Серия уроков химии в 10 классе по теме "Спирты"
методическая разработка по химии (10 класс)

Методическая разработка серии уроков химии по теме «Спирты»

Представленная на конкурс методическая разработка Александры Сергеевны Рониной применяется в ходе реализации рабочей программы учебного предмета «Химия» для 10 класса. Она обеспечивает достижение обучающимися высоких результатов за счет формирования естественно-научной грамотности. Изучение нового материала проходит в форме научно-исследовательской работы через технологию проблемного обучения. В ходе урока обучающиеся знакомятся со свойствами спиртов, их получением, применением и влиянием на организм человека.

Формирование естественнонаучной грамотности школьников при обучении химии является одной из первоочередных задач наряду с освоением системы химических знаний, включающей: фундаментальные понятия, законы и теории химии; современные представления о строении вещества; знания о закономерностях протекания химических реакций, научных методах познания веществ и химических процессов. В современных условиях роль предметов естественнонаучных цикла, имеющих множество «пограничных» с другими дисциплинами областей исследования, возрастает и обеспечивает разработку эффективных путей и средств решения жизненно важных для людей задач и проблем, таких как: производство энергии, охрана и защита окружающей среды, медицина и здравоохранение. У обучающихся должно быть сформировано метапредметное умение решать задачи. Выявлено, что обучающиеся, владеющие обобщенными методами решения задач, смогут грамотно решать любые практически значимые задачи с использованием естественнонаучных знаний.

Для формирования естественнонаучной грамотности у школьников на уроках применяются следующие методы и приёмы: решение открытых задач; опыты и эксперименты; моделирование; развитие навыков работы с научными текстами и публикациями; изучение истории науки и технологии.

Содержание урока направлено на формирование предметных, метапредметных, личностных результатов и универсальных учебных действий.                                      Цель урока: формирование системы новых знаний о спиртах, их строении, классификации, применении.

Задачи:

• образовательные: расширить представления учащихся о спиртах, научить называть спирты по международной номенклатуре; объяснять электронное строение молекул изученных веществ; обобщать знания и делать выводы о закономерностях изменений свойств в гомологическом ряду спиртов.
• развивающие: содействовать развитию познавательной активности, формированию умения выделять главное из полученной информации; формированию способности к поиску, анализу, к творческой переработки информации; создавать условия для развития навыков логического мышления и обобщения; участвовать в проблемном диалоге;
• воспитательные: содействовать развитию самостоятельности, коммуникативности, креативности; стимулировать познавательную активность.

Планируемые результаты обучения учащихся:

• предметные: формирование знаний о спиртах, их строении, классификации, номенклатуре, изомерии; обобщать знания и делать выводы о закономерностях изменений свойств в гомологическом ряду спиртов.
• метапредметные: овладение навыками получения новых знаний, организации учебной деятельности, постановки целей, планирования, самоконтроля и оценки результатов своей деятельности, умениями предвидеть возможные результаты своих действий; делать обоснованные выводы для понимания окружающего мира и тех изменений, которые вносит в него деятельность человека, и для принятия соответствующих решений.

Формируемые УУД:

личностные: оформленность познавательных интересов, интеллектуальных и творческих способностей учащихся; самостоятельность в получении новых знаний и навыков.

регулятивные: целеполагание, как постановка учебной задачи на основе соотнесения того, что известно и усвоено обучающимися, и того, что еще неизвестно; планирование - определение последовательности промежуточных целей с учетом конечного результата; составление плана и последовательности действий; коррекция - внесение необходимых дополнений и корректив в план, и способ действия в случае расхождения от эталона; оценка - выделение и осознание обучающимися того, что уже усвоено и что еще подлежит усвоению, осознание качества и уровня усвоения; волевая саморегуляция, как способность к мобилизации сил и энергии, способность к волевому усилию, преодоление препятствия.

познавательные:  самостоятельное выделение и формирование познавательной цели; структурирование знаний; выбор наиболее эффективных способов решения задач в зависимости от конкретных условий; смысловое чтение, при котором происходят процессы постижения учеником ценностно-смыслового содержания текста, т. е. осуществляется процесс интерпретации, наделения смыслом;

коммуникативные: сформированность познавательных интересов, интеллектуальных и творческих способностей учащихся; убежденность в возможности познания природы в необходимости различного использования достижений науки и технологии для дальнейшего развития человеческого общества, самостоятельность в приобретении новых знаний и практических умений; формирование ценностных отношений друг к другу, к учению, к результатам обучения.

    Формы работы учащихся: индивидуальная, работа в парах, групповая (закрепленные   группы).

Оборудование и реактивы: интерактивная доска, пробирки, спиртовка, фарфоровая чашка, реактивы (этанол, этиленгликоль, глицерин, вода, уксусная кислота).

Урок 1. «Спирты. Строение, классификация, номенклатура, основные свойства»

Урок 2. Деловая игра «Производство и применение спиртов»

Краткий сценарий

Каждая группа представляет собой Компанию по производству спиртов, состоящую из отдела практиков, экспериментаторов и экологов. Для того, чтобы быть успешным на рынке необходимо вовремя анализировать продукцию конкурентов. Поэтому команды меняются заготовленными материалами по «своим» спиртам.
Учитель-  президент Компании-монополиста по производству экологичной продукции всех направлений объявляет открытый тендер для поиска поставщика спиртов.
        Задача каждой команды, основываясь на полученных материалах от конкурентов, представить и защитить свой продукт, то есть постараться выиграть тендер.

Для этого у каждой группы на столах представлены ноутбуки с шаблоном презентации, листы формата А3, необходимый набор оборудования и реактивов для демонстрации опытов, чек-листы.

На представление продукта Компаниям («Этанол», «Этиленгликоль», «Глицерин») дано 7 минут. За отведенное время каждый отдел должен реализовать свой потенциал.

Домашнее задание: подготовить 1-2 вопроса от команды для своих конкурентов.

Урок 3. Круглый стол

Представление продукта Компании «Фенолы».

Круглый стол по обсуждению представленных результатов в формате вопрос-ответ (команда-команда, учитель-команда). Первый проблемный вопрос: может ли Компания «Фенолы» быть участником тендера? Почему?

Оценочная деятельность: решение кроссворда (Приложение 1)

Список используемой литературы

1. Федеральная общеобразовательная программа по химии для 10 класса  
2. В.В.Еремин, Н.Е.Кузьменко, В.В.Лунин. Химия. 10 класс. Учебник для общеобразовательных учреждений. Базовый уровень:- М.:Дрофа, 2018
3. hem.msu.su - на сайте "Химическая наука и образование в России":  "Электронная библиотека по химии" - chem.msu.su  (раздел "Материалы для школьников") и "Школьное химическое образование в России: стандарты, учебники, олимпиады, экзамены" (материалы для учителей и школьников). 

Приложение 1

Кроссворд

Приложение 2

Чек-листы для деловой игры