Учебная презентация . 10 класс.Химия . Кислородсодержащие органические соединения. Углеводы.
презентация к уроку по химии (10 класс)

Слайд 1

Кислородсодержащие органические вещества. Углеводы С n (H 2 O) m Учитель химии Кулагина Татьяна Геннадьевна ГБОУ ЦО №133

Слайд 2

Классификация Моносахариды Триозы, тетрозы, пентозы, гексозы. Дисахариды Сахароза, мальтоза, лактоза. Полисахариды Крахмал, гликоген, декстрины, целлюлоза.

Слайд 3

Моносахариды Глюкоза-С 6 Н 12 О 6 α-глюкоза β-глюкоза Линейная формула

Слайд 4

Функциональные группы -ОН гидроксильная О -С альдегидная группа Н Глюкоза - альдегидоспирт

Слайд 5

Моносахариды Фруктоза - С 6 Н 12 О 6 Функциональные группы : ОН- гидроксильная и С = О кетонная Фруктоза - кетоноспирт

Слайд 6

Полисахариды Крахмал – (С 6 Н 10 О 5 ) n Целлюлоза - (С 6 Н 10 О 5 ) m n < m Структурные звенья крахмала состоят из остатков α - глюкозы Структурные звенья целлюлозы состоят из остатков β - глюкозы

Слайд 7

Структурные формулы

Слайд 8

Химические свойства глюкозы

Слайд 9

Реакция «серебряного зеркала»

Слайд 10

Окисление глюкозы кислородом воздуха

Слайд 11

Определение глюкозы в виноградном соке

Слайд 12

Специфические свойства глюкозы Спиртовое брожение С 6 Н 12 О 6 →2С 2 Н 5 ОН +2СО 2 Этиловый спирт Молочнокислое брожение С 6 Н 12 О 6 →2СН 3 -СН-СООН О Н Молочная кислота

Слайд 13

Свойства сахарозы

Слайд 14

Свойства полисахаридов

Слайд 15

Получение нитроцеллюлозы

Слайд 16

Гидролиз целлюлозы

Слайд 17

Растворение целлюлозы в аммиачном растворе гидроксида меди

Слайд 18

При физической нагрузке в мышечной ткани глюкоза превращается в это вещество- Этиловый спирт Молочную кислоту Лимонную кислоту Жир

Слайд 19

2. Прибор для измерения уровня глюкозы в органических жидкостях(например в крови) называется А- термометр Б- психрометр В- глюкометр Г- барометр

Слайд 20

Спасибо за внимание. Желаю удачи !