Лабораторный опыт: «Химические свойства оснований»
опыты и эксперименты по химии (8 класс) на тему

Лабораторный опыт: «Химические свойства оснований»

                                            Автор:

                                                  Гвоздева Е. А.

Опыт: Химические свойства оснований.

Форма. Лабораторный опыт.

Продолжительность. 10-15 минут. 
Место в курсе. Данный опыт следует проводить при изучении темы

«Основания» как на базовом, так и на профильном уровне.

Дидактическая цель: формирование представления о шкале рН.

Задачи опыта: создать условия для исследования учащимися свойств оснований; для дальнейшего развития общеучебных и предметных умений (анализировать, сравнивать, делать выводы, экспериментально решать задачи); определять рН в растворе щелочи.

Измеряемые параметры:  рН при взаимодействии с индикатором (фенолфталеином) и ее изменением при прохождении реакции нейтрализации.

Оборудование и материалы:  химический стакан на 250 мл, бюретка на 25 мл, магнитная мешалка, штатив с кольцом и лапкой, стеклянная палочка, крышка к стакану из пенопласта, цифровая лаборатория «Архимед»; раствор фенолфталеина, 0,5% раствор гидроксида натрия, 0,5% раствор соляной кислоты, датчик рН.

Правила техники безопасности:
   1. Раствор гидроксида натрия и соляная кислота — едкие вещества. При попадании щелочи на кожу необходимо промыть пораненное место обильной струей воды. Щелочь смывается плохо, промывание должно быть продолжительным (10-15 мин) и тщательным. При попадании щелочи в глаза их необходимо тщательно промыть 0,2 % раствором борной кислоты. В случае попадания кислоты на кожу следует промыть ее водой и 5% раствором соды. 

   2. Чувствительный элемент датчика рН — стеклянный шарик в его

нижней части. Он очень хрупкий, поэтому не следует касаться им любых

твердых поверхностей или ронять.
         Теоретическое введение.  Значение рН показывает реакцию среды.  В чистой воде и в нейтральных растворах значение рН равно 7,0. Из-за малых примесей (в первую очередь, растворенного углекислого газа и аммиака) в дистиллированной воде в лаборатории рН может колебаться от 6,0 до 8,0, то среду с этим диапазоном рН считают нейтральной.  Если рН меньше 7 - среда кислая, то есть в растворе присутствует кислота, а если рН больше 7– среда щелочная, то есть в растворе присутствует щелочь – растворимое основание.

Ход работы.

Химические свойства оснований

1)  Действие основания на индикатор фенолфталеин

В химический стаканчик, установленный внутри кольца, закрепленного в штативе,  налить 20 мл 0,5% раствора гидроксида натрия, добавить несколько капель раствора фенолфталеина. Опустить датчики в воду, запустить регистратор. Аккуратно, не попадая на электроды, перемешать содержимое стакана стеклянной палочкой. Измерение проводить до достижения постоянного значения рН (горизонтальный ход графика).

Прервать опыт можно кнопкой «Стоп».  

Записать данные в Отчет.   Файл сохранить в именной папке.

2)  Основание + кислота

Химический стаканчик, установленный внутри кольца, закрепленного в штативе, в котором уже налит раствор гидроксида натрия и фенолфталеин  (см. опыт № 1) закрыть крышкой из пенопласта.  В стакан, через отверстие в крышке, поместить рН- метр, а также носик бюретки, предварительно заправленной 0,5 % раствором  хлороводородной кислоты. Стакан поместить на магнитную мешалку и запустить регистратор. Далее одновременно начать добавлять по каплям 0,5 % раствор хлороводородной кислоты  и включить магнитную мешалку. Отметить момент изменения окраски раствора в стакане.

Измерения проводить в несколько этапов, наблюдая изменения значения рН.

Измерение проводить до достижения постоянного значения рН (горизонтальный ход графика).

Записать данные в Отчет.   Файл сохранить в именной папке.

Отчет.

1)  Действие основания на индикатор фенолфталеин

1. Значение рН:             в начале опыта____ , в конце опыта____

Вывод: в стакане находится  кислота, щелочь  (подчеркнуть верный ответ)

2. Визуальные наблюдения:      цвет раствора не изменился, цвет раствора стал____________          (зачеркнуть неверный ответ, вписать верный ответ)

2) Основнаие + кислота

1. Температура:             в начале опыта____  ,  в конце опыта____

Вывод: реакция протекает  с выделением  теплоты, поглощением теплоты, без изменения температуры  (подчеркнуть верный ответ)

2. Значение рН:              в начале опыта____ ,  в конце опыта____

Вывод: в результате реакции  основание расходуется  (рН снижается), основание образуется    (рН возрастает) (подчеркнуть верный ответ)

3. Визуальные наблюдения:     цвет раствора не изменился, цвет раствора стал _______________ (зачеркнуть неверный ответ, вписать верный ответ)

4. Дописать уравнение реакции, расставить коэффициенты, назвать вещества:

NaOH + HCl =

Вопросы для обсуждения.

1. Как отличить растворы щелочей от растворов других веществ?

2. Какие растворы, применяемые в быту, имеют щелочную реакцию

среды?

3. В каких растворах близкое значение водородного показателя?