Программа по формированию культуры здорового питания
методическая разработка на тему

Программа

по формированию культуры здорового питания в МБОУ «ООШ с. Бобровка»

 на 2015- 2018гг.

 I.   Обоснование актуальности программы

          Необходимость серьезно заниматься формированием культуры здоровья в системе общего образования обусловлена рядом объективных причин:

• фундамент здоровья человека закладывается в детском возрасте, а, следовательно, здоровые интересы и привычки, ценностное отношение к здоровью целесообразно начать развивать именно в этот период;

• в этом же возрасте закладываются и основы здорового образа жизни, как система норм и правил, усваиваемых ребенком в специально проецируемой деятельности;

• школьный период в развитии наиболее сенситивен в формировании ключевых знаний об особенностях развития человеческого организма, о факторах и способах сохранения и развития здоровья.

              Вопросы организации школьного питания в последние годы вызывают повышенный интерес. Их решению посвящена программа «Школьное питание». Основу предполагаемых подходов составляет внедрение новых схем  питания  школьников  и  использование  современного высококачественного оборудования, позволяющего при минимальных затратах обеспечить питание школьников на уровне требований сегодняшнего дня. Поэтому администрация учебного заведения  сегодня уделяет большое внимание вопросам жизни и здоровья детей и подростков. Особенно сейчас остро встал вопрос об организации правильного школьного питания. Питание должно быть сбалансированным, в течение дня ребенок должен получать необходимый для этого минимум пищевых и минеральных веществ. Если учесть, что большую часть времени дети проводят в школе, то и полноценно питаться они должны здесь же.

         Сейчас особенно остро встал вопрос об организации правильного школьного питания. Питание должно быть сбалансированным. Чтобы полноценно развиваться, в течение дня ребенок должен получать необходимый минимум пищевых и минеральных веществ.

Рациональное питание обучающихся - одно из условий создания  здоровьесберегающей среды в школе, снижения отрицательных эффектов и последствий функционирования системы образования. Недостаточное поступление питательных веществ в детском возрасте отрицательно сказывается на показателях физического развития, заболеваемости, успеваемости, способствует проявлению обменных нарушений и хронической патологии.

В Законе Российской Федерации "Об образовании" сохранена обязанность образовательного учреждения организовывать питание обучающихся, выделять помещение для питания детей, предусматривать перерыв достаточной продолжительности (статья 51).

Для решения этой задачи была разработана Комплексно-целевая программа школы, которая предполагает, что правильно организованное питание поможет сохранять здоровье школьников.

Значительное число современных проблем в системе общего образования связано с негативной динамикой здоровья детей и подростков. Особую тревогу вызывает сам характер нарушений, которые часто являются следствием перенапряжения детского организма в процессе адаптации к качеству образовательной среды. Такие нарушения получили название «школьной патологии». Специалисты отмечают, что «школьные патологии» проявляются в развитии опорно-двигательной, пищеварительной, сердечно – сосудистой систем, росте нервно – психических заболеваний, болезней органов дыхания, зрения.  Совершенствование системы школьного питания возможно только при условии комплексного решения в этой сфере, учитывающее здоровьесберегающие, медицинские, воспитательные, правовые, социальные, финансовые, технологические аспекты.

II. Цели, задачи и сроки реализации Программы

Цель:

1.       Обеспечение качественным питанием обучающихся в школе.

Задачи:

1.      Обеспечение обучающихся качественным, сбалансированным питанием.

2.      Разработка и внедрение новых форм организации горячего питания.

3.      Внедрение современных методов мониторинга состояния питания.

4.      Укрепление и обновление материально-технического оборудования столовой.

5.      Обеспечение бесплатным и льготным питанием категорий обучающихся, установленных Управлением адресной социальной помощи.

6.      Обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания.

7.      Формирование культуры питания и навыков самообслуживания.

8.      Пропаганда здорового питания (проведение классных часов, конкурсов, лекториев, праздников).

9.   Формирование у детей и родителей (законных представителей) потребности правильного питания как неотъемлемой части сохранения и укрепления здоровья.

 Срок реализации Программы: 2015 -2018 годы.

III. Ресурсное обеспечение Программы

 Источниками финансирования Программы являются средства муниципального  бюджета,  родительские средства.

IV.             Индикаторы  оценки эффективности реализации Программы

                   Доля обучающихся, получающих горячее питание – 100 %

V. Ожидаемые результаты реализации Программы. 

Реализация мероприятий Программы позволит увеличить количество детей, питающихся в школьной столовой, улучшить качество питания школьников и обеспечение его безопасности, внедрить новые схемы питания школьников и использование современного высококачественного оборудования, позволяющего при минимальных затратах обеспечить питание школьников на уровне требований сегодняшнего дня.

VI. Основные направления реализации Программы.

1. Организационно-аналитическая работа, информационное обеспечение.
2. Работа по воспитанию культуры питания, пропаганде здорового образа жизни среди обучающихся.
3. Работа по воспитанию культуры питания, пропаганде здорового образа жизни среди родителей обучающихся.

VII. Комплекс мероприятий, направленных на реализацию Программы.