«Битва кулинаров»
план-конспект по технологии

«Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Горковская специальная (коррекционная) общеобразовательная школа – интернат для обучающихся, воспитанников с ограниченными возможностями здоровья»

Коррекционное занятие в игровой форме

«Битва кулинаров»

                                                   Составила и провела

                                                    старший воспитатель:

                                                                       Григорьева Татьяна Васильевна

Горки  2022 г.

Цель: повысить интерес учащихся к изучению технологии, в игровой форме закрепить теоретические знания, закрепить практические навыки и знание правил техники безопасности, необходимые для работы, расширить кругозор учащихся.

Задачи

обучающие: освоение навыков ведения домашнего хозяйства, овладение безопасными приёмами труда.

развивающие: развитие познавательного интереса, творческих способностей учащихся;

коррекционные: коррекция познавательных процессов, памяти, мышления, воображения, развитие творческих способностей, уважительного отношения к труду, аккуратности.

Оборудование:

• Столы
• Кухонный инвентарь
• Продукты
• Карточки с заданиями

Ведущий: - Дорогие гости, мы очень рады видеть вас на нашей игровой площадке «Битва кулинаров».

 Тема нашего сегодняшнего конкурса очень интересная. Наверное, вы уже догадались, что посвятим конкурс вопросам питания -  кулинарии. Покушать вкусно мы все любим, а мы сегодня попытаемся приготовить, что-то своими руками  и угостить других.

Приглашаем на конкурс «Битва кулинаров», ребят 7 и 8 класса.

Выходят участники, поприветствуем участников Нашей битвы!

Дети выстраиваются в 1 шеренгу 7 и 8 классов, рассчитываются на 1,2.

Делятся на 2 каманды. Выбирают шефповара.

I. Конкурс «Представление команд».

1.Команда «Веселые поварята».

Девиз:

 Готовить надо вкусно –

И вам не будет грустно!

2.Команда «Дружная команда»

Девиз: Мы - дружная команда,

Мы - чудо-повара!

(Представление жюри)

Ведущий: -  Уважаемые команды, объявляется

1 конкурс. - Представление команд.

Команды поочередно называют свои команды, дружно проговаривают девиз. (Жури оценивает команды от 1 до 3 баллов)

Ведущий. 

2 конкурс. Объявляю состязание на ловкость и сноровку!

Кто в чем силен, потрудись - Победителей ожидает приз!

Звучит ритмичная музыка:

1 –й этап.

Первый член команды надевает фартук, кладет в столовую ложку яйцо (вареное) и, стараясь не уронить, бежит к столу, оставляет его на тарелочке, берет ложку и возвращается к команде, передает фартук,ложку второму члену и так поочередно каждый член команды учувствует в конкурсе.

Побеждает команда которая первая справилась с заданием и не разбила яйцо.

2-й этап. 

Участник эстафеты, надевая фартук, берет стакан, наполненный водой доверху, и несет его к столу, на раскрытой ладони, стараясь не разлить, переливает воду в ёмкость. Возвращаясь к команде, снимает фартук и передает его следующему игроку.

3-й этап. Следующий участник эстафеты, надев фартук, зачерпывает столовой ложкой муку и старается ее донести до стола в мерный стаканчик.

Ведущий : - А сейчас объявляется конкурс «готовим вкусный завтрак под названьем «Канапе»

На разносах собраны одинаковые продукты (сосиски, сыр, огурцы, оливки, шпажки, формы для вырезания канапе)

Шефповар дает задание участникам что нужно делать, руководит процессом приготовления. Когда Канапе будет готово, нужно будет красиво оформить блюдо и отнести оценить жюри. Жюри угощается, оценивает эстетичность приготовления, выставляет баллы т 1 до 3

4 конкурс - «Чистим картофель»

В этом конкурсе каждый участник должен поочередно почистить картофель, и отдельно сложить  картофельную кожуру. (количество картофеля зависит от количества участников)

Побеждает та команда кто быстрее почистит и отнесет на оценивание жюри.

Но сначала мы вспомним технику безопасности пользования колющими и  режущими предметами.

5 конкурс.

Украшаем готовые коржи для торта. Для оформления предлагаются обеим командам одинаковые посыпки для украшения, сгущенное молоко и взбитые сливки.

Жури оценивает оригинальность оформления. (от 1 до 3 баллов)

Ведущий:

Предлагаю командам поочередно отгадать загадки

 Загадки.        

1. В воде родится,

А воды боится.  (Соль)

2. Я бел, как снег,

В чести у всех,

В рот попал –

Там и пропал. (Сахар)

3. Что копали из земли,

Жарили, варили?

Что в золе мы испекли,

Ели да хвалили? (Картофель)

4. Я, красавица-девица, зелена косица.

И собою я горжусь! Во все блюда я гожусь!

Я для супа и для щей, для салата и борщей,

В пироги и винегрет, и крольчатам на обед. (Морковь)

5. Из-под шапки пар валит, в животе вода кипит. (самовар)

6. Она бывает глубока, она бывает мелка, однако это не река, зовут её …(тарелка).

7. Я пузырюсь и пыхчу,

Жить в квашне я не хочу,

Надоела мне квашня,

Посадите в печь меня. (Тесто)

8.  Мирошка сидит на ложке,

Свесивши ножки. (Лапша)

9. Мы нашли его на грядке,

Он играет с нами в прятки.

Прячется от нас хитрец.

Кто? -…. (Зелёный огурец)

10.  Что на сковородку наливают

Да в четверо сгибают? (Блин)

Жури подводит итоги!

Ведуший:- На этом наше игровое занятие закончено, всем спасибо за внимание!

В зале устраивается чаепитие.