Программа по технологии
календарно-тематическое планирование по технологии (5,6,7,8,9,10 класс) на тему

КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧНСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ 6класса.

№

п/п

Кол-во часов

Тема урока

Теоретические сведения

Практическая работа

Домашнее

задание.

Речевая

работа.

Календарные сроки

Вводное занятие – 2 часа.

1.

2.

Вводное занятие. Первичный инструктаж.

Содержание и организация обучения технологии в текущем году. Организация труда на рабочем месте. Рациональное размещение инструментов. Правила безопасного труда. Охрана окружающей среды. Экономное расходование всех видов ресурсов.

Ознакомление с основными разделами программы обучения. Демонстрация проектных изделий, изготовленных учащимися 6 класса в предшествующие годы. Распределение общественных обязанностей между учащимися.

Планирование и организация трудового процесса.

Учебник, схемы, рисунки, проектные изделия.

Кулинария (14 часов).

2.

2.

Физиология

Питания.

Питательные вещества и полноценное питание. Сбалансированное (рациональное) питание. Жиры, белки, углеводы, витамины, минеральные вещества.

Упражнение «Составление круговой диаграммы рационального питания». Упражнение по определению необходимой калорийности рациона с помощью справочных таблиц и расчёт примерной калорийности блюд для ужина.

§24, стр.152-156.

Макроэлементы,

Микроэлементы.

3.

2.

Молоко и молочные продукты.

Молоко и молочные продукты, условия их хранения.

Требования к качеству и оформлению готовых блюд.

Проектирование и приготовление блюд из молока.

§25, стр.157-160.

Пастеризован-ное молоко.

4.

 5.

4.

Рыба и

Морепродукты.

Определение свежести рыбы. Правила хранения рыбы. Сроки хранения рыбных продуктов в холодильнике. Правила приготовления блюд из рыбы. Механическая обработка рыбы и правила безопасной работы. Требования к тепловой обработке рыбы. Виды к тепловой обработки рыбы: припускание, жаренье, тушение, запекание. Требования к качеству и оформлению готовых блюд.

Составление технологической карты по приготовлениюблюд  из рыбы и морепродуктов.

§27-29 стр.160—172..

Панировка,

кляр,

фритюр.

6.

2.

Крупы.

Крупы, требования к их качеству. Механическая обработка круп. Последовательность приготовления. Требования, предъявляемые к качеству блюд, приготовленных из круп.

Составление технологической карты по приготовлению блюд из круп.

§30,стр.173-181.

7..

2.

Каши.

Правила приготовления каш. Требования, предъявляемые к качеству блюд, приготовленных из круп. Последовательность приготовления. Соотношение крупы и жидкости.

Составление технологической карты 

по приготовлению каш.

§30,стр.173-181.

Каши:

рассыпчатые,

вязкие,

жидкие.

8.

2.

Макаронные изделия.

Макаронные изделия, требования к их качеству. Механическая обработка и правила приготовления блюд из макаронных изделий.

Проектирование и приготовление блюд для ужина из макаронных изделий. Оформление части проекта по приготовлению блюд из  макаронных изделий для ужина.

§30,стр.173-181.

Элементы материаловедения (4 час).

9.

2.

Натуральные

волокна животного

происхождения.

Шерсть, свойства шерстяного

волокна. Натуральный шелк,

получение шелка и его свойства.

Распознание волокон шерсти и натурального

шелка.

§2,стр.8-10

Руно, кокон, шелк-сырец.

10.

2.

Свойства тканей.

Механические,физические, технологические свойства тканей.

Изучение свойств шерстяных и шелковых

тканей.

§3, стр.11-16.

Сминаемость,

драпируемость,

износостой-кость.

Элементы машиноведения (4 час).

11.

2

Регуляторы швейной машины.

Регулятор длины стежка, регулятор

натяжения верхней нитки,

регулятор натяжения нижней нитки.

Регулировка качества машинной строчки.

§5, стр.21-24.

12.

2

Устройство и установка машинной иглы.

Уход за швейной

машиной.

Подбор номеров машинной иглы и швейных ниток в зависимости от вида ткани. Чистка и смазка швейной машины.

Подбор и установка машинной иглы.

Чистка и смазка швейной машины.

§6, 7, стр.25-33.

Колба, игловодитель,

муфта игловодителя.

Масленка.

Конструирование и моделирование поясных швейных изделий (6 час).

13.

2.

Одежда и требованя к ней.

Юбка в русском

народном костюме.

Снятие мерок

дя построения чертежа юбки.

Эстетические, гигиенические, эксплуатационные требования к

одежде.

Мерки для построения чертежа юбки.

Снятие мерок

дя построения чертежа юбки

§9,стр.37-43

§10,

Стр.43-45.

Эстетические, гигиенические, эксплуатацион-ые требования к

одежде.

Полуобхват.

14.

2.

Конструирова-

ние юбок.

Основные покрои юбок.

Построение чертежа

юбки в  М 1:4.

§11, стр.45-59.

Клиньевые,

конические

юки.

15.

2.

Моделирование

юки.

Моделирование юбки.

Моделирование юбки.

§12, стр.60-74.

Моделирование.

Технология изготовления поясных швейных изделий (14 час).

16.

2.

Правила оформления и выполнения творческого проекта « Юбка»

Технологическая последователь-

ность изготовления юбки и оформление творческого проекта

« Юбка».

Выполнение проекта:

описание пунктов 1, 2, 3, 4.

§16, стр.105-112.

Обоснование.

17.

2.

Раскройные работы.

Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкройки юбки на ткань.

Раскрой.

Раскладка выкройки юбки на ткань и раскрой.

§13, стр.75-81.

Проутюжива-ние. Настил ткани в сгиб и в разворот.

18.

2.

Подготовка деталей кроя к сметыванию.

Подготовка юбки к примерке.

Перенос контурных линий с одной стороны детали на другую.

Сметывание вытачек, складок, боковых срезов. Заметывание нижнего среза юбки.

Подготовка деталей кроя к сметыванию. Подготовка юбки к примерке.

§15, стр.98-99.

19.

2.

Проведение примерки. Исправление дефектов.

Дефекты юбки.

Проведение примерки.

§15, стр.100-103.

Дефекты.

20.

2.

Обработка

боковых срезов.

Последовательность обработки боковых срезов.

Обработка

боковых срезов

§15, стр.103.

21.

2.

Обработка застежки в боковом шве юбки тесьмой-молнией.

Последовательность обработки

застежки в боковом шве юбки тесьмой-молнией.

Обработка застежки в боковом шве юбки тесьмой-молнией.

§15, стр.90-

92.

тесьма-молния.

22.

2.

Обработка пояса. Обработ-

ка верхнего среза юбки притачным поясом.

Последовательность обработки пояса и  верхнего среза юбки притачным поясом.

Обработка пояса. Обработка верхнего среза юбки притачным поясом.

§15, стр.92-95.

Дублирование.

23.

2.

Обработка нижнего среза

юбки. Оконча-

тельная отделка изделия.

Способы обработки нижнего среза

юбки.

Обработка нижнего среза

юбки.

§15, стр.95-97.

24.

2.

Творческий проект «Юбка».

Завершающая стадия выполне-

ния проекта.

Обобщение полученных знаний по выполнению проекта и воплощение их при оформлении проекта.

Выполнение проекта.

§16, стр.105-112.

Рекламный

проект.

Самооценка.

Рукоделие. Мягкая игрушка.(12 час).

25.

26.

4.

Вышивка.

Композиционное

построение

узора.

Выбор ткани и ниток. Инструменты и приспособления для вышивания. Составление и подбор рисунка для вышивания. Варианты орнаментов. Композиция. Перевод рисунка на ткань. Правила безопасного труда при вышивании и влажно – тепловой обработке. Санитарно гигиенические условия для вышивания. Техника вышивания.

Составление и подбор рисунка для вышивания.

§17, стр.114-116.

Композиция.

Раппорт.

27.

28.

4.

Шов «крест».

Гобеленовый

шов.

Вышивка « крестом» и гобелено-

вым швом.

Выполнение вышивки     « крестом» и гобелено-

вым швом.

§17, стр.117-119.

Канва.

Гобеленовый

шов.

29.

30.

4.

Двусторонняя и цветная художественная

гладь.

Техника вышивания двусторонней и цветной художественной

гладью.

Выполнение вышивки

двусторонней гладью.

§18, стр.119-122.

Хроматические

и ахроматичес-

кие цвета.

31

32.

4.

Творческий проект «Изгото-

вление паспарту в технике руч-

ной вышивки».

Разработка и выполнение творческого проекта.

«Изготовление паспарту в технике ручной вышивки».

§19, стр.123-128.

Паспарту.

Технологии ведения дома (4 час).

Уход за одеждой и обувью.

33.

2.

Уход за одеждой и обувью.

Расшифровка с символами, встречающимися на изделиях.

Условные обозначения на моей одежде.

Подготовка кожаной обуви к хранению.

§20, стр.129-122.

Стирально-

моющие средства.

34.

2.

Ремонт одежды.

Выбор и замена фурнитуры.

Пришивание фурнитуры.

§21, стр.133-140.

Фурнитура.

Кнопки. Крючки и петли.

КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧНСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ 7класса.

№

п/п

Кол-во часов

Тема урока

Теоретические сведения

Практическая работа

Домашнее

задание.

Речевая

работа.

Календарные сроки

Вводное занятие(2часа).

1.

2.

Вводное занятие.

 Первичный инструктаж.

Содержание и организация обучения технологии в текущем году. Организация труда на рабочем месте и в мастерской. Правила безопасного труда. Ознакомление с основными разделами программы обучения.

Выполнение комплексных проектов. Демонстрация проектов, выполненных учащимися 7 класса в предшествующие годы. Распределение общественных обязанностей между учащимися.

Планирование и организация трудового процесса.

Кулинария (14 час).

2.

2.

Физиология питания.

Знакомство с вида­ми экологического загрязнения пищевых продуктов, влияющими на здоровье человека. Оказание первой помощи при пищевых от­равлениях и ожогах.

Санитарно - гигиенические правила и усло­вия безопасного труда.

§1, стр.7-11.

Микроорганиз-

мы, инфекция,

пищевые отравления.

3.

4.

Виды мясного

сырья. Первич-

ная обработка

мяса.

Ознакомление со значением мяса и мясных продуктов в пита­нии человека. Блюда из вареного и жареного мяса. Разработка требований к блюдам из мяса. Правила хранения мяса, мясных продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд. Определение доброкачественности мяса и мясных продуктов по внешним признакам. Субпродукты.  Освоение способов выполнения механиче­ской и тепловой обработки мяса и мясных продуктов, последова­тельности приготовления блюд из них. Определение влияния способов обработки на пищевую ценность готовых

Составление технологической карты

по приготовлению блюд

из мяса.

§2,3, стр11-20.

Термическое

состояние мяса.

2.

Приготовление изделий из пресного теста.

Ознакомление с инструментами, приспособлениями и продуктами, используемыми при приготовлении мучных изделий, технологии приготовления блюд из пресного теста.

Составление технологической карты

по приготовлению блюд

из пресного теста.

§7, стр.36-40

Разрыхлитель, клейковина,

пресное тесто.

4.

2.

Кисломолочные

продукты и блюда из них.

Ознакомление учащихся с ассортиментом кисломолочных продуктов, их пищевой ценностью,

блюдами из кисломолочных продуктов.

Составление технологической карты

по приготовлению блюд

из кисломолочных продуктов.

§4, стр.20-26.

Брожение, сквашивание, кисломолочные

продукты.

5.

2.

Фрукты и ягоды.

Обобщение знаний учащихся о фруктах и ягодах, их питательной ценности. Ознакомить с вариантами использования фруктов и ягодов  в кулинарии.

Составление технологической карты

по приготовлению блюд

из фруктов и ягод.

§8,стр.41-48.

Плоды косточковые,

семечковые,оре-хоплодные,

субтропические.

6.

2.

Приготовление обеда в поход-

ных условиях.

Ознакомление со способами обеспечения сохранности продуктов в походе,  обеззаражива-

ние воды, разогрева и приготовле-

ния пищи в походных условиях.

Составление технологической карты

по приготовлению блюд

в походных условиях.

§5,стр. 26-30.

Обеззаражива-ние.

Элементы материаловедения (2 час).

7.

2.

Технология производства химических волокон. Свойства хими-

ческих волокон.

Ознакомление с процессом получе-

ния химических волокон и их свойствами.

Определение сырьевого состава материалов и изучение их свойств.

§15,

стр.83-91.

Вискозное волокно, ацетатное и триацетатное волокно.

Элементы машиноведения (4 час).

8.

2.

Зигзагообразная строчка и ее применение в изделиях.

Ознакомление с устройством швейных машин, выполняющих зигзагообразную строчку.

Применение зигзагообразной строчки.

§12,

стр.65-69.

Зигзагообразная

строчка.

9.

2.

Приспособления

к швейной машине.

Ознакомление с разнообразием приспособлений для современных швейных машин.

Как применить приспособления к швейной машине.

§13,

стр.69-75.

Лапка для штопки.

Конструирование и моделирование плечевого изделия с цельнокроеным рукавом (8 часов).

10.

2.

Силуэт и стиль в одежде. Требова-

ния, предъявля-

емые к одежде.

Снятие мерок.

Ознакомление с историей моды, с понятиями силуэта и стиля в одежде, требованиями, предъявляемыми к одежде. Ознакомление с правилами снятия мерок.

Снятие мерок для построения основы чертежа плечевого изделия с цельнокроен-

ным рукавом.

§18, 19

стр.97-108.

Силуэт, стиль.

Антропометрии-ческие точки.

11.

12.

4.

Построение основы чертежа плечевого изделия с цельно

кроенным рукавом.

Ознакомление с построением основы чертежа плечевого изделия с цельнокроеным рукавом.

Построение основы чертежа плечевого изделия с цельнокроенным рукавом.

§20, стр.108-115.

13.

2.

Моделирование плечевого изделия с цельно

кроенным рукавом.

Ознакомление  с видоизменениями выкройки основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом.

Моделирование плечевого изделия с цельнокроенным рукавом.

§21, стр.115-125

Моделирование.

Технология изготовления плечевого изделия (14 часов).

14.

2.

Последователь-ность выполне-

ния творческого

проекта.

Ознакомление  с последователь-

ностью выполнения творческого проекта.

Выполнение творческого

проекта.

§33-36, стр. 160-194.

15.

2.

Подготовка ткани к раскрою и раскрой.

Закрепление знаний  и умений в подготовке ткани к раскрою.

Раскрой изделия.

§22, стр.126-129.

Декатирование.

16.

2.

Подготовка деталей кроя к обработке.

Ознакомление со способами перевода линий кроя на симметрич-

ную сторону.

Подготовка деталей кроя к обработке.

§24, стр.131-135.

Резец.

17.

2.

Обработка горловины ночной сорочки.

Ознакомление со способами обработки горловины ночной сорочки.

Обработка горловины ночной сорочки

§27,28, 29,

стр.143-150.

Подкройная обтачка.

18.

2.

Обработка низа рукавов ночной сорочки.

Ознакомление со способами обработки низа рукавов ночной сорочки.

Обработка низа рукавов ночной сорочки.

§28, 29, стр.143-150.

19.

2.

Соединение боковых срезов ночной сорочки.

Ознакомление со способами обработки боковых срезов.

Соединение боковых срезов ночной сорочки.

§26, стр. 141-143.

Двойной шов.

20.

2.

Обработка низа ночной сорочки.

Ознакомление со способами обработки низа ночной сорочки.

Обработка низа ночной сорочки.

§32, стр. 155-158.

Шов вподгибку с закрытым срезом.

21.

2.

Окончательная отделка ночной сорочки.

Закрепление знаний по окончательной отделке ночной сорочки.

Окончательная отделка ночной сорочки.

§32, стр.

158-159.

22.

2.

Работа над творческим проектом.

Формирование навыков по выполнению, оформлению проекта.

Работа над творческим проектом.

§33,  34, 35, 36,стр.

160-194.

23.

2.

Защита творческого проекта.

Формирование навыков творческой деятельности.

Защита творческого проекта.

Интерьер дома(2часа).

24.

2.

Роль комнатных растений в жизни человека.

Уход за растениями.

Ознакомить с правилами ухода за различными видами комнатных растений.

Перевалка комнатных растений.

§43-46,

стр.225-236.

Террариум, жардиньерка, дренаж, кашпо, контейнер.

Рукоделие. Вязание крючком(12 часов).

25.

2.

Инструменты и материалы для вязания крючком.

Ознакомление с новым видом рукоделием- вязанием крючком,

инструментами и материалами, используемыми при вязании.

§37, стр.195-198.

Фасонная пряжа,

фантазийная пряжа.

26.

2.

Основные виды

петель.

Ознакомить с приемами вязания крючком основных видов петель.

Основные виды

петель.

§38, стр.198-204.

Столбик без накида.

27.

28.

4.

Вязание полотна.

Ознакомление с выполнением петли с накидом, вязанием полотна, со схемами вязания.

Столбик без накида.

Столбик с накидом.

§39, стр.204-211.

Петля поворота,

петля основания,

перемычка.

29.

30.

4..

Вязание по кругу.

Ознакомление со способами вязания изделий по кругу.

Плотное вязание по кругу.

Ажурное вязание по кругу.

§40, стр.211-217.

Плотное вязание по кругу.

Ажурное вязание по кругу.

31.

2.

 Изготовление и оформление творческого проекта

 « Салфетка».

Формирование навыков творческой деятельности.

Работа над творческим проектом «Салфетка».

§37-40,

стр.195-217.

32.

33.

4.

Завершающая стадия выполне-

ния проекта.

Соблюдение последовательности выполнения творческого проекта.

Работа над творческим проектом.

34.

2.

Защита выполненного проекта.

Закрепление знаний, полученных на уроках, воплощение их в проект.

Защита творческого проекта.

КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧНСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ 8класса.

№

п/п

Кол-во часов

Тема урока

Теоретические сведения

Практическая работа

Домашнее

задание.

Речевая

работа.

Календарные сроки

Вводное занятие(2часа).

1.

2.

Вводное занятие.

Первичный инструктаж по охране труда. Цели и задачи курса в текущем учебном году. Правила поведения в кабинете «Технология» и внутреннем распорядке кабинета.

Выполнение комплексных проектов. Демонстрация проектов, выполненных учащимися 8 класса в предшествую-щие годы. Распределение общественных обязан-ностей между учащими-ся. Планирование и организация трудового процесса.

Кулинария (12часов).

2.

1.

Физиология питания.

Понятие о пищевых отравлениях, их классификация. Пищевые отравления бактериального происхождения. Интоксикация.Отравление бактериального происхожде-ния: солями тяжелых металлов,ядовитыми продуктами и растениями,ядохимиката ми.Профилактика пищевых отравлений. Соблюдение правил кулинарной обработки, условий и сроков хранения пищевых продуктов, полуфабрикатов и готовой пищи. Первая помощь при отравлениях.

Санитарно - гигиенические правила и усло­вия безопасного труда.

§1, стр.7-11

( 7кл).

Микроорганиз-мы, инфекция, пищевые отравления.

3.

3..

Торты и пирожные из песочного теста с начинкой и кремом.

Ознакомление со способами приготовления песочного теста.

Составление технологической карты по приготовлению блюд из песочного теста.

§7, стр.38-40.

( 7кл).

Разрыхлитель

4.

3.

Приготовле-ние пудингов, суфле, шарлоток, воздушных

пирогов.

Ознакомление с ассортиментом сладких блюд, их значением в питании человека, сырьем для приготовления пудинга, суфле, шарлоток, воздушных пирогов.

Составление технологической карты по приготовлению пудинга,суфле, шарлоток, воздушных пирогов.

§9, стр.48-53.

( 7кл).

пудинг.

Суфле, шарлотка.

6.

3.

Заготовка продуктов.

    Ознакомление со способами приготовления домашних запасов.

Составление технологической карты по приготовлению варенья, джема, мармелада.

§10,11,  стр.53-64.

( 7кл).

Джем, конфитюр,

цукаты.

7.

2.

Холодные напитки.

Ознакомление со способами приготовления холодных напитков.

Составление технологической карты по приготовлению холодных напитков.

Квас.

Рукоделие. Изонить (9 часов).

8.

1.

Инструменты,

материалы,

техника для изонити.

Ознакомить с инструментами, материалами для изонити. Ознакомление с правильными приемами работы.

техника для изонити.

Работа с журналами и ПК.

Изонить.

9.

3.

Выполнение картин в технике изонить.

Выполнение картин в технике изонить.

Выполнение картин в технике изонить.

Работа с картиной.

10.

3.

Окончатель-

ная отделка поделки.

Ознакомить с окончательной отделкой картины.

Окончательная отделка поделки.

11.

3.

Работа над творческим проектом.

Формирование навыков по выполнению, оформлению проекта.

Работа над творческим проектом.

§38,стр.177182.

12.

3.

Завершающая стадия выполне-

ния проекта.

Соблюдение последовательности выполнения творческого проекта.

Работа над творческим проектом.

§38,стр.177182.

Элементы материаловедения (6 часов).

13.

3.

Свойства синтетичес-ких волокон.

Ознакомление с процессом получения синтетических волокон и их свойствами.

Сравнительная характеристика свойств волокон.

§17,  стр.85-91.

( 7кл).

Гигроскопич-ность, эластич-

ность.

3.

Определение сырьевого состава материалов и изучение их свойств

Определение вида волокна по внешнему виду, на ощупь и по характеру горения.

Определение сырьевого состава материалов и изучение их свойств

§17,  стр.85-91.

( 7кл).

Сырьевой состав материала.

Элементы машиноведения (3часа).

3.

Краеобметоч-ные швейные

машины.

Ознакомление с  Общими сведениями о специаль- ных швейных машинах, их назначениях и классификация.Краеобметочные швейные машины. Общее устройство и принцип работы.

Применение краеобметочной швейной машины.

§12,  стр.65-69.

Краеобметоч-ные швейные

машины.

Конструирование и моделирование поясного изделия-брюки (15 часов).

3.

Одежда и требованя к ней.

Снятие мерок

для построе- ния чертежа брюк.

Ознакомление с правилами снятия мерок с фигуры человека.

Снятие мерок

для построения чертежа брюк.

Снять мерки.

Обхват талии,

обхват бедер.

3.

Расчет конструкции брюк.

Ознакомление с расчетом конструкции брюк.

Расчет конструкции брюк.

Выполнить расчет.

Передняя половинка брюк,

задняя половинка брюк.

3.

Построение чертежа брюк

в М 1:4.

Ознакомление с построением чертежа брюк.

Построение чертежа брюк в М 1:4.

Построить чертеж брюк в       М 1:4.

Масштаб.

3.

Построение чертежа брюк в натураль-

ную величину

Закрепление знаний при построение чертежа брюк в натуральную величину.

Построение чертежа брюк в натураль-

ную величину.

Постро-ить чер- тежабрюк в нату-

ральную величину

Шаговый срез,

средний срез,

откосок, гульфик.

3.

Моделирова-ние брюк.

Ознакомление с выбором брюк и выполнением изменений в соответствии с выбранной моделью.

Моделирование брюк.

Выпол-нить моделиро

вание брюк.

Моделирование.

Технология изготовления поясного изделия

(27часов).

3.

Последователь-ность выполне-

ния творческого

проекта.

Ознакомление  с последователь-

ностью выполнения творческого проекта.

Выполнение творческого

проекта.

§33-36, стр. 160-194.

3.

Подготовка ткани к раскрою и раскрой брюк.

Закрепление знаний  и умений в подготовке ткани к раскрою.

Раскрой изделия

§12,  стр.70-75

Обмеловка, декатировка.

3.

подготовка деталей кроя к обработке.

Ознакомить с последовательностью подготовки деталей кроя к обработке.

Подготовка деталей кроя к обработке.

§13,стр.75-81 

копировальные стежки.

3.

ВТО передних и задних половинок брюк.Обметы-вание срезов. 

Закрепление знаний по предохранению срезов от осыпания.

Ознакомление с ВТО передних и задних половинок брюк.

ВТО передних и задних половинок брюк. бметывание срезов.

§16, стр.99-100.

Пульверизатор.

3.

Подготовка брюк к примерки. Проведение примерки.

Ознакомление с подготовкой и проведением примерки.

Подготовка брюк к примерки. Проведение примерки.

§16, стр.99-100.

3.

Обработка карманов.

Ознакомить со способами обработки карманов.

Обработка карманов.

§17,стр.100-103.

Подзор.

Мешковина кармана.

3.

Машинная обработка брюк.

Ознакомить с последовательностью машинной обработки.

Машинная обработка брюк.

§19,стр.105-108.

Стачать,

разутюжить.

3.

Обработка застежки-молния.

Ознакомить с последовательностью обработки застежки-молния.

Обработка застежки-молния.

§18,стр.103-105.

Застежка-молния.

3.

Обработка пояса. Соединение пояса с верхним срезом брюк.

Ознакомить с обработкой пояса и с последовательностью соединения пояса с верхним срезом брюк.

Обработка пояса. Соединение пояса с верхним срезом брюк.

§14,стр.95-97.(6кл)

Прокладка.

3.

Обработка низа брюк.

Ознакомить со способами обработки низа брюк.

Обработка низа брюк.

§14,стр.95-97.

2.

Работа над творческим проектом.

Соблюдение последовательности выполнения творческого проекта.

Работа над творческим проектом.

1.

Защита творческого проекта.

Закрепление знаний, полученных на уроках, воплощение их в проект.

Защита творческого проекта.

Технологии ведения дома (9 часов).

Ремонт помещений.

3.

Ремонтно-отделочные работы в доме.

Виды ремонтных и отделочных работ. Планирование ремонтно-отделочных работ. Оклейка стен обоями. Качество обоев. Выбор обоев в соответствии с функциональным назначением помещения, его освещённостью и размерами. Расчёт нужного количества обоев и примерных затрат на их приобретение. Инструменты и приобретения для оклейки поверхности обоями. Клей для обойных работ.

Расчёт нужного количества обоев и примерных затрат на их приобретение.

Подбор материалов, инструментов и оборудования для выполнения ремонтно-отделочных работ.

Уметь осуществлять поиск источников информации.

3.

Ремонтно-отделочные работы в доме.

Подготовка поверхности и клея. Подготовка поверхности к оклейке обоями. Выполнение работ по оклеиванию помещения обоями. Возможные дефекты и способы их устранения.

Подготовка поверхности. 

сбор и обработ-канфор-мации, позволяющей опи-сать желаемую и реаль-нуюситуации

3.

Основы технологии ремонтных работ.

Основы технологии ремонтных работ. Разновидности малярной отделки (внутренняя, наружная). Инструменты и приспособления для малярных работ. Виды малярных составов (известковые, эмали). Инструменты для малярных работ, их назначение, приёмы  шпатлевания, шлифования. Выбор цвета для окраски помещения в зависимости от назначения, размеров, формы и освещенности. Технология окраски. Приёмы работы Правила безопасного труда.

Подбор материалов, инструментов и оборудования для выполнения малярных работ.

Составление технологической карты «Технология окраски».

Шпатлевка.

Гигиена девушки(7часов).

3.

Уход за волосами.

Ознакомление с инструментами для ухода за волосами и правильным мытьем головы.

Прическа для себя и подруги.

§42,стр.232-235.

Щетка, расческа,

бигуди.

3.

Чистая кожа.

Ознакомление с различными типами кожи, факторами, влияющими на состояние кожи, средствами личной гигиены и правилами ухода за кожей.

Маски для лица из свежих продуктов.

§41,стр.218-221. 

Сверхчувстви-

тельная кожа.

1.

Красивые глаза.

Ознакомление с упражнениями для глаз, а также компрессами .

Компрессы для глаз.

§42,стр.222-224.

Компресс.

КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧНСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ 9класса.

№

п/п

Кол-во часов

Тема урока

Теоретические сведения

Практическая работа

Домашнее

задание.

Речевая

работа.

Календарные сроки

Вводное занятие(1час).

1

1.

Вводное занятие.

Первичный инструктаж по охране труда. Цели и задачи курса в текущем учебном году. Правила поведения в кабинете «Технология» и внутреннем распорядке кабинета.

Выполнение комплексных проектов. Демонстрация проектов, выполненных учащимися 9 класса в предшествую-щие годы. Распределение общественных обязан-ностей между учащими-ся. Планирование и организация трудового процесса.

Кулинария(11часов).

2.

2.

Физиология питания.

Общее понятие об обмене веществ. Факторы, влияющие на обмен веществ. Суточный расход энергии человеком в зависимости от физической нагрузки, вида работы, возраста, климатических условий.  Калорийность белков, жиров, углеводов. Значение рационального питания для здоровья человека. Расчет калорийности блюд, рационов. Принцип составления суточного меню.

Составление суточного меню. Расчет калорийности завтрака, обеда, ужина.

 §24, стр.152-156.(6кл).

Калорийность.

Меню.

3.

3.

Мясные бульоны и супы.

 Ознакомление со значении-ем супов в рационе питания, классификации заправочных супов, видами бульонов, используемых для приготовления заправочных супов, правилами варки мясного бульонов, со способами очистки бульонов. Последователь-ностью закладки продуктов в суп.  Посуда для варки супа и для подачи его к столу. Украшение бульонов и супов зеленью.

Составление технологических карт по приготовлению мясных бульонов и супов.

§2, стр.18-20.

Термическое состояние мяса.

3.

Блюда национальной кухни.

Ознакомление с кулинарией как частью национальной культуры. Кухня народов мира.

Составление технологических карт по приготовле

нию блюд националь

ной кухни.

Работа в библиотеке

3.

Консервирова-

ние и маринование овощей.

Ознакомление с консервированием и маринованием овощей. Особенности консерви- рования овощей в производственных и домашних условиях. Состав маринадной заливки. Правила безопасной работы с уксусной эссенцией. Время стерилизации (или пастеризации). Условия и сроки хранения консервированных овощей.

Составление технологической карты по консервированию и маринованию овощей.

§34, стр.198-202

(6кл.)

Засолка, квашение,

мочение,

брожение,

молочная кислота.

Домашняя экономика(24часов).

Я и наша семья.

Ознакомление с функциями семьи,

задачами, стоящими перед домашней экономикой.

Описание ресурсов своей семьи.

§1, стр.7-10

Репродуктивная,

регулятивная,

коммуникатив-ная, рекреатив-

ная функции семьи.

Семья и бизнес.

Ознакомление с уровнем благосостояния семьи, с предпринимательской деятель-

ностью и ее видами.

Составление перечня товаров и услуг, которые можно производить в условиях семьи.

§2, стр.10-14.

Уровень благосостояния семьи, бизнес.

Потребности семьи.

Ознакомление с потребностью семьи, с видами потребностей, с требованиями, предъявляемыми к покупкам.

Расчет затрат на приобретение срочных и необходимых вещей учащегося 9 класса.

§3, стр.15-21.

Ложные, рациональные, духовные и материальные потребности.

Бюджет семьи.

Доходная и расходная части семьи.

Ознакомление с бюджетом семьи и его видами, обязательными платежами, подоходным налогом.

Разработка предложений по экономии тепловой и электрической энергии в быту.

§4, стр.22-28.

Бюджет семьи,

подоходный налог, комму-

нальные услуги.

Расход на питание и составление меню.

Ознакомление с требованиями  рационального питания,

Оценивание стоимости питания учащегося за неделю.

§5,стр. 28-31.

Калорийность пищи, рациональ

ное питание.

Накопления. Сбережения. Расходная часть бюджета.

Ознакомить со способами накопления сбережений, с клас-

сификацией  расходов.

Проект увеличения доходной части семейно-

го бюджета за счет произ

водства в семье каких-либо товаров(услуг).

§6,стр. 32-35.

Постоянные расходы, переменные расходы, непредвиденные расходы.

Маркетинг в домашней экономике. Реклама товара.

Ознакомить с основными целями маркетинга, с основными этапами совершения покупки, с рекламой и ее видами.

Разрабатывание товара для производства в условиях семьи и рекламы к нему.

§7,стр. 35-42.

Маркетинг, престиж, штриховой код.

Трудовые отношения в семье.

Ознакомить с принципами организации труда в семье, со способами организации домашнего хозяйства.

Составление таблицы семейных обязанностей членов семьи.

§8,стр.42-45.

Комфортность семьи, семейный микроклимат.

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (12 час).

3.

Значение аппликации в старинной народной вышивке.

     Ознакомить со значением аппликации в старинной народной вышивке.

Выбор материалов, инструментов и приспособлений для аппликации .Подготовка ткани для аппликации.

§22-24,стр.100-107.(5кл)

Цветовая гамма,

фактура ткани, масштаб рисунка.

3.

Технологические приемы выполнения аппликаций из различных материалов.

    Ознакомить с приемами выполнения аппликаций из различных материалов.

Технологические приемы выполнения аппликаций из различных материалов.

§25, стр.108-120

Выкройка-шаблон.

3.

Выполнение аппликации из различных материалов.

Ознакомление с выполнением аппликации из различных материалов.

Выполнение аппликации.

§25, стр.108-120

3.

Окончательная отделка изделия с аппликацией.

Ознакомить с особенностями окончательной отделки и обработки изделия.

Окончательная отделка изделия с аппликацией.

2.

Работа над творческим проектом.

Соблюдение последовательности выполнения творческого проекта.

Работа над творческим проектом.

§18, стр.86-87(5кл.)

1.

Защита творческого проекта.

Закрепление знаний, полученных на уроках, воплощение их в проект.

Защита творческого проекта.

Элементы материаловедения(3часа).

3.

Новые ткани и нетканые материалы.

Ткани из смесовых волокон, их эксплуатационные свойства. Сравнительная характеристика тканей из натуральных, химических и смесовых волокон.

  Трикотажное полотно, его и свойства. Использование трикотажного полотна в швейных изделиях.

  Свойства тканей с разреженными нитями, специальными покрытиями и пропитками

  Изучение физических, технологических и эксплуатационных свойств трикотаж-ного полотна.

Работа в библиотеке

смесовые волокна.

Элементы машиноведения(3часа).

3.

Приспособления малой механизации.

  Назначение и конструкция различных приспособлений к швейной машине. Их роль в улучшении качества изделий и повышении производитель-ности труда.

Работа на швейной машине с использованием приспособлений малой механизации.

§13, стр69-75.(7кл.)

Лапка для штопки, лапка для потайного стежка.

Конструирование и моделирование плечевого изделия(12часов).

3.

Снятие мерок для построения основы чертежа плечевого изделия.

Ознакомление с современ-

ными направлениями моды, с мерками, необходимыми для построения чертежа.

Снятие мерок для построения основы чертежа плечевого изделия.

Стр.104-108.

Антропометрии-

ческие точки.

3.

Расчет конструкции полочки и спинки.

Ознакомление с расчетом конструкции полочки и спинки.

Расчет конструкции полочки и спинки.

§20,стр.108-115.

3.

Построение основы чертежа плечевого изделия.

Ознакомление с последовательностью постро

ения основы чертежа плечевого изделия.

Построение основы чертежа плечевого изделия.

§20,стр.108-115.

Пройма,

горловина.

3.

Моделирование плечевого изделия.

Ознакомление с моделиро-вание плечевого изделия.

Разработка модели платья, халата или блузки на основе чертежа плечевого изделия.

§21,стр.115-125.

Моделирование.

Технология обработки плечевого изделия(24часов).

3.

Последователь-ность выполне-

ния творческого

проекта.

Ознакомление  с последователь-

ностью выполнения творческого проекта.

Выполнение творческого

проекта.

§33-36, стр. 160-194.

3.

Подготовка ткани к раскрою и раскрой плече-

вого изделия.

Закрепление знаний  и умений в подготовке ткани к раскрою.

Раскрой изделия

§22,стр.126-128.

Декатировка,

обмеловка.

3.

Обработка деталей кроя.

Ознакомить с последовательностью подготовки деталей кроя к обработке.

Подготовка деталей кроя к обработке.

Копировальные стежки.

3.

Подготовка плечевого изделия к первой

примерки.

Ознакомить с последова-тельностью подготовки  плечевого изделия к первой примерки.

Подготовка плечевого изделия к первой

примерки.

§24,стр.133-134

Примерка, баланс.

3.

Проведение примерки. Исправление дефектов.

Ознакомление с последовательностью прове-

дения прмерки.

Проведение примерки. Исправление дефектов.

§25,стр.136-140.

Дефекты.

3.

Машинная обработка плечевого изделия.

Закрепление знаний по машинной обработке.

Машинная обработка вытачек, плечевых и боковых срезов.

§26,стр.141-143.

рельефы,

вытачки.

3.

Обработка горловины плечевого изделия.

Ознакомление со способами обработки горловины.

Обработка горловины плечевого изделия.

§27,стр.143-144.

обтачка

3.

Обработка проймы плечевого изделия.

Ознакомление со способами обработки проймы.

Обработка проймы плечевого изделия.

§28,стр.147-149.

Пройма.

3.

Обработка низа

плечевого изделия.

Окончательная отделка плечевого изделия.

Закрепление знаний по окончательной отделки плечевого изделия.

Окончательная отделка плечевого изделия.

§32,стр.155-157.

Шов вподгибку с закрытым срезом.

3.

Работа над творческим проектом.

Соблюдение последовательности выполнения творческого проекта.

Работа над творческим проектом.

§33-36, стр. 160-194.

3.

Защита творческого проекта.

Закрепление знаний, полученных на уроках, воплощение их в проект.

Защита творческого проекта.

КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧНСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ 10 класса.

№

п/п

Кол-во часов

Тема урока

Теоретические сведения

Практическая работа

Домашнее

задание.

Речевая

работа.

Календарные сроки

Вводное занятие(1час).

1.

1.

Вводное занятие.

  Первичный инструктаж по технике безопасности в кабинете «Технология». Цели и задачи курса в текущем учебном году.

Причины травматизма, виды производственных травм, меры по их предупреждению.

Профессиональное самоопределение(29часов).

2.

2.

Основы профес-сионального самоопределения

Ознакомление с правилами выбора профессии, с ошибками и затрудне-

ниями при выборе профессии. Пути освоения профессии.

Кто и какое влияние оказывает на ваш выбор профессии.

§1, стр.6-14

Профессиональ-ное самоопреде-

ление.

3.

3.

Отрасли эко-номики. Класси-

фикация прфес-сий. Формула профессий.

Ознакомление с классификацией профессий .

Ответьте на вопросы кроссворда.

§вого изделия.2, стр.14-18

Орудия труда,  предмет труда, профессия, специальность.

4.

3.

Профессиограм-ма и психограм-

ма профессии.

Ознакомление со схемой професси-

ограммы и профессиограммой.

Составить профессиограмму интересующей вас профессии.

§3, стр.18-21.

Профессиограм-ма и психограм-

ма профессии.

5.

3.

Внутренний мир человека и система представ

лений о себе.

Ознакомление с самооценкой и уровнями самооценки.

Определить уровень своей самооценки.

§4, стр.22-24.

Самооценка, самосознание.

6.

3.

Профессиональ-ные интересы, склонности и способности.

Ознакомление с профессиональны-

ми  интересами, склонностями и способностями.

Определите свои склонности, выполнив задания.

§5, стр.24-36.

Задатки, талант, гениальность.

7.

3.

Значение темперамента и характера в профессиональ-ном  самоопреде-

лени.

Ознакомить с типами темперамента.

Отличие характера от темперамента

Ознакомление с чертами характера.

Определите тип темперамента вашего товарища.

§6, стр.37-39.

Темперамент,

характер.

8.

3.

Психические процессы, важные для профессиональ-ного самоопре-деления.

Ознакомление с видами ощущений,

с видами восприятия, с видами представлений, с видами памяти, с видами и характеристикой внимания.

Выполнить тесты.

§7, стр.39-50.

Ощущение, восприятие, представление,   воображение,

память, внимание.

9.

3.

Мотивы, ценност

ные ориентации

и их роль в профессиональ-

ном самоопре-делении.

Классификация мотивов выбора профессии. Профессиональные и жизненные планы. Карьера. Основные рекомендации по формированию профпригодности.

Определить характер своих мотивов выбора профессии с помощью анкеты.

§8,стр.50-58.

Мотив, профессиональ-ный план, профессиональ-ная пригодность.

10.

3.

Здоровье и выбор профессии.

Примеры медицинских противопоказаний. Учет состояния здоровья при выборе прфессии.

Составить свой режим дня включив мероприятия по укрепле-

нию здоровья.

§9,стр.58-59.

Медицинские противопоказа-ния.

11.

3.

Профессиональ-ная проба, ее роль в прфес-сиональном самоопределе-нии.

Роль профессиональной пробы в выборе профессии.

Тест « Опросник профессиональной готовности».

§10,стр.60-66.

профессиональ-

ная проба.

Конструирование и моделирование плечевого изделия на выпускной бал(9часов).

12.

3.

Стильв одеж-

де.Современ-ные направ-ления моды. 

Мерки, необходимые для построения чертежа плече-вого изделия.

Ознакомление с современ-

ными направлениями моды, с мерками, необходимыми для построения чертежа.

Снятие мерок для построения основы чертежа плечевого изделия.

Стр.104-108.

13.

3.

Проверка и коррекция чертежа выкройки на свой размер. 

Ознакомление с методами проверки и коррекции чертежа выкройки на свой размер.

Проверка и коррекция чертежа выкройки на свой размер. 

Работа с выкрайка-ми.

коррекция.

14.

3.

Моделирова-

ние плечевого изделия.

Закрепление знаний по моделированию плечевого изделия.

Моделирование плечевого изделия

§21,стр.115-125.

Моделирование

Технология обработки плечевого изделия(27часов).

15.

3.

Последователь-ность выполне-

ния творческого

проекта.

Ознакомление  с последователь-

ностью выполнения творческого проекта.

Выполнение творческого

проекта.

§33-36, стр. 160-194.

16.

3.

Подготовка ткани к раскрою и раскрой плече-

вого изделия.

Закрепление знаний  и умений в подготовке ткани к раскрою.

Раскрой изделия

§22,стр.126-128.

Декатировка,

обмеловка.

17.

3.

Обработка деталей кроя.

Ознакомить с последовательностью подготовки деталей кроя к обработке.

Подготовка деталей кроя к обработке.

Копировальные стежки.

18.

3.

Подготовка плечевого изделия к первой

примерки.

Ознакомить с последова-тельностью подготовки  плечевого изделия к первой примерки.

Подготовка плечевого изделия к первой

примерки.

§24,стр.133-134

Примерка, баланс.

19.

3.

Проведение примерки. Исправление дефектов.

Ознакомление с последовательностью прове-

дения прмерки.

Проведение примерки. Исправление дефектов.

§25,стр.136-140.

Дефекты.

20.

3.

Машинная обработка плечевого изделия.

Закрепление знаний по машинной обработке.

Машинная обработка вытачек, плечевых и боковых срезов.

§26,стр.141-143.

рельефы,

вытачки.

21.

3.

Обработка воротника и соединение его с горловиной плечевого изделия.

Ознакомление с видами воротников, способами обработки и соединением его с горловиной.

Обработка воротника и соединение его с горловиной.

§27,стр.143-144.

Опаш, шаль, стойка, отложной.

22.

3.

Обработка рукавов и вметывание рукавов в пройму.

Ознакомление со способами обработки рукавов и приемами вметывания их в пройму.

 Обработка рукавов и вметывание рукавов в пройму.

§28,стр.147-149.

Втачные, реглан.

23.

3.

Подготовка изделия ко второй примерки

Проведение примерки.

Ознакомление с последовательностью прове-

дения прмерки. Устранение дефектов после примерки.

Проведение примерки. Исправление дефектов.

§25,стр.136-140.

Дефекты.

24.

3.

Обработка низа

плечевого изделия.

Окончательная отделка плечевого изделия.

Закрепление знаний по окончательной отделки плечевого изделия.

Окончательная отделка плечевого изделия.

§32,стр.155-157.

Шов вподгибку с закрытым срезом.

25.

3.

Работа над творческим проектом.

Соблюдение последовательности выполнения творческого проекта.

Работа над творческим проектом.

§33-36, стр. 160-194.

26.

3.

Защита творческого проекта.

Закрепление знаний, полученных на уроках, воплощение их в проект.

Защита творческого проекта.

Стирка по-научному(3часа).

3.

Защита творческого проекта.

Закрепление знаний, полученных на уроках, воплощение их в проект.

Защита творческого проекта.

27.

3.

Стиральные машины: виды и подвиды.

История создания стираль-

ных машин. Типы машин.

Последовательность действий перед стиркой в машине. Классификация порошков.

Составьте список вещей, испорченных

благодаря неправи-

льной стирке в вашей семье.

§38-42,стр.234-258.

Барабанная машина, Энзимы, ферменты.

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (14 час).

28.

3.

Значение аппликации в старинной народной вышивке.

     Ознакомить со значением аппликации в старинной народной вышивке.

Выбор материалов, инструментов и приспособлений для аппликации .Подготовка ткани для аппликации.

§22-24,стр.100-107.(5кл)

Цветовая гамма,

фактура ткани, масштаб рисунка.

29.

3.

Технологические приемы выполнения аппликаций из различных материалов.

    Ознакомить с приемами выполнения аппликаций из различных материалов.

Технологические приемы выполнения аппликаций из различных материалов.

§25, стр.108-120

Выкройка-шаблон.

30.

3.

Выполнение аппликации из различных материалов.

Ознакомление с выполнением аппликации из различных материалов.

Выполнение аппликации.

§25, стр.108-120

31.

3.

Окончательная отделка изделия с аппликацией.

Ознакомить с особенностями окончательной отделки и обработки изделия.

Окончательная отделка изделия с аппликацией.

32.

2.

Работа над творческим проектом.

Соблюдение последовательности выполнения творческого проекта.

Работа над творческим проектом.

§18, стр.86-87(5кл.)

33.

1.

Защита творческого проекта.

Закрепление знаний, полученных на уроках, воплощение их в проект.

Защита творческого проекта.

Подарки к празднику(7часов).

Изделия из теста для праздничного стола.

34.

3.

Общие праздни-

ки. Рождество и Новый год.

Ознакомление с традициями новогодними и рождественскими.

Изготовление подарков для детей.

§43, стр.259-264

35.

3.

Весенние праздники.

Ознакомление с традициями весенних праздников: Масленицей и Благовещением.

Составление технологических карт по приготовлению традиционных праздничных блюд.

§44, стр.264- 274.

Пасха, христианский праздник.

36.

1.

Этикет праздничного застолья.

Ознакомление с десятью заповедями праздничных сборов.

§46, стр.279- 283.

КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧНСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ 5 класса.

№

п/п

Кол-во часов

Тема урока

Теоретические сведения

Практическая работа

Домашнее

задание.

Речевая

работа.

Календарные сроки

Вводное занятие. Технология в жизни человека и общества – 2 часа

1.

2.

Вводное занятие. Первичный инструктаж. Технология в жизни человека и общества.

 Школьные учебные мастерские – правила внутреннего распорядка в мастерской. Организация труда и оборудование рабочего места. Общие сведения о санитарно-гигиенических требованиях. Рациональное размещение инструмента. Правила безопасного труда. Охрана окружающей среды. Экономное расходование всех видов ресурсов.

 Нерукотворный и рукотворный мир. Важнейшие человеческие потребности: пища, безопасность и сохранение здоровья, образование, общение, проявление и реализация интересов. Источники удовлетворения потребностей. Виды человеческой деятельности, направленные на удовлетворение потребностей. Технология как вид деятельности. Влияние технологии на общество, а общества на технологию. Влияние технологии на окружающий и искусственный мир. Связь технологии с ремеслом и декоративно-прикладным творчеством.

Ознакомление с основными разделами программы обучения. Демонстрация проектных изделий, изготовленных учащимися 5 класса в предшествующие годы. Распределение общественных обязанностей между учащимися.

.

Учебник, схемы, рисунки,

отражаю-щие преобразующую деятель-ность человека

 Декоративно-прикладное творчество

Кулинария – 12 часов

Технология  обработки пищевых продуктов (4 часа).

Приготовление блюд. Сервировка стола. Правила поведения за столом (12 часов

2.

2

Санитария и

Гигиена.

Знакомство с интерьером помещения, где готовят пищу. Требования, предъявляемые к современной кухне. Оборудование и посуда для кулинарных работ, правила ухода за ними. Виды оборудования  современной кухни. Правила санитарии, гигиены и безопасной работы на кухне.

Дизайн-анализ интерьера кухни.

§38,

стр.162-

168.

Кухонная

утварь.

3.

2

Физиология

питания.

Общие сведения о пище. Потребность человека в продуктах питания. Питательные вещества: углеводы, белки, жиры, витамины, минеральные вещества, вода. Способы хранения продуктов питания. Правила безопасной работы и личной гигиены при выполнении кулинарных работ.

Выбор меню для воскресного завтрака.

Проект «Воскресный завтрак».

§37,

Стр.158-162.

Витамины.

Минеральные соли.

Желчь.

Желудочный сок.

Культура

питания.

4.

1

Горячие напитки.

Горячие напитки. Инвентарь и посуда для приготовления чая, кофе, какао. Требования, предъявляемые к горячим напиткам. Приготовление чая. Приготовление кофе. Приготовление какао с молоком. Оказание первой помощи при ожогах.

Проектирование и приготовление горячих напитков.

Технологические карты.

§46,

Стр.199.

Кофе.

5.

1

Бутерброды.

 Бутерброды. Инвентарь и посуда для приготовления бутербродов. Виды бутербродов: открытые, закрытые, канапе, тартинки. Особенности технологии приготовления разных видов бутербродов. Способы нарезки продуктов для бутербродов. Требования к качеству готовых бутербродов и срокам их хранения.

Проектирование и приготовление бутербродов. Оформление части проекта по приготовлению бутербродов для воскресного завтрака.

Таблицы «Способы нарезки».

§45,

Стр.194-198.

Канапе,

сандвич,

шпажки.

6.

2

Блюда из яиц.

Блюда из яиц. Значение яиц в питании человека, Способы определения доброкачественности яиц. Требования предъявляемые к качеству блюд из яиц. Способы приготовления блюд из яиц: вареные яйца, яичница-глазунья, натуральный омлет.

Оформление части проекта по приготовлению блюд из яиц к воскресному завтраку.

Технологические карты.

§44,

Стр.189-193.

Яйца диетические,

всмятку,

« в мешочек»,

вкрутую.

7.

2

Блюда из овощей. Салаты.

Блюда из овощей. Понятие о пищевой ценности овощей. Санитарно-гигиенические требования к обработке продуктов для салатов. Рецепты приготовления полезных витаминных салатов. Приготовление салатов из свежих овощей. Приготовление блюд из вареных овощей. Влияние способов обработки на пищевую ценность продукта.

Оформление части проекта по приготовлению салатов для воскресного завтрака.

Таблица «Способы нарезки овощей».

§41,42,

43,стр.

169-189.

Гарнир,

Заправка,

Ломтики,

кружочки,

брусочки,

соломка.

8.

2

Сервировка стола к завтраку.

Сервировка стола к завтраку. Правила поведения за столом. Элементы этикета.

Технологическая карта приготовления завтрака для всей семьи.

Оценка членами семьи результатов приготовления завтрака. Самооценка учеником выполнения проекта. Способы улучшения проекта по приготовлению завтрака.

Профессия повара.

Разработка технологической карты приготовления завтрака для всей семьи.

§47,

Стр.203-206.

Этикет,

Сервировка.

Элементы материаловедения(4часа).

9.

2.

Классификация текстильных волокон.

Ознакомление с классами деления текстильных волокон, со свойствами хлопка, льна.

Изучение волокон хлопка и льна.

§1,стр.7-10

Хлопчатник, гигроскопич-ность.

10.

2.

Понятие о пряже и прядении, ткани и ткачестве.

Ознакомление с этапами изготовления ткани. Признаки определения лицевой стороны ткани.

Выполнение из бумаги макета полотняного переплетения.

§2,стр.11-14.

Основа, уток, полотняное переплетение.

Элементы машиноведения (6 часов).

11.

2

Швейная машина. Назначение и устройство.

Организация рабочего места для работы на швейной машине. Правила безопасного труда при выполнении работ на швейной машине. Работа на швейной машине (машиноведение). Назначение и устройство ручной швейной машины. Подготовка швейной машины к работе.

Подготовка швейной машины к работе. Упражнения по работе на швейной машине без ниток.

§9,стр.41-48

Шпулька

шпуледержатель.

12.

2

Машинные швы.

Заправка верхней и нижней ниток. Формирование первоначальных навыков работы на швейной машине. Выполнение машинных строчек. Регулировка длины стежка. Виды машинных швов. Инструменты и приспособления для швейных работ. Выбор ниток и игл в зависимости от толщины ткани.

Выполнение стачного шва.

§10,стр.50-52

Шовы

вразутюжку,

13.

2

Машинные швы.

Соединительные швы. Терминология ручных работ.

Выполнение накладного и настрочного швов.

§11, стр.50-52.

.Ручные работы(4 часа).

14.

2

Организация рабочего места для

выполнения ручных работ.

Правила техники безопасности при выполнении

ручных работ. Организация рабочего места для

выполнения ручных работ. Инструменты и приспособления, применяемые при выполнении ручных работ.

§3, 4, стр.16-24.

Манекен.

Лекала.

резец.

15.

2

Виды ручных стежков и строчек.

Виды ручных стежков и строчек.

Выполнение ручных стежков и строчек.

§5,стр.25-29.

Стежок

Строчка.

Конструирование и моделирование рабочей одежды (6 час).

16.

2

Снятие мерок для построения

чертежа фартука.

Снятие мерок для построения чертежа фартука.

Снятие мерок для построения

чертежа фартука.

§12, стр.52-55.

Полуобхват

талии,

полуобхват

бедер.

17.

2

Конструирование фартука.

Построение чертежа фартука на поясе.      

Конструирование

Фартука.

§13,стр.55-57.

Конструирова-ние.

18.

2

Моделирование.

Моделирование фартука.

Моделирование фартука.

§14,стр.57-59.

Моделиро-

вание.

Технология изготовления рабочей одежды

(16 час).

19

2

Подготовка ткани к раскрою и раскрой фартука

с нагрудником.

Правила подготовки ткани к раскрою. Раскладка выкроек на ткани.

Подготовка ткани к раскрою и раскрой фартука

с нагрудником.

§15,стр.60-61

Декатировка

ткани.

20

2

Подготовка деталей кроя к сметыванию.

Последовательность подготовки деталей кроя к сметыванию.

Подготовка деталей кроя к сметыванию.

§15,стр.61-63.

21.

2

Обработка накладного кармана.

Последовательность обработки накладного кармана.

Обработка накладного кармана.

§15,стр.63-64.

Накладной

карман.

22.

2

Соединение кармана с нижней частью фартука.

Последовательность соединения кармана с нижней частью фартука.

Соединение кармана с нижней частью фартука.

§15,стр.65-65.

23.

2

Обработка нижнего и боковых срезов фартука.

Последовательность обработки нижнего и боковых срезов фартука швом вподгибку с закрытым срезом.

Обработка нижнего и боковых срезов фартука.

§15, стр.66.

Приутюжить

24.

2

Обработка бретелей. Обработка нагрудника.

Последовательность обработки бретелей и нагрудника.

Обработка бретелей. Обработка нагрудника.

§16, стр.80-81.

Бретели.

Нагрудник.

25.

2

Соединение нагрудника с поясом и нижней частью фартука.

Последовательность соединения нагрудника с поясом и нижней частью фартука.

Соединение нагрудника с поясом и нижней частью фартука.

§16, стр.83-85.

26.

2

Окончательная обработка фартука.

Последовательность окончательной обработки фартука.

Окончательная обработка фартука.

§16, стр.83-85.

Отутюжить.

Основы проектирования – 8 часов

27.

2.

Что такое проект. Основные компоненты проекта.

Учебный проект. Основные компоненты проекта. Определение потребностей и краткая формулировка задачи. Набор первоначальных идей. Проработка одной или нескольких идей. Планирование и изготовление изделия. Испытание и оценка изделия.

Изучение основных компонентов проекта.

§17,стр.85-87.

Творческий проект

28.

2.

Краткая формулировка задачи проекта. Критерии.

Краткая формулировка задачи. Оценка интеллектуальных, материальных и финансовых возможностей для выполнения проекта. Разработка критериев для оценки соответствия изделия потребностям пользователя.

Краткая формулировка задачи проекта. Разработка перечня критериев, которым должен удовлетворять объект проектирования.

§18, стр.86-87.

Организационно-подготовитель-ный этап.

29.

2.

Поиск информации. Выбор лучшей идеи.

Набор первоначальных идей. Изображение их в  идее эскизов. Проработка одной или нескольких идей и выбор лучшей. Планирование изготовления изделия. Разработка простейшей технологической карты. Изготовление изделия.

Способы поиска информации, передачи идей, выбор лучшей идеи. Игра «Мозговой штурм».

§19,стр.88-89.

Обоснование проекта.

30.

2.

Окончательная оценка проекта.

Испытание изделия в реальных условиях. Оценка процесса и результатов проектирования, качества изготовленного изделия. Оценка изделия пользователем и самооценка учеником.

Планирование исследований по теме проекта. Способы представления резуль-татов исследований. Окончательная оценка проекта. Эстетика. Определение потреб-ностей рынка в конкретной продукции. Способы презентации проекта. Техника изображения объектов.

Рукоделие. Вышивка. (6 час).

31.

2.

Вышивка. Ручные швы.

Русская вышивка. История вышивки, ее мотивы: сказочные и местные. Виды ручных стежков и строчек. Простейшие ручные швы: «вперед иголку», «за иголку».

Виды ручных стежков и строчек. Выполнение швов «вперед иголку» и его вариантов, «за иголку».

§28,стр.123-127.

Мулине, пяльцы, ирис.

32.

2.

Стебельчатый шов.

Тамбурный шов.

Стебельчатый шов.

Тамбурный шов.

Выполнение стебельчатого шва.

Выполнение тамбурного шва и его вариантов.

§30,стр.138-139.

§30,стр.140

Стебельчатый шов.

Тамбурный шов.

33.

2.

Шов «козлик».

Проект.

« Козлик»

Проект.

Выполнение шва «козлик».

Выполнение салфетки с вышивкой.

Образцы салфеток.

Технологии ведения дома (4 час).

Эстетика и экология жилища.

34.

2.

Проектирование интерьера и декоративное оформление кухни.

Характеристика основных функциональных зон в жилых помещениях. Интерьер жилых помещений. Разработка одного из проектов по усовершенствованию планирования жилья (планирование интерьера кухни), его оформлению, снижению физических затрат при выполнении домашних работ, изготовлению кухонной утвари, прихваток, элементов декоративного оформления кухни,  изготовлению изделий из природных материалов и др.

Проектирование интерьера и декоративное оформление кухни.

Журналы, книги, каталоги.

§50,стр.223-225

вентиляция

35.

2.

Проектирование интерьера и декоративное оформление кухни.

Характеристика основных функциональных зон в жилых помещениях. Интерьер жилых помещений. Разработка одного из проектов по усовершенствованию планирования жилья (планирование интерьера кухни), его оформлению, снижению физических затрат при выполнении домашних работ, изготовлению кухонной утвари, прихваток, элементов декоративного оформления кухни,  изготовлению изделий из природных материалов и др.

Проектирование интерьера и декоративное оформление кухни.

Журналы, книги, каталоги.

§53,стр234.