Индивидуальный урок на тему "Посуда"
план-конспект урока (7 класс)

Цель урока (занятия): расширение представлений о посуде, ознакомление с правилами сервировки стола.

Коррекционная составляющая урока (занятия): коррекция личностных качеств: умение проявлять и выражать интерес к окружающему, расширение кругозора, совершенствование коммуникативных умений (умение отвечать на вопрос, аргументировать мнение, комментировать свои действия); развитие усидчивости, внимательности, наблюдательности; развивать пространственную ориентировку в микропространстве; развитие умений находить лишнее слово в группе слов, объясняя свой выбор, обобщать, словообразование.

Планируемые результаты (для обучающихся):

предметные:

• уточнять знания о посуде, ее назначении;
• расширять представление о посуде, ее назначении;
• закреплять понятия столовая, чайная, кухонная посуда.

личностные:

• развивать устойчивость внимания в течение всего урока;
• формировать навыки общения;
• формировать мотивации к обучению;
• формировать ответственное отношение к обучению.

Деятельность учителя

Деятельность обучающихся

1.  Организационный момент.

Здравствуй! Как у тебя дела?

Давай споем приветственную песню.

Песня «Здравствуй, солнце золотое».

Обучающийся поет приветственную песню, выполняет движения, которые соответствуют словам.

2.  Определение темы и целей урока.

Я сейчас буду называть слова, а ты скажешь какое лишнее и почему.

Куртка, платье, тарелка. Какое слово лишнее?

Почему тарелка?

Правильно. Слушай следующие слова: кастрюля, стол, кровать. Какое слово лишнее?

Почему кастрюля?

Правильно. Слушай следующие слова: зима, чашка, лето. Какое слово лишнее?

Почему чашка?

Правильно. И последнюю группу слов послушай: треугольник, круг, сковорода. Какое слово лишнее?

Почему сковорода?

Правильно. Ты верно назвала все лишние слова. Тарелка, кастрюля, чашка, сковорода – как мы можем назвать одним словом?

Правильно. Тема нашего урока «Посуда».

Определяет лишнее слово в группе слов.

Тарелка.

Куртка и платье – это одежда. А тарелка – это посуда.

Кастрюля.

Кастрюля – это посуда. Стол и кровать – это мебель.

Чашка.

Чашка – это посуда. Зима и лето – это времена года.

Сковорода.

Треугольник и круг – это геометрические фигуры, а сковорода – это посуда.

Это посуда.

3.  Планирование деятельности.

Мы с тобой сегодня будем говорить о посуде. Вспомним виды посуды, назначение.  Ты готова?

Готова.

4. Воспроизведение и коррекция опорных знаний.

Сейчас мы вспомним виды посуды по назначению.

У меня есть картинка, которая разделена на несколько частей. Давай мы соберем все части и узнаем что нарисовано на картинке.

Что нарисовано на картинке?

Для чего нам нужна кастрюля?

В какой еще посуде готовят пищу?

Пищу готовят на кухне. Как называется посуда, в которой на кухне готовят пищу?

Давай мы соединим точки на карточке и посмотрим что же нарисовано.

Ты соединила все точки. Что же получилось?

Для чего нам нужна тарелка?

Да, тарелка - это посуда, из которой мы принимаем пищу. Тарелка может быть плоской и глубокой. Подают разные блюда: суп, каша, макароны и другое.

Для чего нужна супница?

А салатник?

Ложка, вилка и нож – это столовые приборы. Мы ими пользуемся во время приема пищи.

Предметы посуды, которые мы используем во время еды называется столовая посуда. Теперь назови еще раз посуду, из которой мы едим и в которой подают блюда на стол.

К столовой посуде еще относят чайную посуду. Это посуда, которой мы пользуемся когда завариваем и пьем чай. Чашка, блюдце, сахарница, заварной чайник. Как называется эта посуда?

Мы с тобой уже знаем, что посуду делают из стекла, керамики, фарфора, дерева, металла, пластмассы. Стакан из стекла – стеклянный стакан.

Кружка сделана из дерева, значит кружка какая?

Блюдце из фарфора – какое?

Супница из керамики какая?

Кастрюля из металла какая?

Салатник из пластмассы какой?

Ложка из дерева какая?

Правильно. Молодец.

Нам пора сделать разминку.

Под песню «Разминка» выполняем физминутку.

Отлично! Мы с тобой размялись.

Отвечает на вопрос, при необходимости учитель оказывает помощь.

Собирает разрезную картинку кастрюля.

Кастрюля.

В ней готовят пищу.

В сковороде, противне.

Кухонная.

Тарелка.

Мы из нее едим суп, кашу.

В ней подают суп.

В нем лежит салат.

Тарелка глубокая и плоская, супница, салатник, столовые приборы.

Чайная.

Деревянная.

Фарфоровое.

Керамическая.

Металлическая.

Пластмассовый.

Деревянная.

Выполняет физминутку по словесным инструкциям.

5.  Изучение нового материала.

Подача еды к приему пищи называется сервировкой. Какие приемы пищи ты можешь назвать?

Как ты думаешь, какая столовая посуда нам потребуется для обеда?

Какие столовые приборы?

Правильно.

А что на обеде едят из глубокой тарелки?

А что из плоской?

Сейчас я тебе расскажу как нужно сервировать стол к обеду.

Подготавливая стол к обеду, его накрывают скатертью. В центре стола ставят тарелку с хлебом. Столовые тарелки ставят на край стола. Плоскую тарелку вниз, а глубокую сверху.

Столовые приборы тоже кладут в определенном порядке. Справа от тарелки кладут нож (лезвием к тарелке), затем ложку (выпуклой стороной вниз). Слева от тарелки кладут вилку (зубцами вверх). Стакан ставят за тарелкой справа.

Во время обеда принято пользоваться салфеткой.

Давай повторим правила.

Что ставят в центр стола?

Куда ставят столовые тарелки?

Где находится глубокая тарелка?

С какой стороны кладут нож и ложку?

Сначала нож или ложка?

С какой стороны кладут вилку?

Где стоит стакан?

За тарелкой и с правой стороны.

Завтрак, обед, ужин.

Глубокая тарелка, плоская тарелка, салатник, стакан.

Вилка, ложка, нож.

Суп.

Котлеты, сосиски, макароны, рис.

Повторяет правила сервировки стола.

Тарелку с хлебом.

С краю стола.

Стоит на плоской.

С правой.

Нож.

С левой.

Справа от тарелки.

За тарелкой и с правой стороны.

6.  Закрепление.

Сейчас мы потренируемся готовить стол к приему пищи. Перед тобой на столе стоит посуда и лежат столовые приборы. Давай их рассмотрим и назовем.

Теперь я тебе предлагаю попробовать накрыть на стол.  

Очень хорошо!

Глубокая тарелка, плоская тарелка, еще тарелка, вилка, ложка, нож, стакан.

Давайте.

Ученица с помощью учителя тренируется сервировать стол.

7. Подведение итогов урока: рефлексия.

Мы с тобой сегодня говорили о посуде, ее видах.

Напомни, пожалуйста, для чего нужна кухонная посуда?

Для чего нужна чайная посуда?

Заваривать и пить чай.

А для чего нужна столовая посуда?

Столовую посуду мы ставим на стол и едим из нее.

Что ты еще делала на уроке?

И у тебя замечательно получалось. Надеюсь, теперь дома будешь помогать маме накрывать на стол.

Ты замечательно поработала на уроке. Правильно отвечала на вопросы, выполняла все задания. Спасибо тебе за урок!

Готовить еду.

Пить чай.

Из нее мы едим.

Готовила стол к обеду.

Спасибо.