Главные вкладки

    "Сложные эфиры" презентация для урока химии по теме "Кислородсодержащие органические соединения"
    презентация к уроку по химии (10 класс) на тему

    Калашник Оксана Степановна

    Презентация предназначена для использования на уроке химии для обучающихся на 1 курсе колледжа. Включает в себя вопросы строения сложных эфиров, нахождения их в природе, химических свойств , получения и применения. Рассматривается вопрос реакции этерификации как основного вопроса, требующего усвоения.В конце презентации заданы два задания- составить реакции этерификации, которые можно использовать как закрепление изученного материала, проверки знаний после повторения, или домашнего задания. Презентация необходима на уроке для наглядного представления учащимися сложного материала. Она дает возможность учителю планировать и структурировать урок.

    Скачать:

    ВложениеРазмер
    Файл "Сложные эфиры."2.4 МБ

    Предварительный просмотр:

    Чтобы пользоваться предварительным просмотром презентаций создайте себе аккаунт (учетную запись) Google и войдите в него: https://accounts.google.com

    Подписи к слайдам:

    Слайд 1

    «Кислородсодержащие органические соединения» C ложные эфиры Преподаватель химии СПб ГБ ПОУ ЭК Калашник О.С.

    Слайд 2

    Сложные эфиры — органические соединения, производные карбоновых или минеральных кислот, в которых гидроксильная группа –OH заменена на спиртовой остаток. Общая формула эфира RCO OR‘ или С n H 2 n +1 CO O С m H 2m +1

    Слайд 3

    Составление структурных формул сложных эфиров Названия сложных эфиров составляется из названия спирта и названия кислоты, которые участвовали в образовании этого эфира: СН 3 CO OC 2 H 5 - этиловый эфир уксусной кислоты или сокращенного этил ацетат .

    Слайд 4

    Разные бывают эфиры… Эфиры содержатся в плодах и определяют их запах Эфиры высших карбоновых кислот составляют природный воск. Эфиры придают запахи специям и цветам

    Слайд 5

    Основные методы получения сложных эфиров : Этерификация — взаимодействие кислот и спиртов в условиях кислотного катализа RCOO H + R'OH RCOOR' + H 2 O СН 3 CO OH + C 2 H 5 O H = СН 3 CO OC 2 H 5 + H 2 O

    Слайд 6

    Понятие о гидролизе сложных эфиров СН 3 CO OC 2 H 5 + H 2 O СН 3 CO OH + C 2 H 5 O H Гидролиз сложных эфиров - это взаимодействие их с водой и образование карбоновой кислоты и спирта (в присутствии катализатора- минеральной кислоты) Щелочной гидролиз-взаимодействие со щелочью.

    Слайд 7

    Применение эфиров э фирные масла для ванн к осметика с различными запахами фруктов и ягод продукты с ароматизаторами , идентичными натуральным используются как растворитель лаков красителей

    Слайд 8

    Применение эфиров HCOOCH 3 — метилформиат, растворитель жиров, минеральных и растительных масел, целлюлозы, жирных кислот; используют в производстве некоторых органических веществ. CH 3 COOCH 3 — метилацетат, по растворяющей способности аналогичен ацетону и применяется в ряде случаев как его заменитель, однако он обладает большей токсичностью, чем ацетон.

    Слайд 9

    Применение эфиров CH 3 COOCH 2 CH 2 CH(CH 3 ) 2 — изоамилацетат (изопентилацетат), используется как компонент грушовой и банановой эссенции. HCOOC 2 H 5 — этилформиат,отдушка для мыла, его добавляют к некоторым сортам рома, чтобы придать ему характерный аромат; применяют в производстве витаминов B 1 , A, E.

    Слайд 10

    Задание: Написать уравнение химической реакции этерификации 1.получения «грушевого эфира» CH3COO-C5H11 пентилацетат , (напоминает по запаху грушу) 2.получения «апельсинового эфира » CH3COO-C8H17 октилацетат (имеет запах апельсинов) 1.получения «грушевого эфира» CH3COO-C5H11 пентилацетат, (напоминает по запаху грушу)

    Слайд 11

    Проверяем решение 1.CH 3 COOН + C 5 H 11 ОН CH 3 COO-C 5 H 11 +Н 2 О пентилацетат 2. CH 3 COOН+ C 8 H 17 ОН CH 3 COO-C 8 H 17 +Н 2 О октилацетат


    По теме: методические разработки, презентации и конспекты

    Конспект урока химии "Углерод и его соединения" 9 кл

    Конспект урока химии для 9 класса по программе О.С.Габиеляна, направлен на  самостоятельную работу учащихся на уроке. Имеется приложение - презентация....

    Презентация к уроку химии 9 класс "Фосфор. Соединения фосфора"

    Презентация к уроку химии 9 класса  "Фосфор. Соединения фосфора" + тестовый опрос по предыдущей теме "Фосфор его физические и химические свойства" . Во время объяснения нового материала вовлекают...

    Урок химии "Углерод и его соединения" (9 класс)

    Урок разбит по учебным элементам....

    Видео материал с конкурсного урока химии 9 класс тема: "Соединения галогенов"

    Тема "Галогены" изучается по химии в 9 классе. Урок "Соединения галогенов" является заключительным. Учащиеся получают новую информацию, проводят лабораторную работу, на основании ее обо...

    Урок по теме "Азотсодержащие органические соединения. Белок"

    Статья «Урок по теме «Азотсодержащие органические соединения. Белок» включает план урока по теме, презентацию, приложение. В приложении представлены  сообщения учащихся. К каждому слайду презента...