Открытые уроки
учебно-методический материал по химии на тему

План – конспект

открытого урока химии в 9 «А» классе педагога

Емельченковой Ольги Алексеевны

Дата проведения: 14 ноября 2012 года

Тема: Окислительно-восстановительные реакции

Цель урока: закрепить и расширить у учащихся  знания об окислительно-восстановительных реакциях

Задачи урока:

    образовательные:

     - закрепить понятия «степень окисления», «окислитель», восстановитель»;

 - закрепить умение учащихся быстро находить в реакциях химические элементы, в которых изменилась степень окисления;                                             - отработать с учащимися последовательность действий при составлении   уравнений электронного баланса;

    развивающие:

       - развивать творческие способности, логическое мышление;

       - развивать общеучебные умения и навыки;

       - развивать коммуникативные и информационные компетенции;

     воспитательные:

       - воспитывать познавательный интерес к предмету;

       - воспитывать дисциплинированность, самостоятельность, ответственность.

Тип урока:  закрепление знаний.

Технологии: проблемного, объяснительно-иллюстративного обучения.

Программно – дидактическое обеспечение.

   1. Учебно-методический комплекс:

      А) программа курса химии 8-11 классов для общеобразовательных

           школ, 2008 год, автор О.С.Габриелян. 

      Б) учебник О.С.Габриелян «Химия.9 класс», 2008 год.

   2. Наглядность: фильм «Окислительно-восстановительные реакции».

Ход урока

1. Организационный.

У ч и т е л ь  (приветствует учащихся). Сегодня мы с вами будем совершенствовать знания об окислительно-восстановительных реакциях.

II. Опрос домашнего задания.                                                                                                 1. 4 человека работают у доски по домашним реакциям.

 №1. S + HNO3 = H2SO4 + NO2 + H2O                                                                                             №2. Fe + HNO3(разб) → Fe(NO3)3 + NO + Н2О

№3  MnO4 + SO2 +  H2O = K2SO4 + MnSO4 + H2SO4 

№4. S + HNO3 = H2SO4 + NO

2. Остальные работают с учителем по вопросам.

  А. Где в окружающем нас мире мы встречаемся с окислительно-восстановительными реакциями?

  Б. В чем отличие обменных реакций от окислительно-восстановительных?

  В. Что такое «окисление»,  «восстановление»?

  Г. Что такое «окислитель»,  «восстановитель»?

  Д. Рассказать алгоритм составления окислительно-восстановительных реакций.

III. Постановка цели.

Учитель. Сейчас, пока мы будем смотреть фильм, обратите внимание на

1. определение степеней окисления элементов;

2. методику составления электронного баланса;

3. значение окислительно-восстановительных реакций

4. применение окислительно-восстановительных реакций на производстве.

IV. Просмотр фильма.                                                                                                    

V. Рефлексия. Итак, давайте подведём итог.

 1. Что нового вы узнали?

 2. Чем при этом являются металлы? (восстановителями).

 3. Что больше всего заинтересовало вас в фильме?

 4. Что нового вы узнали?

VI. Домашнее задание: прочитать параграф 8, выполнить письменно упражнение № 2, 5,7.

План – конспект

урока химии в 10 классе

Емельченковой Ольги Алексеевны

Тема: жиры в природе и быту.

Цель урока: обобщить и систематизировать знания по теме «Жиры в природе и быту».

Задачи урока: 

   образовательные:

       - знать свойства жиров;

       - уметь применять полученные знания на практике;

   развивающие:

        - совершенствовать навыки анализа и обобщения;

        - развивать умение выдвигать и защищать свою точку зрения;

        - развивать познавательный интерес к окружающему миру, предмету, слову;

        - развивать ключевые компетенции;

    воспитательные:

         - формировать активную жизненную позицию;

         - совершенствовать культуру быта и экологическую;

         - совершенствовать навыки общения.

Тип урока: обобщение и систематизация знаний.

Технологии: здоровьесбережения, проблемного обучения.

Программно-дидактическое обеспечение.

       1. Учебно-методический комплекс:

             А) программа курса химии 8-11 классов для общеобразовательных школ, 2008 год, автор О.С. Габриелян.

              Б) учебник О.С. Габриелян, Ф.Н. Маскаев «Химия. 10 класс». 2008 год.

        2. Наглядность: таблица «Содержание кислот в маслах», оборудование (штатив с пробирками, раствор перманганата калия, подсолнечное, оливковое масло и свиной жир), кроссворд «Сложные эфиры.  Жиры».  

Ход урока

I. Организационный.                                                                                                          II. Актуализация знаний учащихся.   

 Самостоятельная работа – разгадывание кроссворда «Сложные эфиры. Жиры.»

Каждому ученику даётся задание – кроссворд с вопросами (см. приложение). Время работы – 7 минут. После этого ученики осуществляют взаимопроверку по ключу. Открываю доску с ответами и поясняю, что:

         * оценка «5» ставится за полностью решенный кроссворд;

         * оценка «4» - если выполнено от 9 до 11 заданий;

         * оценка «3» - если выполнено от 6 до 8 заданий;

         * оценка «2» - если выполнено менее 6 заданий.

Ключ к кроссворду

    1. Стеарат.                            2. Гидролиз.                          3. Этерификация.

    4. Воска.                               5.  Омыление.                       6. Эфир.

    7. Маргарин.                        8. Олеиновая.                        9. Пять.

    10. Спермацет.                    11. Жиры.                              12. Пальмитиновая.

III. Определение темы, цели урока.

Учитель. По какой теме был составлен кроссворд?

Ученики. По свойствам жиров и сложных эфиров.

Учитель. С какой целью?

Ученики. Так как с жирами мы сталкиваемся повсюду, необходимо уметь применять полученные знания на практике.

Учитель. Итак, тема нашего урока – жиры в природе и быту.

IV. Жиры в быту.

1. Вопрос. Даны бензин, спирт, вода. Что нужно взять, чтобы отчистить жирное пятно? (Бензин, так как полярное растворяется в полярном).
2. Выступление ученицы Сердцевой Анны с демонстрацией таблицы «Содержание кислот в маслах».                                                                       Вопрос. На основании данных таблицы попробуйте объяснить, почему оливковое масло не теряет своих вкусовых качеств в течении двух-трёх лет, а подсолнечное масло быстро прогоркает? Какие меры может предпринять простая домохозяйка, чтобы продлить срок хранения подсолнечного масла? (Все предельные кислоты и их эфиры из-за наличия в молекулах двойных связей легко окисляются. Но в молекуле олеиновой кислоты одна двойная связь, а в молекуле линолевой кислоты – две, поэтому олеиновая кислота окисляется значительно медленнее, чем линолевая, а оливковое масло хранится намного дольше подсолнечного). Вывод. Домохозяйкам можно посоветовать хранить подсолнечное масло в плотно закупоренных бутылках в прохладном и обязательно тёмном месте, так как на свету все реакции с участием двойных связей ускоряются.
3. Самопрезентация опыта, сообщение с вопросом ученицы Формус Юли.                                                                                                          На празднике вы посадили пятно на юбку или брюки. Известно, что такое пятно можно удалить, если сразу же засыпать его мелкой солью или зубным порошком. Зубного порошка в доме не оказалось, соль была только крупная, и хозяева предложили вам засыпать пятно питьевой содой.                                                                                                            Вопрос. Стоит ли пользоваться этим советом? К каким последствиям это может привести?     (Лучше этого не делать. Поваренная соль и зубной порошок не вступают в химическое взаимодействие с жирами, а только адсорбируют жир с волокон ткани. Питьевая сода в присутствии влаги может вступить в химическое взаимодействие с жирами за счёт гидролиза и образования щёлочи.

                             NaHCO3 + H2O = NaOH + H2CO3   (H2O + CO2)

      Щёлочь может вызвать изменение цвета ткани).                                       Демонстрация опыта.

Вопрос учителя. Что такое адсорбция? (свойство твёрдых веществ удерживать на своей поверхности пары, газы и твёрдые вещества)   

 V. Интересный вопрос.

1) Выступление ученицы Морозкиной Дарьи.                                                      Я хочу задать несколько вопросов.                                                                             А). Почему сливочное масло (бутановая кислота) размазывается легче, чем кулинарный жир (стеариновая кислота)?  (Разная температура плавления, длина молекул меньше, не перепутываются, скользят).

Б). Почему сливочное масло плавиться постепенно?  (Это смесь веществ с разной температурой плавления, а каждое из них имеет свою температуру плавления).

 В)Как доказать непредельный состав жира? (провести качественную реакцию на  непредельность).                                                                  Демонстрация: В одну пробирку налить подсолнечного, в другую – льняного, в третью – поместить кусочек твёрдого животного жира, предварительно его нагрев. К содержимому всех пробирок добавить немного раствора перманганата калия.

Вывод. Применяя жиры в быту необходимо знать их свойства.

       2) Жиры и экология  (вопросы задаёт специалист в области экологии        Епифанова Юлия).

А).Почему холоднокровные животные имеют жир, образованный высшими  непредельными карбоновыми кислотами, а теплокровные – предельными?   (Холоднокровные не застывают при низкой температуре).

Б).За счёт чего движется автомобиль?  (За счёт теплоты горения бензина).     Написать реакцию горения октана.

В).За счёт чего движется в пустыне верблюд?  (За счёт окисления жира)

Г).Почему верблюд может долгое время обходиться без воды?  (Она выделяется при окислении жира: жир + n{O} → mCO2 + nH2O + Q)

 3). Жиры в организме (вопросы задаёт специалист в области валеологии   Иванова Екатерина).

        А). Что происходит с жирами в организме?  (Гидролиз).

        Б). Почему от жира легче избавиться физической нагрузкой, а не диетой? (Так    они быстрее сгорают).

   В). Какие функции выполняет жир в организме? (Энергетическую, запас воды, теплоизоляция, диэлектрик).

   Г). Чем опасен холестерин? (Он закупоривает кровеносные сосуды и вызывает инфаркты и инсульты).

Вывод.  Учитель. Где мы сталкиваемся с жирами?            

               Ученики. В собственном организме, быту и природе.

VI. Рефлексия.

1. Достигли ли цели урока?
2. Пригодятся ли вам полученные знания в жизни?

VII. Домашнее задание. По выбору:

А) составить рецепт лечения жирной кожи лица.

Б) написать мини-сочинение «Почему жиры широко используют для приготовления пищи?»

Приложение №1

«Содержание кислот в различных сортах масел»

Кроссворд

«Сложные эфиры. Жиры.»

По горизонтали:

3. Реакция взаимодействия карбоновых кислот со спиртами, которая приводит к образованию сложных эфиров.

4. Сложные эфиры высших карбоновых кислот и высших одноосновных спиртов.

8. Название кислоты С17Н33СООН.

10. Кашалотовый «воск».

11. Органические вещества, сложные эфиры глицерина и высших карбоновых кислот.

12. Название кислоты С15Н31СООН.

По вертикали.

1. Соль стеариновой кислоты.
2. Реакция сложных эфиров с водой, обратная реакции этерификации.

5.Гидролиз эфиров в щелочной среде.

6Продукт взаимодействия  С3Н7СООН и С2Н5ОН в присутствии серной кислоты.

7.Твёрдый жир, продукт гидрирования растительных масел.

9.Число атомов углерода в молекуле метилового эфира масляной кислоты.

План – конспект

урока химии в 8 классе

Емельченковой Ольги Алексеевны

Тема: Очистка загрязнённой поваренной соли.

Цель урока: познакомить учащихся со способами разделения смесей.

Задачи урока:

    образовательные:

      - знать признаки смесей, способы их разделения;

       - уметь разделять смеси;

       - уметь изготавливать фильтр, отстаивать, фильтровать и выпаривать.

  развивающие:

  - развивать умение устанавливать причинно-следственные связи между свойствами смеси и способом её разделения;                                                                   - развивать логическое мышление, коммуникативные компетенции.

воспитательные:

         - воспитывать познавательный интерес к предмету;

         - воспитывать умение работать в паре;

         - воспитывать дисциплинированность, ответственность.

Тип урока: закрепление знаний (практикум).

Технологии: интеграция объяснительно-иллюстративного и исследовательского обучения.

Программно-дидактическое обеспечение.

   1. Учебно-методический комплекс:

       А) программа курса химии 8 – 11 классов для общеобразовательных школ, 2008 год, автор О.С.Габриелян.

       Б) учебник О.С.Габриелян «Химия. 8 класс».  2008 год.

    2. Наглядность: доска, ёмкость с поваренной солью, две пробирки, воронка, фильтр, фарфоровая чашка, держатель для пробирок, горелка, спички.

                                       Ход урока

I. Организационный.

 Учитель. Вы уже знаете что является предметом изучения химии?

 Ученик. Химия изучает вещества, их свойства  и превращения веществ друг в друга.

 Учитель. Какая задача является первоочередной?

 Ученики. Изучение свойств вещества.

 Учитель. Каким должно быть вещество для изучения?

 Ученик. Оно должно быть чистым, поэтому его прежде всего необходимо очистить от примесей.

II. Постановка цели урока.

 Учитель (показываю стакан с грязной солью). Выскажите предположение, чем мы сегодня будем заниматься.

 Ученики. Очисткой поваренной соли.

 Учитель. Какова цель сегодняшнего урока?                                                                              Ученики. Научиться разделять смеси и получать чистые вещества.

III. Проверка домашнего задания – беседа по вопросам:

1. Какие вам известны способы разделения смесей? (отстаивание, фильтрование, выпаривание).
2. От чего зависит – какой способ разделения применить? (от свойств данного вещества).
3. У вас смесь поваренной соли и песка, как её разделить? (сначала дать ей отстояться, затем отфильтровать мутную смесь, а затем выпарить воду и получить чистую соль).
4. Какие правила по технике безопасности нужно соблюдать во время сегодняшней работы? (аккуратно обращаться со стеклянной посудой, правильно тушить и зажигать горелку).

IV. Практическое выполнение работы.

     1. Критерии оценивания.

         Учитель. Работа будет оцениваться  не только по письменному содержанию, но и по технике выполнения и дисциплине. И сегодня вы будете работать под руководством ученика вашего класса, увлечённого химика  Поветкина Глеба. Уступаю ему место.

     2. Растворение загрязнённой соли.

         Глеб. Насыпаем в пробирку на толщину пальца смесь соли и песка, наливаем на 1/3 пробирки воды, немного встряхиваем и ставим в штатив для пробирок отстояться. (Ученики выполняют данный этап работы).  

     3. Изготовление фильтра.

          Глеб. Сворачиваем фильтровальную бумагу пополам, затем ещё раз пополам, отгибаем одну сторону фильтра в одну сторону, а три  - в другую. Вставляем фильтр в воронку, а её в чистую пробирку (ученики выполняют данный этап работы).

     4. Фильтрование.

         Глеб. Выливаем мутную смесь на фильтр, ждем, когда она отфильтруется. Наблюдаем за этим процессом.  (Учащиеся работают).

     5. Выпаривание.

         Глеб. Выливаем полученный фильтрат в фарфоровую чашку, закрепляем её в держателе для пробирок, зажигаем горелку и выпариваем полученный раствор до появления кристаллов соли. (выполнение учащимися). 

     6. Письменное оформление работы.

V. Итоги урока.

     1. Какой цели достигли?

     2. Чему научились на этой практической работе?

VI. Рефлексия.

1. Что больше всего заинтересовало на уроке?
2. Пригодятся ли вам эти знания в дальнейшей жизни?

VII. Домашнее задание.

     1. Повторить параграф 23.  

     2. Выполнить письменно упражнение №4

План – конспект

открытого урока химии в 8 «А» классе аттестуемого педагога

Емельченковой Ольги Алексеевны

Дата проведения: 2 февраля 2008 года

Тема: очистка загрязнённой поваренной соли.

Цель урока: научить учащихся способам разделения смесей в ходе практической

                      работы.

Задачи урока:

    образовательные:

      - знать признаки смесей, способы их разделения;

       - уметь разделять смеси;

       - уметь изготавливать фильтр, отстаивать, фильтровать, выпаривать;

  развивающие:

  - развивать умение устанавливать причинно-следственные связи между свойствами смеси и способом её разделения;                                                                   - развивать логическое мышление, ключевые компетенции;

воспитательные:

         - воспитывать познавательный интерес к предмету;

         - воспитывать культуру общения;

         - воспитывать ответственность за качество выполняемой работы.

Тип урока: закрепление знаний (практикум).

Технологии: интеграция объяснительно-иллюстративного и исследовательского обучения.

Программно-дидактическое обеспечение.

   1. Учебно-методический комплекс:

       А) программа курса химии 8 – 11 классов для общеобразовательных школ, 2007 год, автор О.С.Габриелян.

       Б) учебник О.С.Габриелян «Химия. 8 класс».  2008 год.

    2. Наглядность: ёмкость с поваренной солью, две пробирки, воронка, фильтр, фарфоровая чашка, держатель для пробирок, горелка, спички (на каждый стол).

Присутствовали:

руководитель МО МОУ школы №84 _______________________ /Н.Н.Емелюкова/

зам. директора по УВР  __________________________________ /Л.Н.Кошкина/

учителя МОУ школы №84 (2 человека)

                                       Ход урока

I. Организационный.

 Учитель. Вы уже знаете что является предметом изучения химии?

 Ученик. Химия изучает вещества, их свойства  и превращения веществ друг в друга.

 Учитель. Какая задача является первоочередной?

 Ученики. Изучение свойств вещества.

 Учитель. Каким должно быть вещество для изучения?

 Ученик. Оно должно быть чистым, поэтому его прежде всего необходимо очистить от примесей.

II. Постановка цели урока.

 Учитель (показывает стакан с грязной солью). Выскажите предположение, чем мы сегодня будем заниматься.

 Ученики. Очисткой поваренной соли.

 Учитель. Какова цель сегодняшнего урока?                                                                              Ученики. Научиться разделять смеси и получать чистые вещества.

III. Актуализация знаний. Беседа.

             1.Назовите признаки смеси. (неоднородность, расслаивание).

2. Какие вам известны способы разделения смесей? (отстаивание, фильтрование, выпаривание).
3. От чего зависит – какой способ разделения применить? (от свойств данного вещества).
4. У вас смесь поваренной соли и песка, как её разделить? (сначала растворить, дать ей отстояться, затем отфильтровать мутную смесь, а затем выпарить воду и получить чистую соль).
5. Какие правила техники безопасности нужно соблюдать во время сегодняшней работы? (аккуратно обращаться со стеклянной посудой, правильно зажигать и тушить горелку).

IV. Практическое выполнение работы.

     1. Критерии оценивания.

         Учитель. Работа будет оцениваться  не только по письменному содержанию, но и по технике выполнения и дисциплине. И сегодня вы будете работать под руководством ученика вашего класса, увлечённого химика  Поветкина Глеба. Уступаю ему место.

     2. Растворение загрязнённой соли.

         Глеб. Насыпаем в пробирку на толщину пальца смесь соли и песка, наливаем на 1/3 пробирки воды, немного встряхиваем и ставим в штатив для пробирок отстояться. (Ученики выполняют данный этап работы).  

     3. Изготовление фильтра.

          Глеб. Сворачиваем фильтровальную бумагу пополам, затем ещё раз пополам, отгибаем одну сторону фильтра в одну сторону, а три  - в другую. Вставляем фильтр в воронку, а её в чистую пробирку (ученики выполняют данный этап работы).

     4. Фильтрование.

         Глеб. Выливаем мутную смесь на фильтр, ждем, когда она отфильтруется. Наблюдаем за этим процессом.  (Учащиеся работают).

     5. Выпаривание.

         Глеб. Выливаем полученный фильтрат в фарфоровую чашку, закрепляем её в держателе для пробирок, зажигаем горелку и выпариваем полученный раствор до появления кристаллов соли. (выполнение учащимися). 

     6. Письменное оформление работы.

     7. Оценка выполненной работы.

V. Итоги урока.

     1. Какой цели достигли?

     2. Чему научились в ходе выполнения этой практической работы?

     3. Где применяется такой способ очистки соли?

VI. Рефлексия.

1. Что больше всего заинтересовало вас на уроке?
2. Пригодятся ли вам эти знания в дальнейшей жизни?

VII. Домашнее  задание.

     1. Повторить параграф 23.  

     2. Выполнить письменно упражнение №4

Муниципальное общеобразовательное учреждение

средняя общеобразовательная школа №84 городского округа Тольятти

Анализ открытого урока

Ф.И.О. : Емельченкова Ольга Алексеевна.

Дата: 2.02.2008 года

Класс: 8 «А»

Количество учащихся: 26 человек.

Предмет: химия

Тема: Очистка загрязненной поваренной соли.

Цель: научить учащихся способам разделения смесей в ходе практической работы.

Задачи:

   образовательные:

        - знать признаки смесей, способы их разделения;

        - уметь разделять смеси;

        - уметь изготавливать фильтр, отстаивать, фильтровать, выпаривать;

        - уметь переносить знания в новую ситуацию, анализировать, делать выводы;

    развивающие:

        - развивать умение устанавливать причинно-следственные связи между    

          свойствами смеси и способами её разделения;

- развивать логическое мышление, ключевые компетенции;

- развивать общеучебные умения и навыки (работа с учебником, фиксация      

  результатов деятельности в тетради);

воспитательные:

      - воспитывать чувство самостоятельности, ответственности за качество и

         конечный результат выполняемой работы;

     - воспитывать мотивацию к обучению и самооценку;

     - воспитывать культуру общения.

Тип урока: закрепление знаний (практикум).

Технологии: интеграция объяснительно - иллюстративного и исследовательского

                       обучения.

Цель посещения: оценка качества образовательного процесса на учебном занятии.

Структура и этапы проведённого урока – практикума химии в интерактивном режиме четко соблюдены, временной компонент целесообразно распределён по его элементам.

 Цель и задачи занятия выявлены детьми совместно с учителем. Содержание учебного материала оптимально, выделено главное, подано доступно и наглядно, направлено на формирование общеучебных умений и навыков (работа с учебником, фиксация результатов в тетрадях).

 Сотрудничество учащихся в коллективной работе под руководством ученика обеспечивает активную позицию каждого ребёнка и его включенность в познавательную деятельность. Определение практической значимости темы готовит  учащихся к социальному взаимодействию.

 Учитель мотивирует учащихся на получение определенного результата в ходе применения знаний на практике, стая перед ними исследовательские задачи. Учащиеся анализируют опыт работы, приходят к определённому выводу.

Педагог создаёт условия для целостного восприятия темы, осознания необходимости приобретённых знаний.

В ходе занятия развиваются основные виды речи: ответ на вопрос, монологическая и диалогическая речь, формируются ассоциативное мышление, навыки общения в коллективе.

Благоприятный психологический микроклимат, состояние комфортности у детей – результат доброжелательного тона учителя. Педагогу удаётся создать атмосферу доверия, успеха, снять возможность стрессового фактора в учебном процессе благодаря положительным оценочным высказываниям.

 Организация  проблемно – поискового построения урока в форме практикума обеспечивает целостность, завершённость, способствует формированию ключевых компетентностей.

Итог подведён в полном объёме, учитель использует рефлексию: дети самостоятельно обобщают знания и умения, полученные в процессе работы.

Вывод.

 Отмечается высокая эффективность занятия. Учащиеся умело оперируют имеющимися по теме знаниями в ходе выполнения практической работы в новой ситуации. Формируются общеучебные умения и навыки: умения нести ответственность за общий результат и качество выполняемой работы, ключевые компетентности. Развивается умение устанавливать причинно – следственные связи, логическое мышление. Воспитывается культура общения, повышается мотивация и самооценка детей.

 Цель и задачи обучения формируются в результате деятельности учащихся. Оптимально сочетаются средства, формы и методы обучения, традиционные и новые технологии, активизирующие деятельность школьников.

Руководитель МО МОУ школы №84                                      /Н.Н.Емелюкова/

Заместитель директора по УВР                                                 /Л.Н.Кошкина/

Ознакомлена                                                                                /О.А.Емельченкова/