УУД создаёт возможность самостоятельного успешного усвоения новых знаний, умений и компетентностей, включая организацию усвоения, т.е. умения учиться.

     (2сл.)Развитие познавательных способностей и творческой активности учащихся на уроках химии сегодня находятся в прямой зависимости от использования инновационных технологий в преподавании предмета.

     (3сл.) Эффективные  педагогические технологии:

Обучение в сотрудничестве

Метод проектов

Проблемное обучение

Исследовательский метод

Чтобы добиться высокого результата в обучении, необходимо научить детей мыслить, находить и решать проблемы, используя для этой цели знания из различных областей, коммуникативные и информационно-технологические умения. Только в тесном взаимодействии эксперимента и теории в образовательном процессе можно достигнуть высокого качества знаний учащихся по химии.

(сл.4-9)При использовании метода эвристических заданий формулирование для школьников нового закона, правила  совершается не учителем с участием ребят, а самими школьниками под руководством учителя и с его помощью.

(сл.10,11)Особое место в учебном процессе занимают упражнения, формирующие у школьников исследовательские навыки. Одним из основных приёмов активизации исследовательской деятельности учащихся является проблемное обучение. Методы его организации могут быть самыми разнообразными.

Учитель в созданной им проблемной ситуации ставит проблему и решает её с помощью учащихся. Школьники активно участвуют в решении проблемы, выдвигают предположения, доказывают гипотезу.

        Их суть заключается в том, что учитель ставит перед учащимися теоретические и практические исследовательские задания, имеющие высокий уровень проблемности.  Ученик совершает логические операции самостоятельно, раскрывая сущность нового понятия и нового метода действия.

Исследовательская деятельность способствует формированию определенного опыта по поиску подходов к проблеме, проигрыванию ситуаций в уме, прогнозированию последствий тех или иных действий, поведению анализа результатов, поиску новых подходов, логичности знаний и умений.

Говоря о методе проектов, нужно сказать, что учебный прект-это(сл.12-20)

Кто я в пректе?(сл.21)

Результативность(сл.22)

Результаты в лицее(сл.23-26)

Педагогические выводы (27)

Изучение химии в основной школе даёт возможность достичь следующих результатов, особенно метапредметных(28,29)

Метапредметными результатами освоения выпускниками основной школы программы по химии являются:

- использование умений и навыков различных видов познавательной деятельности, применение основных методов познания (системно-информационный анализ, моделирование) для изучения различных сторон окружающей действительности;

- использование основных интеллектуальных операций: формулирование гипотез, анализ и синтез, сравнение, обобщение, систематизация, выявление причинно-следственных связей, поиск аналогов;

- умение генерировать идеи и определять средства, необходимые для их реализации;

- умение определять цели и задачи деятельности, выбирать средства реализации цели и применять их на практике;

- использование различных источников для получения химической информации.

Урок-исследование

 «Дело или занятие,
не содержащее трудностей, недостойно ума человека»
                                У. Ченнинг

Задача. 

Вещество имеет следующий качественный состав:

W (C) = 40%

W (H) = 6,7%

W (O) = 53,3%

Молярная масса неизвестного вещества равна 180 г/моль. Найти формулу неизвестного вещества.

С6Н12О6

ТЕМА УРОКА: ГЛЮКОЗА!

Сn(Н2О)m

Углеводы – органические соединения, состоящие из углерода, водорода и кислорода, причем водород и кислород входят  в соотношении (2:1) как в воде, отсюда и название.

На основе этой аналогии русский химик К. Шмидт в 1844 г. предложил термин углевода  (углерод и вода), а общая формула углеводов  Сn(Н2О)m  

ПРИРОДА ВЕЩЕСТВА

                                                                 СОСТАВ

                                                              СТРОЕНИЕ

                                               СВОЙСТВА

         « Ни одна наука не нуждается в эксперименте в такой степени как химия. Ее основные законы, теории и выводы опираются на факты. Поэтому посто-янный контроль опытом необходим.»

                                                                                                                 А. М. Бутлеров   

 Этапы исследования:

• Сбор фактов по данной теме
• Выдвижение гипотезы
• Подтверждение гипотезы экспериментом
• Формулирование вывода по результатам исследования

Цель исследования:

Обнаружить наличие функциональных групп в глюкозе и доказать зависимость свойств веществ от их строения

• Пользуясь инструкцией, докажите наличие функциональных групп в молекуле глюкозы

Строение молекулы глюкозы

• Идет реакция «серебряного зеркала» и реакция с гидроксидом меди (II) при нагревании.
• Вывод: В молекуле глюкозы есть альдегидная группа.
• Идет качественная реакция на многоатомные спирты с гидроксидом           меди (II).
• Вывод: В молекуле глюкозы есть несколько гидроксильных групп.

                                   ГЛЮКОЗА – АЛЬДЕГИДОСПИРТ

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА:

ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

ГЛЮКОЗА -

•    бесцветное кристаллическое вещество  
•    хорошо растворимо в воде
•    сладкое на вкус
•    температура плавления 146о С

Нахождение в природе

• В особом виде глюкоза содержится почти во всех органах зеленых растений
• Особенно ее много в  виноградном соке,  поэтому глюкозу иногда                         называют виноградным     сахаром
• Мед в основном состоит   из смеси глюкозы с фруктозой

Химическая энергия питательных веществ, поступающих в организм, заключена в ковалентных связях между атомами.

В глюкозе количество потенциальной энергии составляет 2800 кДж на 1 моль (то есть на 180 грамм).

• Один из ключевых продуктов обмена веществ, обеспечивающих живые клетки энергией                    (в процессах дыхания, брожения, гликолиза)
• Служит исходным продуктом биосинтеза многих веществ
• У человека и животных постоянный уровень глюкоза в крови поддерживается путем синтеза и распада гликогена
• В организме человека глюкоза содержится в мышцах, в крови и в небольших количествах во всех клетках

       Итоги

• Удалось ли вам на уроке установить связь между свойствами и строением глюкозы?
• Сможете ли вы экспериментально определить функциональные группы в молекулах органических веществ?

• Что вы взяли для себя с данного урока?

   Домашнее задание

1. § 14.
2. Составить уравнения химических  реакций сегодняшних экспериментов.

     3. Подготовить сообщение о практическом значении глюкозы.