Кислородсодержащие, азотсодержащие органические соединения (самостоятельная работа, 10 класс)
тест по химии (10 класс)

 Отметить ВСЕ правильные ответы (их может быть один или несколько)

1.Фруктоза:

 1) В составе молекулы имеет одну группу -СОН и пять групп -ОН

 2) не вступает в реакцию серебряного зеркала

 3) вступает во все реакции, характерные для карбоновых кислот

4) является полисахаридом

5) образуется в результате гидролиза крахмала

2. Карбоновые кислоты:

1) Содержат в составе молекулы функциональные OH-группы

2) к ним относятся этиленгликоль и глицерин

3) одна из них вступает в реакцию серебряного зеркала

4) непредельные карбоновые кислоты вступают в реакции присоединения

5) некоторые из  них используют для производства мыла

3.Сахароза:

 1) При химическом взаимодействии с водой дает два разных продукта реакции

2) вступает в реакцию серебряного зеркала

 3) в природе получается непосредственно в результате фотосинтеза

4) является моносахаридом

5) взаимодействует с глюкозой, при этом образуется крахмал

4. Одноатомные спирты:

1) Содержат в составе молекулы функциональную карбонильную группу

2) для них характерна только изомерия углеродного скелета

3) вступают в реакцию с гидроксидом меди (II) при комнатной температуре

4) взаимодействуют со щелочными металлами

5) не взаимодействуют с карбоновыми кислотами

 5. Аминокислоты:

1) Являются сырьем для синтеза крахмала и целлюлозы

2) в молекулах альфа-аминокислот группа   –NH2 непосредственно связана с атомом углерода в карбоксильной группе

3) известно примерно 150 альфа-аминокислот, из которых образуются белковые молекулы живы организмов

4) в состав молекул входят группы   –COH  и   –NH2

5) обладают амфотерными свойствами

 Отметить ВСЕ правильные ответы (их может быть один или несколько)

1. Жиры:

1) По составу и химическому строению молекулы представляют собой сложные эфиры

2) при гидролизе распадаются на этиленгликоль и карбоновые кислоты

3) животные жиры способны обесцвечивать бромную воду

4) в состав молекул растительных жиров входят остатки непредельных карбоновых кислот

5) омыление жиров представляет собой их окисление при нагревании

2. Белки:

1) при гидролизе распадаются на аммиак и карбоновые кислоты

2) иначе называются «полипептиды»

3) белки-ферменты выполняют функцию катализаторов в организме

4) являются самым энергетически богатым источником питания

5) являются продуктами реакций полимеризации

3.Крахмал:

 1) При гидролизе распадается на глюкозу и фруктозу

 2) относится к так называемым «быстрым»  углеводам

 3) в природе получается непосредственно в результате фотосинтеза

4) Как и целлюлоза, является полисахаридом

5) хорошо растворяется в холодной воде

4. Многоатомные спирты:

1) Содержат в составе молекулы несколько карбоксильных групп

2) к ним относятся метанол и этанол

3) вступают в реакцию с гидроксидом меди (II) только при нагревании (выпадает красный осадок)

4) взаимодействуют с основаниями

5) вступают в реакции этерификации

5.Глюкоза:

 1) Единственный продукт гидролиза сахарозы

 2) вязкая жидкость бурого цвета

 3) имеет в составе молекулы бензольное кольцо, характерное для всех аренов

4) является одновременно и многоатомным спиртом, и карбоновой кислотой

5) является моносахаридом