разработка урока "Дисперсные системы. Истенные растворы. Способы выражения концентрации растворов"
план-конспект урока по химии (11 класс) на тему

У – 10                                                                                                                  11 класс

Тема: «Дисперсные системы. Истинные растворы. Способы выражения концентрации растворов».

Тип урока: урок новых знаний.

Цель:

1. Образовательная:

• Сформулировать понятие дисперсной системы;
• Познакомить с классификацией дисперсной системы;
• Привлечь внимание учащихся к дисперсным системам большой практической значимости: суспензиям, эмульсиям, коллоидным растворам, истинным растворам, аэрозолям, пенам;
• Продолжить формирование общеучебных умений (осуществлять самоконтроль, сотрудничать).

2. Развивающая:

• Развивать умение использовать химическую терминологию;
• Развивать мыслительные операции (анализ, синтез, установление причинно-следственных связей, выдвижение гипотезы, классификация, проведение аналогий, обобщение, умение доказывать, выделение главного);
• Развивать интересы, способности личности;
• Развивать умение проводить, наблюдать и описывать химический эксперимент;
• Совершенствовать коммуникативные умения учащихся в совместной деятельности (умение вести диалог, выслушивать оппонента, аргументировано обосновывать свою точку зрения) и информационно – познавательную компетентность учащихся.

3. Воспитательная:

• Продолжить развитие познавательных интересов учащихся;
• Воспитывать культуру речи, трудолюбие, усидчивость;
• Продолжить формирование ответственного, творческого  отношения к труду.

Ход  урока:

І. Организационный момент.

ІІ. Проверка домашнего задания. Выполнить тест (индивидуальная работа)

1.Аллотропией называется:

1. способность атомов элемента образовывать несколько сложных веществ с атомами другого элемента
2. существование нескольких простых веществ, образованных атомами одного и того же элемента
3. существование нескольких сложных веществ, молекулы которых имеют одинаковый состав, но различное химическое строение
4. существование для атомов одного и того же элемента нескольких устойчивых изотопов

2.Два любых изомера:

1. обладают одинаковой молярной массой
2. содержат одинаковое число атомов всех элементов
3. все приведенные выше утверждения верны
4. имеют одинаковый качественный состав

3.Исключите лишний элемент с точки зрения возможности образования им аллотропных модификаций.

1. Кислород
2. Сера
3. Азот
4. Кислород

4.Установить соответствие

1 вещества, имеющие одинаковый состав,

но различное химическое строение               А)гомологи

2 вещества, имеющие сходное                        Б) изотопы

строение и свойства, состав                            В)изобаты

которых отличается на одну                            Г) изомеры

или несколько групп СН2                                 Д) гибридизация

3 атомы, имеющие одинаковое число протонов, но различное число нейтронов в ядре

4 атомы, имеющие различное число протонов в ядре, но одинаковое массовое число

5 процесс выравнивания орбиталей по форме и энергии

1        2        3        4        5

Г        А        Б        В        Д

Ребята Сдайте свой тест.

ІІІ. Изучение нового материала. (Звучит песня Н. Добрынина «Синий туман», на демонстрационном столе коллекция дисперсных систем, используемых человеком в повседневной жизни)

- Как  вы думаете, ребята, имеет ли прозвучавшая песня какое-нибудь отношение к теме сегодняшнего урока? Перед вами на столе находится коллекция дисперсных систем, мне бы хотелось чтобы вы попытались классифицировать эти системы на группы (ребята пытаются выполнить задание). (работа в парах)

Мы живем в мире дисперсных систем. Посмотрите внимательно вокруг себя. Туман, пыль, снег – все это не только случайные неприятности, но и примеры дисперсных систем.

Большинство веществ окружающего нас мира, составляющих ткани живых организмов, гидросферу, земную кору и недра, космическое пространство часто представляют собой вещества в раздробленном, или, как говорят, дисперсном состоянии. Диспергирование означает раздробление.

- Как вы думаете какова цель сегодняшнего урока? (ответы детей)

Итак, цель нашего сегодняшнего урока – составить представление о дисперсных системах, их месте в природе и жизни человека, научиться характеризовать их свойства, объяснять причины большей или меньшей устойчивости.

- Но, что же все таки такое,  дисперсная система?

Дисперсная система – это смесь, состоящая как минимум из двух веществ, которые совершенно или практически не смешиваются друг с другом и не реагируют друг с другом химически.

                                                 Дисперсная система

                           Дисперсионная среда                 Дисперсная фаза

В дисперсионной среде распределены частицы дисперсной фазы, которые могут быть твердыми, капельками жидкости или пузырьками газа. Дисперсная фаза мелко распределена в дисперсионной среде. (запись в тетради) . Наибольшее значение в практике имеют ДС, в которых средой является вода или другие жидкости, о них мы и поговорим подробнее.

Истинные растворы, в которых вещество раздроблено до мельчайших частиц (молекул или ионов) размерами менее 1нм.

Тонкодисперсные системы с размерами частиц 1 – 100 нм также называют коллоидными системами (растворами) или золями (интерактивная схема). В зависимости от природы дисперсионной среды, коллоидные системы подразделяют на золи и гели.

- Коллоидные системы (коллоиды, др. греч.) – дисперсные системы, промежуточные между истинными растворами и грубодисперсными системами – взвесями и эмульсиями. Коллоидные частицы не видны в обычный микроскоп, они крупнее молекул, но простым глазом их  увидеть все же нельзя, т.е. по виду растворы не различимы. Но такая необходимость возникает в практической деятельности. Как же отличить коллоидный раствор от истинного?

- Некоторые золи при осаждении увлекают за собой жидкую фазу (иногда даже полностью), образуя при этом с водой общую массу. Подобные осадки называются гелями или студнями. Чтобы было легче представить себе,  что такое гель, приведем примеры бытовых гелей – желе, мармелад, яичный белок, студень (интерактивная схема)

Гелями могут быть дисперсные системы с жидкой и газообразной дисперсионной средой. Гели обладают одновременно свойствами жидкости и твердого тела. Состояние жидкости в гелях непрочное. Они сравнительно легко изменяют свой объем при поглощении или отдачи дисперсионной среды. С течением времени из геля выделяется жидкая фаза и объем геля уменьшается. Это явление называется синерезисом, или старением геля (запись в тетради, интерактивная схема).

- А вот если у человека этот процесс затруднен (переход фибриногена в фибрин), на какое заболевание он может указывать?  (гемофилия). Из курса биологии вам известно, что носителем гена гемофилии является….(женщина, а заболевают мужчины) . А, вы, знаете каких-нибудь выдающихся личностей у которых встречалось это заболевание? (Династия Романовых, которая царствовала более 300 лет, страдала этим заболеванием).

Рубиновые стекла, аморфные минералы, образовавшиеся в водных растворах и содержащие переменное количество воды, относятся к тв. гелям. Драгоценный камень агат – типичный минеральный гель, встречающийся в отложениях теплых источников, образуется также в процессе синерезиса.

- А сейчас давайте маленько отдохнем и отгадаем небольшие загадки касающиеся ДС.

1. Превратите крупную австралийскую птицу – страуса, в жидкость со взвешенными в ней частицами другой жидкости. (Эму - эмульсия)э

2. Как превратить атолл Роз в газ со взвешенными в нем мельчайшими частицами. (Роз – аэрозоль).

3. Название, какого раствора начинается с самой низшей школьной оценки? (Кол - коллоидный).

4.  Из названий степного грызуна и города – областного центра черноземной зоны Росси составьте название жидкости со взвешенными в ней тв. частицами. (Суслик, Пенза - суспензия).

- Давайте выполним небольшой лабораторный опыт. У вас на столах находятся  карточки- путеводители (приложение 2), которыми вы должны пользоваться при выполнении опыта. Не забываем о ТБ. После окончания работы сделайте вывод.

- Чем же обусловлено многообразие дисперсных систем? (Многообразие ДС обусловлено тем, что образующие их среды могут находиться в любом из трех агрегатных состояний).

Физ. митунка: зарядка для глаз

- А теперь давайте послушаем сообщение, которое подготовил……… на тему «Коллоидные растворы в нашей жизни. Их роль и значение».

- У ДС есть еще одно важной свойство – в-во в дисперсном состоянии стремиться поглотить другие в-ва. Подумайте и назовите пример всем известного в-ва из домашней или нашей школьной аптечки, которое в мелко дисперсном состоянии используется при отравлениях (активированный уголь)

- как мы уже выяснили, область применения весьма обширна, поэтому очень важно в целях получения высоких урожаев и защиты от вредителей нужно уметь приготавливать растворы соответствующих веществ.

Вы уже знаете как приготовить раствор с определенной массовой долей растворенного вещества, и теперь  мы узнаем как приготовим раствор с определенной молярной концентрацией.

Что же такое молярная концентрация? (найти определение в учебнике стр. 36.) (индивидуальная работа)

Формула по которой определяют:

см (х) = v (х)/ V (р-ра), измеряется в – моль/л

Пример задача №1 стр 38

ІV. Итог урока.

- А теперь давайте расположим данные вещества  в таблице: (работа в группах)

Лак для волос, дым, минеральная вода, цветное стекло, мороженное, молоко, туман, смог, хлеб, сливочное масло, шоколадная паста, минералы, кровь, почва, жемчуг.

- Охарактеризуйте место ДС в природе и жизни человека (дети формулируют значение ДС и записывают его в тетрадь, как итог урока).

При помощи оценивания выставите себе оценку за работу на уроке в графе оценка и сдайте листочки.

Шкала оценивания:

1-18 б «2»

19-25 б «3»

26-31 б «4»

32-37 б  «5»

V. Домашнее задание.

• Прочитать параграф 10 «Дисперсные системы»;
• Ответить на вопросы 10-13 стр. 41;
• *Подготовьте  сообщение  «Дисперсные системы вокруг нас».
• *Подберите и запишите песни о ДС (вид ДС выберите сами).

Инструктивная карточка урока «Дисперсные системы»

ФИ ________________________________________________

1 Дисперсные системы – это системы…____________________________________

_________________________________________________________________________________________________________________________________________5 баллов

1 Запишите виды дисперсных систем:

8 баллов

3 Истенные растворы – это ______________________________________________

______________________________________________________________________

_______________________________________________________________5 баллов

4 Расположите данные вещества  в таблице:

Лак для волос, дым, минеральная вода, цветное стекло, мороженное, молоко, туман, смог, хлеб, сливочное масло, шоколадная паста, минералы, кровь, почва, жемчуг.

14 баллов

5 Охарактеризуйте место ДС в природе и жизни человека

_________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________5 баллов

Шкала оценивания:

1-18 б «2»

19-25 б «3»

26-31 б «4»

32-37 б  «5»

Оценка за урок: