Познавательно – игровое мероприятие

«Шоколадные истории»

Воспитатель: Зайцева М.В.

2023год

Цель:

• расширить и обобщить знания детей о шоколаде, его свойствах;

Ведущий: здравствуйте, наши дорогие сладкоежки!!! Сколько же вас сегодня собралось! Понятно, ведь сегодня у вас праздник шоколада. А все ли вы любите шоколад?

Ребята: да!

Ведущий: А знаете ли вы, где растет шоколадное дерево?

Шоколадное дерево – вовсе не шоколадное. Это дерево – какао! Оно небольшое, вечнозеленое дерево, родом из Мексики. Высота ствола достигает 12 метров. Листья у какао дерева блестящие, темные. Цветы растут прямо из ствола или из толстых ветвей. Плоды похожи на большие огурцы, желто-зеленого или оранжево-золотистого цвета. Вес одного плода достигает 400-500 гр и длиной до 30 см. На сегодняшний день какао-дерево выращивают в тех местах, где температура воздуха круглый год не ниже 21° С. одно дерево дает до 3 кг зерен какао в год!

Представляете, ребята, всего до 3 кг зерен в год! Так мало! И что же дальше происходит с зернами? Об этом должен знать тот, кто непосредственно занят изготовлением шоколада.
Шоколад бывает двух видов: натуральный и с добавками.
Натуральный – это тот, который содержит какао-бобы, какао-масла, сахар.
С добавками: сухое молоко, кофе, орехи, ваниль, рис и различные вкусовые добавки.
Натуральный шоколад хранится до 6 месяцев, с добавками – до 3 месяцев.

В медицине шоколад используется как лекарственное средство. Благодаря содержанию таких веществ, как теобромин и кофеин, шоколад прекрасно снимает усталость. Ученые установили, что аромат горячего шоколада благоприятно действует на психику человека, замедляет процесс старения.
Знаменитый ученый Карл Линней назвал плоды какао-дерева “пищей богов”Да это и не удивительно. Горячий шоколад - поистине божественный напиток! И поэтому пришло время поговорить о богах… существует прекрасная легенда о шоколаде. Послушайте, ребята!

(Входят два индейца ацтека с головными уборами, украшенными перьями. Они по-своему приветствуют детей: прикладывают правую руку к сердцу, выражая свою доброжелательность).

Индеец 1: давным-давно в Мексике жили самые загадочные и сказочно богатые племена – ацтеки. И был у них искусный садовод, звали его Кветцалькоатль. Среди огромного количества фруктовых деревьев в его саду росло неприметное дерево, плоды которого были похожи на огурцы, и вкус у них был горьковат. Однажды садовод подумал, что если их нельзя есть, то может быть, надо попробовать их сварить. И когда он сварил плоды, напиток ему очень понравился, потому что поднял ему настроение. И садовод назвал его “чокоатль”, что в переводе с ацтекского означает “веселящий душу”.
Напиток нравился всему племени, и вскоре ацтеки стали ценить его дороже, чем золото. Но слава и богатство испортили садовода, и он возомнил себя всемогущим. За гордыню боги разгневались на него и наслали безумие. В приступе сумасшествия садовод сжег свой удивительный сад. Чудом уцелело несколько бобов. И ацтеки снова возродили этот сад. А какао-дерево стало символом земли ацтеков.

Индеец 2: Слух о наших несметных богатствах разносился далеко за пределы нашего государства, и многие мечтали завладеть ими. И в 1592 году испанские конквистадоры (захватчики) во главе с сержантом Бернальдо Кортесом захватили столицу ацтеков г. Теночтитлан.
Конкистадоры разграбили дворец царя Монтесумы, захватили огромное количество золота, драгоценных камней, пряностей, тканей, кожи и совершенно случайно наткнулись на кладовые каких-то зерен. Кортес приказал сжечь кладовые, но подданные царя стали умолять на коленях не сжигать эти зерна. Кортеса это очень заинтересовало, и он смягчил свой гнев. За это они решили открыть секрет приготовления напитка и сварить свой чудесный эликсир. Они добавили в него маис, молоко, ваниль, чтобы только напиток понравился Кортесу. (Ведь сами ацтеки пили шоколад с перцем и ванилью). Кортесу напиток очень понравился. Вернувшись из похода в Испанию, Кортес преподнес несколько мешков какао-зерен королю.

Ведущий: Красивая легенда! Ребята, и вскоре горячий шоколад стал самым дорогим и модным напитком в Европе. Было открыто много заведений, где продавали горячий шоколад. Это все о горячем шоколаде.

     Ведущий: А сейчас поиграем в шоколадные игры.

Игра «Угадай на вкус»

Дети с закрытыми глазами угадывают какой съели шоколад.

А знаете ли вы, что плиточный шоколад появился в Европе недавно. А где? И когда? Об этом нам расскажет Историк.

(Входит Историк, на голове у него черный головной убор в виде треуголки с кисточкой).

Историк: Ребята, первый плиточный шоколад был сделан в Германии (Гамбурге) в 1880 году. В Англии Джон Кедбери в 1892 году первым начал делать шоколадки маленькой формы. А придумал он это для того, чтобы отучить своих сограждан от пристрастия к пиву. Уж очень много англичане пили пиво.

Ведущий: Ребята! Теперь мы знаем о Джон Кедбери, Теодоро Тоблеро. Но не каждый из вас знает, что скрывается под названиями “Марс” и “Милки-вей”.
Основатель сладкой империи Франклин Марс родился в 1883 году в маленьком городке Ньюпорт. Семья была бедная. В детстве у Франклина обнаружили страшный недуг – полиомиелит. Мальчик не мог двигаться без костылей. И поэтому не посещал школу. Впрочем, неизвестно, как сложилась бы жизнь Франклина, если бы не болезнь. Но пока ему приходилось помогать на кухне маме, которая делала сладости на дому, а затем продавала их.
Вы, ребята, привыкшие покупать сладости в магазине, и не представляете, что их можно делать и на кухне. Именно за этим увлекательным процессом наблюдал Франклин. И сладости стали частью всей его жизни. Уже в детстве Франклин решил, что будет заниматься этим всю жизнь. И в 1902 году, когда ему исполнилось 19 лет, он открыл собственную торговлю сладостями. Но потерпел фиаско! Он был разорен. Трижды этот человек начинал свое дело с нуля. Трижды он был банкротом. Но все равно он не потерял надежды. В 1910 году он придумал свой первый хит – батончик Милки-вей. В годы великой экономической депрессии, когда многие фабрики, заводы были закрыты, производство приостановлено, Франклин продавал свой батончик за 5 центов (очень дешево), чтобы каждый ребенок мог его купить. В то время, когда другие разорялись, Франклин богател с каждым днем. И в 1915 году он придумал другой свой хит, шоколадку “Сникерс”. Шоколадка, которая тает во рту, а не в руках! Франклин Марс расширял свое производство, которое вскоре превратилось в империю. Став миллиардером, он до конца своей жизни вкладывал деньги в новое сладкое производство.

Игра «Угости друга»

Историк: В России символом сладостей можно считать шоколадку “Аленка”. Наши мамы и папы прекрасно помнят на обертке девочку с большими голубыми глазами и розовыми щечками. Этот образ и название шоколадки взяты с картины художника Васнецова. Но также звали и внучку мастера, который создал рецепт шоколадки “Аленка”. Вот уже скоро 40 лет как ее выпускают на фабрике “Красный Октябрь”.
В 2000 году на выставке в Москве ее по достоинству оценили специалисты, присудив ей золотую медаль.
Итак, ребята, истории о шоколаде закончены, всем, кто присутствовал и всем, кто участвовал на нашем празднике, большое спасибо!