Урок по химии " Многоатомные спирты"
презентация к уроку по химии (10 класс) на тему

Слайд 2

Задача: Вещество которое используется в качестве пищевой добаки Е 422 имеет следующий состав 39.1 % С, 8,7 % Н, 52, 5 % О. Определите формулу вещества. Если молекулярная масса 92. C3H8O3

Слайд 3

Многоатомные спирты . Этиленгликоль H H H C C H H H OH OH ЭТАН ДИ ОЛ -1,2

Слайд 4

Формула глицерина H H H H C C C H OH OH OH Пропантриол – 1,2,3

Слайд 5

Напишите формулы спиртов Пропандиол –1,2 Пропандиол – 1,3 CH 3 – CHOH – CH 2 OH CH 2 OH – CH 2 – CH 2 OH

Слайд 6

Лабораторный опыт – изучение физических свойств глицерина К одному мл воды в пробирке прилейте равный объем глицерина и взболтайте смесь. Затем добавьте еще столько же глицерина. Что можно сказать о растворимости его в воде? Опишите свойства, которые вы наблюдаете. Глицерин – бесцветная, сиропообразная жидкость сладковатого вкуса, хорошо растворимая в воде. Что делаю Что наблюдаю Выводы. уравнения реакция 1. Растворимость глицерина 2. Качественная реакция

Слайд 7

Сравните физические свойства многоатомных и одноатомных спиртов Спирты Относительная молекулярная масса Температура кипения С ̊ Плотность г/см³ Этиловый 46 78 0,79 Этиленгликоль 62 197 1,11 Глицерин 92 290 1,26 В чем причина различия физических свойств одноатомных и многоатомных спиртов? Вывод: за счет увеличения числа гидроксогрупп в спирте увеличивается число водородных связей и повышается температура кипения,плотность и вязкость.

Слайд 8

Химические свойства. Какие химические свойства характерны для одноатомных спиртов? Реакции горения, замещения гидроксильного водорода на щелочной металл, реакция обмена гидроксогруппы на галоген, дегидратация. Будут ли эти свойства характерны для многоатомных спиртов?

Слайд 9

Взаимодействие глицерина с натрием. CH 2 –OH I 2СH –OH I CH 2 –OH + 3 Na CH 2 – O Na I 2CH – O Na I CH 2 – O Na +3 H 2 Должно ли вызывать появление новых химических свойсв увеличение числа гидроксогрупп в молекулах многоатомных спиртов?

Слайд 10

Лабораторный опыт К 2 мл раствора щёлочи прибавьте несколько капель раствора сульфата меди (II) К образовавшемуся осадку гидроксида меди (II) прилейте глицерин, смесь встряхните. Что наблюдаете? Запишите уравнение первой реакции CuSO₄ + 2NaOH = Cu(OH)₂ + Na₂SO₄

Слайд 11

Взаимодействие глицерина с гидроксидом меди (II) Н Увеличение числа гидроксильных групп в молекуле приводит к усилению кислотных свойств многоатомных спиртов по сравнению с одноатомными.

Слайд 12

Получение многоатомных спиртов 1. Подобно одноатомным спиртам, многоатомные спирты могут быть получены из соответствующих углеводородов через их галогенопроизводные (щелочной гидролиз): СН 2 СI – СН 2 СI + 2Н 2 О кон СН 2 ОН – СН 2 ОН + 2НСI этиленгликоль 2. При пропускании этилена через раствор перманганата калия: СН 2 = СН 2 + [ О ] + Н 2 О ––> СН 2 ОН – СН 2 ОН Этиленгликоль 3. Глицерин получают : - гидролизом жиров - из пропилена

Слайд 13

Получение нитроглицерина Глицерин легко нитруется, давая тринитроглицерин – сильное взрывчатое вещество (основа динамита): CH 2 –O- -H HO- -NO 2 CH 2 –O–NO 2 I H 2 SO 4 I CH –O- -H + HO- -NO 2 –––  CH–O–NO 2 + 3H 2 O I I CH 2 –O- -H HO- -NO 2 CH 2 –O–NO 2 При его взрыве выделяется большое количество газов и тепла CH 2 –O–NO 2 I 4CH–O–NO 2 12CO 2 ­ + 6N 2 ­ + 10H 2 O + O 2 ­ + 555 0 кДж I CH 2 –O–NO 2 1 % раствор нитроглицерина применяется для лечения стенокардии в качестве сосудорасширяющего средства

Слайд 14

Применение этиленгликоля

Слайд 15

Слайд 16

Слайд 17

Домашнее задание Выполнить тест.