Открытый урок по химии 10 класс "Кислородсодержащие органические соединения"
материал по химии (10 класс)

Этапы урока

Содержание педагогического взаимодействия

Формируемые УУД

Организационный момент.

Дети надевают халаты. Делятся на три группы.

1. Этап мотивации (самоопределения) к учебной деятельности.

Учитель: здравствуйте, ребята! Перед началом урока вы разделились на команды.

Ваша первая задача — ровно за одну минуту выбрать капитана.
Сегодня наш урок пройдёт в формате командного соревнования.
Чем активнее работа — тем выше счёт. Команда, набравшая наибольшее количество баллов, получит призы! 

Отлично теперь приступаем к работе.

Личностные:

самоопределение,

смыслообразование.

Регулятивные:

саморегуляция.

Познавательные:

анализ.

Коммуникативные:

умение выражать свои мысли.

2. Целеполагание.

Учитель: посмотрите на экране. Как вы думаете, что это за игра?

Ответ учеников.

Учитель: правильно, это химический морской бой. Предлагаю с вами немного поиграть. Каждая команда должна назвать букву и цифру поля.  Назовите класс соединений по формуле.

Ответ учеников.

Учитель: отлично. Мы открыли ячейки с классами: спирты, фенолы, альдегиды и кислоты. Что их объединяет? Какая тема нашего урока?

Ответ учеников.

Учитель: обобщающий урок по теме: «Кислородсодержащие органические соединения». Можете перевернуть рабочие листы, в которых вы будете сегодня работать. Цель урока: обобщить и систематизировать знания по теме.

Познавательные:

анализ, классификация.

Регулятивные:

саморегуляция.

Коммуникативные:

построение речевого

суждения.

3. Обобщение и систематизация знаний. Способ деятельности.

Учитель: задание №1. «Верю - Не верю».
Я зачитываю утверждения. А вы быстрее соперников поднимаете карточку с верным ответом «Верю/не верю» и получаете балл

• Жиры — это сложные эфиры глицерина и высших карбоновых кислот, и они относятся к классу липидов.

Ответ: ВЕРЮ.

• Реакция фенола с бромной водой требует катализатора (FeBr3​), как и в случае с бензолом.

Ответ: НЕ ВЕРЮ. Почему?

Пояснение: Бензол требует катализатор. Фенол настолько активирован OH-группой, что реагирует с бромной водой мгновенно и без катализатора, давая белый осадок 2,4,6-трибромфенола.

• Гидролиз сложных эфиров в кислой среде называется омылением.

Ответ: НЕ ВЕРЮ. Почему?

Пояснение: Термин «омыление» исторически закрепился именно за щелочным гидролизом (так как при этом образуются мыла — соли высших карбоновых кислот). В кислой среде это просто кислотный гидролиз.

Ответ учеников.

Обсуждение и подсчет баллов.

Учитель: переходим к следующему заданию №2, которое называется «Химический детектив» (Качественный анализ).

На столе у каждой команды стоят 3 пронумерованные пробирки:
№1 – Этанол.
№2 – Глицерин.
№3 – Уксусная кислота.

Задача команд распознать в какой пронумерованной пробирки находится этанол, глицерин и уксусная кислота с помощью предложенных реактивов. Время 5 минут.

Работа и ответ учеников.

Правильный алгоритм:

1. Лакмус (или универсальная бумажка): Красный цвет → Пробирка №3 (Уксусная кислота).
2. Cu(OH)₂ (свежеприготовленный): Добавляем к оставшимся трем. Встряхиваем. Ярко-синее окрашивание (комплекс) → Пробирка №2 (Глицерин).

Учитель: почему мы не смогли определить этанол, как и глицерин с помощью свежеприготовленного гидроксида меди? Ведь, этанол и глицерин относятся к классу «Спиртов»?

Ответ учеников.

Пояснение. Т. к. этанол — это одноатомный спирт, его можно определить с помощью оксида меди (II) при нагревании, а глицерин многоатомный спирт, его как раз, и мы определили с помощью гидроксида меди. Посмотрите, пожалуйста, видео.

Обсуждение и подсчет баллов.

Учитель: а теперь приступаем к следующему заданию № 3, которое называется «Теоретики-расчетчики». 

Задание для команд - решить задачу быстрее соперников.

При полном сгорании органического вещества массой 18,0 г образовалось 20,16 л (при н. у.) углекислого газа и 21,6 г воды. Установлено, что вещество реагирует с натрием, а при взаимодействии с подкисленным раствором перманганата калия превращается в кислоту. Установите молекулярную формулу вещества, изобразите его структурную формулу и напишите уравнение реакции с перманганатом калия и серной кислотой.

Решение и ответ учеников.

Решение.

1) Определены количества элементов в сжигаемом веществе:

2) Определена молекулярная формула вещества:

Молекулярная формула: 

Структурная формула:  

4) Написано уравнение реакции пропанола-1 с перманганатом калия и серной кислотой:

Обсуждение и подсчет баллов.

Учитель: финальное задание № 4: «Цепочка-пазл» (Генетическая связь).

Каждая команда должна написать уравнения реакций, с помощью которых можно осуществить следующие превращения. Команда, которая первая правильно решит, получает дополнительный балл.

Этанол → Этилен → Этиленгликоль → 1,2-дибромэтан

Решение и ответ учеников.

Решение:

1. C2​H5​OH t, H2​SO4​​ C2​H4​+H2​O
2. 3C2​H4​+2KMnO4​+4H2​O→3HO−CH2​−CH2​−OH+2MnO2​+2KOH
3. HO−CH2​−CH2​−OH+2HBr→Br−CH2​−CH2​−Br+2H2​O

Обсуждение и подсчет баллов.

Познавательные: анализируют информацию, классифицируют и систематизируют её, обобщение, выводы.

Регулятивные: саморегуляция, целеполагание, планирование, оценка

Коммуникативные: умение выражать и аргументировать своё мнение.

Личностные: формирование интереса к изучаемому предмету.

6. Рефлексия деятельности. Подведение итогов урока.

Учитель: и так, подводим итоги. Больше всего баллов получает команда…. За урок игроки команды получают «5», а все остальные «4».

Вопросы классу:
· Что показалось самым сложным в соревнованиях?
· Какой этап урока был самым интересным и запоминающимся?

Ответ учеников.

Умение анализировать и адекватно оценивать свою работу. Смыслообразование.

7. Домашнее задание

Учитель: в качестве домашнего задания нужно в письменной форме разгадать 2 интересные загадки на размышление.

1. Все знают, что укус муравья жжет и вызывает боль. Но почему, если протереть место укуса ваткой с нашатырным спиртом (водным раствором аммиака), боль быстро утихает? Напишите уравнение соответствующей реакции и объясните, с химической точки зрения, почему это происходит.  
2. Органическое вещество X при соединении с кислородом образует уксусную кислоту, а при соединении с водородом — этиловый спирт. Что это за вещество? Напишите уравнения реакций.