Тест Блюда из овощей
тест по технологии (5 класс) на тему

Тест по теме: «Блюда из овощей»

Прочитай вопрос и выбери правильный ответ, на рисунке выдели точку и номер, который совпадает с номером правильного ответа, соедини выделенные точки и получишь приспособление для приготовления салата….

1. Горох, фасоль и бобы –это…

30    пасленовые

1    бобовые

28    корнеплоды

2. . Томаты, баклажаны, перец сладкий – это…

38    пасленовые

68    бобовые

55    корнеплоды

3. Огурцы, кабачки, тыква, патиссоны

27    пасленовые

6    тыквенные

11    корнеплоды

    4. В состав первичной обработки овощей входит:

8     покупка

15   нарезка

36   варка

     5. …… это нагревание продукта в воде, бульоне, молоке или на пару.

65   жарка

71   запекание

46   варка

     6. ….. это холодное блюдо, состоящее из одного или нескольких видов овощей,

      а также из овощей в сочетании  с мясом, рыбой, яйцами и т. д.

78    запеканка

3     салат

15    бутерброд

     7.Что не является видом салата

3    винегрет

54   оливье

25     канапе

8.   В тему нашего урока входило слово…..

 18   капуста

1     овощи

41   салат

                   .1      . 30                    .28           .6  

                            .54          .38          .27

                .41           .17          .78           . 36     .8

                           . 65             . 39             .44

                         .10     .25           .15               .68

                           . 3         .18 .71     .46

                                  .11   .57  .55 .21