Внеклассное мероприятие "Приглашаем гостей на чай".
план-конспект занятия ( класс) на тему

Конспект внеклассного мероприятия

5-а класс

Составитель – Петушкова Н.Д.

Тема: «Приглашаем гостей на чай».

Цель: раскрыть особенности русской традиции чаепития  познакомить с правилами оформления стола для чаепития.

Задачи:

• Расширение знаний детей о традициях русского народа.
• Расширение  словарного запаса.
• Формирование здорового образа жизни.
• Развитие коммуникативных навыков.

Ход мероприятия:

1. Введение в тему.

– Русский народ всегда славился гостеприимством - умением принимать гостей.

- Вы никогда не задумывались, зачем люди ходят в гости?

  Во-первых, очень приятно, когда, увидев тебя, кто-нибудь обрадуется и улыбнется.

   Во-вторых, очень приятно, когда в гостях собираются разные люди: делятся новостями, обсуждают события.  Вот почему с давних пор и до наших дней ходят люди в гости. За такое долгое время выработались очень хорошие правила о том, как вести себя хозяевам и гостям.

Правила, которые должен знать хозяин:

1. Он должен быть приветлив, внимателен.

2. Должен быть предупредительным (угадывать желание гостей), заранее подготовиться к встрече.

3. Быть щедрым и бескорыстным, не требовать благодарности и подарка.

4. Быть тактичным (не замечать промахов и ошибок), не ставить гостя в неудобное положение.

5. Нельзя быть назойливым.

6. Хозяин должен быть в нарядной одежде.

Существует много пословиц о гостеприимстве:

Хорόший гость дому рẚдость.
Мнόго гостéй, мнόго новостéй.
Хоть не богẚт, а гостям рад.
Где рẚды, хоть не уезжẚй, а где не рẚды - век не бывẚй.
Не дόрог обед - дόрог привет.
2. Знакомство с традициями чаепития на Руси.

Давайте посмотрим, как принимали гостей и устраивали чаепитие на Руси (просмотр презентации).

Правила сервировки  стола (слайд 2).

1. Стол накрыт скатертью.
2. В середине стола чайник ( самовар) ( слайды 3,4) .
3. Рядом с ним сахарница и молочник. ( слайд 5).
4. Перед каждым участником чаепития чайная чашка, блюдце, тарелочка, ложечка              ( слайды 6,7 ).

Учитель показывает пирожковую лопатку.

- Как вы думаете, что это такое? Для чего это на столе?

- Правильно, это лопатка для пирога или торта. ( слайды 8,9 )

Учитель показывает учащимся сахарницу.

- Загляните в сахарницу!

- Да, там не сахарный песок, а кусковой сахар. Кусковой сахар, делали в виде большой сахарной головы  ( слайды 10, 11, 12) Для того, чтобы откусить кусочек от него,  надо воспользоваться щипцами для колки сахара ( слайды 13, 14). Но позже стали выпускать маленькие кусочки.

- Мы сегодня будем пить чай  В ПРИГЛЯДКУ, В ПРИКУСКУ, В НАКЛАДКУ.

 ( слайд15)

Кто знает,  как это сделать? Я вам помогу.

В ПРИГЛЯДКУ ( слайд  16)

Сахар очень был дорогой, его мало, он стоит на столе все на него смотрят и пьют чай, представляя себе, какой он сладкий.

В ПРИКУСКУ  ( слайд 17)

Щипчиками берём кусочек сахара из сахарницы, положили на край блюдца. Берём его руками и,  откусывая маленькие кусочки, запиваем чаем из блюдца.

В НАКЛАДКУ ( слайд 18)

Берём сахарную ложечку и зачерпываем в сахарнице сахар, высыпаем его в чашку, размешиваем ,не стуча, своей ложечкой.

3. Практическая часть – подготовка стола к чаепитию.

- Вы умеете принимать гостей, накрывать стол для чаепития?  Сейчас проверим.

- Я предлагаю вам составить план оформления чайного  стола с помощью картинок. На каждой из картинок изображен этап оформления стола для чаепития. Пожалуйста, составьте картинный план оформления стола.

Составление картинного плана оформления чайного стола с помощью индивидуальных карточек. Один из учащихся составляет картинный план на доске.

Проверка очередности  этапов оформления стола.

4. Релаксация.  

- Встаньте,  ребята, давайте отдохнём. Под музыку на слайде будут появляться  слова, вы будете их изображать. Звучит народная песня « Поехал наш батюшка на базар».

 (Слова  "поехал, самовар, чайничек,  головка сахарку"  - слайд 19).

5. Закрепление.

Теперь все вместе давайте накроем стол для чаепития.

  Давайте пить чай! Приятного чаепития! ( слайды 20, 21)

6. Подведение итогов.

- С какой русской традицией мы познакомились?

Чай очень полезный напиток. Об этом говорит народная мудрость:

- Чай пьешь -до ста лет проживешь;

- За чаем - не скучаем.