Тест по разделу КУЛИНАРИЯ 6 класс
тест по технологии (6 класс) по теме

1. Пища нужна организму человека:

   А) для роста

   Б) для развития

   В) для удовольствия.

2. В состав пищи входят такие питательные вещества:

А) углеводы  

Б) витамины

 В) сахар.

3. К молочным продуктам относятся:

 А) йогурт

 Б) майонез

 В) сыр.

4. В каком виде рыба поступает в продажу:

  А) живая

 Б) жареная

   В) соленая.

5. Признаки доброкачественности рыбы:

    А) рыба имеет легкий запах водоёма.

    Б) жабры с серым налётом.

    В) консистенция мяса рыбы плотная..

6. Для чего перебирают крупы:

А) чтобы каша была вкуснее.

  Б) чтобы удалить примеси.

  В) чтобы быстрее сварилась.

7. Пшено получают из:

 А) овса.

Б) проса.

В) ячменя.

8. Рассыпчатые каши готовят:

А) из риса.

Б) из манной крупы.

 В) овсяной крупы.

9.Для приготовления блинов необходимы:

А) мука.

 Б) яйца

 В) маргарин.

10. Без чего не сварить кисель:  

 А) без ягоды.

  Б) без крахмала.

В) без муки.

11. Основная цель сервировки:

А) удобство.

Б) опрятность

В) приятный вид стола.

12. Стол сервируют:

 А) ежедневно.

Б) только в праздник.

В) иногда, когда хорошее настроение.

13. Если нож или вилка во время еды упали на пол:

А) их поднимают

Б) просят подать новые.

В) продолжают есть руками.

14. Есть надо:

 А) с закрытым ртом.  

 Б) читая книжку.

  В) не торопясь.