Презентация "Хлеб всему голова"
презентация к уроку (6 класс) на тему

Слайд 1

Слайд 2

Актуальность темы Почему каждый день мы едим хлеб и почему хлеб не надоедает нам. Выяснить полезные свойства хлеба

Слайд 3

Методы исследования Найти материалы о хлебе Выяснить, с помощью опроса всех в столовой « Могут ли они обходится без хлеба?»

Слайд 5

Что такое хлеб? Хлеб один из самых древних и самых значительных, самых надежных видов пищи на земле. Хлеб рожден нашей прекрасной землей, нашими широкими реками и тихими озерами, чистым воздухом, голубых небес и жарким, животворящим огнем. Хлеб создан тысячелетней человеческой мудростью, мастерством и упорной, тяжелой – «в поте лица своего», самой нужной в мире работой.

Слайд 8

История хлеба История хлеба начинается еще 17 тысячелетий назад, когда приготавливали его не из злаковых, а из желудей. С тех пор технология производства хлеба непрерывно совершенствовалась – сначала люди открыли для себя злаковые, мука которых прекрасно подходила для изготовления хлеба, затем к муке стали добавлять прокисшее молоко, потом были изобретены дрожжи и первые специальные печи. Самый древний хлебный каравай находится в Британском музее в Лондоне. Он изготовлен из пшеничной муки четыре тысячи лет назад. В каждой стране мира есть свои рецепты хлеба, но первично хлеб – это выпекаемый продукт из воды и муки.

Слайд 9

Как начали делать хлеб? Люди долго не знали как делать муку и поэтому вместо хлеба в пищу употребляли размолоченные в воде зерна. Со временем люди научились получать муку. Для этого они растирали зерна на между двумя камнями. Первый хлеб был в виде каши, когда люди начали добывать огонь, было сделано еще одно открытие. Человек стал поджаривать раздробленные зерна перед тем как смешивать с водой и убедился, что каша из таких зерен гораздо вкуснее той, какую он ел до этого – из обычных зерен. Постепенно люди из этой каши научились выпекать хлеб, а густую кашу стали называть тестом.

Слайд 10

В каждой стране мира есть свои рецепты хлеба, но первично хлеб – это выпекаемый продукт из воды и муки.

Слайд 11

Чтобы хлеб подольше не черствел Как же сохранить хлеб свежим подольше ?

Слайд 12

наиболее подходящей хлебницей является деревянная. Обыкновенный батон хранится в ней около пяти дней. Ещё лучший вариант - картонная хлебница, в которой хлеб сохранит свою свежесть около недели. Отправляясь в поход или на дачу, хлеб можно завернуть в плотное льняное полотенце. Так он сохранится два-три дня

Слайд 13

Полезные свойства хлеба В хлебе много питательных веществ – это белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины. В хлебе от 4,7% белка, 40-45% углеводов, ежедневно обеспечивающихся человека 1000-1600 ккал энергии.

Слайд 14

Сколько человек может съедать хлеб? Ученые – медики посчитали, что взрослый человек съедает в день обычно около 500г хлеба, а при тяжелой работе 800г. В хлебе от 4,7% белка, 40-45% углеводов, ежедневно обеспечивающихся человека 1000-1600 ккал энергии.

Слайд 15

Схема здорового питания Хлеб, каши, рис макаронные изделия 5-6 порций каждый день

Слайд 16

Вывод опрошенных из 100 человек признались, что не могут жить без хлеба %. Без хлеба не обходится ни скромный завтрак, ни будничный обед, ни праздничный стол.

Слайд 17

Использованная литература

Слайд 18

Спасибо за внимания