внеклассное мероприятие в коррекционном классе
методическая разработка (7 класс) на тему

БЕЛОКУРАЯ БЕРЕЗКА - СИМВОЛ РОДИНЫ МОЕЙ

(устный журнал)

О фор м л е н и е   д о с к и: картина березовой рощи.

Плакаты-эпиграфы:

Ты до того, березонька, красива

И в полдень жаркий, и в часы росы,

Что без тебя немыслима Россия.

И я немыслим без твоей красы.

П. Балаикий

Русь моя, люблю твои березы!

С первых дней я с ними жил и рос.

Потому и набегают слезы

На глаза, отвыкшие от слез ...

Н. Рубцов

Ход мероприятия

1. Вступление.

        В о с п и т а т е ль.         Когда великий русский композитор М. И. Глинка возвращался на родину, то, переехав границу, он ос тановил свой экипаж, вышел на дорогу и низко поклонился белой березке как символу своей Родины.

Россия и береза! Эти два слова как бы слиты воедино. Какое русское, какое очаровательное дерево!

Нет дерева в России, которому так повезло бы и в фольклоре, и в литературе, и в музыке, и в живописи. Удивительная судьба у нашей русской березки!

На миру она радость, в любви - помощница, в грусти - верная подруга, в войну - воин, символ непобедимой Родины.

II. Образ березки в фольклоре.

Открываем фольклорную страницу. Есть такая старинная загадка:

Стоит дерево, цветом зелено; в этом дереве - четыре угодья:

первое - больным на здоровье, другое - от теми свет,

третье дряхлых, вялых пеленать, а четвертое - людям колодец.

Эта загадка о березе, а отгадка такова.

        Первое угодье - банный веник. .

- Вспомните пословицы про баню:

1. В бане веник - господин .
2. Когда б не баня, все б мы пропали.
3. Баня парит.

Баня все поправит.

        Второе угодье - лучина для Освещения изб.

        третье - береста на корзины, лукошки кузовки, горшки.

        четвертое -березовый сок. 

Отгадайте еще загадки :

На лесной опушке                                 В белом сарафане

Стояли две подружки:                                Стала на поляне.

Платьица белены,                                 Летели синицы,

Шапочки зелены. (Березки.)                                  Сели на косицы. (Березки.)

        Лета первая примета -                                 Растет в траве Аленка

        Под березой, в холодке                                 В красной рубашонке.

        Гриб коричневого цвета                                 Кто ни пройдет,

На пятнистом корешке. (Подберезовик)                Всяк поклон отдает. (Земляника.)

У занесенных снегом кочек

        Я березку качну,         Под белой шапкой снеговой

        Я тебя подтолкну,         Нашли мы маленький цветочек,

        Налечу, засвищу,         Полузамерзший, чуть живой.

        Даже шапку утащу. (Ветер.)         (Подснежник.)

Кто на елке, на суку,

Счет ведет: КУ-КУ, ку-ку? (Кукушка.)

Рисунки: кукушка, синички, подснежник, грибы, земляника - прикреп ляются к картине на доске.

- Ребята, у нас получилась новая картина. Послушайте, как красиво описал березовую рощу И. С. Соколов-Ми китов.

Из всех деревьев русского леса милее всех наша береза. Хороши и чисты березовые светлые рощи. Белые стволы покрыты тонкой берестой. Как только сойдет в лесу снег, набухают на березах смолистые душистые почки. Много пролетных певчих птиц собираются в березовых рощах. Поют голосистые дрозды, кукуют кукушки, с дерева на дерево перелета ют шустрые синички. Ковром расстилаются внизу под березами голубые и белесые подснежники-перелески.

В летние знойные дни хорошо бродить в березовой роще. Теплый ве тер шелестит над головой зеленой листвою. Пахнет грибами, спелой ду шистой земляникой. Сквозь густую листву прорываются солнечные лучи.

А сейчас вспомним ПОСЛОВИЦЫ о березе. Я говорю начало пословицы, а вы ее заканчиваете.

Береза не угроза: где стоит, там  и шумит.

Где дубняк, там и березняк.

И у березки слезы текут, когда с нее кору дерут.

Березой обогреешься, а не оденешься.

III. Образ березки в литературе.

Открываем литературную страницу. Послушайте стихи о бере зе, которые прочтут учащиеся,

Светло в России от берез

И санный след,

И след колес

И в полночь разглядел бы я:

Светло в России от берез,

Светло от снега белого,

От меловых заречных круч

И вишен цвета сильного.

От новых срубов,

Белых туч, плывущих над Россиею.

И счастлив я, что здесь я рос,

И то мне сердце радует,

Что снежный свет

Родных берез

На всю планету падает.

А. Екимцев

Березка

Чуть солнце пригрело откосы

И стало в лесу потеплей,

Березка зеленые косы

Развесила с тонких ветвей.

Вся в белое платье одета,

В сережках, в листве кружевной,

Встречает горячее лето

Она на опушке лесной.

Наряд ее легкий чудесен,

Нет дерева сердцу милей,

И столько задумчивых песен

Поется в народе о ней!

Он делит с ней радость и слезы,

И так уж она хороша,

Что кажется - в шуме березы

Есть русская наша душа.

В. Рождественский

IV. Образ березки в музыке.

Приглашаем вас в музыкальный зал. Вы услышите и русские на родные песни, и песни известных композиторов и поэтов о березе:

1. Аудиозапись песни на стихи волгоградской поэтессы Маргариты Агашиной «Растет в Волгограде березка».

2. Русская народная песня «Во поле береза стояла» в исполнении учащихся.

3. Аудиозапись песни «Березовый сою) (ансамбль «Песняры»).

- Эта песня о том, как служат солдаты вдали от родины, защи щая и охраняя нашу страну. Они тоскуют по местам, где родились, по березкам, вспоминают, как в детстве пили весной, когда только распускаются первые подснежники, березовый сок.

V. Образ березки в живописи.

В о с п и т а т е ль. Приглашаю вас посетить художественную галерею, где наши экскурсоводы расскажут о картинах известных русских художников, которые изображали нашу русскую березку во всей красе.

1. Алексей Кондратьевич Саврасов «Грачи прилетели».

Замечательный художник Саврасов в известной картине рас сказывает о приходе весны. Шумно слетаются грачи на облюбо ванные ими березки. Мы слышим ИХ шум и гам. Березы стоят в та лой воде. Их веточки еще слабы, не ожили. Своими тонкими вет вями, как кружевом, они украшают хмурое небо. Однако природа пробуждается. И вот-вот зазеленеет молодой листвою березка.

2. Архип Иванович Куинджи «Березовая роща».

Художник выбрал четкие контрасты света и тени, необычную композицию. На первом плане показаны только белые стволы, а не деревья целиком. И получилась удивительно лиричная, берущая за душу картина. Глядя на нее, понимаешь, как прекрасна неброская российская природа и как много значит она в нашей жизни.

3. Василий Иванович Суриков «Взятие снежного городка». Здесь изображена народная игра во время Масленицы, празд ника проводов зимы. Из снега возводился «городок» - стена с башнями. Участники игры делились на две группы. Одни пытались разрушить снежную крепость, а другие оборонялись, кидая в напа дающих снежки. Они хлещут друг друга березовыми вениками. Но лица у всех радостные и веселые. Они как будто парятся в бане бе резовыми вениками. Художник любовно расписал русскими узора ми платок, дуги-оглобли, одежду. Эта картина продолжает радо вать зрителей и сейчас.

4. А. А. Пластов «Фашист пролетел».

На картине изображен один из эпизодов Великой Отечествен ной войны. Мальчик-подросток пас деревенское стадо. Пролетел фашистский самолет - не стало мальчика, коров, овец, жалобно завыла собака. На втором плане мы видим молодые березки. Они, как молодые солдаты, вытянувшись в шеренгу, скорбят и как бы хотят уберечь беззащитных.

Не только известные художники изображали нашу красавицу березку, но и ученики нашей школы. (Представляются рисунки, поделки учащихся.)

VI. Игры, песни, хороводы около березки.

А вот еще одна картина - Б. М. Кустодиев «Деревенский праздник».

На Руси в выходные и праздничные дни собирался народ на полянке, среди берез, чтобы повеселиться, отдохнуть, попеть пес ни, поводить хороводы, а кто-то и погрустить около одинокой бе резки.

Сейчас мы поиграем в народную русскую и г р у «Меланья». Один игрок выходит за дверь. Хором зовут: «Меланья». Игрок

входит.

- Что, детушки?

- Заходи, Меланья, погляди, что покажем, нипочем не догадаешься.

        У Меланьи, у старушки,                 Вот с такими-то усами,

        Жили в маленькой избушке                 Вот с такой головой,

        Семь сыновей,                 Вот с такой бородой.

        Все без бровей,                 Они не пили не ели

        Вот с такими-то ушами,                 На Меланью все глядели

        Вот с такими-то носами,                 И все делали вот так.

(Д в и ж е н и я: вязали, писали, месили тесто стирали, рубили дрова, лепили пирожки и т. д.)

Дети поют хором песню:

Мы вокруг березки встанем в хоровод,

Радостно и звонко каждый запоет:

«Ай да, березка, белый ствол,

Зеленей, зеленей ты листвой».

Яркие платочки в руки мы возьмем,

У березки стройной пляску заведем.

К вечеру мы дружно скажем ей:

«Прощай! Ты без нас, березка, в поле не скучай!»

Дети свободно-самостоятельно про водят игру «Ручеек» под русскую народную песню «Барыня».

VII. Береза и русская народная медицина.

Проводится в виде рекламы. Зачитываются, показываются аптеч ные препараты из березы, раздаются рецепты.

С лечебной целью используются кора, листья, почки, деготь и сок бе резы. Собирают почки с апреля до середины мая. Сбор листьев произво дят в мае-июне.

Препараты березы применяют при кожных заболеваниях, остром рев матизме, воспалениях печени, при язвенной болезни желудка и двенадца типерстной кишки.

Настойку или отвар применяют при острицах и аскаридах. Примочки из отваров листьев или почек хорошо заживляют свежие раны, даже глу бокие. Отваром из листьев березы моют голову при выпадении волос.

Деготь из березы используют в народе для уничтожения чесоточных клещей. Чистый деготь применяют при болезнях горла и легких (бронхи те, туберкулезе, воспалении легких и др.).

Отвар из почек. 1 ч. ложка почек на полстакана кипятка. Употребля ют по 2 СТ. ложки 3 раза в день.

Настойка из почек. На бутылку водки взять полбутылки почек, на стаивать 1 месяц. Употреблять 40 капель последовательно 3-4 капли в день.

Отвар из листьев. 4 Ч. ложки листьев на стакан кипятка. Когда осты нет, добавить 0,2 г соды. Настаивать 6 часов. Процедить и выпить в 2 приема, промежуток в 4 часа.

Березовый деготь. 5- 10 капель применяют внутрь 3 раза в день. Дегтярная мазь. 1,5 г дегтя на 15 г парафина или вазелина.

VIII. Самовар с березовым соком и русская народная кухня. 1. Р е к л а м а «Березовый сок».

- Отгадайте, кто самый главный на кухне.

У носатого у Фоки постоянно руки в боки.

Фока воду кипятит  и, как зеркало, блестит. (Самовар.)

Был такой обычай: к Пасхе не только пекли куличи, но и стави ли самовар со свежим березовым соком.

Издавна известен народным целителям и лекарям. Он содержит большое количество витаминов и применяется при лечении авитамино зов. Сок березы полезен при различных заболеваниях. стимулирует функ цию желудка, выводит из организма вредные шлаки и соли. СОК благо приятен при почечно-каменной болезни и болезни мочевыделительных путей. Лечит солевой диатез.

Свежий сок применяют по 3 стакана (как противовоспалительное  и мочегонное средство.)

2. Ре цеп т ы  р у с с к о й  к у х н и. Изба красна углами, а обед - пирогами.

Самый древний пирог - это кулебяка. Название его произошло от ус таревшего русского глагола «кулебячитъ», что когда-то значило «стря пать, готовить».

Тесто для кулебяки. В 50 г теплой воды или молока растворите 10-15 г дрожжей. Когда дрожжи растворятся, добавьте в этот раствор еще 1 00 г воды или молока. Всыпьте 400 г муки и замесите тесто. В тесто добавьте 50 г сливочного масла, 2 яичных желтка и немного растительного масла. Поставьте тесто в теплое место и дайте ему подняться.

Когда тесто поднимется, раскатайте его (толщина полосы - 1 см, ширина - 20 см). На середину полосы положите узкой полоской на чинку, поднимите края теста, соедините их и защипите. Смажьте кулебяку яичным желтком, выпекайте 30-40 мин.

Как приготовить начинку для кулебяки с мясом? Проверните 800 г отваренного мяса через мясорубку. Смешайте с жареным луком. Под жарьте на сковороде 3-5 мин. Добавьте 3 мелко нарезанных яйца, 1-2 СТ. ложки масла, соль, перец, укроп - по вкусу.

Где блины, тут и мы.

Как приготовить блины? Нагрейте 200 г молока или воды, растворите в них 20 г дрожжей, всыпьте 250 г муки, замесите густое тесто. Когда оно, постояв 2-3 часа в теплом месте, поднимется, добавьте 40 г растопленно го масла, чайную ложку соли, столовую ложку сахара, 250 г муки и хоро шо вымесите тесто. Затем разведите в тесто 600 г теплого молока и по ставьте в теплое место. Когда тесто поднимется, размешайте его и дайте ему еще раз подняться. После этого можно печь блины.

Нагрейте сковороду, смажьте ее маслом, налейте тесто тонким слоем, поджарьте с двух сторон.

С чем едят блины? К блинам подают красную или черную икру, соле ную рыбу, сметану, джем, мед, варенье.

Приятного аппетита.

- А какое блюдо похоже на хлебное ухо? (Пельмени.)

На языке жителей Приуралья - Коми - слово «пельнянь» означает «хлебное ухо».

Как приготовить пельмени. Чтобы сделать пельмени, нужно замесить тесто. Насыпьте горкой 300-400 г муки, сделайте в ней углубление, поло жите чайную ложку соли, 1-2 яйца, влейте полстакана подогретой воды и замесите тесто. Оставьте на 30-40 мин.

Затем тесто раскатайте в тонкий пласт, вырежьте кружки (диаметром 6-8 см) и положите в них небольшие шарики фарша. Края теста соедини те и защипите. Заморозить в холодильнике. Опустить в кипящую подсо ленную воду, варить 10 мин.

К пельменям подают сметану, майонез, сливочное масло, уксус, пе рец,

Фарш для пельменей. Возьмите 200 г говядины и 200 г свинины. Про пустите мясо через мясорубку с двумя луковицами. Добавьте по вкусу соль, молотый черный перец, холодную кипяченую воду. Фарш должен быть негустым.

Пряники русские - медовые, вкусные.

Для теста: 700 г пшеничной муки, 100 г молока, 2--3 ст. ложки сливочного масла,

270 г меда, 2 яйца, 0,5 ч. ложки соды.

Для смазывания: 1 яйцо.

Для отделки: 150 г ядер миндаля.

Молоко и масло разогреть, не доводя до кипения, снять с огня, доба вить мед, пере мешать до получения однородной массы. Добавить растер тые яйца, соду, муку, замесить пластичное тесто. Раскатать ровным слоем, вырезать фигурными выемками заготовки, смазать яйцом, посыпать из мельченным миндалем. Испечь до готовности при температуре 200-210 С.

Включаем аудиозапись песни «Пряники русские» и угощаем гостей.

IX. Заключительное слово.

Какое сердце не отзовется радостью при виде нашей березки? Это же сама Россия, милая Родина наша гордыми очами смотрит в мир! И будет стоять она вечно, как наш народ, как наша рус ская земля!