Технологическая карта урока "Здоровое питание. Пищевая пирамида. Меню" 5 класс
учебно-методический материал по технологии (5 класс) на тему

Вид формируемых универсальных учебных действий

Учебные действия

Планируемый уровень достижения результатов обучения

Предметные

• составлять рацион питания с точки зрения здорового питания
• составлять  меню конкретного приёма пищи (завтрак)

понимание, узнавание, обоснованное применение

Познавательные

• осуществлять анализ объектов с выделением существенных и несущественных признаков;
• осуществлять сравнение

самостоятельное действие учащихся на основе усвоенного алгоритма действий

Регулятивные

• устанавливать цель дальнейшей деятельности
• планировать работу

совместные (групповые) действия учащихся в условиях взаимопомощи и взаимоконтроля

Коммуникативные

• обсуждать разные точки зрения и вырабатывать общую (групповую) позицию;
• слушать других, пытаться  принимать другую точку зрения, быть готовым изменить свою точку зрения

совместные (групповые) действия учащихся в условиях взаимопомощи и взаимоконтроля

Личностные

• осуществлять рефлексию процесса и результата деятельности;
• ориентироваться на выполнение моральных норм (взаимопомощь)

самостоятельное выполнение действий с опорой на известный алгоритм

Этап урока, время этапа

Задачи этапа

Методы, приёмы обучения

Формы учебного взаимо-действия

Деятельность учителя

Деятельность учащихся

Формируемые УУД и предметные действия

Оганизацион-ный этап

• 4 минуты

1.Настроить  учащихся на работу по предмету

Фронталь-ная

1.Приветствует учащихся

2.Санкционирует  подготов-ку учащихся класса к уроку и осуществляет проверку

1.Приветствуют учителя

2.Выполняют  подготовку к уроку

Личностные УУД:

- овладевать установ-ками, нормами и пра-вилами научной орга-низации умственного и физического труда

Мотивацион-но-целевой этап

• 21 минута

1.Формиро-вать личност-ный мотив учения

Беседа

Фронталь-ная

1.Предлагает ответить на вопросы:

- Для чего человеку нужна пища?

- Вся ли пища, которую мы едим,  приносит пользу нашему организму?

- Когда пища может стать опасной для здоровья человека?

- Какие пищевые питатель-ные вещества, входящие в продукты питания вы знаете?

- Сколько раз в день надо питаться человеку?

2.Объясняет, что отвечая на вопросы,  мы пришли к мнению о необходимости здорового питания.

Проблема – выяснить,  что означает понятие «здоровое питание»

1.Отвечают на поставленные вопросы

2.Высказывают мнения о понятии «здоровое питание» («мозговой штурм», звёздочка)

Познавательные УУД:

- устанавливать причинно-следствен-ные связи;

Регулятивные УУД: 

- определять цель дальнейшей деятель-ности

Коммуникативные УУД:

- слушать других, быть готовым изме-нить свою точку зрения

Личностные УУД:

 - формировать позна-вательный интерес к предметной деятель-ности;

- осознавать необхо-димость в новых зна-ниях и их использова-нии в жизни

Ориентиро-вочный этап

• 5 минут

1.Организо-вать само-стоятельное планирование

Беседа

Групповая, фронталь-ная

Задаёт вопрос о способах получения нового знания, необходимого для решения проблемы

Называют известные им способы получения нового знания и определяют после-довательность действий

Регулятивные УУД:

- планировать, т.е. составлять план действий с учетом конечного результата

Поисково-ис-следователь-ский этап

• 15 минут

Перемена

• 15 минут

1.Организо-вать поиск решения проблемы

Исследо-вание

Фронталь-ная

1.Предлагает найти и про-вести анализ информации в учебнике

2. ПОКАЗ:

плакат «Пищевые вещест-ва», мультимедийная презентация  «Рациональное питание – залог здоровья и долголетия»

3. Актуализирует получен-ные знания о пищевых  питательных веществах

4. Актуализирует получен-ные знания  о правилах здорового питания и понятии «пищевая пирамида»

1.Читают текст учебника и анализируют его 

§ 6 стр. 37 – 42

2.Смотрят презентацию

3. Делают записи в тетрадь

4. Делают записи в тетрадь

Познавательные УУД:

- искать, выделять и анализировать необхо-димую информацию 

Личностные УУД:

 - формировать позна-вательный интерес к предметной деятель-ности;

- осознавать необхо-димость в новых зна-ниях и их использова-нии в жизни

Практический этап

• 15 минут

1.Организо-вать практи-ческую работу

Объясни-тельно-иллюстративный, практи-ческий

Фронталь-ная, индиви-дуальная

Предлагает учащимся соста-вить меню сбалансирован-ного завтрака,  с учетом правил составления меню

(см. ресурсный материал)

Выполняют варианты меню завтрака в тетрадях

Познавательные УУД:

- практическое освое-ние учащимися основ здорового питания и составления меню

Рефлексивно-оценочный этап

• 15 минут

1.Оценивать свою  способ-ность  и готовность к труду,  в конкретной предметной деятельности

2.Самооценка

Метод «незакон-ченных высказы-ваний»

Индиви-дуальная,

групповая, фронталь-ная

1.Создает атмосферу эмоционального комфорта и предлагает представить варианты меню завтрака

2.Задаёт вопрос о возможных трудностях при составлении меню

3. Предлагает закончить фразы:

  «Я сегодня узнала……»

  « Я сегодня научилась….»

4.Сообщает, что на следую-щий урок надо принести  оформленное меню завтрака

1.Представляют варианты меню завтрака

2.Проговаривают возможные трудности при составлении меню

3. Дают ответы на сформулированное начало фраз

4.Делают записи в дневник

Регулятивные УУД:

- анализировать процесс составления меню

Коммуникативные  УУД:

- осуществлять учеб-ное сотрудничество

Личностные УУД:

- обеспечивать контроль и само-контроль