ПРАКТИКО-ОРИЕНТИРОВАННЫЕ ЗАДАНИЯ НА УРОКАХ ХИМИИ
статья по химии

Использование практико-ориентированных заданий на уроках химии как способ повышения естественно-научной грамотности

Под естественнонаучной грамотностью понимают определенный набор компетентностей, связанных со способностью применять приобретенные  знания, умения  и навыки в жизненных условиях. Одним из способов формирования данных компетентностей выступают практико-ориентированные  задания по химии,  которые ориентированы не только на имеющиеся знания, но и на умения применять их в повседневной жизни.
     Практико-ориентированные  задания позволяют соединить теоретические знания и практические навыки их применения для решения конкретных задач.
     Вследствие решения практико-ориентированных  заданий обучающиеся смогут  освоить основные алгоритмы их решения, критерии оценивания этапов выполнения, развить компетентности в практической познавательной деятельности, навыки сотрудничества, когда  решаются задания в группах, с участием учителя.

      Основная цель данного способа деятельности – вырабатывание естественнонаучной грамотности,  метапредметных результатов образования, общих компетентностей, предусмотренных ФГОС .
При выборе практико-ориентированных заданий следует учитывать, что:

• применяющиеся в задании понятия, определения должны быть доступными для учеников, задания должны быть действительными;
• задание должны иметь те решения, которые будут иметь место в реальной жизни;
• важно научить обучающихся работать с текстом этого задания, информацией, полученной из текста, научить умению  выделять данные, определять искомые величины;
• задание должно быть доступным, соответствовать возрастным особенностям ;
  
  И. Я. Лернер следующим образом характеризует задачу: «признаки
  всякой задачи состоят»
• 1) в наличии цели решения, диктуемой требованием или вопросом к задаче;
• 2) в необходимости учета условий и факторов,являющегося предпосылкой применения способа решения и правильностисамого решения;
• 3) в наличии или необходимости выявления, построения способа решения».
  Итак, химическая учебная задача – это модель проблемной ситуации,
  решение которой требует от учащихся мыслительных и практических
  действий на основе знаний закон, теорий и методов химии, направленная на
  закрепление, расширение и развитие химического мышления.

Она может быть :

• качественной,
• расчетной
• экспериментальной.
  
  Признаком практико-ориентированных задач является большой объем
  исходной информации, которая может нести как дополнительные полезные
  знания, так и быть просто вспомогательным материалом, необходимым для
  объяснения той или иной практической ситуации.
  Существуют различные классификации практико-ориентированных
  задач. По способу и форме поиска решения, большинство исследователей в
  своих работах выделяют теоретические, экспериментально-теоретические и
  расчетные задачи.
  1. Теоретические задачи представляют собой вопрос практического
  характера и ограничиваются устным или письменным ответом учащихся.
  Пример задачи:
  Почему, если вы едите пищу с высоким содержанием серы, например
  куриные яйца или горчицу, то не рекомендуется пользоваться серебряной
  посудой?
  2. Экспериментально-теоретические задачи требуют анализ
  определенной ситуации с последующим проведением опыта. Пример
  задания:
  В середине марта, т.е. за месяц до посева, начинают готовить семена
  огурцов. Их подвешивают для прогревания над батареей. Затем на 10 мин.помещают в раствор поваренной соли NaCl с массовой долей 0,05 или 5%.
  Для посева отбирают лишь потонувшие семена, всплывшие выбрасывают.
  Кстати, обработка раствором соли не только помогает отобрать полноценные
  семена, но и удаляет с их поверхности возбудителей заболеваний.
  Приготовьте 80 г такого раствора.
  3. Расчетные задачи. Пример задания:
  Массовая доля азота в белках составляет примерно 16 %. Ежесуточно в
  организме человека распадается 100 г белка. Какая масса аммиака может
  образоваться при распаде белка в организме за 30 суток?
  По форме предъявления исходного материала И.А. Тихонова
  подразделяет практико-ориентированные задачи на контекстные,
  ситуационные, экспериментальные.
  1. Контекстные задачи строятся на принципе взаимосвязи химических
  процессов с явлениями природы и жизни человека. Пример задания:
  Общее содержание солей Ca 2+ и Mg 2+ в воде из скважин пос. Дачный
  (ул. Декабристов) составляет 9,5 мг-экв/л. ПДК солей жесткости в питьевой
  воде находится в интервале 7-10 мг-экв/л.
  А) Что такое жесткость воды? Какие ионы обуславливают жесткость
  воды? Почему нужно снижать жесткость воды?
  Б) Какие из перечисленных ниже веществ могут быть применены для
  снижения жесткости воды: а) карбонат калия; б) поваренная соль; в) фосфат
  натрия. Дайте обоснованный ответ, приведя уравнения соответствующих
  реакций в молекулярном и ионном виде.
  В) Какие еще существуют методы снижения жесткости?
  2. Ситуационные задачи непосредственно связанны с детальностью
  различных профессий. Пример задания:
  Фармацевту необходимо приготовить 5%-ный раствор йода, который
  используют для обработки ран. Какой объем раствора может приготовить
  фармацевт из 10 г кристаллического йода, если плотность раствора должна
  быть 0,950 г/мл? (Vр-ра = 210,53 мл).
  3. Экспериментальные. Пример задачи:
  В педагогических классах старых гимназий, готовящих гувернанток,
  преподавался обязательный курс гигиены. Курс затрагивал различные
  области естествознания. Попытайтесь предложить эксперимент, который бы
  позволил ответить на следующие вопросы, содержащиеся в учебнике
  «Начальный курс гигиены для средних учебных заведений» (1915 год
  издания):
  - Чтобы молоко не прокисло быстро, в него добавляли соду. Как
  экспериментально это можно выявить?
  - Молоко разбавляли водой, а чтобы прозрачность его не увеличивалась,
  добавляли крахмал. Как распознать фальсификацию?
  - В топленое масло для увеличения веса подмешивали известь. Как ее обнаружить

 Применение методики практико-ориентированного подхода в
процессе обучения химии, помогает понять учащимся как те или иные
знания могут быть использованы в повседневно жизни.

Литература:

1. Должикова Г.В. « Методика составления практико-ориентированных задач по химии»//Профессиональная ориентация №1 ч.2 ,2024г.

2. Куценко Н.И. « Практико — ориентированные задания как способ повышения естественно-научной грамотности