Рабочая программа по технологии 5 класс (девочки)
календарно-тематическое планирование по технологии (5 класс) по теме

Пояснительная записка

Данная рабочая программа разработана на основе федерального компонента государственного стандарта основного общего образования, примерной программы по курсу технология с учетом авторской программы В.Д.Симоненко по технологии.

Поскольку в сельской школе традиционно изучаются как технологии промышленного, так и сельскохозяйственного производства, для учащихся таких школ, с учетом сезонности работ в сельском хозяйстве, создаются комбинированные программы включающие разделы по агротехнологиям, а также базовые и инвариантные разделы по технологиям технического труда или обслуживающего труда. Комплексный учебный план в конкретной школе при этом составляется с учетом сезонности сельскохозяйственных работ в данном регионе.

В связи с перераспределением времени между указанными разделами в комбинированных программах уменьшается объем и сложность практических работ в разделах содержания по техническому труду с сохранением всех составляющих минимума содержания обучения по технологии.

Комплексно для комбинированных программ планируется освоение раздела «Современное производство и профессиональное образование»и проектная деятельность учащихся.

Для обязательного изучения каждого направления образовательной области «Технология». В том числе: в 5,6,7 классах по 68 часов, из расчета 2 учебных часа в неделю,  в 8 классе-34часа и 34 часа отводится на графику.

Для реализации программы по направлению «Технология Сельскохозяйственный труд» создаются комбинированные программы, включающие разделы по агротехнологиям, а также базовые и инвариантные разделы по технологиям технического труда или обслуживающего труда. Комплексный учебный план составляется с учетом сезонности сельскохозяйственных работ в данном регионе.

Главной целью данной программы - подготовка учащихся к самостоятельной трудовой жизни в условиях рыночной экономики.

Формирование политических знаний и экологической культуры, формирование знании и умений по ведению домашнего хозяйства. Применение народного творчества с нынешними условиями.

Программа соответствует государственному стандарту и в ней строго выполняется

минимум содержания основных образовательных программ по технологии.

ПЕРЕЧЕНЬ ЗНАНИЙ И УМЕНИЙ УЧАЩИХСЯ 5 классов

Учащиеся должны знать :

Характеристика основных типов почв. Выбор способа обработки почвы и необходимых ручных орудий.

Использование органических и минеральных удобрений, нетоксичных средств защиты растений от болезней и вредителей.

Организация технологического цикла производства продукции растениеводства: выбор и подготовка посевного и посадочного материала.

Негативные последствия влияния общественного производства на окружающую среду и здоровье человека;

• способы получения, хранения, поиска информации;
• общие сведения о процессе пищеварения, усвояемости пищи, о роли витаминов в обмене веществ;
• виды овощей, общие сведения о пищевой ценности овощей, способах их кулинарного использования, методы определения качества овощей, понятие об экологической чистоте воды и продуктов, правила первичной обработки всех видов овощей, инструменты и приспособления для первичной обработки и нарезки овощей:
• правила санитарии и гигиены при санитарной обработке продуктов, безопасные приемы работы с кухонным оборудованием, горячими жидкостями;
• способы варки продуктов, их преимущества и недостатки, оборудование, посуда и инвентарь для варки;
• технология приготовления блюд из сырых и вареных овощей, изменение содержания минеральных веществ и витаминов в овощах в зависимости от способа кулинарной обработки, оформление готовых блюд из овощей;
• способы определения свежести яиц, использование яиц в кулинарии, способы крашения яиц;
• виды бутербродов и горячих напитков, технологию их приготовления, правила сервировки стола к завтраку;
• роль запасов в экономном ведении хозяйства, способы заготовки продуктов, условия и сроки хранения свежих овощей и фруктов, сохранение овощей и фруктов методом сушки и быстрого замораживания, технологию получения крахмала;
• общие сведения из истории интерьера, требования, предъявляемые к интерьеру кухни, столовой, способы отделки интерьера;
• культуру поведения в семье; основы семейного уюта; выражение уважения и заботы о членах семьи;

-правила безопасной работы с ручными инструментами и на универсальной швейной машине; принцип изготовления пряжи, нитей и тканей, классификацию текстильных волокон;

• условия обозначения отдельных деталей на кинетических схемах; -возможности лоскутной пластики;

-правила заправки изделия в пяльцы;

• понятие о композиции в одежде;
• способы ремонта одежды заплатами;
• гигиена, правила и средства ухода за кожей.

Приложение

Реализация рабочей программы

Осуществление предоставленной рабочей программы предлагает использование следующего учебно-методического комплекта:

Практическая часть общеобразовательной программы

Методическая литература

1. Г.П.Попова. «Технология поурочное планирование» Издательство «Учитель» Волгоград 2008
2. М.А. Давыдова «Поурочные разработки по технологии» Издательство Москва «ВНКО» 2009

3 И. Блейз «Гурман»

Издательство «Крон-пресс»

3. Л.П. Барылкина С.Е.Соколова «Технология» Конспекты уроков, элективные курсы. Москва 2006.

Календарно-тематическое планирование 5 класс